英语-Unit-9--教案--第一册--新.doc

Unit 9 Cooking is fun.教学目标语言知识目标：掌握日常生活中常见食物的英文名称及分类，掌握OI 和 IE 的发音方法，正确使用代词。语言技能目标： 听 能够听懂别人对菜肴的评价。 说 能够介绍菜肴的做法和谈论菜肴。 读 能够读懂简单菜谱。 写 能够介绍常见菜肴的制作步骤和方法。文化意识：学生了解中外菜式和种类的区别。情感态度：学生学做家常菜肴，培养独立的生活能力。单元任务：学生能通过本单元的学习，用英语谈论自己喜欢的菜肴，介绍常见菜肴的制作方法和步骤。教学建议. Warm up（Activities1-2）目的：本活动的目的是先引入常见食物及种类的表达方式，为下面的听说活动做准备。Activity 1 Put each food into the food groups.【操作】步骤一：全班活动，教师展示图片，挑选几个学生说出图片中每种食物的名称。步骤二：个人活动，教师讲解图片，并对学生的回答作出反馈。【说明】本活动旨在引入主题，让学生掌握各种常见食物及种类的英文表达，利用形象的图片能够帮助记忆。本活动将食物分为六类，包括：谷物、蔬菜、水果、奶制品、蛋白质、油及其他。教师可补充更多食物种类及常见食物，并扩展相应英语表达，参见下表。Sea Food海鲜类 lobster龙虾 crab蟹 shrimp小虾 prawn对虾 squid鱿鱼 sea cucumber海参 scallop扇贝 abalone鲍鱼 oyster牡蛎 jellyfish海蜇Seasonings调料类 vinegar醋 soy酱油 salt盐 sugar 糖 refined sugar白糖 salad沙拉 hot（red）pepper辣椒 (black)pepper胡椒 curry咖喱粉 shallot葱 ginger姜 garlic蒜 cooking wine料酒 oyster sauce蚝油Dry Fruits干果类 cashew nuts腰果 peanut花生 fig无花果 hazelnut榛子 chestnut栗子 walnut核桃 almond杏仁 pistachion开心果Beverage 酒水类 红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 果汁juice 啤酒beer 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 冰镇啤酒 iced(chilled ) 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beerSnack零食类 melon seed瓜子 rice crust锅巴 biscuit饼干 冰淇凌ice cream 圣代冰淇淋 sundae 布丁pudding 话梅prune candied 巧克力豆 marble chocolate barleyActivity 2 Look at the picture and answer the questions.【操作】步骤一：个人活动，学生根据给定的问题自己设计答案。步骤二：双人活动，学生两两一组，分角色练习对话。步骤三：全班活动，教师任意挑选几组学生在全班同学面前表演，大家一起评出表现最好的一组。【说明】本活动旨在深入主题，提高学生看图说话和分享个人经历的口语表达能力。. Listening and SpeakingDialogue A（Activities1-4）目的：提高学生听力能力，并为学生完成本部分的学习任务提供语言素材。A. 听前准备听力前的准备工作。【说明】就对话中出现的生词进行简单讲解，减少学生的听力障碍。B. 细节听力教学Activity 1 Learn these words and expressions.【操作】步骤一：全班活动，教师放第一遍录音，学生仔细聆听。步骤二：全班活动，教师放第二遍录音，并在生词处停顿，请其他学生猜测生词的正确释义，如有不同答案，可做记录。步骤三：全班活动，教师对步骤二中学生给出的生词释义作出反馈。【说明】本活动旨在锻炼学生根据文章上下文猜测生词释义的能力，并增加词汇量。此部分可与“听前准备”一起做。Activity 2 Choose the best answer.【操作】步骤一：全班活动，教师讲解对话内容，逐句翻译，帮助学生吃透对话。步骤二：个人活动，学生根据教师的授课内容，作出选择。步骤三：全班活动，教师抽查学生的答案，并作出反馈。【说明】本活动旨在考查学生对对话内容的理解和掌握。C. 细节表达教学Activity 3 Listen to the dialogue and repeat.【操作】步骤一：全班活动，教师放录音，学生边听录音边跟读。为帮助学生理解，可重复播放录音，直至学生熟读为止。步骤二：双人活动，学生两两一组，分角色朗读对话。步骤三：全班活动，教师任意挑选几组学生在全班同学面前表演，大家一起评出表现最好的一组。【说明】本活动旨在通过学生跟读，改进学生的语音语调，并帮助学生提高口语表达能力。D. 细节听力教学Activity 4 Fill in the blanks with the proper form of the words and expressions.【操作】步骤一：个人活动，学生根据教师的授课内容，用框中单词的适当形式完成句子。步骤二：全班活动，教师抽查学生的答案，并作出反馈。【说明】本活动旨在考查学生对生词的理解和掌握。Dialogue B（Activities1-4）目的：纠正学生的语音语调，并为学生完成本部分的学习任务提供语言素材。