2023年农产品质量安全知识竞赛题修改好.doc

农产品质量安全知识竞赛题
1、《中华人民共和国农产品质量安全法》于（A）起正式实行。
A.2023.7.1；B.2023.11.1；C.2023.3.1
2、《贵州省农产品质量安全管理条例》于（C ）起正式实行。
A.2023.7.1；B.2023.11.1；C.2023.1.1
3、《贵州省农产品质量安全管理条例》所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的（C ）的规定。
A.健康、安全 B.卫生健康 C.安全卫生
4、国务院农业行政主管部门设立（A）委员会，对也许影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。
A.农产品质量安全风险评估专家 B.农产品质量安全评估C.农产品质量风险评估
5、法律规定农产品生产公司和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，规定该记录保存（C）年，且不得（C ）农产品生产记录。
A.二；隐匿 B、三；伪造 C.二；伪造
6、（C ）农业行政主管部门有权按照保障农产品质量安全的规定，提出严禁生产的区域，报本级人民政府批准后公布。
A.省级以上B.县级以上C.市级以上
7、（A ）农业行政主管部门应当定期对也许危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。
A.国务院和省级 B.省级 C.县级以上
8、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品（B ）制度。
A.准入 B.安全使用类 C.规范使用
9、下列哪种农药不可以在果蔬上使用。（C ）
A.吡虫啉 B.波尔多 C.甲胺磷
10、农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（C ）内，向组织实行农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。
A.10日 B.7日 C.5日
11、《贵州省农产品质量安全管理条例》所规定的农产品是指来源于农业的初级产品，涉及（A、B、C、D ）。
A、植物 B、动物 C、野生动植物、D、微生物
12、农产品质量安全标准是（D）。
A、国家一般性标准 B、行业管理标准 C、技术规程 D、强制性技术规范
13、有权发布有关农产品质量安全监测信息的部门是（A、B）
A、农业部 B、省级农业主管部门 C、地市级农业部门 D、县级农业部门
14、在有毒有害物质超过规定标准的区域内，即严禁生产区域内，严禁下列哪些行为（A、B、C ）。
A、生产食用农产品 B、采集食用农产品 C、建农产品基地 D、土地休作
15、国家鼓励单位和个人对农产品质量安全进行社会监督。任何单位和个人都有权对违反《农产品质量安全法》和《贵州省农产品质量安全管理条例》的行为进行（A、C、D）。
A、检举 B、管理 C、揭发 D、控告
16、县级以上农业部门在农产品质量安全监督检查中，可以对生产、销售的农产品进行（B ），调查了解农产品质量安全的有关情况，查阅复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料。
A、查封扣押B、现场检查C、查阅复制
17、县级以上农业部门在农产品质量安全监督检查中，对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，有权（A）。
A、查封扣押 B、现场检查 C、查阅复制 D、没收农产品
18、农业行政部门有权查处（A、B、C、D ）销售的农产品具有国家严禁使用的农药、兽药或者其他化学物质，责令停止销售，追回已经销售的农产品，对违法销售的农产品进行无害化解决或者予以监督销毁。
A、农产品生产公司 B、农民 C、农产品批发市场 D、农产品销售公司 
　　19、向农产品产地排放、堆放或者倾倒废气、废水、固体废物或者其他有毒有害物质是否违法。（A）
A、违法 B、不违法
20、农业生产用水必须符合农田灌溉水质和畜禽饮用水质等国家有关标准，是否有法律规定（A ）
A、有规定 B、没规定 
　　21、为了保证农产品质量安全生产有效进行，县级以上农业主管部门应当建立健全（B、C、D）制度。
A、农药安全使用规则 B、农产品安全监测制度
C、农业投入品安全使用制度D、农产品安全质量追溯制度
22、在农资商店买到限制使用的农业投入品，经营者是否有必要告知购买者有关使用范围和用法、用量等内容。（A ）
A、必须告知 B、不必告知 C、告知或不告知均可。
23、农产品生产公司、农民专业合作经济组织和种植养殖大户应当建立（B ）记录，按照规定如实记载农业投入品使用情况、动植物疫病和农作物病虫草害发生及防治情况以及收获、屠宰或者捕捞的日期。
A、农药购置 B、农产品生产C、农药使用
24、农产品生产公司、农民专业合作经济组织对其生产的农产品，（ A）开展质量安全检测，或者委托农产品质量安全检测机构进行检测，并且有检测记录。
A、应当 B、可有可无C、有检测条件的进行D、没必要
25、生产公司在对农产品进行安全检测时，发现有不合格产品时，生产公司应当（ A、B）。
A、按照国家有关规定进行无害化解决 B、按照国家有关规定进行销毁
C、继续上市
26、国家对农产品是否实行农产品质量安全准入制度（A ）。
