有机产品操作规程.doc

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黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司

有机产品操作规程
依据GB/T19630.1~4-2011《有机产品》国家标准

文件编号: LWSP/YJGC-2012
版 本 号： A/0
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黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司

有机产品操作规程
依据GB/T19630.1~4-2011《有机产品》国家标准

文件编号: LWSP/YJGC-2012
版 本 号： A/0
修 改 码： 0
受控状态：
编 制：
审 批：
发 放 号：01

2011年2月19日发布 2012年2月19日实施
目 录
1. 根本目标 LWSP/ZY（BG）-3
2. 岗位任职要求 LWSP/ZY（BG）-4
3. 员工福利和劳工保护规程 LWSP/ZY（BG）-5
4. 有机产品运输与搬运规程 LWSP/ZY（XS）-6
5. 仓库管理规程 LWSP/ZY（XS）-7
6. 农机及养殖用具购进检验标准 LWSP/ZY（JX）-8
7. 设备及设施维护保养规程 LWSP/ZY（JX）-9
8. 合格供方评定准则 LWSP/ZY（JX）-11
9. 有机农场病虫草害综合防治规程 LWSP/ZY（JY）-12
10. 有机牛疾病防控规程 LWSP/ZY（JY）-13
11. 有机青贮饲料检验规范 LWSP/ZY（JY）-14
12. 有机牛饲喂规程 LWSP/ZY（SC）-15
13. 有机玉米播种规程 LWSP/ZY（SC）-19
14. 有机花生播种规程 LWSP/ZY (SC) -21
15. 有机小麦播种规程 LWSP/ZY (SC) -23
16. 饲料基地管理规程 LWSP/ZY（SC）-26
17. 有机肥料堆制与使用记录 LWSP/ZY（SC）-28
18. 有机饲料地块土壤保护规程 LWSP/ZY（SC）-29
19. 有机饲料田间日常管理规程 LWSP/ZY（SC）-30
20. 有机饲料收获规程 LWSP/ZY（SC）-31
21. 人工授精技术规程 LWSP/ZY（SC）-32
22. 有机牛日常管理规范 LWSP/ZY（SC）-35
23. 防污染措施 LWSP/ZY（SC）-36
24. 牛场消毒作业规程 LWSP/ZY（SC）-37
25. 奶厅挤奶作业规程 LWSP/ZY (SC) -40
26. 有机奶牛疾病的防治规程 LWSP/ZY (SC) -45
27. 奶厅卫生控制作业规程 LWSP/ZY (SC) -55
28. 有机青贮饲料粉碎加工规程 LWSP/ZY（SC）-57
29. 有机精饲料加工规程 LWSP/ZY (SC) -60
30. 追踪控制作业规程 LWSP/ZY (SC) -61
31. 大豆种植规程 LWSP/ZY (SC) -62
32. 有机标签管理规程 LWSP/ZY (SC) -63
1、根本目标

饲料种植加工及有机奶牛养殖的根本目标为：

1. 发展持续的家畜有机养殖系统；
2. 禁止使用无机肥料、任何合成杀虫剂和除草剂以及基因工程制品作为饲料作物生产的投入物；
3. 具有严格的环境影响监测网络和管理系统，保护生态环境；
4. 限制养殖密度，提倡轮牧和农场休闲；
5. 在作物种植、饲料加工、奶牛养殖过程中，使各种形式的污染最小化；
6. 充分考虑奶牛在自然环境中所有的生活需求和条件，提高有机牛的福利。

2、岗位任职要求

为了确保涉及有机管理体系工作的人员有能力满足工作的需要特编制此要求。
一．各职能部门各级负责人应至少满足下列条件之一：
1．具备相关专业的技术职称；
2．大专以上学历，并已工作二年以上；
3．受过相关的职业培训
4．具备四年以上相关工作经历。
二．饲料种植加工及牛场工作人员应至少满足下列条件之一：
1．中专以上学历；
2．本岗位工作一年以上；
3．接受过本公司专业培训；
4．具备四年以上相关工作经历。
三．办公室/销售采购人员应至少满足下列条件之一：
1．大专以上学历；
2．本岗位工作两年以上；
3．具备四年以上相关工作经历。
四．检验人员/内部检查员应至少满足下列条件之一：
1． 大专以上学历；
2．接受过本公司专业培训并被授予资格；
3．具备四年以上相关工作经历；
4．内检员需要具有权威机构颁发的资格证书。

