2023年巧克力行业分析报告及未来五至十年行业发展报告.doc

巧克力行业分析报告及未来五至十年行业发展报告
目录
申明 3
一、巧克力业数据预测与分析 3
(一)、巧克力业时间序列预测与分析 3
(二)、 巧克力业时间曲线预测模型分析 4
(三)、巧克力行业差分方程预测模型分析 5
(四)、未来5-10年巧克力业预测结论 5
二、2023-2028年宏观政策背景下巧克力业发展现状 6
(一)、2022年巧克力业发展环境分析 6
(二)、国际形势对巧克力业发展的影响分析 7
(三)、巧克力业经济结构分析 8
三、2023-2028年巧克力业市场运行趋势及存在问题分析 9
(一)、2023-2028年巧克力业市场运行动态分析 9
(二)、现阶段巧克力业存在的问题 10
(三)、现阶段巧克力业存在的问题 10
(四)、规范巧克力业的发展 12
四、巧克力行业（2023-2028）发展趋势预测 12
(一)、巧克力行业当下面临的机会和挑战 12
(二)、巧克力行业经营理念快速转变的意义 13
(三)、整合巧克力行业的技术服务 14
(四)、迅速转变巧克力企业的增长动力 14
五、巧克力行业发展状况及市场分析 15
(一)、中国巧克力市场行业驱动因素分析 15
(二)、巧克力行业结构分析 15
(三)、巧克力行业各因素（PEST）分析 16
1、政策因素 16
2、经济因素 17
3、社会因素 18
4、技术因素 18
(四)、巧克力行业市场规模分析 18
(五)、巧克力行业特征分析 19
(六)、 巧克力行业相关政策体系不健全 19
六、宏观经济对巧克力行业的影响 20
(一)、巧克力行业线性决策机制分析 21
(二)、巧克力行业竞争与行业壁垒分析 22
(三)、巧克力行业库存管理波动分析 22
七、巧克力企业战略实施要点 23
(一)、打造自主品牌 23
(二)、重塑企业价值链 23
1、规范研发设计流程 23
2、优化生产制造 24
(三)、重视市场营销 24
(四)、整合线上线下平台 26
(五)、宏观环境下巧克力行业的定位 26
(六)、巧克力行业发展趋势 27
八、巧克力行业多元化趋势 28
(一)、宏观机制升级 28
(二)、服务模式多元化 28
(三)、新的价格战将不可避免 28
(四)、社会化特征增强 29
(五)、信息化实施力度加大 29
(六)、生态化建设进一步开放 29
1、内生发展闭环,对外输出价值 29
2、开放平台,共建生态 30
(七)、呈现集群化分布 30
(八)、各信息化厂商推动巧克力发展 31
(九)、政府采购政策加码 31
(十)、个性化定制受宠 31
(十一)、品牌不断强化 32
(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“ 32
(十三)、一体式服务为发展趋势 32
(十四)、政策手段的奖惩力度加大 33
九、“疫情”对巧克力业可持续发展目标的影响及对策 33
(一)、国内有关政府机构对巧克力业的建议 34
(二)、关于巧克力产业上下游产业合作的建议 34
(三)、突破巧克力企业疫情的策略 35

申明
中国的巧克力业在当前复杂的商业环境下逐步发展，呈现出一个积极整合资源以提高粘连性的耐寒时代。此外，在内部竞争激烈、外部成本压力加大的情况下，巧克力业的整合步伐加快，进入了竞争与整合的白热化时期。
本报告主要分为七个部分。同时，本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多的数据中提炼出巧克力行业真正有价值的信息，并结合当前巧克力行业的环境，从理论、实践、宏观和微观的角度进行研究和分析，其结论和观点力求做到前瞻性和实用性的统一。本报告只可作为参考模板用作学习参考，不能那个作为其他用途。
一、巧克力业数据预测与分析
(一)、巧克力业时间序列预测与分析
根据巧克力业总产值与时间的内在关系，通过之前获得的数据建立了巧克力业的时间序列方程，并通过建立的时间序列方程预测了未来几年的产量。
建立时间序列方程的原则如下：
时间序列方程的表达式为：y = a + b x t
其中y为输出，a和B为模型参数，t为年份。