A.实行准入 B.不实行准入
27、凡在本省市场销售的农产品，应当随附相应的（A ）和（ B）证明；没有相应证明的，必须抽检合格才干销售。
A、产地证明 B、检查合格 　　C、标记证明 D、工商登记
28、农产品批发市场、集贸市场、配送中心、超市、仓储单位的经营者对不能出具检查等质量安全合格证明的农产品，应当（A、B ），并在其经营场合显著位置设立公示牌，及时公示检测结果。
A、自行开展质量安全抽查检测
B、委托农产品质量安全检测机构进行抽查检测
C、注明未检测 D、报农业部门备案
29、进入农产品批发市场的经营者，应当实行（ A）制度，及时查验所经营农产品的（B ）、（C ）及其他合格证明，并在摊位显著位置悬挂农产品标示牌。
A、进货检查验收 B、检查合格证明
C、来源证明 D、工商注册证明
30、农产品的收购、包装、保鲜、运送、贮存和销售，应当保证安全、无毒、无害、清洁的环境，不得将农产品与有毒、有害物品混同。这种行为是否合法。（A ）
A、合法 B、不合法 C、部分合法
31、凡国家法律法规、标准和技术规范未规定可以使用的物质，都（B ）添加使用；严禁使用国家明令严禁使用的有毒有害物质。
A、可以 B、不可以 C、严禁 D、不得
32、农业主管部门应当制订（A ）计划，并组织对农产品生产基地和批发市场、集贸市场、销售公司生产或者销售的农产品中农药残留、兽药残留等有毒有害物质进行（B ）和（C ）。
A.农产品质量安全监测 B.例行监测
C.监督抽检 D.专项抽检
33、承担农产品质量安全检测的机构应当经（ A）或者其授权的部门考核合格，并依法经计量认证合格。
A、省农业主管部门 B、省质检局
C、市主管单位、D、市级质检局
34、农产品质量安全检测机构在进行例行监测和监督抽检时（ B）向被抽查人收取检测费用。
A、可以 B、不可以 C、酌情
35、农产品质量安全检测机构依法进行农产品质量安全监督抽样时，被抽查者应当配合；拒绝抽样的，应当（ D）。
A、说服教育 B、尊重超市等部门，不得抽样 C、强制进行抽样检测 D、严禁销售
36、农产品质量安全管理部门应当及时发布农产品质量安全监督管理信息，相关信息涉及到违法行为的，比如发现农药残留超标样品时，应当（A ）。
A、告知下架解决 B、告知接受处罚
C、在事发现场张贴公告 D、不得解决
37、生鲜超市、农贸市场等农产品经营者对不能出具检查等质量安全合格证明的农产品,不安排人员和经费自行开展质量安全抽查检测，也不委托农产品质量安全检测机构进行抽查检测的行为，应受到（A、B）处罚。
A、责令限期改正
B、逾期不改正的，处200元以上500元以下罚款
C、一年内二次以上违反规定的，处1万元以上2万元以下罚款
D、情节严重的，责令停业整顿
38、生产者和经营者在农产品生产、销售过程中添加国家严禁添加的有毒有害物质的，将会受到（B）解决。
A、没收违法所得
B、监督其对不合格农产品进行无害化解决或者销毁
C、处违法产品货值金额10倍以上20倍以下罚款
D、不得解决
39、农产品生产公司、农民专业合作经济组织不建立农产品生产记录，或者发现不合格农产品流出产地不报告、不告知的，将受到（A、B）解决。
A、责令限期改正
B、拒不改正的，处100元以上2023元以下罚款
C、情节严重的,处2023元以上1万元以下罚款
40、农业执法部门在农产品质量安全执法过程中发现违法行为不予查处的，将承担（A ）责任。
A、监察机关或者主管机关依法对重要负责人、直接负责的主管人员和其他直接负责人员给予行政处分
B、导致严重后果或者恶劣影响的，给予撤职或者开除的处分
C、只是说服教育即可
41、下列不属《贵州省农产品质量安全管理条例》调整范围的产品是（ C）。
A.蘑菇 B.葡萄、脐橙 C.面粉、食用油 D.皮蛋、盐蛋
42、国家是否对农产品实行质量安全检测制度。（ A）
A.是 B.否
43、农贸市场与进入市场经营水产品、畜禽产品的经营者是否要签订农产品质量安全协议，明确质量安全责任。（A ）
A.是 B.否
44、发现或者发生重大农产品质量安全突发事件的单位和个人，应当立即向县级以上（C ）部门报告。
A、质监 B、工商 C、农业 D、卫生
45、（B）对本行政区域的农产品质量安全负总责。
A、食品药监部门 B、农业主管部门C、县级以上人民政府
46、由（A ）承担负责农产品质量安全综合监督管理职责。
A、县级以上农业行政主管部门 B、县级以上工商管理部门。C、县级以上人民政府
47、县级以上人民政府是否应当建立农产品质量安全监督管理责任制和责任追究制。（A ）
A.是 B.否
48、农产品生产者是否是其生产的农产品质量安全的负责人。（A）
A.是 B.否
49、农产品经营者是否是其销售的农产品质量安全的负责人，是否严禁销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品。（A ）
A.是 B.否
50、《贵州省农产品质量安全管理条例》所指的县级以上农业主管部门涉及（A、B、C）。
A、种植业管理部门 B、畜牧业管理部门 C、渔业管理部门 D、农经管理部门
51、农产品质量安全的监管是否应当是从“农田到餐桌”全过程的监管。（A）
A.是 B.否
52、农产品质量安全是否关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。（ A）
A.是 B.否
