爱宠之家主题酒店创业策划书.doc

爱宠之家主题酒店计划书目录第一章 概要1第二章 公司介绍4第三章 市场分析7第四章 竞争性分析12第五章 产品与服务12第六章 市场与销售15第七章 财务计划17第八章 关于风险投资19第一章 概要（一）酒店简介“爱宠之家主题酒店”是一家致力于社会各层爱慕宠物的的中型主题酒店。酒店以设立各种主题进行包装，其中涉及四大主题客房，并且每间客房饲养一只可爱的狗狗或猫猫，而其核心是通过优质的服务、精美的主题、可爱的宠物给顾客们提供一个更好的情感交流与娱乐的平台。 （二）市场定位“爱宠之家主题酒店” 的目的群体重要定位于各地有一定消费能力的中高层人士，也会定期向大学生及刚步入社会收入较低的年轻人提供特价优惠房。酒店主题富有创意，但以宠物为重要卖点势必会丢失一些不喜欢猫猫狗狗的顾客。 （三）经营与营销酒店前期的投入重要是酒店的建筑与设计。酒店的第一家店将设在苏州。这里集中了各层次的重要消费群，拥有稳定且庞大的顾客群，并且是旅游圣地，便于初期吸引顾客。酒店的平常经营重要是住宿。对于新客户群，将会通过车载广告、网络等媒体宣传、打折促销、团购、制作官方APP、定期举行爱宠选美大赛来吸引顾客的眼球。而在吸取了一定的老客户群时，我们将会以会员卡打折积分、会员活动、APP随机立减或更具创意的形式稳定这批消费群体。初期以投入为主，在两年内达成一定规模时销售额和利润将逐步回升。（四）投资与财务公司总资本0元，初期需要外借资金1000万（金融机构一年期短期借款，利率xx%），用作流动资金。 资金重要用于购买楼层700万元，装修主题酒店200万，购买宠物及宠物的训练和相关设备50W以及经营过程中所需的材料、人工、及其他营业费用等50万元。公司需从从第一年开始赚钱，随后几年利润稳步增长。（五）组织与人力资源寻找精通专业知识，并且在市场营销、财务管理、人力资源、宠物训练等各种岗位上具有丰富的经验和先进的管理理念的人。在此基础上将吸取同样有热情且各方面能力较强的员工，上岗之前会对他们进行正规的酒店管理和宠物喂养的培训。此外，酒店还将为大学生提供一些实习及假期兼职的机会。第二章 公司介绍（一）酒店理念概述 名为“主题”酒店，酒店以房间不同的主题、不同性格的宠物为主打，旨在发明一个温暖、舒适、典雅、清洁最重要的是有爱宠陪同的居住空间，和谐、欢快、富有情趣的娱乐氛围。去除现代酒店的浮华，不求精贵，不求豪华，没有贵族式的铺张。酒店共有20套客房，15只狗狗（萨摩耶、哈士奇、金毛犬、阿拉斯加以性格温顺为主）和5只猫猫（布偶猫，加菲猫，英国短毛猫、折耳猫）。宠物固定居住在一个房间，便于训练。房价以宠物的品种的价格相关。（二）经营管理经营管理最重要体现在对人的管理，加强员工与酒店的归属感才是管理的核心。特别重要的是对于细节的管理，服务人员是直接面向客户的窗口，每个细微的举止都需讲究，同时必须爱慕宠物。由此必须对员工进行培训，使其与酒店浑然一体。平常经营管理，须守现代酒店的服务三个原则：宾至如归，和实生物，乐而忘返。所有的后勤保障，客房服务，饮食服务，都需要统筹规划，力求细致，保证万无一失。（三）酒店经营项目及主体设计概述 早餐同大多数酒店同样，我们同样为顾客提供早餐服务，尽管早餐服务不是酒店的主打，但我们力求服务第一的宗旨，在健康卫生的基础上，多多引进各地美食，让客人在酒店感觉在家同样温馨舒适。 住宿酒店的主打是住宿，在住宿方面，酒店推出的爱宠相伴，不仅适合一人出门想有爱宠相伴的独行者，又是爱宠人士的不二之选。 