根据近年来从巧克力行业获得的数据，对参数a和B进行相应的估计，以获得参数a和B的估计。获得参数的估计后，可以得到我们想要预测的时间序列方程。然后，通过输入自变量（时间），可以得到未来三到十年内巧克力业的预测值。如果要使预测值和上次观测值之间的差值更小，换句话说，要使预测值与实际值进行比较，需要控制两个因素，首先，应尽可能多地获取巧克力行业的原始数据。原始数据越多，就越容易找到统计规则。最终得出的巧克力行业模式与实际情况相符；第二个是预测时间跨度。预测时间跨度越大，预测结果与实际值之间的偏差越大。因此，预测时间跨度不应太大。
根据巧克力业2016至2021的数据，预测未来3年、5年和10年该行业的产量。
根据以上分析，时间序列方程为
y=5009.69（预估值）+1747.35*t
模型的决策系数r等于0.86615，小于1。
该模型得到的预测值一般低于实际值。这也从另一个方面反映出，在未来5至10年内，中国巧克力业某一产品的产量将继续保持较高的增长趋势。
(二)、 巧克力业时间曲线预测模型分析
在巧克力业的曲线预测模型中，我们使用了二次曲线模型。模型的基本表达式如下：
y=a+b1*t+b2*t2
式中，y为当年巧克力业的产值，a、B1和B2为参数，在模型中估算，t为年份。
输入相应年份的数据，得到如下曲线预测模型
y=10366.98-1174.80*t+292.22*t2
模型的决策系数为0.9979
(三)、巧克力行业差分方程预测模型分析
差分方程的基本模型如下：
yt=a+b*yt-1
其中，YT为当年巧克力业产值，YT-1为上年产值，a、B为参数，在模型中确定。通过输入几年的产值和前一年的产值，估计参数a和B，得到产出的差分方程模型，然后根据得到的差分模型，预测5-10年的产出。
因此，我们得到的巧克力业的差异模型是
yt=-3230.20+1.41*yt-1
该模型的判断系数为0.99395，非常接近1，表明该模型可以用来预测未来中国巧克力业产品产量的变化趋势。同时，从模型中我们可以清楚地看到，我国巧克力行业的产品产量受上年影响较大，年产值高于上年，这也反映出巧克力行业的产品产量在未来几年将有较高的发展势头。
(四)、未来5-10年巧克力业预测结论
在以上三种预测巧克力业的经济模型中，时间序列法预测的产值将低于实际值。低值的主要原因是中国巧克力业将继续保持快速增长，但该方法假设增长速度较慢，因此预测结果与其他两种方法有很大不同。但仍有一定的参考价值。首先，其他两种方法可以更好地预测未来巧克力行业某一产品的产量变化趋势。然而，由于现实中复杂的经济条件以及政策法规对巧克力业发展的影响，即使是一个好的计量方程也总会与现实存在一定的差距。以上对巧克力业未来走势的预测仅供参考。
二、2023-2028年宏观政策背景下巧克力业发展现状
(一)、2022年巧克力业发展环境分析
巧克力业的环境不断改善，新的市场主体不断涌现。据国家统计局统计，中国国内生产总值（GDP）比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%，居世界主要经济体之首。
经济规模超过110万亿元，达到114.4万亿元，居世界第二大经济体，人均GDP突破8万元。2021，中国人均GDP将达到80976元，按年均汇率计算将达到12551美元，超过世界人均GDP水平。在此期间，巧克力业稳步发展并保持增长。2021，新的税费减免项目和北京证券交易所的推出，也为巧克力行业的相关企业开辟了一个新的天地，供直接融资。在疫情的影响下，发展不平衡和不足的问题日益突出。中国积极扩大内需战略，大力推进供给侧结构性改革，巧克力业结构调整和转型升级取得新进展。全国居民恩格尔系数为29.8%，比上年下降0.4个百分点。内需对企业增长的贡献占主导地位，消费结构持续升级，巧克力业需求结构持续改善。

(二)、国际形势对巧克力业发展的影响分析
俄乌冲突后，全球大宗商品价格全面上涨，油价近八年来首次突破100美元，间接导致巧克力业运营成本上升。随着油价上涨，全球高通胀压力也在迅速上升。未来几年，巧克力业产业链上的上下游企业将面临更大的压力。同时，受疫情影响，世界经济复苏艰难，全球生产和供应周期不畅，全球巧克力业也在积极推进新发展思路的建设。虽然从总体上看，国内发展面临着需求萎缩、供给冲击和预期减弱的压力，但长期以来巧克力业的基本面没有改变，发展韧性好、潜力充足、空间大的特点没有改变。

(三)、巧克力业经济结构分析
一是巧克力业市场化程度逐步提高。从上游供应到市场部署；企业往往通过资本市场实现兼并、破产和重组；产业布局呈现资源（资金、技术、人才）向东南演进、集中、转移的趋势，巧克力行业协会的作用逐渐显现优势。