3、员工福利和劳工保护规程

1、目的：为确保公司各部门，特别是一线工作人员的福利和生产安全，特编制此检验规程。
2、范围：适用于各部门，特别是一线工作人员的福利和生产安全的管理。
3、职责：
3.1 办公室按照此规程对员工福利执行情况进行监督和管理。
3.2 生产部按此规程进行生产安全的日常管理。
4、要求
4.1 员工福利政策严格执行国家、地方政府以及企业自身的规定。
4.2 生产人员必须经过相关知识的培训。
4.3 公司要为全体人员要定期检查身体以确保人员健康。
4.4 天气炎热和寒冷时，公司应当为基地工作人员配备防暑和保暖设备并发放相应补助。
4.5 节假日加班的员工应当享受符合国家规定的工资水平。
5、记录要求
5.1 应当保持涉及员工福利的相关办公和财务记录。

4、有机产品运输与搬运规程

1．目的：为确保有机饲料、有机牛在运输与搬运过程中的质量，特编制此规程。
2．范围：适用于有机饲料、牛奶等各类产品的运输与搬运。
3．职责：
3.1 农场负责人派专人运输与搬运有机饲料、有机牛奶等各类产品，并按照此规程对运输与搬运人员进行监督和管理。
3.2 运输与搬运人员按此规程进行有机饲料、有机牛奶的运输与搬运，确保饲料、牛、牛奶的有机品质。
4．要求：
4.1 饲料的运输与搬运包装物为麻袋、木桶或塑料桶等，有机牛使用专用的车辆转运。上述器物中，塑料器具应符合国家食品包装材料及食品包装容器卫生要求。有机牛奶必须用专用的设备装运且每次使用前要清洗消毒。
4.2 运输与搬运中应采取必要的防污染措施，保证运输车辆的清洁、无污染和漏油现象，尾气排放量不会影响运输对象。
4.3 运输与搬运的中转堆放环境应整洁干净，符合卫生要求，并有污水排放和防潮防雨设施。
4.4 有机牛奶、饲料与常规产品混杂使用的运输工具应当在使用前注意清洗。
4.5 有机牛奶在装卸、运输期间都必须有清楚的标记使之易于识别。
4.6 有机牛、牛奶在装卸、运输期间都必须有专人负责管理。
5．应当保持《有机产品运输情况记录》

5、饲料仓库管理规程

1、目的：为确保有机饲料、生产仓库管理的规范性，特编制此规程。
2、范围：适用于有机饲料种植场所和生产部门仓库管理。
3、职责：
3.1农场和生产部按照此规程对保管人员进行监督和管理。
4、要求
4.1 进库的饲料种子应严格依据《有机饲料播种规程》的要求进行质量、品种、数量核实。对合格的种子由仓库管理员设定批号并登记。
4.2 种植人员应依据播种计划到仓库办理种子领取手续。仓库管理员按计划要求的种类、数量等逐一发放并记录。
4.3 有机饲料应按生产计划发货并出具码单。
4.4 仓库保管人员应按公司规定验证发货凭证（据）有效后，方可按凭证填写码单。
4.5仓库应按财务管理制度规定的各类物资核算办法，按时做好结算工作，向公司负责人报送核对各内物资材料报表，并按规定要求装订凭证，认真保管。
4.6仓库每年年终应当开展年终清仓盘点工作。
5、记录要求
5.1 在进行仓库日常管理时，应当保持仓库台帐和码单。

6、农机及养殖用具购进检验标准

1、目的：为确保农机及养殖用具的品质，在有机生产中符合要求，特编制此规程。
2、范围：适用于农场农机及养殖用具的购入和进货检验。
3、职责：
3.1 生产部负责人按照此规程对采购人员进行监督和管理。
3.2 采购人员按此规程进行农机具的购入。
4、内容：
4.1 机具的选择：选购农机及养殖用具要符合我公司使用标准，从合格供方处购入；
4.2 农机及养殖用具应当质量合格，符合一般性使用需求；
4.3 农机及养殖用具后续维修零配件等服务应当有保障；
4.4 农机及养殖用具应当没有跑冒滴漏现象。
4.5 禁止采购无证照经营者的农机及养殖用具。
4.6 运输过程中禁止粗暴管理，确保农机及养殖用具的质量。
4.7 采购员执行此规程，并做好进货验证记录。
4.8 注意选择名录内的合格供方。
5、检验要求
5.1 由生产部依据上述各项（4.1-4.8）进行进货检验。
5.2 由有机管理小组长检查供方的评价有效性。
6、相关记录
6.1 《物资明细表》
6.2 《采购产品登记表》
6.3 《合格供方名录》

