中国民俗学讲稿纲要.doc

《中国民俗学》讲稿纲要
第一讲 民俗概论
一、什么是民俗？
民俗学发展到今天，有关什么是民俗，什么是民俗学这样一些最为基本的问题仍然没有形成统一的观念。分析其中原因，正如民俗学家陶立璠所说：“为什么一个看来似乎简单明了的问题，下一个准确的定义却非常困难？关键在于‘民俗’发生在每个人的生活中，大家又熟视无睹。”
要了解“民俗”这个概念，我们必须要知道作为词汇的“民俗”与作为学科的“民俗” 之间是有差异的：
作为词汇的“民俗”：作为词汇的 “民俗”在中国早就出现：《礼记·淄衣》曰：“故君民者，章好以示民俗。”《管子·正世》曰：“料事务，察民俗。”《汉书·董仲舒传》：“变民风，化民俗。”
作为学科的“民俗”：民俗一词是有 “民”（folk）和 “俗”（lore）这两个部分组成，但是从民俗学这个学科诞生的那天起，有关“民”和“俗”的定义的争论就一天也没有停止过，什么是“民”和什么是“俗”的观点非常多，而且不断发展，正因为如此，“民俗”一词的概念的界定也是难以把握，以致于众说纷纭，观点庞杂。20世纪40年代，美国出版的《民俗、神话与传说的标准辞典》一书，就载有民俗一词的简明定义达21条之多。比如有文化遗留物说、精神文化说、民间文学说、传统文化说等。
钟敬文先生认为，民俗是人民大众创造、享用和传承的生活文化。它既包括农村民俗，也包括城镇和都市民俗；既包括古代民俗传统，也包括新产生的民俗现象；既包括以口语传承的民间文学，也包括以物质形式、行为和心理等方式传承的物质、精神及社会组织等民俗。
民俗是在人们的日常生活中靠口头和行为传承的文化模式。它涵盖了三个方面的内容，即：一、民俗存在于人们的日常生活中；二、民俗是靠口头和行为的方式一代一代传承的；三、民俗在长期的流传过程中已形成了相对固定的文化模式，这种模式制约着人们的思想和行为方式。
二、民俗如何分类？
民俗的最早分类标准出现在英国。英国民俗学会于1890年出版的由高莫主编的《民俗学概论》的分类是：
（1）观念和信仰民俗，包括迷信的信念和举动、关于自然物的迷信、关于树木百草的迷信、动物迷信、精怪、禁厌术、土医术、法术和占卜、关于冥界生活的信条和一般迷信等；
（2）旧传的风俗，包括节俗、礼俗、嬉戏和地方风俗等；
（3）旧传的叙事谭，包括童话、民间故事、趣谈、寓言、深化、叙事曲、民歌、地方传说和旧传等；
（4）民间成语，包括韵言、母歌、谜语、谚语、诨名和方言等。
显然，这四类民俗事象中，民间文学占有绝大部分，至于其他民俗类别也仅是作为旧有的遗留物被看待的，范围是比较狭窄的。
英国民俗学家博尔尼在其《民俗学手册》一书中把民俗事象分为三类：
（1）信仰与行为，包括大地与天空、植物界、动物界、人类、人工制品、灵魂与冥世、超人的神灵、预兆和占卜、巫术、疾病和民间医术。
（2）习俗，包括社会制度和政治制度、人生礼仪、职业和工艺、历法、斋戒和节庆、游艺、体育和娱乐。
（3）故事、歌谣、俗语，包括故事、歌曲和民谣，谚语和谜语，有韵的俗语和俚语。
这种分类虽对以前 分类有一些修正，但仍没有摆脱民俗研究对象异常狭窄的弊端。
日本学者柳田国男也采取了民俗事象三部分分类的方法，他于1932年在民俗学会上的讲演中指出，民俗可以分为如下三类：
（1）习惯（生活技术），包括居住、服装、食物、生产、劳动组织、家庭、村落、交际、婚姻、诞生、成年礼和青年集团、死亡、法事活动、祭神、占卜、舞蹈、竞技与音乐、儿童游戏等；
（2）口碑（语言艺术），包括新语创作、新词、谚语、谜语、诵词、小儿语、歌谣、说唱、民间故事、传说等；
（3）感情、观念和信仰，包括情趣、趣味、禁忌、畏惧、崇信、祈祷等。
柳田的分类标准对于日本民俗学界影响较大，其后的日本学者仅是对这种分类方法给予必要的补充和修正。
陶立璠《民俗学概论》分为三类：物质民俗、社会民俗、精神民俗。
乌丙安《中国民俗学》分四类：经济的民俗、社会的民俗、信仰的民俗、游艺的民俗。
钟敬文《民俗学概论》分十一类：物质生产民俗、物质生活民俗、社会组织民俗、岁时节日民俗、人生礼仪民俗、信仰民俗、科学技术民俗、民间口头文学、民间语言、民间艺术、民间游戏娱乐。
在这里，我们将民俗大致分为三类：物质民俗、行为民俗、意识民俗。