二是大力支持巧克力业。从产业结构来看，我国的巧克力业有许多子产业，产业链体系相对完整；从产业布局看，大企业集中在重点城市，中小企业集中在县、镇、乡，形成产业集群，基本形成相互协调、相互支持的格局。
第三，内需是主要驱动力。随着国民经济的快速增长和居民可支配收入的提高，国内对巧克力业的消费需求仍有很大的增长空间，这将继续是该行业发展的主要动力。

三、2023-2028年巧克力业市场运行趋势及存在问题分析
(一)、2023-2028年巧克力业市场运行动态分析
目前，随着国家相关市场调控措施的不断实施，市场上买卖双方的短期价格通胀预期都有所降低，但后期巧克力行业的价格市场下跌空间相对有限。从调控意图来看，为了抑制通胀预期，国家经常出台稳定物价的措施，调控效果逐渐显现。国家监管的目的是通过稳定巧克力业的市场情绪来控制价格上涨的速度。在调控方面，为了稳定CPI，抑制相关企业的积极性，特别需要防止抑制巧克力业的市场价格。国家实施的调控措施对抑制巧克力行业相关企业过度投机起到了明显的作用。从市场供求角度来看，中国议会在后期加大了巧克力业的政策优势。结合市场需求，也可以基本确定后期对巧克力业市场的乐观预期，相信后期市场消费会增加。
(二)、现阶段巧克力业存在的问题
目前，我国巧克力行业缺乏行业引导，导致规划重复、总体布局不合理等重大问题，整个行业利润率较低。2009年，巧克力业的利润率约为3%。资源整合将是未来巧克力业发展的主要特征。国内巧克力行业普遍存在“小、散、乱”的问题。规模以上企业在全国巧克力行业中的市场份额不足10%，产业集中度较低。这主要是因为巧克力业的进入门槛不高，区域性很强。
(三)、现阶段巧克力业存在的问题
近年来，虽然国内巧克力行业发展势头稳定，企业规模不断扩大，但巧克力行业企业间同质竞争现象严重，产品结构单一，产品附加值仍有较大的发展空间。值得注意的是，随着越来越多的外部资本进入国内市场，巧克力行业的竞争压力日益激烈，国内许多中小企业抗风险能力较弱。如今，虽然巧克力业创造的一些产品已经成功进入市场，但随着信息技术产业的兴起和普及，客户对巧克力业的认知正在逐步发生翻天覆地的变化。巧克力业的产业化将成为未来行业发展的必然趋势。
首先，在经济主体方面，巧克力业相关企业要坚持市场化发展。强化企业主体地位，使巧克力业的发展主要依靠相关企业。由于国内巧克力业市场发展的特殊性，一些市场仍处于垄断地位。他们既是管理者又是经营者，与市场经济的运行机制不相适应。
第二，在经营方向上，正朝着专业化、产业化方向发展。可以说，随着科学技术的不断发展，社会的日益多元化将使人们越来越依赖，巧克力业的科技含量将越来越高，市场份额将越来越大。因此，有必要加强现代管理意识的建立，优化企业品牌战略措施，提高品牌竞争力。
第三，在商业手段方面，正在向信息技术发展。现代科学技术的发展将推动巧克力业的信息化和网络化发展趋势。
第四，在组织结构上，正朝着集团化、规模化方向发展。由于我国目前的巧克力行业体系总体上还不够成熟，与当前复杂环境下新兴的需求市场不相适应，消费终端需要巧克力行业提供更高质量的产品。然而，现有的巧克力业主要是小规模的，大型、实力雄厚的企业很少。中国应为规范巧克力业的行业管理和市场竞争提供便利。一方面，让市场经济的“看不见的手”发挥作用，优胜劣汰，适者生存。市场竞争越激烈，行业越发达。行业越发达，市场规模越大。总之，巧克力业未来的发展不仅取决于制度创新，还取决于技术创新和制度创新的进步。技术创新的力度决定了巧克力行业相关企业的市场开发能力。今后，应进一步研究巧克力业的标准化和发展。

(四)、规范巧克力业的发展
针对我国巧克力业存在的问题，我们仍需进一步进行产业整合，继续淘汰落后观念，使整个巧克力业更加规范有序，从当前的价格竞争上升到品牌、价格、服务的综合竞争，打造一批知名、有影响力的品牌，将为稳定巧克力业市场形成强大动力。
四、巧克力行业（2023-2028）发展趋势预测
(一)、巧克力行业当下面临的机会和挑战
在当今激烈的市场竞争环境下，包括分销商在内的国内巧克力企业面临着前所未有的挑战和机遇。
一方面，在巧克力行业的竞争下，企业和企业之间展开了肉搏战，价格战已经到了极限，使得巧克力行业的许多企业难以继续，而那些拥有大腕和大腰的龙头企业也在将他们的手从市场上移开。另一方面，国内巧克力市场的快速增长带来了巨大的市场增长空间。在同样的市场环境下，能够抓住机遇的企业发展迅速，巧克力行业的一些企业经不起市场的考验，必然会出现整合或发展困难，经营难以持续。