A. 听前准备听力前的准备工作。【说明】就对话中出现的生词进行简单讲解，减少学生的听力障碍。B. 细节听力教学Activity 1 Learn these words and expressions.【操作】步骤一：全班活动，教师放第一遍录音，学生仔细聆听。步骤二：全班活动，教师放第二遍录音，并在生词处停顿，请其他学生猜测生词的正确释义，如有不同答案，可做记录。步骤三：全班活动，教师对步骤二中学生给出的生词释义作出反馈。【说明】本活动旨在锻炼学生根据文章上下文猜测生词释义的能力，并增加词汇量。此部分可与“听前准备”一起做。Activity 2 Listen and fill in the blanks.【操作】步骤一：全班活动，教师再放录音，学生边听录音，边补全空格处的内容。步骤二：全班活动，教师讲解对话内容，逐句翻译，并抽查学生的答案，作出反馈。【说明】本活动旨在学习如何讨论烹饪比赛中的参赛菜肴。对话中的两人都要参加烹饪比赛，一个人做麻婆豆腐，一个人做煎饺。教师可补充更多课外知识，比如麻婆豆腐的历史、原材料、制作过程、评价等内容，并扩展相应英语表达，见下表。 Mapo doufu is named after its creator, a freckle-face woman from Chengdu who lived during the Qing Dynasty. The tofu is tender, the minced beef crispy, the scallions fresh. Before it is served, the dish is thickly dusted with ground huajiao (also known as Sichuan pepper) that leaves a tingle on lips and tongue. No Sichuan meal is complete without it.Activity 3 Listen again and choose the best answer.【操作】步骤一：个人活动，学生根据教师的授课内容，作出选择。步骤二：全班活动，教师抽查学生的答案，并作出反馈。【说明】本活动旨在进一步考查学生对对话素材的理解和掌握情况。C. 口语练习Activity 4 Pair work. Have a discussion about a cooking competition that was held in your school.【操作】步骤一：双人活动，学生两两一组，分角色练习对话，讨论学校组织过的烹饪比赛和参赛的菜式。步骤二：全班活动，教师任意挑选几组学生在全班同学面前表演，大家一起评出表现最好的一组。【说明】本活动旨在扩展学生谈论常见菜肴的口语表达能力。教师可补充更多常见菜式，并扩展相应英语表达，见下表（以“老外最爱的前十名中国菜”为例）。 Sweet and sour pork糖醋里脊 kung-pao chicken宫保鸡丁 Spring rolls春卷 Fried rice with egg蛋炒饭 Ma po bean curd麻婆豆腐 Dumplings饺子 Won ton soup馄饨 Peking duck烤鸭 Chow mein炒面 fried shrimps with cashew nuts腰果虾仁. Pronunciation目的：本活动的目的是让学生掌握OI和IE的发音方法，做到发音标准、地道。【操作】步骤一：全班活动，教师讲解OI和IE的发音方法，并示范发音，学生跟读。步骤二：全班活动，以适当的单词为例，让学生跟读体会两个音标的发音。步骤三：全班活动，教师挑选几个学生，检查他们的掌握情况，并作出反馈。. Reading and WritingText A（Activities1-5）目的：提高学生的阅读能力，训练学生从文章中获取信息的能力，并为学生完成本部分的学习任务提供语言素材。A. 阅读导入阅读前的准备工作。【说明】你爱吃土豆沙拉吗？自己做过吗？你知道需要哪些原材料，需要哪些步骤和流程？教师请几名学生分享一下自己的经历。B. 阅读准备通过对土豆沙拉的讨论，学生对内容进行预测，猜文中会如何介绍土豆沙拉，为后面的阅读活动做准备。C. 阅读教学阅读文章，培养学生获取具体信息的能力，以便完成课后练习题。Activity 1 Decide true (T) or false (F).【操作】步骤一：全班活动，教师念课文，学生仔细聆听。步骤二：全班活动，教师对整篇文章进行逐句讲解、翻译，解释生词的释义、用法，帮助学生吃透文章。步骤三：个人活动，学生根据教师的授课内容，作出判断。步骤四：全班活动，教师抽查学生的答案，并作出反馈。【说明】本活动旨在通过判断的形式，考察学生对文章内容的理解和掌握。本文介绍了土豆沙拉的原材料和制作流程，并配图帮助学生理解和掌握。Activity 2 Read the list of steps and put them in the right order.【操作】步骤一：个人活动，学生根据教师的授课内容，将表示制作步骤的七个句子按顺序排列。步骤二：全班活动，教师抽查学生的答案，并作出反馈。【说明】本活动旨在通过句子描述和排序的形式，考查学生对文章内容的理解和掌握。Activity 3 Answer the questions.【操作】步骤一：个人活动，学生根据教师的授课内容，给出答案。步骤二：全班活动，教师抽查学生的答案，并作出反馈。【说明】本活动旨在考查学生利用文章内容回答问题的能力，针对不同的问题，从文章中捕捉相关信息，并迅速组织句子给出答案。