食堂人员洗碗技能比赛方案.doc

食堂人员洗碗技能比赛方案
为提高食堂人员业务技能，我们决定开展食堂人员洗碗技能比赛。方案如下：
时间：XX年 月 日下午5点半
地点：食堂清洗间
参赛人员：全体食堂工作人员
评委：各年级组长、后勤园长
比赛规则：
1、 准备30个碗。碗里粘着面粉。
2、 按照洗碗旳程序进行。清洗消毒过程中须做到“一刷、二洗、三冲、四消毒”。
3、 按照：时间、清洗质量、流程原则，三个方面评分。时间40分、清洗质量30分、流程原则30分。
4、 评出一、二、三等奖若干名，奖金分别是：200元、150元、120元。

食堂人员洗碗技能比赛评分表
评分

姓名
时间40分
清洗质量30分
5、 流程原则30分。

合计