所谓物质民俗，是指人类在日常生活中所依赖的和能够感觉到的有形的实体性民俗，因而又被称为“实体民俗”。根据文化物质 以分为生活资料和生产资料这种标准， 以将物质民俗划分为生活民俗和器用习俗两大类。生活习俗包括饮食习俗、服饰习俗、居住习俗等三大类。器用习俗包括生产工具习俗、劳动对象习俗和民间工艺习俗等。
所谓行为民俗，指的是受思想和观念支配而表现出来的外在的各种风俗习惯活动。它以划分为行为活动规范民俗和行为活动方式民俗两大类。前者主要包括生产民俗、交通民俗两大类，后者主要包括技术民俗、社会组织民俗、人生礼仪民俗、岁时节日民俗和游戏娱乐民俗等。
所谓意识民俗，是指意识在民俗中占主导地位的民俗。通常，人们又称 为“精神民俗”、“心意民俗”、“信仰民俗”等。它可以分为信仰民俗、语言民俗、禁忌民俗等几大类。
语言民俗指的是民间依靠口头语言进行传播和继承的民俗事象，又称 “民间口头文学” 或“口碑文学”。按照语言民俗的内容和传承表现，这种社会生活民俗事象 以划分为讲述、歌唱和讲唱等三类。所谓讲述语言民俗，指的是依靠叙述性口头语言进行传播和继承的一类语言民俗事象，主要有神话、传说、故事和熟语等四种不同类型。所谓歌唱语言民俗，指的是以歌 或民歌的形式来予以表达的语言民俗事象，又称为“歌”，主要有情歌、礼仪歌、劳动歌、生活歌、时政歌和儿歌等类别。所谓讲唱语言民俗，指的是既说又唱、韵散兼行的一种语言民俗。这种语言民俗或以讲述为主，或以歌唱为主，往往带有叙事长诗的性质。比如藏族的《格萨尔王传》、蒙古族的《江格尔》等。
三、民俗的本质是什么？
民俗作为一种包容异常广泛的文化事象，其属性是多方面的，并不是一种属性就能够较为全面而深刻地揭示民俗的全部本质所在。
（1）民俗：生活与文化的复合体
民俗既是一种生活，也是一种文化，它具有生活与文化的双重属性。以饮食为例。
民俗作为文化与生活的双重复合体，外在的、表面的生活属性是内含的、深刻的文化属性的一种物化，民俗就是这样一种文化化的生活、生活化的文化。
生活一旦被民俗化后并非永远处在模式阶段，生活的模式也会随着社会和时代的发展增添新的内容，当这些新内容融入到生活当中，又会在承传原来生活模式的基础上发生变化，形成新的生活模式，进入民俗又一轮的传承与变异。
★ 思考：一般的生活事象与民俗事象的区别？
（2）民俗：原生态文化
（3）民俗：不成文程式化规矩
四、民俗的基本特征
1、社会性与集体性 2、稳定性与模式性 3、传承性与变异性
五、民俗的功能
关于民俗所具有的社会功能，在钟敬文看来，主要有以下四种功能：教化功能、规范功能、维系功能、调节功能。实际上，这四种社会功能都是以规范功能为核心的，其他功能都是由规范功能派生的。在这里，我们认为民俗拥有两大社会功能。
（1）民俗的社会调节与控制功能
所谓民俗的社会调节与控制功能，指的是民俗通过自身所具有的不成文程式化规矩属性，对其流行范围内的群体成员的行为和意识所具有的约束作用，通过对社会各种关系和行为及意识进行规范，以维护这种民俗所流行区域内民众群体利益的一种社会管理效应。
在社会规范中，参与社会调节和控制的文化事象大体有法律、纪律、道德和民俗等四种。而民俗是这四种中存在最为广泛的、约束面最宽的调节与规范。
民俗能对社会进行调节和控制，根本的原因在于民俗自身所具有的不成文程式化规矩属性。某种民俗一旦形成，便会产生一种法约性效应，能够对人们的生活、言行乃至意识等产生一种无形的约束力。
民俗对社会所具有的约束和控制力，表现为一种软控制的特征。这种控制有时甚于法律的控制。
（2）人生塑造与教育功能
民俗在个人成长和修养方面有着重要的作用。这方面的功能不同于前面所提到的调节与控制功能，这种功能往往是通过个体仪对于已有民俗的规矩和约束力的接受并认 而予以实现的，只有当个体认 并接受民俗的规矩和约束力，规范了自己的行为和意识，才能够使民俗对于个人的教育功能得以实现。
民俗对于人生塑造和教育的功能呈现为全方位的特点，带有异常明显的广博性。民俗对于人生的教育和塑造内容涉及到道德品质、生产技能、生活技能、体能训练、文化娱乐等各个方面。
民俗的教育重点在于道德品质的养成和对于高尚情操的追求。

第二講 飲食民俗
一、饮食民俗的形成与发展