7、设备及设施维护保养规程
1.目的
通过对设备设施进行周期性的维护保养和管理，使设备设施处于良好状态，保障农场各项工作的正常运行，达到规定的要求。
2.适用范围
本程序适用于农场所有设备、设施的管理和维护。
3.职责
1）生产部人员负责基地设备设施的管理和预防性维护；
2）机器操作员负责机器设备的日常清洁维护和保养。
4.程序
4.1生产设备:生产部应当建立《设备设施一览表》，并于每年12月编制来年度的《设备设施年度维修保养计划》。
4.2设备的管理
设备由生产部负责人归档管理，并应建立生产设备台账。
4.3设备设施的日常保养
操作员在使用生产设备前应进行充分的清洗、擦拭，使用后也要进行充分的清洗、擦拭，避免有机环境被污染。
4.4设备设施的维修保养
1)中等规模以上的维修每年应至少进行一次；
2)根据设备的使用情况，对部分零部件拆卸、清洗、修复；
3)对设备的各个间隙进行调整，更换个别易损件；
4)清除设备油污，做好润滑工作；
5)清除电器装置上的污物，检查电器装置，保证电器各部件处于完好状态；
6）清洗附件，疏通油路；
7）此类维修应当在《设备维修单》上记录并存档。

4.5 生产设备临时故障的维修程序
1)操作工在设备发生故障时应及时报告基地负责人，并及时请维修人员进行维修。
2)维修人员查看设备的故障情况，进行故障的排除。
4.6对生产加工设备的检查、维护和修理应填写记录。
5.记录
5.1《设备设施维护保养记录》
5.2《设备维修单》
5.3《设备设施一览表》
5.4《设备设施年度维修保养计划》

9、合格供方评定准则

1．为了规范和指导对供方的评价与选择，特制订本准则。
2．生产部负责填写《供方评定记录》并根据《物资明细表》规定的产品类别，明确对供方的控制方式和程度。
3．评定准则
3.1 对有多年业务往来的主要物资的供方，应提供充分的质量证明文件，适当时包括以下内容，以证实其质量保证能力：
a) 供方产品质量状况或来自有关方面的信息；
b) 供方质量管理体系对按要求如期提供稳定质量产品的保证能力（如通过ISO9000认证或有机产品认证）；
c) 供方顾客满意程度；
d) 产品交付后由供方提供相关的服务和技术支持能力；
e) 其他方面，如履约能力有关的财务状况、价格和交付情况等。
3.2 对第一次营销供应主要物资的供方，除提供上条所述的书面证明材料外，还需经样品测试，测试合格才能供货。
3.3 对于辅助物资供方，在提供必要的质量证明文件并经过样品验证和实用合格后，经有机管理小组长批准，可列入《合格供方名录》。
4．问题的处理
4.1 供方产品如出现严重质量问题，生产部应取消其供货资格。
4.2 生产部每年对合格供方进行一次跟踪复评，再次填写《供方评定记录》并注明为第几次复评。评价时按百分制，质量评分占60%，交货期评分占20%，其他（如价格、售后服务等占20%）。评定总分低于60（或质量评分低于48），应取消其合格供方资格。
5．对服务供方的控制
为公司提供服务的供方，如运输企业、检测、培训机构等，也应经依据公司对服务的需求对服务供方的资质评价合格后方可采用。对国家授权的机构，可不再做服务质量评价。
6．相关记录
6.1 《物资明细表》
6.2 《供方评定记录》
6.3 《合格供方名录》
6.4 《采购产品登记表》