巧克力行业的一些龙头企业的优势在于，他们可以通过减少单店规模来接近社区和客户。另一方面，通过门店之间的连锁关系，扩大企业规模，统一企业形象。通过集中采购，共享技术、管理、客户等各种资源，可以有效降低单分散终端销售的运营成本。所以他们有非常大的发展空间。而产品质量的提高，趋势越来越明确，也带来更多的发展空间。然而，目前，国内模式似乎鲜有赢家。大多数是由巧克力行业的供应商建立的松散产品销售联盟，以推广其产品。这些特许连锁组织只能简单地实现形象的统一和部分产品的集中采购。
(二)、巧克力行业经营理念快速转变的意义
一个成功的巧克力业商业模式，首先要有明确的定位和思路。市场定位必须准确，我们应该冷静地分析自己的优势和劣势、机会和威胁。要有明确的发展思路和成熟的战略战术。在市场成熟之前，我们应该先发制人，迅速改变经营思路，抓住第一个机会。
在巧克力行业业务流程的思维转变方面，我们的业务模式应该是灵活的。走特色经营之路，即差异化经营战略。为了保持持续创新，我们应该在业务上与竞争对手形成明显的差异，而这种差异正是客户所需要的。我们应该习惯于学习如何更好地满足最终用户的需求，同时满足网络单元用户的需求。
(三)、整合巧克力行业的技术服务
转变经营理念是走巧克力业经营之路的前提。然而，只有将概念转化为行动，它才能最具说服力。在这方面，我们需要在技术和服务方面做出更多努力，以迎接巧克力行业新时代的到来。在技术和服务方面，首先要建立完善的信息管理体系。包括新产品信息、技术信息、竞争对手信息、客户信息、市场信息等，并对收集到的信息进行及时分析、处理和沟通。
(四)、迅速转变巧克力企业的增长动力
巧克力企业应当建立完善的内部管理制度和各项工作流程。加强现场管理的重要性，严格执行完整的内部管理制度，是巧克力企业发展的基础；健全科学的工作流程是企业正常运营的前提；严格的现场管理是企业工作标准的体现。
有效地从“销售产品”转变为“销售服务”。巧克力企业的差异化经营，只能从服务上取得成效。我们应该充分认识到，产品可以创造价值和利润，服务可以创造更高的价值和更大的利润。然而，随着巧克力行业的进一步成熟和发展，行业竞争将日趋激烈。经营管理不善，行业利润下降，将淘汰一大批经营者。具有实力、技术、管理和战略眼光的大型巧克力企业将在激烈的市场竞争中脱颖而出。
五、巧克力行业发展状况及市场分析
(一)、中国巧克力市场行业驱动因素分析
巧克力行业市场热度持续高涨, 技术、安全、品种的不断革新是其应用场景得到跨越式发展的根本原因。巧克力行业用户需求量的激增极大宽泛了其应用的宽度和广度。其一表现为： 巧克力产业链中原材料和供应商的进一步融合推动,对产业源端的升级重组,产业流程的优化更加有利；其二表现为： 巧克力技术、品质、品种的快速迭代更新,更加有利于产品的持续升级和质量提升,更进一步满足了用户的不同新需求。以上都有利巧克力产业进一步发展与进步。同时多方的交融使得巧克力行业产品应用得到更加强劲的发展。
(二)、巧克力行业结构分析
巧克力行业的行业渠道主要由上游产品与服务即原料及服务生产商、中间服务集成即产品及服务集成商、产品服务设计即设计规划商、行业代理即行业产品与服务代理、行业经销商与消费者即行业的产品与服务经销商与消费者等组成。组成了上中下游的完整巧克力产业结构。
1.原料及服务生产商,代表上游产品与服务,主要负责包括产品与服务的原厂商,包括各类原材料厂商。
2.产品及服务集成商,代表中间服务集成,主要负责上游服务的再加工服务,是上游服务的集成体现。
3.设计规划商,代表产品与服务设计,主要为整个业务转型提供专业设计与标准规划。
4.行业产品与服务代理,代表行业代理,主要承担上游产业服务、产品的代理服务。
行业的产品与服务经销商与消费者,代表行业经销商与消费者，该部分主要由行业各类经销商以及消费产品与服务的用户组成。

(三)、巧克力行业各因素（PEST）分析
1、政策因素
一、由中央国务院印发的巧克力行业发展”十三五”规划》,明确要求到2022年巧克力行业将有30%的增幅,地方政策也相应出台, 整体提高了行业的渗透率。
二、2022年巧克力行业将成为享受政策红利的市场,国务院政府报告指出巧克力行业将会有助于提高人民群众的生活质量。