53、农产品销售公司对其销售的农产品，应建立健全进货检查验收制度，经查验不符合农产品质量安全标准的，是否可以作为次品销售。（B ）
A、是 B、否
54、《贵州省农产品质量安全管理条例》中所称的农产品，是指来源于农业的（B ）。
A、次级产品 B、初级产品
C、植物产品 D、动物产品
55、所有的农产品生产者是否都应当建立农产品生产记录。（B ）
A.是 B.否
56、苏丹红能否添加到饲料中（B ）
A、能 B、不能
57、污染蔬菜生产的工业三废是否是废水、废气、废渣。（ A）
A．是 B．否
58、农产品质量安全实行（ A）的制度。
A、属地管理、分级负责 B、省农业厅统管
C、市农业局统管 D、农业部统一管理
59、灌水猪肉是否是用手摸瘦肉粘手、颜色鲜红、用白纸贴上去不容易湿透。（A ）
A．是 B．否
60、我市生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖验讫印章，印章颜色为（A）。
A、蓝色 B、红色 C、绿色 D黄色
61、国家对生猪是否实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度。（A ）
A.是 B.否
62、畜禽饲料中能否添加三聚氰胺。（B ）
A.能 B.不能
63、报纸是否可以充当包装材料，用来包装农产品(B)。
A.是 B.否
64、《贵州省农产品质量安全管理条例》所称农产品，是指在农业活动中获得的粮食、油料、蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、（B ）、禽蛋、奶产品、水产品、蜂产品等植物、动物、微生物产品。
A、野猪B、畜禽C、鸽子D、大象
65、《贵州省农产品质量安全管理条例》规定凡在本省市场销售的农产品，应当随附相应的产地证明和检查（检疫）合格证明；现阶段针对畜禽产品的检查（检疫）合格证明重要是指（ C）
A、动物产品检疫合格证明B、无公害畜禽产品证书
C、动物产地检疫合格证明D、动物防疫合格证
66、奶牛养殖公司、生鲜乳收购站、乳品加工公司收购生鲜乳必须到本地（ B）办理生鲜乳收购许可证，运送生鲜乳的车辆必须办理生鲜乳准运证明，方可收购和运送生鲜奶。
A、农业行政主管部门 B、畜牧兽医行政主管部门
C、工商行政管理部门 D、质量技术监管部门
67、下列外观不属于质量好的鲜鱼的是（ A）
A.鱼眼混浊，掉鳞，鳃色灰暗污秽，鱼体松软，腹部膨胀
B.眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色
C.无黏液和污物，无异味
D.鱼体挺而直，鱼肚充实、不膨胀，肉质坚实有弹性
68、水产品进入市场最起码的规定和最基本的准入条件是（D）
A.有机水产食品B.纯天然生态食品
C.绿色水产食品 D.无公害水产品
69、粮食中的黄曲霉毒素污染属于食品污染中的（A）。
A.生物性污染 B.环境污染C.化学性污染D.放射性污染
70、鱼类产品在生产中能否使用孔雀石绿。（B）
A.能 B.不能
71、发现有人施用甲胺磷农药，应向（C）部门举报。
A．工商部门 B．质检部门 C．农业部门D、卫生部门
72、农产品“三品”是（A、B、C ）
A、无公害农产品 B、绿色食品
C、有机食品 D、纯天然食品
73、农产品批发市场对进入市场内不能出具检查等质量安全合格证明的农产品，应当（ A、B、C、D）解决。
A、安排人员和经费开展质量安全抽查检测
B、委托农产品质量安全检测机构进行抽查检测
C、在经营场合显著位置设立公示牌及公示检测结果
D、检测发现不合格产品的立即停止其销售
74、农产品批发市场是否应当对进入市场内经营的农产品查验农产品产地证明、检查（检疫）合格证明及其他合格证明。（A）
A、是 B、否
75、发现生鲜超市、农产品销售市场经销假冒三品”标记的农产品，应向（ A、C）部门举报。
A、农业部门 B、质检部门C、工商部门 D、卫生部门
76、《农产品质量安全法》规定（A、B、C、D、E ）产品不得销售。
A、经检测不符合农产品质量安全标准的农产品
B、具有国家严禁使用的农药、兽药或者其他化学物质的农产品
C、农药、兽药等残留物质不符合农产品质量安全标准的农产品
D、使用的保鲜剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的农产品
E、其他不符合农产品质量安全标准的农产品。
77、农产品生产公司生产的农产品，（A）申请国家无公害农产品认证，并使用无公害农产品认证标志。
A、可以 B、必须
78、各级人民政府主管部门及其工作人员在农产品质量安全管理工作中，隐瞒、谎报或缓报重大农产品质量安全突发事件的行为是否应当依法受到相应解决。（B ）
A、不解决 B、依法给予解决
79、对采用快速检测方法检测结果有异议的，被抽检人申请复检，复检是否不得采用快速检测方法。（B ）
A、是 B、否
80、农业科研教育机构和农业技术推广机构是否应当加强对农产品生产者质量安全知识和技能的培训。（A ）
A、是 B、否
81．《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（ B ）。
A．农产品及制品 B．初级产品 C．植物产品 D．动物产品
82．《农产品质量安全法》规定，（ C ）负责农产品质量安全的监督管理工作。
A．国务院农业行政主管部门
B．省级以上人民政府农业行政主管部门
C．县级以上人民政府农业行政主管部门
D．县级以上人民政府有关部门
