滇黄精提取工艺与制剂的研究进展.pdf

云 南 中 医 中 药 杂 志基金项目:云南省应用基础研究计划项目()第一作者简介:王胤骁()男助理研究员研究方向:民族医药学及中药药理学通信作者:张娅 :.滇黄精提取工艺与制剂的研究进展王胤骁 何鹏飞 张 娅 张 菊(云南省中医中药研究院 云南 昆明)摘要:中国药典收载的黄精品种包括黄精、滇黄精和多花黄精 其中滇黄精的主要产区在滇西南为云南道地品种对黄精药用功能评价依据主要来源于黄精多糖的活性 通过对滇黄精多糖的提取工艺主要药理作用、化学结构与近年来比较热门的制剂产品等方面进行归纳整理并分析与总结了存在的问题为滇黄精的研究发展、综合利用提供了理论指导与科学依据关键词:滇黄精黄精多糖提取工艺产品制剂中图分类号:文献标志码:文章编号:()本品为百合科植物滇黄精 的干燥根茎在中国药典 年版中被列为了药食同源的药材云南所产的滇黄精与药典中两种不同基原的黄精相比在外形上个头较大且肉质较为肥厚而在药材粉末的鉴别中滇黄精的维管束多为周木型其余两种的维管束多为外韧型此为三种药典规定黄精基原的最主要区别 在山海经中次十一经兔牀之山中:“又東北八百里曰兔牀之山其陽多鐵其木多藷藇其草多雞榖其本如雞卵其味酸甘食者利于人”其中鸡榖由清代郝懿行在山海经笺疏中考证得知就为百合科黄精属植物滇黄精此为滇黄精的最早的性味与功效的记载黄精由于具有补气养阴健脾润肺益肾的功效而且属于药食同源的药材近年来被研发制成蜜丸茶饮果脯蜜饯等食品或保健品用于治疗脾胃气虚体倦乏力精血不足须发早白等症云南省滇黄精的主要种植基地多数集中在普洱镇沅与澜沧、红河石屏、香格里拉迪庆、昭通昭阳等地区且以普洱地区所产的滇黄精质量为最佳 滇黄精多糖为主要活性成分其他组成还包括有甾体、皂苷类、黄酮类、多糖、神经鞘苷与生物碱等 现代药理学研究发现滇黄精中的主要成分黄精多糖具有调节免疫、抗衰老、抗肿瘤、抗氧化、改善记忆力等多种药理活性 滇黄精的提取工艺研究 黄精多糖的化学成分测定 黄精多糖的含量测定方法主要是硫酸蒽酮法与硫酸苯酚法测定结果为黄精粗多糖的组份含量将其纯化分离后即可进行黄精多糖的组分分析 方园等经 、柱层析后得到黄精多糖()此多糖的主链由 ()键相连的果糖构成 王聪从滇黄精中提纯分离得到、等多种多糖成分其中、主要是半乳糖和葡萄糖 种单糖构成 其中主要成分为半乳糖 张庭廷等对滇黄精多糖研究过程中得知滇黄精多糖大部分为杂多糖相对分子量大约为 左右其糖分占比组成为葡萄糖 果糖为 黄精多糖的主要提取方法()有机溶剂提取法()超声提取法()超声协同微波提取法、微波提取法()离子液体协同超声波、微波提取法()碱水提取法()酶解法()闪式提取法有机溶剂提取法:用水、乙醇、碱水等溶剂对黄精进行煎煮此为黄精多糖最传统的提取方法 李丽等用控制变量法探寻溶剂水的温度、值、料液比及提取时间对黄精多糖浸出率的影响通过正交试验得出:温度为、值为、料液比为 、提取时间为 此条件下水提黄精多糖的浸出率最高为 高嵩等使用正交试验的方法对滇黄精的多糖进行提取分析得知滇黄精多糖在单纯使用纯化水为提取溶剂的情况下 倍量的水 的提取时间黄精多糖的浸出率为最高 用此方法经过三次提取黄精多糖的提取率也接近于李丽最佳条件下的提取率超声波辅取法:超声波提取对比溶剂提取法提取效率更高缩短的提取时间适用于不耐高温提取物的提取能更加保证有效成分的活性 骆文灿用控制变量法研究超声波功率波长、超声时间、温度、料 年第 卷第 期云 南 中 医 中 药 杂 志液比对超声提取黄精多糖提取率的影响经研究得出当超声功率为 超声时间为 温度为 料液比为 时黄精多糖的浸出率最高达 微波提取法:微波提取相比传统提取方法的最大优势在于能使提取物的纯度更高也可以提高提取效率、缩短提取时间、对于提取溶剂的消耗更少适用于提取溶剂价格较高的药材提取 