10、有机农场病虫草害综合防治规程

1、目的：为确保我饲料基地和有机饲料作物的健康成长，特编制此规程。
2、范围：适用于有机农场、饲料作物及其收获管理。
3、职责：生产部按照此规程对生产人员进行管理。
4、要求
4.1 本农场种植基地环境优美，水源充足、气候较偏暖，实行一年一茬。
玉米（花生、大豆）
4.2 注意保护农场环境，预防水土流失和盐碱化以保护有机饲料。
4.2 应当严密监视饲料长势和开花状况、昆虫和病虫繁殖情况，一旦发现异常及时与当地草原站联系以分析情况，及时处理。
4.3应当在春播前，约五月上旬，待土壤解冻后使用轻耙将欲播种的有机地块翻耙一遍以清除草根虫卵。
4.4 应当在收获后，约九月中旬，待土壤上冻前使用重耙将已经收割的有机地块翻耙一遍以清除草根虫卵。
4.5对于有机地块，应加强平常管理，特别是饲料出苗、拔节期间的田间草情观察，及时人工锄草。锄下的杂草应原地抛弃以还养于地。
4.6应在每年六月上旬，使用拖拉机和重犁对轮作的有机地块进行耕作以清除杂草和虫卵，深度为20~30厘米。同时将地块中犁倒的作物秸杆原地覆盖以避免土壤裸露，禁止焚烧饲料作物秸杆。
4.7应加强地块的虫情和草情巡视，注意保护有机地块周围的生态环境和害虫天然生存环境，保护生物多样性以遏制害虫生长。
5、记录要求：
5.1《病虫草害综合防治记录》

11、有机奶牛疾病防控规程

1、目的：为确保我农场有机奶牛的疾病防控满足有机标准要求，特编制此规程。
2、范围：适用于有机养殖场的疾病防控管理。
3、职责：生产部按照此规程对饲养人员进行管理。
4、要求
4.1牛舍应经常刷洗洗池。
4.2 牛圈内每只牛占地面积不小于11平方米。
4.3 定期对牛舍、运动场地、饲槽及用具等进行消毒，消毒方法及程序按照GB/16568及NY5094相关要求执行，3个月应进行一次全场大消毒。
4.4 每年进行炭疽、口蹄疫苗注射，牛结核病、牛布鲁氏杆菌病检疫。牛群的免疫应符合NY5047的规定。
4.5 以中草药制剂按照比例稀释后对牛群实施药浴以达到预防寄生虫的目的。此操作每年夏季进行两次。
4.6 有机农场在疾病防治过程中一般不使用任何化学性质的兽药。
4.7 农场在疾病防治过程中绝对禁止使用任何激素。
5、记录要求：
5.1 《有机牛疫苗接种情况记录》
5.2 《有机牛药浴情况记录》
5.3 《有机牛疾病及治疗情况记录》

12、有机青贮饲料检验规范

1、目的：为确保我农场生产和饲喂的青贮饲料符合有机标准要求，特编制此规程。
2、范围：适用于农场有机青贮饲料的检验工作。
3、职责：生产部按照此规程对青贮饲料检验人员进行管理。
4、要求
4.1应定期抽取青贮饲料送到资质单位接受检测。抽取的时机由生产部领导依据生产情况决定。
4.2 检测应当依据国家有关饲料产品的相应标准进行。指标包括水分含量、PH值、蛋白含量、霉菌含量和农药残留。
4.3 可以将青贮饲料放入鼓风干燥箱，78℃的情况下干燥24小时，称其重量，测其水分含量。正常水分含量范围是60%-65%。
4.4 应当在饲料的贮藏期间内定期检测饲料包装物有无破损。
4.4 产品出售时，由检验人员对饲料进行感官评定。经过对饲料的颜色和气味进行观察与嗅闻判定产品质量与等级。
5、记录要求：
5.1 《有机青贮饲料检测记录》
5.2 有关部门的检验报告