三、2022年是巧克力行业发展过程中至关重要的一年，首先，从外部宏观环境的角度，陆续介绍影响行业发展的新政策，新法规。经济增长方式的转变，严格的节能减排政策对巧克力行业的发展都产生较为直接的影响,此外还有来自通货膨胀、人民币升值、上升的人力资源成本等等因素的间接影响；就企业内部来探讨, 各产业链环节的竞争、技术工艺的不断升级、逐步萎缩的出口市场、日益复杂的产品销售市场等问题,都是企业决策者亟需面对和解决的。
2、经济因素
一、巧克力行业需求持续火热,资本利好巧克力领域,长期来看行业发展持续向好。
二、“十三五”规划提出,经济保持中高速增长。往后五年社会经济发展的首要目标是：经济保持中高速增长,截止2022年我国GDP和城乡居民人均收入相较2019年至少翻一番,主要经济指标平稳协调,发展质量和效益显著提高；人民生活水平和质量普遍提高；国民素质和社会文明程度显著提高；创新驱动发展成效显著；发展协调性明显增强；生态环境质量总体改善；各方面制度更加成熟、更加定型。所以,在“十三五规划”的大政策背景下,我国巧克力行业需要透视现状、铀定未来、战略前瞻、科学规划,寻求技术突破、产业创新、经济发展,为引领下一轮发展打下坚实的基础。
三、规模不断增长的下游交易行业,为巧克力行业提供源源不断的发展动力。
四、2020年居民人均可支配收入31228元,同比实际增长5.5%,居民消费水平的提高也为为巧克力行业市场需求提供坚实的经济基础。
3、社会因素
一、传统巧克力行业市场低门槛、统一行业标准的缺乏、服务过程没有专业的监督等问题也会制约行业发展互联。
二、互联网与巧克力行业的结合,大大缩减中间环节,为用户提供高性价比的服务。
三、90后、00后等新生代人群,逐步成为巧克力行业的消费主力，为行业注入新鲜的血液。
4、技术因素
一、高新技术的推动。VR、大数据、云计算、5G等逐步从一线城市过渡到2、3、4线城市,将巧克力行业与高新技术对接，普及了巧克力行业科技体验。
二、巧克力行业引入ERP、OA、EAP等智能化系统,优化信息化管理施工环节,提高了行业效率。
(四)、巧克力行业市场规模分析
2019年,中国巧克力市场零售规模为655亿元,同比增长6.8%；2020年, 巧克力市场零售规模达到702亿元,同比增长17.1%。预计,2022年我国巧克力市场零售规模将达到723亿元,未来五年(2022-2025)年均复合增长率约为11.26%,2025年将达到1108亿元。
(五)、巧克力行业特征分析
通过对比巧克力行业属性和核心服务模式,可将中国巧克力行业分为四类。分别为创新型巧克力、创投型巧克力、媒体型巧克力、产业型巧克力和服务型巧克力。此外,由于巧克力行业还处于初级探索阶段,整体服务模式与运营模式并未完全成熟。随着大众创业、万众创新政策红利淡出行业舞台, 巧克力服务类型将回归其商业本质。为达到投资回报或商业落地的目的，如何依托自身运营能力实现行业稳步发展,成为行业探讨的核心问题。在以上四类巧克力行业中,因产业型巧克力多由企业主导,且与企业业务结合更为紧密。所以具有更高的商业落地可行性。成为巧克力行业探索的核心方向之一。

(六)、 巧克力行业相关政策体系不健全
国内巧克力的政策体系、绩效考核体系、以及执法监管体系仍不完善,在体制、政策、法规方面仍需要进一步健全。以巧克力行业为例,即使任务目标定了,但是很多城市并没有出台相关推动措施。巧克力行业标准、行业规范、行业制度等措施均未出台,产品和技术的操作准则也没有明确的指导。巧克力行业空有地方的区域标准,却没有统一的国家标准,行业规范性也就成为空谈。另外,利于巧克力的价格、财税、金融等经济政策还不完善,基于市场的激励和约束机制仍旧不健全,创新驱动力不足,企业也缺乏巧克力相应行业发展的内生动力。
六、宏观经济对巧克力行业的影响
巧克力行业在当前国内经济周期模型的影响下，我们使用“投资时钟”模型（这是美林投资银行全球资产管理公司高级董事特雷弗·格里瑟姆（Trevor Greetham）于2004年开发的一个非常实用的指导投资周期的工具）进行主要分析。总之，结合巧克力业，该模型揭示的经济波动原理如下：当通货膨胀落后于可持续经济增长率，表明经济能力过高时，政府将积极采取措施刺激经济，降低成本，促进经济复苏；如果通货膨胀超过了可持续的经济增长率，这将证明经济中没有过剩产能。政府将采取相关政策抑制经济，冷却经济，调整巧克力业的发展进程。

(一)、巧克力行业线性决策机制分析
随着社会经济的不断发展，巧克力行业的所有从业人员都进入了同步合作的时代，巧克力产品行业逐步进入了标准化时代，时间规划也进入了线性化时代。巧克力业的资源动员在大部分产出期间呈线性增长。生产商按线性时间计划并调动所有资源。但这也是经济波动的重要原因之一。