胡芳等用正交试验与控制变量法探究微波功率、提取时间、料液比对黄精多糖微波提取的影响得出当微波功率为 浸润 后微波提取 料液比为 时提取率达到最高为接近 超声协同微波提取法:超声协同微波提取法顾名思义是将微波和超声波两种提取技术相结合充分利用二者的优点提高了在一般实验环境下对滇黄精多糖的提取速率其快速、高效是此种方法的提取优势且提取过程中对滇黄精多糖的破坏程度小 周桃英等通过正交试验与单因素优化了滇黄精多糖的提取工艺并分析了微波功率、料液比以及提取时间等因素对滇黄精多糖提取率的影响发现超声 微波协同法提取滇黄精的最佳工艺条件为提取时间 料液比 、超声功率、超声频率、微波功率、该条件下滇黄精多糖提取率接近 超声、微波协同离子液体提取法:充分利用极性离子的高效选择性再协同超声与微波的共同优势能弥补传统提取方法的不足提高提取效率降低溶剂使用与能耗该方法广泛适用于热不稳定和极性高的提取物萃取 粟敏等用正交试验与控制变量法探究离子液体的浓度、温度、超声功率、提取时间几个变量对黄精多糖提取率的影响研究发现当离子液体浓度为 /提取温度为 超声功率为 提取 时提取率最高为 碱水提取法:利用碱性溶液能抵消滇黄精根茎细胞壁分子之间的相互作用力从而使细胞壁崩解使有滇黄精多糖更容易溶出使得黄精多糖更容易被提取 赵瑞萌等采用控制变量法对黄精多糖的提取工艺进行研究探究药材粒度、碱液浓度、料液比对药材浸出率的影响发现使用的 碱液固液比 药材粒度 目黄精多糖的提取率最高为接近 碱法提取更易取得纯度较高的提取物不足之处为:对于黄精多糖碱液易破坏多糖中的糖苷键使多糖水解酶解法:此方法也是利用相对于的细胞酶溶解细胞壁使得有效成分更容易析出可以极大程度的缩短提取时间提高提取效率 苑璐等使用控制变量法探究酶解法提取黄精多糖时酶配比、溶液 值、酶解温度、料液比、酶浓度、酶解时间、水提时间对浸出率的影响实验发现提取效率最高的用酶量配比为木瓜蛋白酶 纤维素酶为 加酶量为 /料液比 并在温度、值 的环境下进行酶解、完全酶解 并水沸后浸提 在此工艺环境条件下滇黄精多糖提取率可达到 闪式提取法:闪式法具有超高的提取效率该方法为滇黄精多糖的最快捷提取方法也能够充分的保护滇黄精多糖不被破坏 陈艳等通过控制变量法研究闪式提取中提取时间、料液比、提取电压等因素对滇黄精多糖浸出率的影响研究发现当提取电压 伏、料液比 、提取时间 在此提取工艺条件下仅进行 此提取其黄精多糖提取率就可达到此方法为滇黄精多糖最适宜的提取方法其他提取方法:近年来有学者通过减压内部沸腾法对黄精多糖进行工艺提取 杨军宣等采用单因素实验以滇黄精多糖的浸出率为评价指标探寻提取温度、提取时间、提取压力、提取次数、解吸液种类、液料比等因素对提取浸出率效果的影响并与传统水提法进行比较研究 结果发现最佳工艺为以乙醇溶液为解吸液解吸 提取压力 兆帕提取温度 液料比 提取 次提取时间 结论该方法具有快速、高效、低成本等优点提取效果优于传统提取方法 滇黄精制剂新产品概况神仙芝草经中记载:“黄精宽中益气使五脏调和肌肉充盛骨髓坚强其力倍增多年不老颜色鲜明发白更黑齿落更生”且在名医别录中陶弘景将黄精列为草部之首由此可见黄精此种药用植物优越的保健与治疗作用现代药理研究表明黄精具有调节免疫力降血糖、降血脂、抗衰老、抗氧化、提高学习和记忆能力延年益寿、抗疲劳、保护心血管与肝脏等多种药理作用且黄精作为药食两用的中药产品具有非常广阔的市场前景滇黄精食用味道甘甜且无异味质地滋润软糯而纤维感不重且具有独特固有香气有较好的风味与适口性作为保健食品加工工艺简单在中国食用历史悠久且受众群体广泛近年来滇黄精的系列品纷纷涌现市场但其制剂产品研发主要集中在简单初加工领域市场上存在的大多数热销产品例如九蒸九晒黄精制品、黄精芝麻丸、黄精蜜饯、黄精茶、黄精酒、黄精饮 