13、有机牛饲喂规程

1、目的：为确保我农场有机牛的饲喂满足有机标准要求，特编制此规程。
2、范围：适用于农场中有机牛只饲喂管理。
3、职责：生产部按照此规程对饲养人员进行管理。
4、规范性引用文件：
GB37/T309-2002奶牛生产技术规范；
GB16568-1996 奶牛场卫生及检疫规范；
NY5027-2001 无公害食品 畜禽饮用水水质；
NY5046-2001 无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则；
NY5047-2001 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则；
NY5048-2001 无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则；
NY5049-2001 无公害食品 奶牛饲养管理准则；
DB21/T1298-2004 奶牛饲养管理技术规范；
ZB B43002-1985 高产奶牛饲养管理规范；
ZB B43007-1986 奶牛饲养标准。
5、术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
1）泌乳奶牛：指正处于泌乳期的奶牛；
2）育成母牛：指从7月龄开始到初次分娩前的母牛。
3）犊牛：指出生至满6月龄的公母牛，分为哺乳犊牛和断乳犊牛。
4）初乳：指母牛分娩后7天以内所产的乳。
5）精饲料：指在干物质中粗纤维会含量在18%以下的谷实类、糠类和饼粕类等饲料。
粗饲料指在干物质中粗纤维会含量在18%以上的干草、秸秆等饲料。
6、饲料
饲料及饲料添加剂的使用应符合NY5048的相关规定，不应在饲料中额外添加未经国家有关部门批准的各种化学、生物制剂等添加剂。
7、饲养
（1）奶牛分群：成年母牛按泌乳阶段分群，后备母牛按生理阶段分群，参考GB37/T309、DB21/T1298、ZB B43002及ZB B43007相关要求进行饲养管理。成年母牛分6群：干奶期（60D）、围栏前期（15D）、围产后期（15D）、泌乳盛期（110D）、泌乳中期（90D）、泌乳后期（90D）。
（2）饲养定额：哺乳期犊牛25头/人、断奶期犊牛60-80头/人、小育成牛60-80头/人、大育成牛50-60头/人、泌乳牛50-60头/人、围产期牛25头/人。
（3）饲养制度和方法总则：按不同的泌乳阶段和生长阶段进行搭配日粮饲喂。一般采用“先粗后精”、“先干后湿”的原则和少喂勤添不空槽的原则。这样可以使牛场养成良好进食习惯。一次添草太多，饲料容易变味。奶牛场一般实行1日3次挤奶工作制，上槽挤奶时间早4：30-7：30，中午12：00-15：00，下午17：00-21：00，对于日产10㎏以下的奶牛可每天挤奶2次。
①泌乳奶牛阶段饲养
ａ产房（围产后）期指母牛分娩至产后15D，为母牛繁体恢复期。饲喂优质易消化的饲料，为盛乳期准备。
ｂ泌乳前期指母牛产后16-100D，此期是泌乳盛期，应喂优质、适口性好、能量、蛋白较高的饲料。
ｃ泌乳中期指产后101-200天，此期饲料除保证充足的青干草、青贮饲料外，精饲料视产奶量的多少而增减，保持泌乳稳定。
ｄ泌乳后期指产后201ｄ至停乳。调整日粮，防止奶量急剧下降。
（4）奶牛各期具体饲养操作细则
①犊牛饲养管理（0-6月龄）：出生1H内，必须喂初乳；在喂初乳前进行称重并编号。第一次喂初乳1.5-2.0KG.初乳期5D,每天喂3-4次,日喂奶量控制在体重的8%-10%.初乳喂量不宜过多,防止消化不良.犊牛哺乳期为2个月,喂奶总量为510KG.具体喂奶比例:第一个月时占总喂乳量的40%；第二个月占35%；第三个月占25%；犊牛出生一周后可开始饲喂青干草，10-15天后开始喂少量精饲料。犊牛料组成：玉米50%；大豆16%、麦麸8%；花生粕10%；酒糟12%；食盐1%逐头饮水,冬季饮温水。
②育成牛饲养管理（7-18月龄）：育成牛月龄跨度大，营养需要随朋龄增加而加大。育成牛饲养的基本原则：尽量供给优质干草，增强育成牛采食粗饲料的能力，促进瘤胃发育及微生物消化功能；适量补充精饲料，以保证营养供给，满足生长发育需要，同时加强育成牛户外运动，有利于育成牛健康；特别是作好从断奶到6月龄间，由断奶前的高质量饲料到断奶后的质量较低的饲料的过渡，这期间应供给优质饲草，增强采食能力。每天饲喂适口性好的优质饲草，确保正常发育。防止过度饲养或营养不足。体重达到375公斤以上（约14-16月龄）可以参加配种。
③青年牛（初孕牛）饲养管理（19月龄至初产）：贯彻青年牛饲养标准，保证营养供给。日粮供给要强调供给优质禾本科和豆科饲料。怀孕6个月后，饲养标准中要加进胎儿发育需要。分娩后第一胎，要增加20%自身生长需要（第二胎加10%自身生长需要）。运动场上要设置草架、水槽、盐槽。产完第一胎后，转入成母牛群。在饲养管理制度上，要逐步向成母牛方向过渡。每天上槽3次，适当增加运动量，防止难产。避免相互挤撞，防止流产、早产。增加调教时间，加强挤奶适应性训练。青年牛的饲养管理要点，一是保证青年牛的营养供给，贯彻青年牛的饲养标准。青年牛的饲养标准同育成牛饲养标准在一起，但在饮料的日粮配制方面，更应强调禾本科、豆科饲料的配合及对蛋白质、维生素、矿物质的供给。怀孕6个月时，胎儿发育加快，在饲养标准中要加进胎儿发育的营养需要。二是饲养管理制度要逐步向成母牛方向过渡。
④干奶期奶牛（干奶至产前15天）：此期应限制精料喂量，日粮以粗饲料为主，是泌乳周期中粗饲料比例最高时期。不宜喂过多豆科饲料，防止消化不良；不宜喂过多青贮玉米和青刈草，防止容积过大，最好自由采食一定数量青干草，一般确定干奶期为60天，饲养中注意事项就是正确地干奶，防止乳房发炎发生。对产奶母牛停奶可采用逐渐停奶法。为预防产后瘫痪，应将日粮中钙含量减少。强调补足矿物质饲料以基本满足奶牛的营养需要但不超过营养需要的标准。为预防乳房炎，停奶后向乳房内注入干奶药。对于奶牛要注意观察乳房，如发生乳房炎要及时治疗。
⑤围产期奶牛（产前15-产后15天）：围产前饲料种类、数量、饲喂方法与干奶期比较，原则上不作重大变动。可适当增加精料量，但最大喂量不超过体重1.2%。注意临产征兆，要有专人值班。作好接产、敷料、器具准备。产前搞好母牛后躯消毒。适时检查胎位，除难产、胎位不正等异常情况外，一般要求母牛自然分娩，不必人工助产。产后的1-2天，强调饲喂易消化饲料，宜大幅减少精料，提倡自由采食青干草，适当补喂麸皮和食盐，立即增加钙达到干奶期水平。分娩后要饮温水，成年奶牛产后3-4天，逐步增加精料，每天递增0.5-0.8公斤,直到离开产房时达到泌乳盛期标准.粗料仍以干为主,青贮\块根可以少量饲喂,不可过多。建立产房兽医档案。记录产前、产中、产后兽医检查及护理情况，产后胎衣不下，及时按产科常规处理。关注乳房状况，预防和治疗乳房炎。两周后，作酮尿病检查。产后15天，经兽医健康检查证明食欲良好，消化正常，恶露排净，乳房水肿消失，奶牛健康无病，可以转群，按泌乳期其饲养。
8、记录要求：
8.1 《犊牛哺乳记录》
8.2 《奶牛放牧记录》
8.3 《奶牛投喂记录》
8.4 《常规饲料投喂记录》

