第十章-常用养生保健方法(二).doc

第十章 常用养生保健方法（二）
第二节 常用养生保健方法
（二）饮食养生
饮食养生，就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。
其目的在于补益精气，纠正脏腑阴阳之偏颇，抗衰延寿。
中医合理膳食原则：
五谷宜为养，失豆则不良；五畜适为宜，过则害非浅；
五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求少而数。

食物的四气（四性）：
中医把食物的寒、热、温、凉四种不同的性质，称为四气/四性。
寒性和凉性的食物：
食用后可以起清热、泻火甚至解毒的功效。遇到热证或在炎暑、温热疫毒盛行的季节，就可以选用。
例如：粮食中的陈仓米、大麦、薏米仁、赤小豆、绿豆等都有微寒、寒或凉的偏性，都能起到清热的作用。

热型或温性的食物：
食用后可以起到温中、补虚、除寒的作用。
遇到寒症、虚症可以选用。
例如：肉食中的牛肉、羊肉、黄牛肉、狗肉、鸡肉等等，均可以作为御寒的保健食品。
平性食物：性质平和，寒凉或温热不怎么明显的食物。
例如：人乳、籼米、大豆、麻油、苔菜、冬瓜、橘子等，具有补益身体等作用。

食物归经（1）
按中医理论，食物的味道不同，对脏腑的营养作用也有所侧重。
《素问•至真要大论》中说：“五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常也”。

食物归经（2）
食物对人体的营养作用，还表现在其对人体脏腑、经络、部位的选择性上，即通常所说的“归经”问题。
如：茶入肝经；梨入肺经；粳米入脾、胃经；黑豆人肾经等，有针对性地选择适宜的饮食，对人的营养作用更为明显。

药食同源：常用药食两用中药有
蜂蜜、山药、莲子、大枣、龙眼肉、枸杞子、核桃仁、
茯苓、生姜、菊花、绿豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等。
《中国公民中医养生保健素养》第7条

饮食养生，大要有四：
一要“和五味”，即食不可偏，要合理配膳，全面营养；
二要“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中；
三要，注意饮食卫生，防止病从口人；
四要，因时因人而宜。

（三）传统运动
运用传统的体育运动方式进行锻炼，以活动筋骨，调节气息，静心宁神来畅达经络，疏通气血，和调脏腑，达到增强体质、益寿延年的目的。
这种养生方法称为运动养生，又称为传统健身术。
大多源于道家和佛家，世代相传，形成了各种不同流派。

佛家健身术：
源于禅定修心，为保证“坐禅”的顺利进行，便需要采取一些手段，以活动筋骨、疏通血脉。于是，逐渐形成了佛家的健身功法。
代表性的佛家健身术：
达摩易筋经、天竺国按摩法、形意拳、罗汉十八手、少林拳、禅密功等。

道家健身术
其理论源于老子、庄子，主张以养气为主，以提高生命能力，提出了“导引”、“养形”，强调了练气以养生的观点。
代表性的道家健身功法：
华佗的“五禽戏”、马王堆出土的“导引图”、胎息经、八段锦、太极拳等。
目前， 国家体育总局普及推广的传统健身运动包括：
太极拳、易筋经、五禽戏、六字诀、八段锦。

太极拳
由国家体委普及的“简化太极拳”，
俗称“太极拳二十四式”，以杨氏太极拳改编的。

起势、左右野马分鬃、白鹤亮翅、
左右搂膝勘步、手挥琵琶、左右倒卷肱、
左揽雀尾、右揽雀尾、单鞭、云手、 单鞭、
高探马、 右蹬脚、双峰贯耳、转身左蹬脚、左下势独立、 右下势独立、左右穿梭、
海底针、 闪通臂、转身搬拦捶、 如封似闭、十字手、收势。

千年养生操——八段锦
双手托天理三焦，
左右开弓似射雕。
调理脾胃须单举，
五劳七伤向后瞧。
摇头摆尾去心火，
两手攀足固肾腰
攒拳怒目增力气，
背后七颠百病消。