员工食堂承包经营合同2009120.doc

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员工食堂承包经营合同

甲方：洋浦长祥物流有限公司（以下称甲方）

乙方：邓才刚 （以下称乙方）

经双方友好协商，甲方将公司员工食堂承包给乙方经营管理，为明确甲、乙双方的权责关系，特拟定以下合约，甲、乙双方须共同遵守。
一、该食堂位于洋浦经济开发区北新英湾区办事处旁员工宿舍一楼，是面向甲方所有工作人员的综合性食堂。
二、甲方提供厨房内部分厨具、餐具、餐桌。详细物品以交接清单为准，移交后的一切损耗由乙方负责。就甲方提供的厨房用品，乙方每半年向甲方交纳1000元餐具、厨具的折旧费，如出现物品损坏将照价赔偿。
三、食堂用水、电按实际价格收取，由乙方自行承担。
四、未经甲方同意，乙方不得转租转包经营权，不得擅自占用公场所。
五、乙方所聘用人员要身份明确、品行端正、身体健康且必须持有个人健康证。
六、乙方负责所聘人员的管理、工薪、工伤保险及相关责任费用。
七、用餐标准：
1、每天按时提供三餐，每天每人13元。标准分为：
早餐：鸡蛋一个，稀饭、豆浆、包子、馒头等不限量（2元/人）
午餐：两荤一素一汤加八两米饭（5.50元/人）
晚餐：两荤一素一汤加八两米饭（5.50元/人）
2、开餐时间：
早餐（6：40~9：30） 午餐：（12：00~13：00） 晚餐：（17：00~19：00）
3、乙方应坚持微利经营的思想，必须接受甲方的价格管理，不得擅自提价，不得牟取暴利。甲方有权对乙方出售的饮食价格进行审核，有权对食堂的食品进行最高限价。
4、每餐供应菜品的花色必须3种以上，且每天两餐不可销售同样菜品(包含早餐)。菜谱每10天制订一次。

八、送餐及订餐办法

（一） 订餐退餐办法

1、 甲方人员需至少得前24小时向乙方订餐，以订餐登记表为准。订餐表为一式两份，一份由甲方宿舍管理员保管，一份交由食堂按单送餐。
2、 甲方员工采取自愿订餐原则。
3、 如甲方员工不能准时就餐，须提前24小时向宿舍管理员报退餐人数，然后由宿舍管理员向乙方退餐。

（二） 送餐要求

1、 乙方每天送两次餐到现场作业区，以便解决甲方现场作业人员就餐问题。
2、 送餐到点时间为：午餐11：00时、晚餐17：00时（注：最晚不得超过中午12点和下午18点）。
3、 送餐地点：固定地点为修理厂、原木付制区、浆成品作业部，流动地点为原木人工卸木区域、码头原木堆垛区域及厂内甲方其它作业点。
4、 送餐人数由甲方宿舍管理员开具送餐单为准。
5、 乙方每次送餐由完成后，餐具由乙方保证收回，如餐具在路途丢失，由乙方照价赔偿。冬天送餐乙方应对所送餐饮做好保温工作，保证热菜热饭。
6、 送饭车辆及相关费用由乙方负责，乙方须按甲方要求提供送餐车辆。

九、采购及卫生要求

1、 严禁采购与供应腐烂、变质、劣质食物，防止食物中毒的发生。

2、 采购定型包装食品标识应标产地、厂名、保质期限、食用或者使用方法等；不得向未经许可的生产经营者订购，不得供应隔餐的剩余食品。不得使用劣质食用油及棕榈油烹饪食品。未经允许禁止销售酒品。

3、 乙方工作人员必须持有健康证上岗，并定期体检；在工作期间必须穿制服、戴帽、戴口罩以保卫生；食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食物卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗；乙方应对每餐所用的餐具、厨具必须进行高温消毒；如发生食物中毒现象，由乙方负责赔偿责任及法律责任。

4、 乙方应每周对食堂进行一次卫生大扫除，范围包括员工餐厅及厨房，并主动接受甲方的监督检查。

十、处罚内容

1、 在规定时间内，因乙方原因员工不能就餐，每月不得超过两次，超过后每次罚款100元。
2、 乙方所售食品不符合卫生要求、如隔餐食品，发现一次罚款100元第二次罚款500元，并要求重新整改。
3、 送餐必须准时，每月如超过两次延误送餐，乙方应主动承担甲方损失，并给予200元经济处罚。
4、 乙方不得擅自更改员工就餐食谱，因特殊原因须提前向后勤部联系，经同意后方可更改，如乙方擅自更改员工就餐食谱，发现一次罚款100元。
5、 乙方必须服从甲方监督管理，如不服从并且辱骂相关管理人员等情况，第一次罚款500元，第二次处罚2000元，第三次终止合同。
6、

十一、经济内容

1、 乙方于每月月末将餐费结算表送达甲方后勤部，经甲方宿舍管理员核对后，由宿舍管理员将名单发送到财务部。乙方按甲方核对后名单于次月末领取上月餐费。
2、 乙方在签定合同时，须向甲方交纳履约保证金人民币5000.00元（伍千元整）
十二、乙方必须到工商部门注册店名，并办理食品卫生许可证（因时间原因，如果乙方在2009年5月底之前尚未办好相关手续，甲方有权单方中止合同或另议）。
十三、乙方在经营期间所产生的有债权、债务及相关其他业务所出现的问题由乙方自负，与甲方无关。
十三、乙方应严格遵守甲方的一切规章制度。
十四、甲方因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前预约通知乙方。
十五、卫生管理制度，保证食堂的整洁卫生，保证食品卫生。
十六、乙方应听取甲方对伙食的各项意见和建议，并积极落实整改。
十七、本合同有效期一年，自2009年1月20日至2010年1月19日止。如因其它原因，确实无法继续履行合同所列款时，甲乙方均须提前一个月以书面形式通知对方。
十八、若乙方未能按照合同执行，甲方有权随时终止合同。
十九、本协议未列事宜，由双方协商解决。不能协商解决的可向洋浦人民法院提起申诉。本合同一式两份，附物品交接清单，甲乙双方各执一份，经双方签字，盖章后生效。

甲方：洋浦长祥物流有限公司 乙方：邓才刚
（签章） （签章）

甲方代表： 乙方代表：

2009年1月20日 2009年1月20日

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