收藏 分销(赏)

如家快捷酒店培训手册资料.doc

上传人:胜**** 文档编号:3099746 上传时间:2024-06-17 格式:DOC 页数:95 大小:9.20MB
下载 相关 举报
如家快捷酒店培训手册资料.doc_第1页
第1页 / 共95页
如家快捷酒店培训手册资料.doc_第2页
第2页 / 共95页
如家快捷酒店培训手册资料.doc_第3页
第3页 / 共95页
如家快捷酒店培训手册资料.doc_第4页
第4页 / 共95页
如家快捷酒店培训手册资料.doc_第5页
第5页 / 共95页
点击查看更多>>
资源描述

1、(初稿) 维修工培训手册如家酒店连锁公司Home Inns & Hotels Management Co.目 录总则第一部分 筹备期维修工管理一 筹备期维修工招聘原则二 筹备期维修工岗位职责三 筹备期维修工工作内容四 筹备期维修工工作要求第二部分 维修工上岗培训一 维修工岗位责任与工作内容1 维修工岗位职责2 维修工工作内容二 酒店应急处理程序1. 水浸之处理程序2. 煤气泄漏的处理程序3. 电梯故障困人处理程序4. 停电的处理程序5. 火警之处理程序三 酒店应急预案1. 火警应急预案2. 突发停电、停水、停气应急预案3. 电梯故障应急预案4. 突发性水管爆裂应急预案5. 自然灾害和防台防汛处

2、理预案四 维修工操作流程及标准1 维修工操作标准2 维修工工作内容及日常维修流程3 客房计划维修(保养)程序4 工程物品采购程序5 维修(保养)质量标准五 设备设施维护要点和操作要求1. 维修要求“四会”2. 设备设施操作要求六 酒店维修基本知识1 工程人员防火安全2 变配电室设备维护保养制度3 锅炉的日常运行维护要点4 电梯的日常运行维护要点5 水泵的日常运行维护要点6 监控系统的维护保养7 电话系统操作与维护8 网络系统操作与维护第三部分 维修工日常培训一 用电安全知识1 电流对人体的伤害2 防止触电的技术措施3 电器火灾的防止4 静电、雷电、电磁危害的防护措施5 电气作业管理措施二 安全

3、防火及消防系统维护要点1 防火安全常识2 发生火灾应怎么办3 灭火器的使用4. 火灾自动报警系统的管理与维护5. 自动喷淋灭火系统的运行与维护三 日常维修工艺1 水电工程2 泥土工程3 木作工程4 油漆四 电梯的巡查维护要点1. 维修保养注意事项2. 安全操作规程3. 重要零部件的维修保养4. 定期检查内容五 水泵操作与维护1 水泵操作规程及注意事项2 水泵的保养制度3 水泵常见故障分析及处理方法六 必达智能门锁的维保1 日常保养2 门锁结构 易损件3 门锁功能4 常见故障及排除方法5 声光提示6 门锁设置方法第四部分 维修工拓展培训一 电力系统维护要点1 高压开关柜运行和投运前的检查2 油浸

4、变压器的运行与维护3 干式变压器的运行维护4 低压配电装置运行维护5 电容补偿装置的运行维护6 供电质量标准二 空调器的维护要点1 空调器的保养2 空调器常见故障及维修方法三 空气热泵热水机组维护要点1 机组工作原理2 机组运行前检查:3 机组试运转4 机组日常保养:四 锅炉维护要点1 锅炉停炉保养2 锅炉定期维护保养3 燃油、燃气锅炉停炉保养总则酒店工程部是酒店本身一个非常重要的动脉核心,由供电、供水、供气、空调等几大系统组成,要求是个懂技术、会管理的集体。必须树立以酒店为家的思想基础,处处以酒店利益为首,以身作则,团结协作,调动发挥各员工的积极性,为酒店节能降耗,为经营部门增收节支创造有利

5、条件。每个工程维修人员上岗前必须要经过培训,达到考核标准后方可上岗工作。第一部分 筹备期维修工管理一筹备期维修工招聘原则1. 首先必须具有国家颁发的合格期内的电工操作证(如酒店采用高压供电系统必须具高压运行维修操作证)2. 能看懂工程图纸,对工程图纸有一定的识别能力。3. 了解电气、制冷、水暖、装修等方面的基本知识。4. 熟悉机电系统安装的各项国家标准规范和质量验收规范。5. 具有较强的动手能力和吃苦耐劳的精神。二筹备期维修工岗位职责1. 认真遵守公司的各项工作规章制度,严格按操作标准程序工作,确保工作的质量和工作效率。2. 不断学习,总结经验,提高工作技术,保障工作质量和工作效率。3. 应熟