（1）定义：指人们在生存和生活中所形成的传统的饮食行为和习惯，主要包括食物本身、食物的属性、食物的范围、制作过程和仪式、餐桌上的礼仪、节日和仪式食品，以及食物的名称、保存、禁忌等。
（2）火与饮食文化的产生
饮食文化的起源，无确切证据可考，但有一点可以肯定，火的发现和利用对人类文明包括饮食习俗的形成，有着决定性的影响。
（3）发展阶段
从饮食习俗的产生、发展来看，经历了生食、熟食、烹饪三个阶段。如果我们仔细考察中国各民族的饮食习俗，不难发现以上习俗在民间仍有传承。
二、饮食的惯制
（1）日常生活需要的饮食惯制。
一日三餐。三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。
（2）岁时节日的饮食惯制。
岁时节日不同于寻常日子，原有的生活常规会被打破，饮食内容、饮食仪礼等也会发生变化。
（3）礼仪饮食惯制。
在日常生活中，人与人之间会存在着这样或那样的关系，在一些特殊的时机，必然会有些饮食往来，而在这时候就有一定的仪礼。
（4）信仰上的饮食惯制。
一些少数民族因为信仰的原因，在饮食上也形成了一定的惯制，成为他们日常生活方式的重要组成部分,甚至发展成为一种文化现象。
三、中国汉族饮食民俗——以“八大菜系”为例
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把 “八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹 调技艺各具风韵，其菜肴 特色也各有千秋。其中四大菜系影响力最大：川菜、粤菜、江浙菜（淮扬）、山东菜。
安庆地方菜：擅长烹调家禽、河鲜，如老鸡汤泡沙米、剑毫鳝鱼、石塘甲鱼、油淋回鱼等位列安庆十大名菜（其余六道名菜：米粉肉蒸蓬蒿、山粉圆烧肉、蓠蒿炒腊肉、雪湖贡藕、蒿尔菜烧豆腐、酱汁肉）之列，此外，安庆烹饪中的烟熏技术也别具一格，最著名当属蓠蒿炒腊肉，那独特的烟熏风味在腊肉中尽得体现。
四、中国饮食民俗多样性原因
中国的饮食民俗其独有的民族风格，不断地发展和完善。造成多姿多彩中国饮食民俗的原因,综括起来,主要有4个方面：（1）经济原因 （2）政治原因 （3）地域和气候的原因 （4）宗教信仰原因。
五、饮食民俗功能
（1）生存功能（2）礼仪功能（3）社交功能（4）保健功能
六、中西方饮食文化差异
（1）中西饮食观念的差异
西方是一种理性饮食观念，重营养。中国则是一种美性饮食观念，重味道。中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的 以及调料的调和，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。
（2）中西饮食对象的差异
中国人以素食为主，西方人以肉食为主。
有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。反映在文化行为方面的，西方人喜欢冒险、开拓、冲突；而中国人则安土重迁，固本守己。
（3）中西饮食方式的差异
在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。
（4）中西用餐餐具的差异
（5）中西饮食归属及性质的差异
饮食观念的不同，使西方饮食倾向科学、理性，中国饮食倾向于艺术、感性。

第三講 人生儀禮
一、人生仪礼概述
（1）定义：人生仪礼指人的一生中，在不同的生活和年龄阶段所举行的不同的仪式和礼节，仪礼的主要目的是标记或帮助人们成功或顺利地度过这些关键时刻，完成人生角色的转换。
不同的仪礼，标记着不同的含义：如诞生仪礼，表示婴儿脱离母体进入人世；成人仪礼，表示一个男子或女子生理发育成熟，被接纳为社会的正式成员；结婚仪礼，表示社会承认一对青年男女所建立的配偶关系，这对青年男女开始对家庭和社会承担一定的义务；丧葬仪礼，表示一个人完成他一生的全部过程，向社会告别。
（2）轨迹
从个体生命发展历程来看：
从民俗宗教的角度来看：
（3）类型
人生仪礼类型：主要包括诞生礼、成年礼、婚礼和葬礼。当然还有许多礼仪活动，如满月、生日、职位升迁、毕业典礼等也都属于人生仪礼的范畴。