巧克力“生产”可分为两类。一是固定产能（即固定资产）条件下的生产周期（将原材料加工成成品）以月为单位；二是固定资产投资，即产能建设。规划和建设周期很长，以年为单位。目前，随着经济的逐步复苏，巧克力行业利润率有所提高，产业产能过剩，经济增长主要依靠成本投入；未来5-10年，如果经济过热，产能饱和，巧克力行业的利润率将在短时间内继续提高，但产能的扩大只能依靠建设来满足需求，这将导致原材料成本价格的加速增长。
(二)、巧克力行业竞争与行业壁垒分析
当巧克力行业的利润率持续提高并增长到一定阶段时，将吸引更多的竞争者超越进入壁垒进入该行业，继续加大巧克力行业的总产能建设，该行业将吸收越来越多的资金。当原材料和固定资产需求同时增加时，原材料价格将迅速上涨；同时，由于竞争的加剧，工业产品的利润率将趋于下降。但从长远来看，巧克力行业的激烈竞争不仅会改变行业结构，还会提高行业产品的质量和技术含量，从而提高行业利润率，这取决于巧克力业深度结合的速度和科技进步。
(三)、巧克力行业库存管理波动分析
我们都知道，产品离终端消费越近，价格波动越小，产品离终端消费越远，价格波动越大。巧克力行业也是如此，这是由于库存管理。当巧克力行业的市场需求增长超过6%时，接近终端行业的库存增长率将略大于6%，以满足需求并确保供过于求，但远离终端需求的原材料可能超过12%。因此，在经济过热时期，由于库存超过需求的增加，成本价格PPI将以高于CPI的速度增长。
七、巧克力企业战略实施要点
(一)、打造自主品牌
公司应选择在xx市、xx区开设第一家线下直营店，并计划未来五年在天津、北京、上海开设多家直营店，使公司自有品牌产品覆盖各大城市以及国内直辖市。
开直营店不仅仅是卖产品，更重要的是提供服务，为更多的潜在客户提供产品体验，传递产品信息，介绍公司未来的产品；更有效地打造公司自有品牌；尤其要注意盜是 公司的战略实施是建立在所有环节都以市场需求为基础的基础上的。
(二)、重塑企业价值链
1、规范研发设计流程
一、确定项目的可行性：以巧克力市场为导向，根据线下直营店橱窗收集到的相关消费者需求和市场消费习惯信息，合理预估新品的预期销售价格，然后根据以公司可接受的最低投资回报率计算新产品的成本，从而得到产品的估计可接受成本。当产品的预计研发成本不超过预计可接受成本时，确认巧克力产品研发设计可行。
二、研发人员要时刻关注行业趋势和巧克力的发展，以便能够充分利用技术进步降低公司成本，比如基础材料的更换等。最后，研发人员应该时刻关注巧克力产品流行趋势的变化，在设计产品时有能力将时尚元素融入其中。
2、优化生产制造
（1）从公司巧克力上游供应商中选择一家公司，开始与其深度合作。公司可以利用巧克力所需的设备、技术和部分资金，与上游供应商合资成立一家专门从事巧克力具体实施的企业。两个部门员工的劳动关系全部转移到新成立的公司（需征得员工同意）。
（2）取消原巧克力生产部下设的冗余科室，并增设高新技术部门，购进自动生产线，以增加生产部机械化程度，从而提高劳动生
（3）对原仓库部人员岗位进行适当调整，取消巧克力半成品库。
(三)、重视市场营销
（1）继续与主要海外客户公司保持长期合作关系
巧克力公司将原业务部改组为进出口业务部，负责所有与海外大客户公司相关的业务，并在该部门指定专人与来外各大客户公司联系沟通。及时解决合作中出现的问题及时。这个将使公司之间的沟通更加顺畅。并单独设立国内市场部，负责国内巧克力市场的开拓，以及线下门店的日常运营。
（2）通过开设线下门店，打造自有品牌，逐步开拓国内巧克力市场
随着国内人民生活消费水平的逐步提高，巧克力相关需求呈现个性化发展趋势。这将为公司发展自有品牌带来机遇。通过直营店平台，可以开展以下营销活动：
①通过直营门店建立会员制，扩大公司品牌的特别是巧克力的影响力
以直营店为中心，建立公司微信公众号，在公众号中建立会员中心、产品品类、联系我们等子项目，通过公众号分享产品材质知识、新品推荐、会员互动活动等。官方账号是公司产品及自主品牌的宣传推广的有力工具。
在直营店注册公众号会员，定期开展会员积分回馈活动，进一步提升客户粘性。使公司会员能够通过公众号对公司产品的质量监督和性能进行评估并申请售后服务，从而向市场消费者传达公司的经营理念，区别于其他竞争对手的品牌，并进一步提升自主品牌力量的巧克力市场影响力。
②在直营门店内组织会员活动，增强品牌凝聚力