6、悉酒店的构造,具体的房间分布情况,各设备机房的位置。4. 协助项目经理并监督检查室面、室架、梁柱、墙壁、门窗、地面、设备基础、地沟等施工项目的质量。5. 对于一些在施工完成后看不见的阀门、开关、要知道具体位置、作用,并有详细记录。6. 在项目经理的领导下完成整个项目装饰装修工程。7. 对工程质量进行监督管理,对工程隐患问题及时向项目经理反馈。8. 协助项目经理完成各项工作,同时注意施工中各环节和隐蔽性工程的质量。9. 服从,完成店长的另星工作安排。10. 跟进了解设施设备的安装调试,跟进了解隐蔽工程的实施。11. 督促施工单位必须在每个开关上贴上标签,说明具体控制部位,发现施工时与施工图不符的

7、位置及时标注12. 做好酒店开业前,用电设备满负荷通电的试验,各类供水、供热等系统运转的试验,消防系统模拟演习试验。三 筹备期维修工工作内容1. 定期与维护工程师沟通(建议为1周),逐步了解各施工工艺,同时维护工程师也了解部分材料以及隐蔽工程状况,便于验收工作的开展。2. 详细了解水、电、气等系统管路的走向和布局,并做好相应的记录,便于日后维修。3. 每天向项目经理汇报工程进展情况。4. 按规定的时间巡视酒店的设备设施的安装情况并填写记录,5. 搜集,记录工程不完善处.验收前(店长定日期)交店长,项目经理各一份(交完后维修工完全归店长管辖).6. 收集酒店安装物料的随机说明卡片及小说明书,保修

8、卡等文件.7. 了解消防系统管路走向,每层楼喷淋主管道阀门的位置,末端放水阀门,压力表的位置,是否有软管接出。(最好能绘出施工后的图纸)8. 绘出消防水箱的位置,水泵控制系统的原理图,喷淋系统和消火栓系统的运行原理图。9. 绘出冷水供水系统的运行原理图,水泵控制系统的工作原理图,主管道阀门的位置,标出设备的主要技术参数。10. 熟悉热水系统的加热方式,混水方式,供水方式,回水保温方式等,主管道阀门的位置和操作方式。11. 绘出客房水系统的管线连接图及控制阀门的位置。12. 绘出供暖系统的运行原理图,主管道阀门的位置,水泵的主要技术参数。13. 所有水系统的运行噪音问题要特别关注,尤其要注意邻近

9、客房附近的管路系统工作噪音。14. 绘出供电系统的运行原理图,配电的使用动能,主控开关的位置,各项功能是否正常工作,标出设备的主要技术参数,了解变电所设施是否经过耐压检测试验,收集相关检测证书。15. 熟悉掌握各楼层配电箱的控制范围图,配电箱内的分支开关做好“标志”,便于酒店员工操作使用。16. 绘出客房内配电系统的接线图,网线,电话线,电视信号线的接线方框图。集线盒、匹配器等的安装位置。17. 检查各主控开关电源三相平衡电流,检查各类电器及线路接线端子的紧密程度。18. 收集施工单位的施工图纸、技术文件,保存各类酒店设备的安装资料,使用说明书,辅助另配件,设备安装人员的通信方式,维修保养单位

10、名称地址、联系人的通信方式等等。剩余的有用的设备安装材料也要收集、整理、保存好,留做备用。19. 绘出消防通风系统的控制原理图,管路走向,控制开关的位置。20. 对于需要重新使用的、旧的酒店设备,要做好维护保养工作和试运行的检查和验收工作,要将这些设备的所有技术参数和外形尺寸等都记录下来,便于今后使用和维护时参考。21. 在设备安装时,积极配合他们的工作,向他们咨询和请教相关设备的维修保养要求和操作方法。四 筹备期维修工技能要求1、强弱电知识(1)、有一定的电工基础知识:(2)、懂得客房电气的线路工艺和隐蔽走向;(3)、可以区分分配器、分支器功能脚,并按照标准要求接线;(4)、能够熟练判断维修