所有房型：（1）中式复古房（2套配萨摩耶或折耳猫） ￥428房型说明：房型面积：20平方米，床面积：大床1.8米，宽带免费，房间有电脑。内置中式古典装潢，卫生间。主色调：红棕色。辅色调：红色。其他按照标准快捷酒店配置。（2）特色海洋房（2套配哈士奇或布偶猫） ￥428房型说明：房型面积：20平方米，床面积，大床1.8米，宽带免费。内置海洋墙壁，含卫生间。主色调：蓝色。辅色典：粉红色。其他按照标准快捷酒店配置。（3） 特色森林房（2套配阿拉斯加或加菲猫） ￥498房型说明：，房型面积：25平方米，床面积：圆床1.8米，宽带免费。内置仿真树木，草丛，星空。含卫生间。主色调：绿色。辅色调：树木棕色。其他按照标准快捷酒店配置。（4） 现代简约房（14套配各个品种宠物） ￥328房型说明：，房型面积：15平方米，床面积：大床1.8米或两张床1.5米，宽带免费。内部装修简约大气。主色调：白色。辅色调：黑色。其他按照标准快捷酒店配置。 特色服务 除了中国传统各个节假日，酒店推出特价房外。像外国的情人节、圣诞节等，酒店还会推出一元房，为顾客朋友提供免费的优质服务。 各房型提供符合各个主题的特色服务。包含主题服装、烛光晚餐、主题音乐等等。 酒店支持官方APP预定，并定期推出优惠活动，如随机立减等。同时支持第三方平台（美团、大众点评等）预定，参与团购活动。第三章 市场分析（一）产业背景旅游业是世界经济中发展最快的行业之一，中国酒店业迎接着加入WTO和经济全球化的机遇与挑战，宾馆酒店的数量与规模呈现较快增长。据中商情报网记录，2023年3月共有9个地区有酒店开业，浙江及上海地区的开业酒店数量最多，两地各有2家。新开业酒店中，华东地区分布有5家，华南及西南地区各有2家，中部地区1家，香港地区也有1家新开业酒店。本月11家开业酒店中，洲际、雅高、香格里拉、希尔顿万达均属于国际酒店集团，占开业酒店总数的72.73%。此外，本月有3家国内品牌酒店开业。注：本报告只记录中、高、精品酒店及服务式公寓品牌数据来源：迈点旅游研究院主题式、产权式、品牌连锁式、绿色化、异化、世界化的酒店是中国酒店的六大重要发展模式。其中主题式的宾馆实质上是文化的升华，客人在消费中体会一种文化的享受，从设计、建设、装修到管理经营、服务都注重酒店独特的主题内涵，突出酒店的文化品味，形成酒店的个性，从而在市场上形成鲜明的主题形象。把服务项目溶入到主题中去，以个性化的服务代替刻板的规范化服务模式，从而体现对客人的信任与尊重，这正是我们所提倡的。这一形式在国内已初露端倪，但是尚显稚嫩，还在不断地完善和发展当中，我们有巨大的机遇和充足的发展空间，挖掘六盘水市场对主题式酒店的需求。优势优势我国住宿餐饮业零售额自1993年以来连续保持高速增长，显示出住宿餐饮业已成为我国服务业的重要支柱性行业。目前我国酒店业发展势头良好，尽管存在较剧烈的竞争，但较为成熟的发展机制构建了良好的生存环境，我们将在大潮流中寻找突破和创新。成熟的环境先进的模式剧烈的竞争酒店发展背景劣势（二）目的市场 本酒店市场定位为以爱宠人士为重要客户的的主题酒店，基于前期的市场调研，对目的市场分析如下： 都市白领现在都市工作压力越来越大，白领情侣们虽然有着可观的收入，但幸福感却不高。同时有些人忙于工作，想养宠物但有心无力。本酒店为他们提供一个释放压力，寻找爱宠陪同的最佳场合。 