《旅游应用文写作》教案第十章jc.doc

第十章 旅游业务表格写作
一、教学目标
1．学习和了解表格的分类与作用；
2．掌握餐厅部、前厅部、客房部和旅行社的表格特点；
3．熟悉制作各类旅游表格的方法；
4．模拟制作各类旅游业务表格。
二、课时分配
共5节，安排4个课时
三、教学重点难点
1. 了解表格的分类与作用
2．掌握各类旅游业务表格的特点
3. 熟悉制作各类旅游表格的方法
4．制作各类旅游业务表格
四、教学大纲
第一节 表格写作概述
一、表格的作用
二、表格的特点
三、表格的分类
第二节 前厅部的各类表格
一、前厅部的职能
二、前厅部各类表格的作用
三、前厅部各类表格的特点
四、前厅部各类表格的制作
第三节 客房部各类表格
一、客房部的职能
二、客房部各类表格的作用
三、客房部各类表格的特点
四、客房部各类表格的制作
第四节 餐饮部各类表格
一、餐饮部的职能
二、餐饮部各类表格的作用
三、餐饮部各类表格的特点
四、餐饮部各类表格的制作
第五节 旅行社各类表格
一、旅行社的职能
二、旅行社各类表格的作用
三、旅行社各类表格的特点
四、旅行社各类表格的制作
五、主要概念
1．表格
2．前厅部
3．客房部
4．餐饮部
5．旅行社
六、教学案例（注：不要与教材的案例重复）