11、客房、公共区域各种灯具(电子节能灯除外);(5)、会熟练使用万用表和绝缘测试表(摇表);(6)、能够检查判断遥控器、门锁电池电量;2、水暖知识(1)、能够区分各类阀门结构、代号、工作原理;(2)管道施工的一般标准和要求;(3)、熟悉客房上下水流向控制系统;(4)、明白卫生洁具的结构、原理、安装要求;(5)、熟悉酒店冷热水管道系统构成和分布位置;(6)、熟悉水压标准,并能够检查、调整房间水压;(7)、熟练检查调整马桶的上下水阀;(8)、能够检查、调整、更换压力表;(9)、明白房间给排水管道构造、材质及走向;3、空调知识(1)、明白制冷原理和酒店使用空调的工作原理;(2)、掌握电磁阀的工作原理,并

12、能够判断和更换;(3)、熟知室内空调标准参数;(4)、能够熟练清洁房间的过滤网;(5)、能够检查、维修、更换卫生间排气扇;4、装饰装修知识(1)、能够熟练修补家具设施油漆脱损处;(2)、掌握天花、墙壁裂缝修补工艺和技术;(3)、了解常见玻璃胶的性能特点和适用范围,能够根据打胶对象选择合适的玻璃胶;(4)、掌握玻璃胶施打工艺;(5)、熟悉常用内墙涂料的性能和涂刷方法;(6)、房间板材的修补和更换,要求标准:更换后11.5米看不出;(7)、可以进行墙洞的修补;第二部分 维修工上岗培训一 维修工岗位职责及工作内容1维修工岗位职责:全面负责酒店的管道系统、供电系统、供气、电视、电话、弱电系统、空调、厨

13、房设备、餐厅设备、客房设备、装饰装修的维修、保养工作,定时检查电梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统并做好巡查记录。2维修工工作内容1. 每天对设施设备报修项目进行维修,并在工程维修本上做好记录,对暂时无法解决的项目要做好记录,写明原因并及时上报值班经理。2. 每天巡回检查各系统设备的运行情况,并做好有关的记录,及时向值班经理提供系统运行状态方面的准确信息。3. 熟悉了解酒店各系统及设施设备的性能及注意事项。4. 每天在工作交接本上记录暂未修复的项目、在岗时发生的情况及特殊事项,做好交接班记录。5. 发现系统设备有异常情况,及时进行处理,并向值班经理反映。6. 负责抄写水、电、煤气表

14、,做好记录。7. 做好工程各系统机房钥匙保管工作。8. 定期对冷热水箱进行清洗消毒,并做好各类高空照明的清洁工作。9. 如遇到电梯、中央空调、锅炉、电话交换机消防报警系统、变配电、水泵、闭路监控系统发生故障应及时联系维保单位进行维修,并及时汇报区域工程师。10. 负责各系统机房的清洁卫生工作,保证各机房卫生、温度、照明等符合标准。11. 负责工程材料、配件的采购,做到“勤进少储”的原则,防止物料用品积压浪费,并做好材料消耗统计报表。12. 熟悉并了解停水、停电、电梯困人等事件的处理预案,发生情况立即按方案执行。13. 每天对酒店公共区域进行巡视检查,发现问题及时解决,保证设施设备的完好。14.

15、 平均每人每天计划性的维修保养客房1间,并填好客房维修保养检查表。15. 听从值班经理的安排,并向值班经理汇报工作。16.负责酒店电力系统、制冷设备、电梯、空调系统、弱电系统、消防报警系统、冷热水系统的运行管理工作.17.负责协助店长做好节能管理,并做好能源的合理化使用记录。二 酒店应急处理程序(一)、水浸之处理程序1. 如发现本酒店范围内水浸,应立即将情况报告当值主管,同时尽快采用就近的防水设施保护好受浸楼层和电梯槽口,以免电梯受损。2. 采用有效的措施,拦截和疏泄积水,防止水浸之蔓延,尽可能减少水浸所致的损失。包括:(1). 将电梯升高离开受浸之范围。(2). 关闭受浸区域之电掣,以防人员