富二代情侣不得不认可，现代社会越来越多的富翁天天都在诞生，他们中有许多都是身价丰厚的富二代，对他们来说，钱已经不在考虑范围，他们要的或许只是女友的一笑，那么，我们酒店绝对是他们的不二选择。想让女友感动么？本酒店的特色服务绝对能达成你要的效果！ 夫妻对于已结婚数年的夫妻朋友，天天面对同样的人、同样的家，或许已没有当初刚结婚时的激情与新鲜感，本酒店为夫妻朋友们提供一个寻找最初的美好的机会，更是夫妻朋友们结婚纪念日的不二选择！ 因其他需要暂住者涉及从其他地方来本地游玩的人、出差者，以及各种因素无法及时返回而不得不在外留宿者。 潜在顾客本酒店以其独有的各色文化气息，必将吸引许多文化爱好者前来体验。（三） 经营策略重要采用网络形式进行宣传，有了网络的推行，目前许数年轻朋友都关注团购网站以及酒店预订网站，本酒店将在各大团购网及酒店预订网站推出酒店的各个房型，这将会收到很好的宣传效果。另一方面是公司宣传，对公司的各个活动进行赞助，通过各公司员工扩大酒店的知名度，也可借此与公司建立合作关系，对公司年度优秀员工提供酒店一日免费住宿。前期为便于推广，增长知名度，天天酒店会为前十位退房的客人送上附有酒店商标的饰品或布偶。（四） 市场渗透与营业额我们对酒店五年内的市场份额与营业额做了以下预测（如表1所示）：表1：1-5年预期市场份额与营业额第一年次年第三年第四年第五年平均住客率（）2530405060人均消费（元）（住宿）175200 210210210人均消费（元）（饮食）1010202030总营业额（万元）67.592.0134.3167.9210.2住宿销售额（%）94.695.291.391.387.5饮食销售额（%）5.44.88.78.712.5第四章 竞争性分析已有一定品牌影响力的快捷酒店，例如，如家酒店，7天连锁酒店等等。此类酒店虽然知名度较高，但仍然是传统意义上的酒店，跟我们的爱宠之家主题酒店所求市场不同，竞争不算剧烈。尚有一些高档次的星级酒店，如盘江雅阁大酒店、帕威尔酒店、假日酒店、海岸酒店等。此类酒店档次较高，因此价位也很高，和快捷酒店相比，价格上没有优势，和我们爱宠之家精品情侣主题酒店相比，在特色上也没有优势。但本酒店因以宠物为主打，势必失去了不喜欢宠物的顾客，在这类群体里与其他酒店相比不具有任何优势。第五章 产品与服务（一）公司重要产品公司重要经营的是一家以浪漫的氛围、独特的主题为外包装，以众多惹人爱慕的宠物为伴，为顾客提供情感交流、爱宠相伴的中高档型主题酒店。酒店以社会各阶层爱宠人士为重要服务对象，设立各种主题进行包装，其中涉及4中主题房间，多个品种的宠物，而其核心是通过优质的服务，爱宠的相伴给广大情侣朋友们提供一个更好的情感交流与娱乐的平台。（二）总体战略1.公司使命为爱宠朋友们提供一个更好的情感交流与娱乐的平台。2.公司宗旨酒店以爱宠的陪同，优质的主题服务，温馨的客房布置，绿色环保作为公司宗旨，酒店力图在爱宠的陪同下，在温馨的客房里，让大家在高压力的工作之余，找回一点温馨浪漫与最初的美好。让每对在酒店住过的客户都能愉悦地度过一个浪漫温馨的夜晚是酒店努力经营的方向。我们力求每一个客户都能在感受到宾至如归的感觉的同时，又能拥有一次不同寻常的经历。就算一个人也不会孤单。用我们真诚的服务态度和独特新奇的服务方式让顾客流连忘返, 同时我们会不断满足用户需求，连续提高服务品质，发明良好的商业和社会价值，为员工提供很好的发展和提高空间。