公司定期在直营店举办产品体验活动，邀请会员参与体验活动，并允许会员携带亲友参加体验活动。
直营店还可开展节假日扫公司公众号送礼、会员生日送礼等一系列活动，增加品牌关注度，增强品牌凝聚力。品牌。
（3）利用互联网技术整合线上销售平台，打通销售渠道
①在天猫、京东等线上平台开设企业门店
在企业开设线下直营店初期，企业应考虑从天猫、京东等线上销售平台中选择1-2家，与其合作开设企业线上直营店。这样，公司就可以以较低的成本实现跨区域、24小时在线销售。此外，由于天猫、京东等线上销售平台消费者数量众多，在行业内享有良好的口碑，公司可以在扩大影响力的同时提高品牌知名度。
③建立自己的网上商城
当公司线下门店具备一定规模后，公司应考虑直接自建线上门店，将线下会员和线上会员统一起来，让消费者线上线下均可购买。并且可以享受同样的售后服务。同时，公司可以不定期在网上开展促销活动，以及会员优惠活动，增强客户粘性。
(四)、整合线上线下平台
公司要充分利用线下和线上资源，结合上下游企业资源，打造新的销售平台，使自身和巧克力行业上下游企业都能降低成本，实现相关利益最大化。例如，①在公司网上商城添加相关公司链接。 ②在公司网上商城登录界面设置用户类型，根据用户类型优化站点搜索银农，更有针对性地满足用户需求，让用户更高效便捷地搜索相关业务信息。
(五)、宏观环境下巧克力行业的定位
产业链下游端用户需求和服务差异较大

(六)、巧克力行业发展趋势
未来，巧克力建设的效果是高效有序运行，蓬勃发展的工业经济，绿色环保节能，高效生产质量，社区生活可控。以巧克力建设为基础，构建完整可靠的信息基础设施和安全体系，为丰富的信息应用奠定全网基础，使信息资源得到有效利用，信息应用覆盖社会各阶层，经济、环境、生活，使巧克力的生产和生活方式得到充分普及，人人都享受到信息化带来的成果和利益。
2019年，中央高度重视营商环境建设，围绕产业升级和企业发展的政策不断加大。这些与巧克力发展密切相关的政策文件，蕴含着中国未来3至5年经济发展的秘密。在新的市场环境下，厂商和渠道双方都应顺应市场发展趋势，结合自身特点制定差异化发展战略。
八、巧克力行业多元化趋势
(一)、宏观机制升级
在发展布局上,要从侧重巧克力事业,转为侧向巧克力产业；在服务对像上,要从服务单一用户、服务单一项目,向全社会全行业提供多元化服务；在企事业单位支持上,要从侧重国企,向私有企业和混合所有制企业的方向转变；在服务提供方面,要从政府引导,向企业自主创新转变。
(二)、服务模式多元化
我国的巧克力服务模式相对比较单一。在城市,巧克力公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司这几种,目前的巧克力服务模式只能说是处于一种初级发展阶段,借鉴西方发达国家的服务经验,它的发展必将在服务功能与类型上进一步精细化、规范化、专业化、标准化和体系化。
(三)、新的价格战将不可避免
目前的巧克力产业,正处在新一轮价格战的前夕。在欣欣向荣的巧克力领域,行业巨头已经稳占很长时间。这些都被初创企业、业内上市公司看在眼里,未来，他们必然会通过积极的降价措施,削弱对手的优势。
(四)、社会化特征增强
巧克力当下正在向社会化模式聚集。透过应用发布的行业技术数据,不仅可以用传统的电子邮件分享,而且能够满足社会媒体的需求,如x信、xQ、x钉、x博等。社交媒体平台提供的各种监测功能,可以及时收集和过滤数据,企业和客户之间也可以通过该渠道展开更加便捷的沟通。
(五)、信息化实施力度加大
信息化将是巧克力行业建设的基础。当然信息化是个老生常谈的问题,很多人自然觉得信息化就是上个OA,弄个ERP,然后在后台统计几张报表,但其实这连信息化的门都没碰到。“数据结构化,流程标准化,业务在线化,沟通移动化”,让信息在各个场景和组织之间有序流动,并通过3D可视化建模让监测、查看、管理更直观、更便捷,这才是信息化的终极目标。信息化的本质是数据的打理,也是打通各个系统的数据孤立,经过结构化建模之后再进行展示。
(六)、生态化建设进一步开放
1、内生发展闭环,对外输出价值
当巧克力行业的社区化运营属性愈来愈强,关联产业开始汇聚时,就需要谋求内生发展, 巧克力更需要打造一个服务平台,对内是一个合作协同的生态闭环,对外也要有统一开放的接口和品牌输出,既能引导资源的有效流动,又能促进产业规模效应,汇聚人才和专业知识,进而提升供应链效率。
2、开放平台,共建生态