16、触电。(3). 在水蔓延的通道上摆放拦水沙包,防止水浸蔓延到其他楼层。(4). 用布、沙包或其他材料塞住漏洞。(5). 疏通排水地漏、排水渠。(6). 开启排水泵。(7). 用吸水机吸水。(8). 其他一切经济有效的措施。3. 设法查明浸水之来源并采取有效措施加以截断:(1)如水浸来自酒店管道设施之损坏和故障,应当关闭控制有关部位的水阀及有关供水泵。(2)如水浸来自酒店外,应当在酒店各低于水位的进水口安上拦水闸板。(3)如水浸来自市政地下水反溢,应当暂时将有关反溢的地下水道通往酒店的入口封闭,并用排水泵将大厦的积水抽排出酒店外。水源中断后应修复受损的设施,尽快恢复酒店的正常使用。如有单位受浸,

17、应尽快通知店长处理。如有任何公共设施的正常使用受到影响,通知管理部在酒店各主要出入口设置告示,知会住客,如有任何区域存在危险性,应在该处范围外设置警示标志或警告牌。4. 一些常见水浸事故的针对性处理措施:发生以下所列的相对情况时,除采取上述一般性措施外,还应采取以下相应的针对措施:(1)酒店的供水管道发生破裂,应立即找到并关闭能够控制破裂部位的。(2)酒店内的喷淋头受损喷水失控时,应当尽快用该处的消防栓内的软水管套住受损喷水的喷淋头,用消防软管将所喷出的水引导到卫生间的排水地漏排出,如水流太大,地漏无法及时排出,则可将水从走火梯排到街外。(3)如酒店的空调设施出现漏水现象,应当在漏水处摆放水桶

18、接水,同时用沙包保护好附近可能受影响的电梯槽和业户的单位。(4)在进行防火喷淋头检修操作前,应先关上有关水阀,并把有关部位的积水放干,然后才可以对喷淋头进行维修操作。(二)、煤气泄漏的处理程序:1. 出现煤气泄露应保持冷静,保证头脑的清醒。2. 在气体泄露的现场严格禁止任何人使用明火、开闭电筒、使用无线电对讲机以及操作任何电气开关,以免电火花引燃泄露的气体或发生爆炸。3. 将事件通知消防中心,并说明事发地点和程度,以便消防人员根据情况做出处理(如通知消防局、煤气公司等)。5. 打开泄露范围的有关门窗,加快气体扩散,阻止现场范围的非有关人员围观,并根据实际情况和消防人员的指示,采取有效措施指导无

19、关人员疏散。(三)、电梯故障困人处理程序1. 任何员工发现电梯发生故障时,应首先检查骄厢停止楼层,同时检查骄厢内是否有人员被困,如有人被困时,应立即通知大厦保安监控中心及工程部,并记录发现或接报时间,报告时间。2 监控中心接报后应立即通过电梯内部电话等工具与被困者取得联系,安慰被困者保持镇定,说明大厦消防中心已获知他们被困,并已在积极采取有效的措施,同时向被困者了解梯内人员数量和健康状况。接报后应记录接报时间、被困人员数量。3 酒店工程部电梯技工及保养公司维修人员必须立即到场解救并检修。4 通知保安员或管理员尽快到场查看该电梯门有无被物件阻挡而未能完全关妥,并设法采取措施解决,直到电梯技工到场

20、。5 如果酒店本身无能力解除故障,或电梯内有孕妇或健康情况恶劣的人仕,而大厦技工又不能于短时间内排除故障,则应视情况考虑向公安求助(如向消防局求助,应向消防人员详细说明求助的原因和情况)。6 监控中心记录好发现或接报时间,电梯技工到场的时间、被困人员获得解困的时间、电梯恢复正常运行的时间并向有关领导汇报。(四)、停电的处理程序1发生停电时,应由工程部根据停电情况及范围,尽快采取措施恢复供电。2如不能在短时间内恢复供电,应立即启动应急发电机,保证各主要设备供电及公共地方、通道的照明。3如在未预知的情况下酒店突然发生停电,管理部应尽快派员工到酒店各主要电梯厅及大厦出入口维持秩序,并通知保安部采取必

21、要措施,严防有人制造混乱,浑水摸鱼。4如突然接获通知大厦将在短时间内停电,工程部应安排电梯工,在停电前十分钟将电梯停在大厦首层并通知管理部提前十分钟派管理员到备用电梯厅前维持秩序,阻止客人使用电梯,以免停电期间有客人在电梯内受困。4 如有人被困于电梯内,应立即联络工程部做好解救工作。(五)、火警之处理程序1第一个发现起火的人应立即通过消防电话、对讲机或其它最快的方式通知大厦消防中心,说明起火的确切地点和起火的性质,并通知管理部,由管理部知会火灾现场,然后视情况决定是否打破就近的消防报警器,以便发出火警警报,然后视情况运用就近的消防器材如公共地方设置的消防灭火器、消火栓、沙袋、水龙头等尽快将火焰