（4）基本原理
人生仪礼是巫术和宗教信仰的产物，故它与巫术与宗教的原理和基础密切相关。
泛神论思想； 灵物崇拜思想：图腾主义（Totemism）
（5）结构
人生仪礼的结构 以分为分离仪式、通过仪式和（再）进入仪式三个部分。从实践的意义上看，“分离”、“通过”和 “再进入”仪式在每一个具体的礼仪当中的分配不一定是均衡的，也不一定都会被充分展示。
二、诞生仪礼
从诞生仪礼本身所包含的内容看，实际上包含了求子仪式、孕期习俗、临产习俗、庆贺生子这几方面内容，尤以庆贺生子为中心部分。
（1）求子仪式
向神灵祈子；由旁人送子；性生殖崇拜与性行为模仿巫术。
（2）孕期习俗
孕期禁忌；孕期馈送。
（3）临产习俗
（4）庆贺生子
★三朝 ★满月 ★百日 ★周岁 ★生肖与命名。
三、成年仪礼
成年礼，又叫成丁礼或冠礼，它是为承认年轻人具有进入社会的能力和资格而举行的仪礼。成年礼除了把长大成人这一生命转机神圣化外，该仪式还有一种不 估量的社会作用：把生理过程转化成社会过程，在体格成熟时灌输成人意识，以使年轻人认识传统，保障传统的延续。
四、结婚仪礼
婚礼对于结婚男女而言，是法律以外的一种公证，是道德与习俗意义上的一种消息发布，是在熟人群体中公示夫妻关系的一种手段，在某种意义上，能够产生社交加和效应。这个程序 后，男孩变成了男人，女孩变成了女人。
五、丧葬仪礼
丧葬仪礼，是人生最后一项 “通过仪礼”，也是最后一项脱离仪式。这是一个内容很丰富的活动，从死前的准备开始到死后祭祀，历经数月，甚至数年 久。
中国各民俗对死者的安葬，比较流行的葬式有天葬、水葬、火葬、岩洞葬等方式，这些方式代表着人类对死者尸体的不同处理方式。总的来看，丧礼中的处置尸体方式 归纳为两种：一是想要保存尸体，使其完整无损；一是想把尸体抛弃，将其彻底毁灭。 所以这样做，表明了死者的亲朋好优怀有双重心态：对死者的眷恋和对死亡的恐惧。
作为典型的宗教行为，丧礼的基本功能在于，顺应人类的本能，让积极的冲动神圣化，使人们的心理得到安慰，战胜恐惧、灰心、失望等离心力，使深受死亡威胁的社会生活得以巩固，延续下去。
六、仪礼功能
1、标记功能：在人的一生中，有很多仪式活动是为了标记人的不同的生活阶段。
2、社会功能：在仪式中人们 以实现自己在社会中角色的转换，如成年仪礼的功能实际上是使一个告别自己的儿童时代，而进入到成年人的阶段，享有另一个社会层次的人所享有的权利和必须要承担的责任和义务。
3、聚合功能：仪式并非一个人所能进行，需要很多人的参加，是一项集体参与的活动，这样它就起到了聚集民众的作用。
4、心理功能：人生仪礼的另一个重要功能是在协助人们实现角色转换的同时实现心理转换，安抚人们在角色转换不安的心理状态。

第四講 歲時節日民俗
一、岁时节日的由来
岁时节日由来已久，岁时源于古代历法，节日源于古代季节气候，简单地说是由年月日与气候变化相结合派顶的节气时令。气候是农业的决定因素，历法是农业的直接产物，传统节日日期则可以说是农业文明的次生产物和发展标志物。
（一）从节气中择定节日
最早被择定的自然也就是被人们较早确认的节气之交接日，即立春、立夏、立秋、立冬和春分、夏至、秋分、冬至八个节日。八节标志着阴阳四时的时令变化，故后世有“四时八节”之称。
（二）由月之朔、望择定节日
在一年的节日日期中，有上元、中元、下元和中秋节四个节日。“农历十五之容易成为节日，当是它占了一月之半这个中心的好位置，又有一轮满月悬挂在夜空，既居中又圆满，很合人们的位置。”（吴慧颖《中国数文化》）
（三）选择月日同数之日为节日
在传统节日中，有七个节日即春节、春龙节（二月二）、上巳节（三月三）、端午节、晒霉节 （六月六）、七夕节 （又称女儿节）、重阳节，是“月日同数”。
“日月同数”节期的出现和确定，反映了以数字顺序纪日法在民间的流行；另一方面，月日同数，重复出现，便于记 ，又能唤起人们的美感和亲切、愉悦 情，故而这种节期安排的节日日渐增多。而从更深层的原因分析，偏好选择 “月日同数”为节期，同样是 业文明中追求对称和谐、不偏不倚、整齐划一的理性观念和心理的驱使与暗示所致。
二、节日的结构