年第 卷第 期云 南 中 医 中 药 杂 志品在广东地区使用黄精煲鸡汤已经尤为盛行 滇黄精制剂新产品开发思路滇黄精的制剂依然适用千金翼方中“九蒸九制”的炮制方法制成大芝麻丸或蜜饯其保健疗效最为突出且此制剂工艺最为简单受众群体最多滇黄精中除了主要发挥药理作用的黄精多糖外滇黄精中所富含的黄酮类成分也需要充分利用现代研究发现黄精中所蕴含的黄酮类成分具有降血脂功效可开发成黄精口服液 诗圣杜甫诗中描述黄精“扫除白发黄精在君看他年冰雪容”具有很优秀的抗氧化作用和乌发功效可以利用滇黄精抗衰老的药理作用重点开发黄精相关美白产品与化妆品 将滇黄精与云南当地出名的普洱茶相结合推出的保健茶饮此产品口味也比较独特类似于近年来两广地区风靡的糯香茶黄精产品可以着重考虑与当地特色产品结合共同提高产品附加值 小结综上所述无论从营养成分还是药用成分角度来看黄精都是极具开发价值的药食同源中药材 其中滇黄精的化学营养成分丰富、产量较高且滇黄精为云南本地的道地药材资源丰富、种植广泛因此使得滇黄精产品加工产业的发展前景更加广阔 总体来说滇黄精的相关保健品开发还处于初级阶段即只是原植物简单加工的短线产品加工技术含量低、产品重复率高、产品品质难以评价深加工能力较弱没有市场主导产品研究开发技术平台不完善 因此开发黄精功能性保健品注重其功效作用和食品技术相结合优化黄精产品初加工工艺完善深加工技术明确质量标准确保有效成分不流失有助于丰富黄精食品保健品市场也是黄精保健品开发的关键技术和难题参考文献:国家药典委员会 中华人民共和国药典 一部.北京:中国医药科技出版社:郝懿行撰栾保群点校 山海经笺疏.北京:中华书局:陈兴荣王成龙李龙星等 滇黄精的化学成分及药理研究进展.时珍国医国药():.():程铭恩王德群 黄精属 种药用植物根状茎的结构及其组织化学定位 .中国中药杂志():陆建平张静张艳贞 黄精多糖的功能活性及应用前景.食品安全质量检测学报():时晓娟李朋收魏颖等 黄精多糖提取工艺及药理作用研究进展.中医药导报():侯慧 黄精的化学成分及药理作用研究探讨.黑龙江科技信息():朱巧邓欣张树冰等 黄精多糖的提取工艺、组分分析与含量测定研究进展.中南药学():方园王彩霞徐德平 黄精多糖的分离及结构鉴定.食品与发酵工业():王聪 多花黄精多糖提取分离、分子量测定及其粗多糖的初步药效研究.成都:成都中医药大学张庭廷胡威汪好芬等 九华山黄精多糖的分离纯化及化学表征.食品科学():李丽杨思文施伽 黄精多糖的提取工艺优化.安徽农学通报():高嵩王鹤潼王立芳等 黄精多糖提取纯化工艺研究.上海中医药大学学报():骆文灿 超声波辅助提取长梗黄精多糖工艺的研究.福建农业学报():胡芳周娟娟陈爱娟 黄精多糖微波辅助提取工艺研究.现代中药研究与实践():周桃英陈年友陈中建等 超声波 微波协同法提取黄精多糖工艺研究.江苏农业科学():赵瑞萌孙庭阁张玲 碱法提取黄精多糖及提取工艺流程的优化.泰山医学院学报():苑璐冷凯良周余航等 复合酶解法优化黄精多糖提取工 艺 .食 品 与 生 物 技 术 学 报 ():陈艳王杰李慧等 黄精多糖的闪式提取及对乳酸菌发酵特性的影响.食品工业():杨军宣张毅吕姗珊等 减压内部沸腾法提取黄精多糖的工艺.中成药():杨德薛淑静卢琪等 黄精药理作用研究进展及产品开发.湖北农业科学():胡舒婷 黄精的营养成分研究与产品试制.西北农林科技大学郭涛王荣靖宋艺君等 黄精九蒸九晒炮制过程中药效化学成分动态变化.药学研究():韦国兰白凤龙杰凤 黄精多糖口服液制备工艺的研究.凯里学院学报():常富业 黄精抗衰、养生与美容作用诠析.中华中医药学刊():杨迎侯婷婷王成等 黄精茶饮的制备工艺及其免疫调节作用研究.食品安全质量检测学报():(收稿日期:)年第 卷第 期