22、扑灭,或控制火势发展,等待消防人员到来。对电器发生的火灾,需用气体灭火器、投掷沙袋或干粉灭火器待,而不可使用水性灭火用具。2接到火警后应马上通知上级领导和维护工程师。3如获得领导给予的指示后,拨打,通知消防局。4由管理部利用酒店之传讯系统如应急消防广播、消防警铃等,知会所有客人疏散,并告知客人切勿使用电梯,应由走火通道撤离。5如火势扩大,酒店员工要各司其职,协助客人撤离现场,使其有秩序地撤离并集中在安全的指定地点。管理员要注意维持酒店各主要公共地方的秩序,指导和协助酒店内人员从正确的途径疏散。而保安人员要控制好酒店的出入口,保证其通畅,并提防坏人“趁火打劫”。工程部则应关闭有关区域的电源,将所

23、有电梯停在首层。6如已通知消防局,则管理者派人在约定的门口或路口接应消防员,引其到场,消防员到场后将灭火工作交给消防员,工程部应保持与消防员方面的联系,为其工作提供可能的协助。7如出现人员损伤,应通知医疗部门,应积极组织救援。8火灾扑灭后要保护现场,直到消防局的消防调查完毕,经消防局有关领导书面批准后,方可进行恢复维修,并尽快将火灾有关情况的报告送交有关负责人。三 酒店应急预案应急预案1火警应急预案步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、扑救和报告l 发现火警立即进行扑救l 同时报告酒店当班经理- 火警:火苗、冒烟、烧焦气味、消防系统报警- 火灾:当火情失控,并造成严重损失

24、称火灾- 当班经理:酒店当班最高管理者2、接警和应急处理l 酒店当班经理接警后第一时间赶到现场l 如果火情可以控制,立即组织抢救。如果火情不能控制,立即拨打“119”报警- “119”报警须由当班经理判断决定- 报警时须报清火警地点和情况3、现场处理l 组织临时力量,切断电源,煤气及空调通风系统,防止火势蔓延l 组织扑救l 视情况撤离火警区域的人员、财物l 指派专人引导消防队赶赴现场,并有专人维护酒店秩序、安全,控制闲杂人员l 关闭消防门,阻断火势蔓延l 与上级主管取得联系,报告现场情况l 店长必须在第一时间赶赴现场- 火警区域:受到火情直接威胁和潜在威胁的人和财物的所在区域- 救火原理:阻断

25、火警形成的四大要素:火源、可燃物、空气和温度- 扑救过程中特别注意人员安全- 注意保密,防止不良影响4、善后处理l 关闭现场自动喷淋管道阀门l 保护现场l 安抚客人l 清点受损财产l 配合消防部门调查取证l 将事故过程记录备案l 以书面形式向公司区域总经理汇报- 做好现场目击证人笔录应急预案2突发停电、停水、停气应急预案步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、接报与抢修l 值班经理与工程人员第一时间赶到现场l 了解突发事故的原因和影响范围l 及时报告酒店当班经理和店长l 组织抢修- 当事故超出酒店修理的能力时,应积极与相关部门联系,取得支持2、安抚客人、维持秩序l 统一口径

26、,及时与客人联系,报告相关情况,取得客人理解l 采取补救措施,努力维持正常运营- 安抚客人,减少投诉- 如客人提出赔偿,按投宿处理程序执行3、事故处理l 在突发停电时,启用应急照明l 增设保卫力量维持秩序l 应急处理电梯、水泵房、煤气灶具和电脑系统l 在突停电使,前台必须立即在PMS系统中打印相关报告,并安全推出系统。l 采取特殊补救措施l 掌握维修进度情况l 视情况告示宾客- 酒店客房与危险场所禁止使用明火作为应急照明- 公共部位,如使用蜡烛,须做好安全防范- 告示客人时首先要考虑对客服务,尽可能减少影响,并代表酒店向宾客表示歉意和慰问- 打印住店客人信息,确保客人离店结帐的准确性。4、善后