节日为时空以外的时空（time out of time）因为节日期间，人们的生活方式和行为模式往往有悖于日常行为规范和生活规律。民间节日作为一种传统的事件和活动，其结构形式往往带有程式化的倾向。
（1）起始仪式 （2）净化仪式 （3）竞技仪式 （4）服饰和饮食的展示 （5）祭祀仪式 （6）表演仪式 （7）结束仪式
三、节日的分类
★从节日的主要内容来考察，粗略 分为农事节日、祭祀节日、纪念节日、庆贺节日、社交游乐节日等五类。
（一）农事节日
农事节日，主要内容以农林渔猎等生产习俗惯制为标志的节日，都属这一种。
（二）祭祀节日
祭祀节日，主要内容以供献天帝、祭礼神灵、祭奠祖先亡灵、祈禳灾邪、驱恶避瘟等信仰习俗为标志的节日，都属于这一类。
（三）纪念节日
主要内容是追念民族英雄及地方历史上受崇拜人物的活动。尽管节日仪礼中也采取了相当多的祭祀祈祷形式，但都属于纪念人物，不是祈求神佛。
（四）庆贺节日
这种节日它以喜庆丰收，祝贺人畜两旺、平安幸福为主题，往往构成喜庆活动的连续性或系列化，时间上也形成一组节日，有一定的阶段性。这种节日在民间属于最大节日，各民族都有。通常各民族的“年”节，就属于这一类。
（五）社交游乐节日
这类节日的主要内容是通过歌舞游艺活动进行社交往来。它和年节中不 少的文娱活动虽然不能严格区别，但它却是比较单纯的为社交活动而举行的歌舞节日。这类节日往往以群众集会的形式举行。例如，各民族各地举行的传统歌节、歌会、歌圩活动都属于这一类。
★按节日的规模和影响，又分为全民性的、民族性的和地区性三种类型。
在确定节日类型时，应当注意的是节日活动的民俗方式。通观起来，我国各民族的传统节日构成了两种基本活动方式：一种是分散到户的节日活动方式，另一种是群众集会的节日活动方式。这两种方式相互关联、互为补充，使节日在一年岁时中显示出节奏和韵律来。
四、中国传统节日的特征
（1）鲜明的农业文化特色 （2）浓厚的伦理观念和淑世情怀 （3）活动形式的多样性 （4）浓厚的历史文化色彩
五、当代中国的节日版图
六、传统节日在当代中国的困境及对策

第五讲 信仰民俗
一、民俗宗教的定义
日本学者渡边欣雄在 汉族的民俗宗教——社会人类学的研究》一书中提出了“民俗宗教”这样的观点：
民俗宗教是沿着人们的生活脉络来编成，并被利用于生活之中的宗教，它服务于生活总体的目的。这种宗教的构成要素，比如，国家的制度保障，文字的利用，祭祀对象物的由来等，即使发源于正规的宗教，也是被摄取到人们的生活体系之中。所谓的民俗宗教构成了人们的惯例行为和生活信条，而不是基于教祖的教导，也没有教理、教典和教义的规定。其组织不是具有单一的宗教目的的团体，而是以家庭、宗族、亲族和地域社会等既存的生活组织为母体才形成的；其信条根据生活禁忌、传说、神话等上述共同体所共有的规范、观念而形成得到维持。民俗宗教乃是通过上述组织而得以传承和创造的极具地方性和乡土性的宗教。简言之，民俗宗教是未被制度化，且不依赖文字传统而为民众广泛接受的信仰形态。
对民俗宗教的理解与把握，应该要深入到一般大众的信仰生活中，被当作研究的诸神，并非出自文献的诸神，而是祭祀这些神灵们的寺庙所在的地域社会里的民众们的诸神，民众祭祀它们，并不是因为它们是道教之神或佛教之神才祭祀的，而是因为它们如何灵验，如何有权能，如何能够保 他们的利益。
民俗宗教既非道教，也不是儒教和佛教，甚至也不是那些以教义、教典、教团为基础所成立宗教的混合。
二、民俗宗教的表现形式
民俗宗教，包括了民间信仰和现代宗教在民间的传承部分，内容极其丰富，它们的表现形式是多种多样的，大体上有神明崇拜、祖先崇拜、鬼魂崇拜等这三大类。
（1）神明崇拜：包括自然神崇拜、人神崇拜 （伟人、英雄、贤人类）以及器物崇拜等。
★ 自然神崇拜：中国民众自远古先民起就对神秘的自然环境及与其息息相关的生态系统表现出崇拜的热心，并以这种崇拜为起点，向对更广阔的宇宙空间环境物象的崇拜发展，这样就构成了自然崇拜形式的广阔范畴。
①天体崇拜——天神、地神、日神、月神、星神等
②天象崇拜——风神、雨神、雷神、云神、虹神等
③自然物崇拜——火神、水神、山神、石神等
④动物崇拜（含图腾崇拜）——兽神、鸟神、鱼神、虫神等
⑤植物崇拜——树神、谷神、花草果实神等