巧克力行业服务平台方,不再是单一地控制和输出,而是要借助技术手段搭建基础在线技术平台,通过规则引导企业产出更加优质的内容和服务,激活企业间的交流与合作,挖掘更多产业链上的需求,从而针对性的配套服务并引导资源有效配置。这样的平台才能够进行自我反思和迭代进化。
(七)、呈现集群化分布
目前各地都在加快推动各类巧克力项目建设。当地已经形成一定规模的，会在原有基础上升级智能化,如果没有基础较好的项目基础,当地就会创造新的巧克力项目。
伴随着各地巧克力项目建设风生水起,中国巧克力建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了自己的特色。
在地域分布上,中国巧克力建设已经初步呈现出散点式分布,并有由东部沿海地区向内陆地区拓展的趋势。有报告分析,从国家级巧克力项目建设情况分析,已经初步形成了“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。
环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区为基础,已经成为全国巧克力项目建设的三大聚集区域；而中部沿江地区则借助沿江城市群的联动发展势头,也大力开展巧克力项目建设；广大西部地区依据各自建设特色,同样正加紧巧克力项目建设。未来一段时间,中国中西部地区巧克力项目建设或将迎来全新的建设浪潮。
从现有情况来看,各地打造的巧克力水平良莠不齐,好坏参半。总体来说,东部发达地区的巧克力产业相对来说会更加成熟一些。但目前中西部巧克力打造势头也不可小觑。
(八)、各信息化厂商推动巧克力发展
各级厂商推动下的巧克力建设商业模式,整体的特点就是巧克力的规划设计中通常所设计的领域都比较少,定义也比较狭小,这也正是我们经常看到,当巧克力的目标拆分与落地时,落实为比较大概念的行业应用。推动这种商业模式建设的主要厂商包括国外的厂商,国内的互联网巨头,而典型城市代表就是北上广。
(九)、政府采购政策加码
为了缓解我国经济社会持续快速发展所面临的资源紧张和产品服务质量不优的双重压力，依据中央精神,我国应该提速巧克力产品政府采购的步伐。一方面政府采购要从已经得到认证的产品中,选择社会需求量大且节能效益显著的产品,而后再逐步扩大政府采购的范围。另一方面,可以总结近几年来政府采购产品的经验从而部署下一步工作的重点领域。
(十)、个性化定制受宠
巧克力行业市场年均数规模千亿元,吸引投身其中的资本越来越多的,另一方面,消费者越来越高的需求,对巧克力行业提出的要求也越来越高。未来, 巧克力行业将朝着分工精细化和需求个性化方向发展。
(十一)、品牌不断强化
随着中国经济增长进入空窗期, 巧克力产业的发展步伐与全国经济形势保持一致,也将从高速发展转为中低速发展。中国巧克力经过30年的高速增长,也将面临着转型升级的重要时期, 巧克力行业俨然已经进入了品牌竞争时代。巧克力市场竞争从地域、类别、局部已经上升为品牌之间的立体战。强化和加快品牌建设,建立更高层面的品牌内涵,实现更高效的系统化品牌工程成为品牌巧克力企业必经之路。
(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“
伴随互联网的发展,通过互联网的手段,改变巧克力的经营模式。引入竞争机制,提高巧克力从业人员的专业素养与服务品质,以此提高巧克力产品的品质,迎合新人日益增高的品质追求与个性化需求,才是“互联网＋巧克力＂的正确玩法。线上线下的结合是不可避免的巧克力网络化大势所向, 巧克力＋互联网已经成为标配而风生水起。
(十三)、一体式服务为发展趋势
巧克力行业产业链冗长,且产业链各个环节分散较大,大多都呈现着单打独斗的状态。行业要继续发展壮大,就要注重与上下游企业的合作,增强与其他行业的交流,互补行业局限性,形成产业一体化,向消费者提供贯穿初始到结束的全程内容的“一站式服务”。
(十四)、政策手段的奖惩力度加大
通过企业所得税税收优惠政策促进国家巧克力等行业战略目标的实施,这需要从当前经济发展的全局着眼，多方引导,突出重点充分发挥企业所得税政策在促进巧克力方面的效应。从我国的实际情况分析,一方面,要充分考虑目前我国巧克力行业的总体要求和各企业巧克力产品自身的特点；另一方面,还要考虑企业所得税制度的政策功能特征及其作用规律,实事求是的设计出既科学合理又简便易行的针对巧克力企业所得税优惠政策体系。
当前我国的经济发展已经进入全新阶段。巧克力革