83．《农产品质量安全法》的颁布和实行时间分别为（ B ）。
A．2023年6月29日、2023年1月1日
B．2023年4月29日、2023年11月1日
C．2023年1月1日、2023年5月1日
D．2023年4月29日、2023年11月1日
84．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（ B ）的规定。
A．食品安全法 B．农产品质量安全法
C．食品卫生法 D．产品质量法
85．《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（ A ）状况信息。
A．农产品质量安全 B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全 D．农、兽药质量安全
86．国家建立食品安全信息统一公布制度。（ B ）统一公布国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其解决信息、其他重要的食品安全信息和国务院拟定的需要统一公布的信息。
A．国务院农业行政部门 B．国务院卫生行政部门
C．国务院质量监督部门 D．国家食品药品监督管理部门
87．《食品安全法》的实行时间为（ D ）。
A．2023年11月1日 B．2023年6月1日
C．2023年1月1日 D．2023年6月1日
88．《食品安全法》中的食品是指各种供人（ C ）成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不涉及以治疗为目的的物品。
A．吃的 B．饮用的 C．食用或者饮用的 D．其他的
89．食品中农药残留限量规定及其检查方法与规程由（ C ）联合发布。
A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门
90．农产品质量安全标准应当根据（ C ），及时修订。
A．科学技术发展水平
B．农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要
C．科学技术发展水平和农产品质量安全的需要
D．科学技术发展水平和农产品市场监管情况
91．我国标准分为（ B ）。
A．国家标准、专业标准、地方标准和公司标准
B．国家标准、行业标准、地方标准和公司标准
C．国际标准、国家标准、部门标准和内部标准
D．国际标准、国家标准、地方标准和公司标准
92．政府部门制定农产品质量安全标准应当充足考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取（ D ）的意见，保障消费安全。
A．农产品生产者 B．销售者
C．消费者 D．农产品生产者、销售者和消费者
93．食品安全标准是（ B ）的标准。
A．自愿执行 B．强制执行 C．任意执行 D．随便执行
94．没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全（ B ）。
A．行业标准 B．地方标准 C．公司标准 D．其他标准
95．县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的规定，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出严禁生产的区域，报（ A ）批准后公布。
A．本级人民政府 B．省级人民政府
C．上级人民政府 D．国务院环境保护行政主管部门
96．国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对也许危及农产品质量安全的（ D ）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。
A．农药、兽药 B．农药、兽药、肥料
C．饲料和饲料添加剂 D．农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料
97．《农产品质量安全法》规定，农产品生产公司和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。农产品生产记录应当保存（ B ）年，严禁伪造农产品生产记录。
A．一年 B．二年 C．三年 D．四年
98．农产品在包装、保鲜、贮存、运送中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（ D ）的技术规范。
A．任意性 B．推荐性 C．专业性 D．强制性
99．销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，生产者（ C ）申请使用无公害农产品标志。农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的，生产者（ ）申请使用相应的农产品质量标志。
A．应当；可以 B．应当；应当
C．可以；可以 D．可以；应当
100．国家建立农产品质量安全监测制度。（ D ）应当按照保障农产品质量安全的规定，制定并组织实行农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。
A．国务院农业行政主管部门
B．省级以上人民政府农业行政主管部门
C．地级市以上人民政府农业行政主管部门
D．县级以上人民政府农业行政主管部门