（三）发展战略 （1）严格控制成本，提高赚钱能力 星级酒店的经营者对成本控制往往不太重视，他们的高房价让酒店有足够的赚钱空间。但是，随着饭店市场的日益饱和，公司间的竞争越发剧烈，降价竞争成为饭店宾馆惯用手段之一。在这样的行业生态下，成本控制成为酒店管理者必须考虑的问题。本酒店从建造到装修，再到开业运营，都注重在各种细节中控制成本：尽也许少的员工、尽也许少的其他服务设施，甚至连窗帘面积也尽也许小。在不影响客户住宿质量的前提下，争取做到省掉一切可省的成本。（2）标准化经营，追求卓越服务 在如家酒店进入我国饭店行业之前，标准化经营的竞争优势还没有被各酒店集团发挥出来。标准化经营，规定的是酒店有自己完整的经营管理系统，并且有可复制性，因此本酒店仿照如家酒店的这一系统经营，这一系统重要涉及：统一的品牌形象系统、统一的市场营销系统、统一的标准培训系统、标准化的运营系统和标准化的质量及服务体系等等。当然，标准化的经营必须要有尽也许卓越的服务水平作为保证。有了这种标准化的经营系统，才有可复制的优质酒店模式。如家和其他国内知名的经济型酒店连锁品牌虽然有各自的差异，但相似的是他们都拥有可复制的优质酒店模式，并把这种模式运用于新开业的每一家分店。（3）专注细分市场，塑造品牌 国内饭店公司普遍有“追星”倾向，往往想向高星级发展。其结果是：很多酒店提供超过顾客需要的服务，索取的费用也很高，但是客房入住率低于60%，经营效益不高。针对大众需求的经济型酒店专注于自己的细分市场，在低房价的前提下提供尽也许舒适的房间和周到的服务，给顾客带来了实惠，迎合了需求，给整个酒店行业带来了新气象。在经济型酒店急速发展（过去十年酒店数量增长超过100倍）的过程中，我们注意到：注重哺育品牌形象的连锁酒店，如7天、如家、汉庭、莫泰等，均迅速成长，占领大片市场。而一些市场定位不明确的酒店品牌，如七斗星，则不得不接受因经营不善而被收购的现实。第六章 市场与销售（一）销售策略和目的 “爱宠之家主题酒店”是一家致力于社会各层爱慕宠物的的中型主题酒店。酒店以设立各种主题进行包装，其中涉及四大主题客房，并且每间客房饲养一只可爱的狗狗或猫猫，而其核心是通过优质的服务、精美的主题、可爱的宠物给顾客们提供一个更好的情感交流与娱乐的平台。除了中国传统各个节假日，酒店推出特价房外。像外国的情人节、圣诞节等，酒店还会推出一元房，为顾客朋友提供免费的优质服务。酒店支持官方APP预定，并定期推出优惠活动，如随机立减等。同时支持第三方平台（美团、大众点评等）预定，参与团购活动。（二）价格策略1.渗透稳定策略本酒店需要顾客积极上门，特色服务是吸引顾客的最大理由，也是渗透稳定策略的依据与基础。同时，作为优质酒店，能以适当的价格获得精致的享受，无疑会在顾客心中留下优良的印象。2.组合产品策略由于本酒店同时提供住宿和餐饮组合优惠销售，使顾客在用餐时有归属感，并使顾客觉得物超所值。3.逐步提高策略虽为了保持酒店信誉度，节假日酒店一切消费价格不变，薄利多销，但由于固定成本的压力及培训服务人员的压力，本酒店采用每年提高一定量的价格来解决这一困难，这一举也符合现在通货状况。4.定价依据(1)渗透稳定的定价策略采用中档价位起步，旨在获得大部分顾客的认可，虽然获利微薄，但由于客源广，可以积少成多。一传十十传百快速进行市场渗透，快速在市场中稳定地位。(2)逐步提高的定价策略作为主题酒店，最初定价较低。由于主题酒店消费物超所值，可每年提高相应的价格，以获得更多利润用于提高酒店品质，使之跟上潮流，服务群众。