★ 人神崇拜：这是一种对人物神化或半神化的崇拜形式。在民间信仰中，它大致有四种：一是神人，二是 人，三是圣人，四是巫师。这里所指的神人是指民间神化了的历史人物、地方人物而言，这些人物不仅在民间传说中传诵其神异的功绩，还被民间供奉或祭祀，使其享受人间膜拜。如有老子、关羽、黄道婆等等。
★ 器物崇拜：历代传世的民俗器物，即使小到碗筷、瓮罐和针剪，不仅仅只是物质性的东西，而且也是人类创造的精神文化的见证，并在使用中产生属于神秘文化、崇拜文化体系的“法宝”观念，形成一定的风俗习。
三、祖宗崇拜
祖先崇拜就是相信祖先的灵魂不灭，并且成为超自然界的一部分而加以崇奉。这种把祖先看作是超自然一部分的想法，不见于西方犹太、基督系统的宗教信仰中，甚至伊斯兰教、佛教系统中也不多见。
“要得福，祭祖宗”。在民众的观念中，死去的祖先并非与生活在后辈子孙没有丝毫关系，他们之间关系相当紧密， 以说，祖先与后世子孙之间是一种互酬关系。祖先离开人世进入另一个超现实世界具有超人的功能，从而 以护佑后人。后世子孙只要虔诚祭拜，就得到祖宗保佑，使得家族兴旺昌盛、儿孙满堂。因此，“祖先根据子孙们祭祀自己的情形，是既能给予人们以正面功德，也能给予负面惩罚的存在”。
台湾学者李亦园在《中国人信什么教》一文中提出，传统中国宗教的形态是“普化的宗教”，而非西方的“制度化的宗教”。“普化的宗教”是指一个民族的宗教信仰并没有系统的教义，也没有成册的经典，更没有严格的教会组织，而且信仰的内容经常是与一般日常生活混合，而没有明显的区分。
传统中国的祖宗崇拜包括两种不同的形式，那就是牌位崇拜与坟墓崇拜两种，其关系列如下表：
室内厅堂牌位
牌位崇拜
祠堂祖庙牌位
祖先崇拜
清明重阳扫墓
坟墓崇拜
祖茔风水信仰
四、鬼魂崇拜
鬼魂是一种变化的存在，其样子与人类似，无脚，无影子，也没有体重，走路时还没有声音。鬼 以随意变化，其出现人间一般是在夜间，因为此时对于鬼而言，正是白昼。虽然鬼有着神异的令人害怕的力量，但鬼也怕人。人们 以采取一些特别的措施或器物来驱鬼。
在民众鬼观念里，有善鬼与恶鬼 分。善鬼不会伤害人，是值得人们怜悯的对象。而恶鬼则是人们极力要避免要远离的对象，人们通过祭祀， 以起到辟邪防鬼的作用。一般说，鬼与神明在对人间的影响力上是相反的，神明给予人们的是正面价值的存在，而鬼则是负面价值的存在。
渡边认为，在这个民俗宗教体系内，神、祖先及鬼是一种相对的关系。这三类祭祀对象的性质并非静止不变的，它们具有动态特征，这种动态特征是建立在它们与人类之间关系的基础 上。以祖先为例，祖先既 以上升为神明，也 以沦落为鬼魂，是一种“两义性的存在”。祖先祭祀与祭祀者之间存在着血缘关系 （宗族关系），当祖先上升为神明时，他与祭祀者之间并不见得非要存在血缘关系，那么祖先又是如何转换为鬼魂的呢？实际上，祖先 存在是有一定条件的，但这些条件不能得到满足时，他就会化为鬼魂，如夭亡者、未婚而死者、横死者等等，他们都因不能享受到子孙长期祭祀而为四处飘荡的鬼魂。“ 见汉民族的宇宙秩序并不是那么一片井然和固定不变的。一方面，它是根据人们的祭祀情况而呈现为动态，另一方面，还由于人们对于鬼魂变化的解释而呈现为动态。”（汉族的民俗宗教——社会人类学的研究》）
五、祭品的象征意义
神灵
项目
神
鬼
天
神明
祖先
小鬼
冥纸
金纸
银纸
天金
寿金
大银
小银
祭
品
形状
完整
大块
大块
小块
是否烹调
生
半生
煮熟
调味
普通
熟食
香
火
形式
盘香
三枝
二枝
一枝
分香与否
无
分香
分香
无
通过分析祭品的种类与分别，我们了解宗教仪式是一种含有一定原则的象征行为，人们借仪式中所用的种种祭物以表达内心对不同种类超自然存在的亲疏尊敬态度，也 以说是为了达成与神灵间的互惠关系。
六、民俗宗教的特征
（1）民俗宗教没有固定的信仰组织，宗教信仰却有自己的特定教会、教团组织。民间的各种信仰，都是社会成员自发而直接参加的，并没有分化出任何具有独立性的信仰机构；宗教则不然，它有佛教会、基督教会、伊斯兰教会等。
（2）民俗宗教没有其信仰的完整体系，宗教信仰则有其伦理的、哲学的完整体系。民俗宗教的多样性和自发性使它的信仰体系呈现十分芜杂和零散的状态；宗教则有其各自成系统的学说，有成体系的经典。如伊斯兰教的《古兰经》、基督教的《圣经》、佛教的各种佛经等等都是。