14、有机玉米播种规程

1目的
为保证提供有机养殖的饲料，对用作饲料的玉米种植进行控制，使其按照有机农业作业方式进行种植，特编制本规程
2控制要求
2.1播种前准备
2.1.1晒种：种子在贮藏过程中处于休眠状态，播种前晒种可以打破种子的休眠期，提高种子的发芽率和发芽势。晒种的时间应在上午8～10时，下午4～6时，连续晒两天。
2.1.2浸种：用清水浸泡12～24小时。在浸种过程中每隔3-4小时用清水换洗一次。
2.1.3消毒：种子浸后用50-60摄氏度温水浸泡3～4小时，杀死附着在种子表面及内部的病菌。
2.2整地
将小麦收获后的地块要求深耕30～40cm左右。土壤性质：沙性壤土、有机质丰富的土质有利于玉米的生长。
2.3播种季节和方法
2.3.1玉米在小麦收获后的六月中旬进行播种
2.3.2播种方法
进行直播
2.4种植密度
采用宽窄行种植,即玉米宽行155厘米,窄行45厘米,播花生时,玉米宽行内种2～3行花生,玉米与花生行间距离不少于50厘米,地块前茬为小麦作物。第二年玉米和花生换茬分带轮作,以减少土传病害。
2.5玉米施肥
   一次施足充分腐熟的牛粪肥1000公斤/亩。
2.6病虫草害的防治
基地生态环境良好，植被丰富，生物多样性指数高，害虫的自然控制力强，自然天敌种类丰富，数量大，病虫害发生率低，玉米的主要害虫为玉米螟等，通过一些综合的防治方法，冬耕冬灌降低虫口基数，保护生态环境和天敌的栖息地，在害虫发生时进行人工捉虫或释放人工天敌等方法基本上将害虫控制在为害水平之下。
玉米草害的防治利用人工进行。
2.7收获
利用机械将玉米收后，再利用联合收割机将玉米秸秆收回作青贮饲料。在采收期间照地块号采收，统一管理，并且做好采收记录，玉米及时入库。
2.8收后管理
2.2.1收后地块利用机械耙，准备进行下一茬作物的种植。
2.8.2采收后的玉米棒在晒场晾晒3-4天，后利用脱粒机进行脱粒，脱粒后晾晒干燥后交库房管理。