经调查显示73%的大学生认为有必要外出住宿，其价位一般在100元300元天天。当顾客有消费者剩余，他们乐意以更多的金钱换取更优质的住宿或餐饮。且品质的提高更能稳定本酒店在顾客心中的形象，品质是长期之计。在对市场需求、真实成本、向客户提供的价值、各竞争对手进行了准确的分析后，运用相关的软件得出了使本酒店利润最大化的定价。（三）促销策略1.短期的促销策略考虑到初期资金局限性，并且很也许出现入不敷出的情况，所以我们在开始的一至三年导入期内的促销方式将避开昂贵的电视、报纸等宣传方式，而通过更加有针对性更有效的宣传方式进行促销。派送活动将我们的抵价券免费送给公司，让参与活动或优秀的员工得到能兑换实物的券。2.长期的促销策略成功站稳脚跟，有了稳定资金的支持后，我们将逐步扩大宣传的力度和范围，努力让全国朋友都向往这间酒店。可以通过电视、网络等渠道提高知名度。第八章 关于风险投资投资进程 根据其他公司数年的经验，结合五星级酒店筹建的常规，我们将本项目的整个筹建期限设定为5年。时间任务2023年2023年2023年2023年2023年调 查研究期融 资启动期全 面建设期 根据实际情况，我们将在筹建期以循序渐进的方式将中心现有培训职能进行逐步转化，并在整个筹建过程中考虑“逐项上马，以企养企”，即是根据进一步论证结果，将酒店各项目中赢利最快的项目先行建设并率先开业经营，争分夺秒为后续项目提供更充足的信心和更客观的借鉴，然后再审时度势逐步推动，从而做到边投资边回报，既积极又稳妥。（二）风险资本的退出由于竞争剧烈，假如长期不能实现赚钱，公司将决定退出资本。具体可以通过以下途径：公司转让经营不善的因素也许有好多，所以也许会有很多投资者乐意接手并继续经营，这当然也是最佳的退出方式，也能保存品牌形象。出让房产虽然酒店业务不佳，但是不可否认作为不动产，房产还是有很多价值的，处在优良地段，肯定具有良好的商业价值，转型解决也可以收回不少成本。 破产清算虽然酒店经营模式十分具有创新意义且可行性很强，但其中也许由于各种风险因素的影响，经营并不十分抱负，也就是当本公司失去了发展的也许或成长太慢，不能给与预期的高回报时，我们不得不将采用破产清算的方式实现资金退出并结束本公司的运营。破产清算是风险资本退出的极端方式和最后方式。第九章 附录（一）经营管理及机构设立一、职能及规划根据爱宠之家主题酒店实际情况，精简其管理团队为提高工作效率和更好更快组建核心的团队发挥，特对现有部门及职位作以下建议及调整：董事会 、总经理 、副总经理 、餐饮部经理、 营销经理 、客房经理、 后勤经理、 行政经理、宠物部经理、质检专员、 人事专员 、前厅经理 、客户经理 、客房部主管 、保安队长 、保洁主管、 工程主管 、财务经理、 采购主管 、库管 、收银 。（一）说明：1、综合成立以董事长为中心,总经理为核心的,董事长不参与管理,但对酒店经营有指导和监督权。2、财务经理直接由总经理管辖，仅对酒店的财务及资金财产等管理有监督权利。3、副总经理直接为总经理负责，全面组织开展酒店各项工作并协助总经理开展工作，直接管辖行政经理及各部门经理，4、行政经理协助副总经理工作，主抓质量，人事，企划宣传，协助做营销部管理工作及后勤部管理工作。5、餐饮部经理直接管辖餐厅部、主管店内餐饮客户营销及服务、运转、检查等工作。6、营销部经理直接为副总经理负责，负责前厅管理和客户营销管理工作。7、客房部经理直接为副总经理负责，负责客房部全面工作。