（3）民俗宗教没有 遵守的一定的规约，宗教信仰则有特定教规的制约。民俗宗教的制约一律依据具体的信仰形式决定，遵忌或破禁依各种信仰传承或“神判”决定；而宗教教会都有严格的教规、戒约、圣训甚至宗教法庭的制裁。
（4）民俗宗教没有专司神职的职业人员，宗教信仰则都各有其专职的执事人员。民俗宗教中即使有卜、相、巫等迷信职业者，也具有商业性质，是出卖巫术的，并不代表任何神职神权，其中也往往有不脱产的或半脱产的，如盲人多为卜者，也往往兼其他力所能及的生产，或有一定季节的活动约束，或与民间生活关系密切；宗教教会则都分别有各自的专职神职人员，其中负重要神责的往往又是教会任命的，如僧、尼、牧师等。
（5）民俗宗教没有进行信仰活动的固定场所，宗教教会则都拥有各自的活动场所。
（6）民俗宗教信仰者在民间生活中没有自觉的信仰意识，从来都是自发的或盲目的。宗教信徒则不同，他们对自己所信奉的宗教，在任何时候都有自觉的宗教意识，也就是他们随时随地都十分明确自己是某宗教的信徒；民俗宗教的信仰者在任何场合或时间都不明确认识自己是信仰什么的，只有在具体信仰事象面前，才自然而然地显现出某些自发的信仰意识来。
（7）民俗宗教中的超自然因素与伦理道德因素并不像西方宗教那样密切结合，而是两者之间有相当程度的分离。
七、民俗宗教复兴的当下意义（思考、讨论）

第六講 語言民俗/民間文學
一、语言民俗的含义
（一）含义
语言民俗：指民众在使用语言的过程中，在特定文化环境下形成的口头文学、口头习用语汇，以及与 紧密相连的具有艺术性的表达习惯和行为方式。又称“民间口头文学”或“口碑文学”。这类民俗产生于人类文明的最早时期，是民众为交流信息、抒发情感而进行的智慧表达。
二、语言民俗/民间文学的特征
（一）口头性：一种表演的模式
口头交流是民间文学的存在形式。在过去，民众不可能享有文字，不能运用文字进行交流和表达情感，他们从事的文学活动只能停留在口头语言的层面，人们通过口头语言表达和传播自己的思想和感情。“口传心授”是民间文学生存和展现的必需方式，它由此构成了一种彼此互动的具体情境。
民间文学的口头交流是通过方言来进行的，不同地域的方言，会带来不同的交流效果。
任何民间文学作品，只有用其流传地的方言进行演说，才能达到最佳的表演效果，而用普通话或其他地方方言演说（唱），必然减弱其原有的艺术魅力。
当代著名的民俗学者理查德鲍曼从口头讲述事件自身出发，认为口头艺术是一种表演（verbal art as performance），在《Vetbal Art as Performance》一书中，他说：“Fundamentally,performance as a mode of spoken verbal communication consists in the assumption of responsibility to an audience for a display of communicative competence This competence rests on the knowledge and ability to speak in socially appreciate ways.”(从根本上说，表演作为一种口头语言交流的模式，存在于（表演者）对观众承担着展示自己交际能力的责任。这种交际能力依赖于能够用社会认 的方式来说话的知识和才干。) 他的表演理论为我们认识口头文学提供了新的视角。
★ 口头文本与书面文本的关系：
（二） 集体性：演说者与观众的互动
集体性指民间文学是集体创作、集体流传，并具有集体性的思想情感和为某一集体所喜闻乐见的艺术形式。
（1）集体性的表现：创作和流传方式上：是集体创作、集体流传的，是在集体活动的场合，你与句我一句地完成创作的；先由个人完成作品的雏形，其后在流传过程中由众人加工和再创作。
（2）表现在民间文学的内容上——反映着特定群体的生活、思想、感情、观念等。一般来说，民间文学都具有区别于主流文化的较为独立的思想体系，因而由民间文学作品 以体察民众生活和思想的实况。
（3）表现在特定群体/集体喜闻乐见的艺术形式，是众人智慧和才艺的结晶。