15、有机花生种植规程
1目的
为提供养殖用饲料的营养物质，并保证其为有机原料，特编制本规程。
2职责
种植小组负责花生的种植和采收。
3控制要求
3.1品种选择
　　 应选择高产优良品种。
3.2精细整地
　　花生适宜在耕层深厚、质地松软、通透良好的砂质或壤质土壤生长。花生地应于年前翻耕冻垡，疏松土壤，早春播种前亩施土杂肥30-40担后，进行两犁两耙，平整做畦，要求畦平土碎，土肥相融，畦宽1.67米，沟宽0.33米，畦高20厘米左右，行距0.33米，株距0.26米，每亩7500穴。
3.3适期早播
3.3.1适期早播可有效延长花生营养生长期，增加养分积累，达到果多果饱和提早成熟的目的。耕层土温持续5天稳定在15度以上即可播种，露地种植适宜播期在4月中下旬，地膜覆盖可提前到3月中下旬播种。每穴播种2-3粒，播种深度以1.5寸为宜，土质粘、墒情好的土壤，可适当浅些，砂质土、墒情差的土壤可适当深些。
3.3.2对种植用的地膜禁止使用聚氯类产品，使用后应从地块及时从土壤及时清除，禁止在田地焚烧，
3.4加强管理
3.4.1抗旱防渍。雨水多时，应时疏通三沟，防止渍害发生，如遇持续干旱，则应及时浇水抗旱，全生育期中耕2-3次，既能除湿，又可防旱，保证花生枝多节密，壮而不旺。
3.5病虫草害防治
3.5.1地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、种蝇等，可于播种前，防治方法对种植地块进行冬翻，清除杂草。
3.5.2花生病害主要有青枯、茎腐、根腐等，防治方法利用GB/T19630:2005附表B中的物质进行。
3.5.3适时进行人工除草。
3.6适时收获
3.6.1适期收获是花生高产优质的重要环节，关系到耐贮性。花生收获适期可根据花生品种特性和商品用途掌握。4月上旬播种鲜食嫩花生地膜覆盖栽培，一般8月20日前后采收。
3.6.2采收期宜选晴天，老花生及时晾晒，防止荚果霉变。
16、有机小麦种植作业规程
1目的
为提供养殖用饲料的营养物质，并保证其为有机原料，特编制本规程。
2职责
种植小组负责小麦的种植和采收。
3控制要求
3.1品种选用
　　应以白皮软质小麦为主，如豫麦13等。
3.2播种
　　适期播种提高产量，降低蛋白质含量，提高籽粒饱满度和容重，正常成熟，减少发生穗发芽的情况。
　　撒播麦田，由于密度较大，偏重基肥，而对降低小麦蛋白质含量有利。　　
3.3肥水管理
3.3.1施肥
播种时一次施足充分腐熟的牛粪肥。
3.4病害防治
　　病虫害会影响小麦产量也影响籽粒品质。
本地区是农业种植地区，锈病、纹枯病、白粉病、赤霉病等病害发生率较常见，另一方面基地生态环境良好，植被丰富，生物多样性指数高，害虫的自然控制力强，自然天敌种类丰富，数量大，虫害发生率低，通过一些综合的防治方法，可以控制部分病虫害，除冬耕冬灌降低虫口基数，保护生态环境和天敌的栖息地外，在害虫发生时进行释放人工天敌等方法基本上将害虫控制在为害水平之下。同时也配合部分药物防治：如使用春雷氧氯铜、硫磺悬浮剂等进行病害的防治。
3.5收获贮藏
　　收获期遇雨穗发芽的籽粒，难溶性谷蛋白比例下降，淀粉酶活性上升，降落值显著降低，不论制作什么食品均不适宜。故优质小麦应选择晴好天气收获。