8、后勤部经理直接为总经理负责，负责后勤全面工作。9、宠物部经理负责宠物的健康、卫生、训练等工作。10、成立以总经理为核心，副总经理、行政经理、营销部经理、餐饮部经理、营销部长、客户经理、销售经理、客房部经理，前厅人员为一体的营销客户服务团队。具体工作开展由营销部经理主持工作。11、收银员及采购在账务上归财务经理管理，在纪律和营运上归各部门管理。（具体岗位职责和其它人员岗位职责略）2、部门职能：（1）总经办：负责酒店总体运营及管理工作，完毕董事会安排及工作，制定酒店发展计划及规划等完毕总经办总体事务，负责酒店宣传营销策划工作。（2）行政办：行政办公室是酒店的行政管理机构，其职责可概括为“三服务”和“四作用”，即为酒店高级管理层服务、为各部门服务、为员工服务；起到上传下达、联系协调、沟通信息、参谋征询的作用。行政办公室重要负责酒店与地方政府、新闻机构的联络；文献的领取、登记、送酒店高级管理层传阅、发送；政务的协调、督办；酒店公章和介绍信的使用与管理；为管理层、客人和员工提供服务； 负责酒店人事管理及培训工作，酒店广告策划及执行公关工作。负责酒店的质量管理体系执行工作。行政办公室由质检部、人事部、企划部组成。（3）财务办：财务部担负着酒店聚财理财的重要职责，是整个酒店经营管理工作的信息中枢，是反映酒店经营成果、为总经理进行市场预测和经营决策提供信息和数据资料、督导各部门改善经营管理、提高经济效益的职能部门。财务部的工作职能重要有：根据国家的政策、法令、财经制度制定和完善酒店的财务管理制度和内部财经稽核制度，核算营业收、成本、费用和利润；监督、检查、分析酒店营业、财务计划及各部门收支计划的执行情况，考核资金的使用效果，定期向总经理报告收支情况，提出改善意见等。下设：会计、出纳、收银、库管、采购等经济管理工作。（4）餐饮部：餐饮部是酒店重要的生产、服务部门，是酒店经营活动中重要的经济支柱。其经营目的是为酒店客人提供优质全面的餐饮、娱乐等综合服务，以优质的服务满足客人的需求；其工作的好坏，直接影响酒店的经济效益和声誉，也反映出酒店管理水平和服务质量的优劣。餐饮娱乐部设有餐饮宴会/散客接待预订中心、中餐厅、会所厅、吧台、厨房、传菜部。（5）营销部：营销部在总经办的直接领导下，以扩大客源、增长酒店收益、保持酒店形象为中心开展营销工作；营销部同时还是酒店对外推销和宣传的窗口，是外联和客户市场的中枢部门。它负责分析酒店客源市场，收集相关信息；代表酒店与工商业、政界、社会等拓展客户，签订战略同盟计划，制定酒店营销活动及计划等。营销部设有办公室、会员俱乐部、前厅部、市场开发组、客服组。（6）客房部：客房部是酒店经济收入的重要来源部门之一，其经营、管理的客房既是酒店产品的主体，又是酒店设施设备的重要组成部分；因此，客房部的经营管理水平与服务质量，不仅直接影响到客人对酒店的印象，还关系到酒店的经济效益及整体声誉。客房部重要负责酒店客房服务、洗衣服务、清洁服务等工作，本着“来宾至上，服务第一”的宗旨，努力为来宾提供安全、规范、迅速、礼貌、热情、真诚、卫生、周到的星级服务，为酒店来宾发明一个良好的居住条件和工作环境。客房部设有客房办公室、客房中心、楼层。（7）后勤部：后勤部是酒店及其重要的部门，主管酒店运营过程中的各种保障、安全监管、工程等工作。后勤部设有：保安部、保洁部、工程部、采购组。（8） 宠物部：宠物部是酒店的关键部门，主管宠物们的健康、卫生、训练等工作。