幼儿园食品采购制度.doc

幼儿园食品采购制度一、幼儿园食品采购一律坚持定点、定人制度。 1、学校必须与供货方签定采购协议书，一年签订一次。 2、供货方必须出具各类所需证明，并给采购学校提供卫生许可证、食品检验合格证、身份证、居住证或临时居住证等证复印件，学校留档保存。 3、供货方所供食品须知： （1）、严格执行食品卫生法，把好“病从口入”关，对腐烂变质的原料做到不买、不加工。 （2）、采购食品时，必须向供货方索取卫生许可证及产品检验合格证。 （3）、禁止购进腐败变质、霉变、有毒、有害的食品。 （4）、禁止购进掺假、掺杂、伪造影响营养卫生的食品。 （5）、禁止采购超过保质期限的食品。 （6）、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品禁止进货。 （7）、购进货物，根据用量情况，坚持适量、勤购、保持新鲜。 二、幼儿园食品采购检查制度 学校幼儿园食品卫生检查人员对食堂购入的食品按要求每进一次检查一次，做好登记记载。 小博士幼儿园1 / 1