17、苜蓿种植技术规程
1目的
为保证饲料中相关成分得到保证，在养殖场周边种植适量的牧草，作为饲料的配料进行加工，特编制本规程对牧草的种植予以控制。
2职责
2.1种植小组负责牧草的种植和晾晒。
3控制要求
3.1品种:苜蓿
3.2播种
3.2.1播种季节
春季水分条件好的年份或有灌溉条件的地块可春播，否则一般于夏季雨水来临之际播种，但不能晚于７月上旬，以利于幼苗安全越冬。总体来讲应根据牧草品种、土壤、水分等综合因素考虑确定。
3.2.2种子处理
播种前对种子进行晾晒，使用前用温水浸泡。
3.2.3播种方式
可采用条播、穴播、撒播及育苗移栽。
3.3田间管理
3.3.1除草：牧草幼苗期生长缓慢，往往被杂草浸没，可采用拔草、铲、趟等方式进行除草，宁早勿晚，一般待牧草封垄后，杂草即失去竞争力。
3.3.2灌溉：禾本科从分孽到开花，是主要灌溉期。一年多次刈割的牧草，应于每次刈割后及时灌溉；伏天及旱情严重时也应灌溉，入冬前灌一次冻水，则有利于牧草安全越冬和第二年早春返青生长。
3.3.3施肥：除播种时施用底肥外，牧草每次刈割后都应施肥，也可结合中耕、灌溉时进行。禾本科牧草以氮肥为主，豆科牧草因具有固氮功能，除苗期施少量氮肥外其余时期应以磷、钾肥为主。
3.3.3病虫害防治：牧草对病虫害抵抗力较强，病虫害发生比大田作物少。防治方法就遵循“预防为主、综合防治”的原则。
3.4牧草的适时刈割和贮制利用
适时刈割的牧草可以青饲，也可以晒制干草加工成饲料，豆科牧草在现蕾至初花期，禾本科牧草抽穗期刈割可获单位面积内最高营养物质。对多年生牧草来讲，刈割不仅是一次产品的收获，也是一项田间管理措施。刈割留茬是否合适对牧草以后的生长中产生很大影响。冬前最后一次刈割不能太迟，须留有充分的再生时间，以利植株积累足够的营养物质，提高根部抗寒能力，安全越冬。一般应在入冬前３－４周进行。留茬高度也要因不同牧草而异。
3.5晾晒
晒制干草首先应考虑当地气候条件, 要选择旱季的晴天进行。刈割后就地平摊,晴天晾晒一天，叶片凋萎，含水量约为４５-５０%时，集成高约１米的草堆，经２－３天，当干草能拧成草绳，即不张裂，也不出水时，即已下降到含水量２０%左右，可以运回圈舍附近堆垛贮存，但此时牧草含水量为非安全含水量，潮湿天气过后应及时通风凉晒。晒制过程一定要避免雨水淋湿、霉变，以保证干草的质量。堆垛后就特别注意草垛中不要被水渗透，以至干草腐烂发霉。

18、饲料基地生产控制规程
质量是企业的生命，为最终生产出质量好的产品，现对生产中各项作业的质量标准予以规范。
一、 犁地
1、 犁地时要把地表的原种植废弃物均匀的撒开，保证破碎后与土壤充分拌和,易于腐烂.
2、 犁地要均匀整齐。严禁土块过大或大块不经耙碎即用细土盖上。犁过的地表面土块不超过直径3cm。
3、 犁过的地应整齐：同一地号内不得长短不齐或高低不平。每块地表必须平整，无高低落差，以保证全部作物吸收水份。
二、 施肥
1、 基地要按照施肥量均匀的撒在所施地块上。不允许随意乱撒，厚此薄彼的现象发生。
2、 撒肥时要注意风向风速，风速大时要注意撒肥效果，即要撒均匀又不准让风把肥吹走。其它辅助的液体肥在喷施时也应均匀。
3、 追肥要根据要求操作，