宠物部设有：医疗部、卫生部、训练部。（三）管理组人员配置：1、董事会成员：1名。2、总经理：1名3、副总经理：1名4、行政经理：1名5、质检员：2名6、人事专员：1名（规定：人事管理，培训管理，考勤管理，平面设计，协助质检工作）7、餐饮部经理：1名8、营销经理：1名9、前厅经理：1名10、客户经理：2名11、客房经理：1名12、客房主管：1名13、后勤经理：1名14、宠物部经理：1名二、人事管理 （一）人员管理1、根据酒店实际情况合理定员顶岗。2、加强人员职业技能培训及业务培训。3、完善其公司文化建设，提供更多学习和发展平台，让员工爱店如家，发挥主人公精神。4、完善其管理制度，及其各岗位制度，并有效实行。（二）绩效考核激励办法1、充足考察本土行业人员就业情况，制定合理的薪酬制度。2、管理组实现基本工资+绩效工资，普通员工组实现基本工资+提成+奖金。3、完善其酒店整体和各岗位绩效考核制，严格规定执行。4、让员工利益与酒店利益挂钩，发展核心管理成员团队，在团队和员工中按酒店利润的1020%配比年终奖励或提成，以吸纳和完善其精英团队，激励其整体发挥，并促进酒店效益和发展。（三）员工福利1、通过完善其工资制定及绩效考核奖励，完善员工福利。2、完善公司文化，开展集体拓展活动以及其它对酒店管理和团队建设有帮助的活动。3、健全酒店人才发展规划，提供优秀人员晋升和学习机会，以及酒店管理团队学习培训机会。4、优秀和稳定的员工，酒店为其办理社保福利。5、节日及生日等，对员工适时奖励。6、每周评选优秀部门，颁发流动红旗，每月评选各星级服务员和员工，按等级发放奖金等，完善其激励机制。三、产品及质量管理 1、通过酒店绩效考核制度、质检管理办法，制定酒店产品管理体系及办法。2、对服务质量、员工纪律及酒店平常行为规范等通通纳入质量管理体系，提高酒店形象，及服务质量。3、对酒店设施设备及环境卫生建立完善其相应管理制度或办法，纳入质量管理体系。4、把员工绩效考核纳入质量管理体系，提高工作效率及服务能力。5、建立完善的菜品体系开发及管理制度，严格对进入酒店的物质物料进行把关。6、建立以产品责任制为主的产品、菜品、饮料管理制度。高标准规定厨房等对产品的进销存管理。7、建立以客户为中心飞客户投诉通道已经意见反馈回收通道，对酒店整体运营，服务，环境、产品等等全面把关。8、通过以上几点，建立酒店自身合理的质量管理体系，提高酒店竞争力和利润口空间，提高客户口碑，提高品牌形象美誉度和影响力。四、服务管理 1、以“缔造家的感觉”为酒店经营宗旨，让客户有“回家的感觉”为目的。2、对酒店各部门各环节的流程精心设计，达成高标准高效率运转。3、以质量管理体系制度、员工规章及工作制度、质检管理办法高标准规定和监督贯彻，并收集反馈意见。4、以客户为中心，围绕客户开展其周边业务，如：机票代购预订、转车接送等相关商务工作，提高客户满意度。五、财务管理 1、完善其财务管理制度，成本管理办法等等，合理节源。2、制定经营计划和指标，对全年，每月等经营指标作明细分工贯彻。3、建立酒店财务管理体系，保障酒店资金运转需求。4、其它财务管理措施。六、管理策略 策略一：综合酒店情况，到各地调查，引入知名管理公司进行管理，以知名管理品牌带动新酒店品牌模式。提高客户信誉度及酒店知名度。策略二：完善其内部管理团队建设，成立自己的酒店投资管理公司或经营策划管理机构，挂靠外地知名酒店管理公司，进行业务合作及团队培训建设，完善酒店管理，提高酒店知名度。