Activity 4 Fill in the blanks with the words in the box.【操作】步骤一：个人活动，学生根据教师的授课内容，用框中单词的适当形式完成句子。步骤二：全班活动，教师抽查学生的答案，并作出反馈。【说明】本活动旨在考查学生对生词的理解和掌握。D. 写作训练Activity 5 Write a recipe for your favorite dish.【操作】步骤一：全班活动，教师挑选几位同学，让他们说说自己最喜欢的菜肴，并介绍制作方法。步骤二：个人活动，学生结合本课所学，以及其他同学的回答，写一篇短文。步骤三：全班活动，教师挑选几位同学的短文进行点评，指出其短文的优点或缺点，供其他同学借鉴。【说明】本活动旨在锻炼学生的写作能力，对写作内容进行了大概界定，要求学生介绍自己最喜欢的菜肴及制作方法，是一种命题式写作。教师可补充更多烹饪过程中的英语表达，见下表。 to steam 蒸 to boil 煮 to fry 煎 to drain 捞 to chop 切碎 to dice 切丁 to shred 切丝 to deep-fry 炸 to mix/to stir/to toss 拌 to bake 烘，烤（面包） barbecue/to broil/to grill 烧烤 to peel/to shell/to skin削（皮），去壳Text B（Activities1-4）目的：提高学生的阅读能力，训练学生从文章中获取信息的能力，并为学生完成本部分的学习任务提供语言素材。A. 阅读导入阅读前的准备工作。【说明】你吃过拔丝红薯吗？你喜欢吃拔丝红薯吗？你知道需要哪些步骤吗？教师请几名学生谈谈自己的看法。B. 阅读准备通过对拔丝红薯的讨论，学生对内容进行预测，猜文中会如何介绍拔丝红薯的相关知识，为后面的阅读活动做准备。C. 阅读教学阅读文章，培养学生获取具体信息的能力，并完成课后练习题。Activity 1 Read the words and expressions.【操作】步骤一：全班活动，教师念课文，学生一边听，一边将生词在文章中标出来。步骤二：全班活动，教师挑选一位学生念课文，并在生词处停顿，请其他学生对生词释义进行猜测，如有不同解释，可做记录。步骤三：全班活动，教师对生词在文中的释义进行讲解，并对步骤二中学生给出的词义猜测作出反馈。【说明】本活动旨在锻炼学生根据文章上下文猜测生词释义的能力，并增加词汇量。Activity 2 Decide true (T) or false (F).【操作】步骤一：全班活动，教师对整篇文章进行逐句讲解、翻译，帮助学生吃透文章。步骤二：个人活动，学生根据教师的授课内容，作出判断。步骤三：全班活动，教师抽查学生的答案，作出反馈。【说明】本活动旨在通过判断的形式，考察学生对文章内容的理解和掌握。Activity 3 Read the list of steps and put them in the right order.【操作】步骤一：个人活动，学生根据教师的授课内容，将表示制作步骤的七个句子按顺序排列。步骤二：全班活动，教师抽查学生的答案，并作出反馈。【说明】本活动旨在通过句子描述和排序的形式，考查学生对文章内容的理解和掌握。Activity 4 Underline the correct item.【操作】步骤一：个人活动，学生根据教师的授课内容，在正确的词语下画线。步骤二：全班活动，教师抽查学生的答案，并作出反馈。【说明】本活动旨在考查学生对单词的理解和掌握。. Grammar Focus（Activities 1-7）目的：让学生掌握代词的分类和各种用法。语法教学通过文字叙述的形式向学生呈现代词的语法知识。【操作】步骤一：全班活动，教师给学生讲解代词的分类和各种用法。步骤二：全班活动，教师每讲完一个知识点，就挑选几位同学进行代词的造句和组句。步骤三：全班活动，教师对学生的造句和组句情况进行反馈。. The Joy of English（Activities1-2）目的：增加趣味阅读，活跃课堂气氛，让学生感受到英语学习的乐趣。Activity 1 Tongue twister.【操作】步骤一：全班活动，教师念绕口令，学生仔细聆听。步骤二：全班活动，教师挑选几个同学，念绕口令，最后评出“最佳口才”。Activity 2 Crossword puzzle.【操作】步骤一：个人活动，学生根据表格中的字母和提示，完成填字游戏。步骤二：全班活动，教师抽查学生的答案。步骤三：全班活动，教师对填字表格进行讲解，并对步骤二中学生给出的分析作出反馈。. Review（Activities1-2）目的：通过练习，巩固学生对本单元出现的重点词汇、短语及代词的学习和应用。A. 词汇复习复习重点词汇和句型，考查掌握情况，并加强巩固。Activity 1 Vocabulary Review【操作】步骤一：全班活动，学生用10分钟时间自行对A部分出现的单词进行一个简单的回顾和复习。步骤二：全班活动，教师挑选几位同学上台，写出给定的生词及释义。步骤三：全班活动，教师作出反馈。步骤四：全班活动，教师再挑选几位同学给出B部分的答案。步骤五：全班活动，教师作出反馈。B. 语法复习复习代词的知识，考查掌握情况，并加强巩固。Activity 2 Grammar Review【操作】步骤一：个人活动，学生独自完成A、B两部分的练习题。步骤二：全班活动，针对每道练习题，教师挑选几位同学给出自己的答案。步骤三：全班活动，教师对练习题进行讲解，并对步骤二中学生给出的答案作出反馈。12