（三）变异性：表演活动的不可复制
刘魁立说：“民间文学的一个本质性的创作机制，在于它不是一次完成、一劳永逸的过程。它似乎没有绝对的定本”、“瞎话瞎话，无根无把；一个传俩，两个传三，我嘴里生叶，他嘴里开花，传到末尾，忘了老家”。变异性存在的条件是演说者不受完全固定文本的限制；当演说者依据固定文本演说，他们就成为复制者而非创作者，相应地，被演说者的作品再也不会出现真正的异文，因为文本已被固定化和单一化了人们的记忆。
（四）传承性：演说模式的相对稳定
民间文学的变异和传承是相辅相成的，它只能在口头传统模式的基础上发生变化，民间文学在流传过程中一方面不断增多异文，另一方面又趋于模式化。民间文学的传承性实际上指的是演说模式的相对稳定，落实到文本，就是“叙事范型”或“故事范型”的相对稳定。
在口头传统中存在着诸多叙事范型，无论围绕着它们而建构的故事有着多大程度的变化，它们作为具有重要功能并充满着巨大活力的组织要素，存在于口头故事文本的创作和传播之中。
★ 思考：民间文学与作家文学的关系？
语言民俗按照其内容和传承表现来划分，这种社会生活民俗事象 以划分为讲述、歌唱和讲唱等三类。所谓讲述语言民俗，指的是依靠叙述性口头语言进行传播和继承的一类语言民俗事象，主要神话、传说、故事和熟语等四种不同类型。
三、神话概述
（一）神话界说
1、神话作为语境的定义：以祭司为中心的文化综合体 2 、神话作为文本的定义：以神格为中心的语言艺术
（二）神话类别
按题材或内容划分：
①自然神话：是指关于天地万物的形成及人与自然关系的神话。开天辟地神话（创世神话）：原始人所想像的关于客观生活环境如何形成的神话，一般包括天地的形成、万物的创造等内容，这类神话也被我们称为创世神话。人类起源神话：是关于人类最初怎样生成、来自何处的神话。洪水再生神话：讲述人类在遭受洪水灾害的毁灭性打击 后重新繁衍生息的故事。自然万物神话：指原始人按照自己的理解和幻想，对天地间的各种自然现象和万物的成因与来历作出解释。这些神话可以归为几个主要类别：日月神话、雷电神话、四季神话、动植物神话。
②人文神话，或者叫社会生活神话：是反映远古时期社会生活（社会的生产、生活和各种社会关系）的神话。文化发明神话：是原始人关于自己生活中所使用的重要物品或技术的发明过程的神话。部落战争神话：讲述氏族社会各部落战争的神话。民族族源神话：是各民族讲述自己的民族或部落的始祖、来源以及民族迁徙的神话。
（三）神话的基本特征：
①从艺术本体看，神话具有以叙事艺术为主的多维性：神话最主要的艺术特质是语言的叙事艺术 ，神话具有综合艺术的多维性 。②从传承主体看，神话具有民族性：神话是一个民族童年生活的写照。特定群体的神话会随着这个群体的延续而逐渐上升为一种独特精神，成为特定群体区别于其他群体的文化标识、经典形象。③从功能上看，神话具有神圣性：最首要的意义是讲述和接受特定神话的氏族或部落将其视为自己的真正历史。在当时的社会生活中被奉为神圣的真实和具有绝对权威的现实规范。④从思维机制上看，神话具有艺术创作的不自觉性：《马克思 <政治经济学批判>导言》：神话“是已经通过人民的幻想用一种不自觉的艺术方式加工过的自然和社会形式本身”。神话艺术创作所依赖的思维机制是以整体和直觉为认识方式的神话思维。
（四）中国古代神话概述
中国古代神话的演变：从总体上看，中国古代神话最显著的演变结果便是它的历史化、寓言化和宗教化。
中国古代神话不发达的原因：中华民族祖居黄河流域，早熟而富于理性，重实际而黜玄想；中华民族受儒家思想影响大，不语“怪力乱神”；中国古代历史家注重考信于“六艺”，对神话不讲或将其改为历史。
中国神话古籍主要有：《山海经》《淮南子》《列子》《穆天子传》等书。
四、传说概述
（一）民间传说概说
民间传说的界定：学界对于传说的界定大致有两种看法：广义和狭义。广义的民间传说又俗称 “口碑”，是一切以口头方式讲述生活中各种各样事件的散文叙事作品的统称。与广义传说概念的宽泛性不同，狭义的民间传说是指民众口头创作和传播的描述特定历史人物或历史事件、解释某种地方风物或习俗的传奇性散文体叙事。
根据目前我国传说学理论研究进展，我们 以将这一界定充实表述为：民间传说是围绕客观实在物，运用文学表现手