27、处理l 根据影响程度确定弥补方案l 向上级报告事故的原因、处理情况和结果- 恢复供电、水、气后应及时进行安全检查,防止电器故障、漫水和煤气泄漏应急预案3电梯故障应急预案步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、报告和现场处理l 发生电梯故障,当班经理和维修人员需第一时间赶赴现场l 确保电梯内无人员l 如有人困梯,应设法安抚客人并尽快将客人解救出来l 火灾发生时,电梯应迫降到底层并切断电源l 安抚并慰问客人- 无论电梯发生何种故障或火灾、停电、进水发生,需第一时间确保无人困梯- 如发生有人困梯,酒店应与困梯客人保持联系,以防客人惊慌- 解救宾客时,须把电梯停位至楼层;并防范电梯

28、突然启动,造成人员伤亡2、故障处理l 查找原因,联系电梯供应商尽快维修l 在电梯口告示宾客电梯暂停使用l 如有人员伤亡,立即组织抢救l 跟踪修理情况,尽快恢复正常运营l 维修结束后,应由维修人员出具检修报告并签字- 电梯维修中,一定要有告示,以防客人误入- 维修中要严防电梯突然启动,误伤人员- 如伤亡情况严重,因立即及时向公司区域总经理报告3、善后处理l 如造成宾客人员伤害或财物损失,应与宾客协商赔偿和弥补事宜l 指派专人代表酒店向困梯客人致歉l 书面记录事件经过及处理结果并报告应急预案4突发性水管爆裂应急预案步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、事情报告l 接到报告当班

29、经理与维修人员立即赶赴现场l 快速了解事故情况及受损程度2、事故处理l 组织人员关闭水阀、切断电源l 抢救财物l 排水l 安抚客人l 检查周围房间及楼下房间有无受到影响l 清理现场,尽快恢复正常运营3、善后处理l 对造成的损失进行评估和拍照l 与客人协商赔偿和补偿事宜l 向客人致歉l 了解水管爆裂原因,检查相同类型的水管,防止事故再次发生l 尽快联系落实修复因事故而受损的设施l 书面记录事情经过,存档备案- 注意现场资料的收集,必要时可向投保酒店财产保险公司理陪- 对客人的赔偿处理,可按各级权限处理应急预案5自然灾害和防台防汛处理预案步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、

30、发生灾害和接到警报l 知道情况发生,逐级上报店长l 当班值班经理到现场并通知各岗位l 了解情况工作人员不要惊慌失措2、事件处理l 安保员立即检查所有广告灯箱和门头安装牢固与否。l 客房主管检查所有房间和走道门窗关闭并安装牢固与否。l 值班经理准备应急用具。l 各岗位将情况交接给下一班l 注意保护客人和工作人员的人身和财产安全l 前台向客人进行解释,处理好客人投诉l 发生紧急状况,当时的最高管理人员组织所有工作人员抢险3、善后处理l 已造成损失的,整理资料,向保险公司索赔。l 处理完毕,当班值班经理通知各岗位解除警报二 维修工操作流程及标准1、维修工操作标准职位任务-Task 1每日工作流程步骤

31、-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、 巡检各系统机房检查各种仪表 检查设备是否正常。 保持设备整洁,机房干净、无杂物。 在巡查记录本上记录。 所有的巡查记录本都必须放在设备使用场所- 发现问题及时解决或上报处理。- 经常维护机房的系统设备。- 如实的记录巡查情况2、解决当天报修项目 维修要及时。 维修后的项目需达到规定的标准。 在工程维修记录表上记录。- 如遇属计划维修而暂不能解决的项目需做好记录,统一进行维修保养。- 维修时尽量坚持“补修不更新”的原则,减少成本费用。- 如更换过配件,须在工程交接本上记录,以便月底核实。3、维修保养1间客房的设施设备 必须得到前台值班经理

32、的认可方能进行。 全面地对客房进行维护保养。 对照客房维修保养表逐一检查。 在客房维修保养表上记录。- 每季度对酒店所有客房进行一次设施设备的维护。- 工程人员要经常与客房值班经理沟通,以便及时了解客房设施设备的使用状况。- 掌握每次保养维修的主要项目,提前申购材料。职位任务1:每日工作流程(续)步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips4、检查酒店公共区域的设施设备 检查照明灯具。 设施上是否有安全隐患。 有无计划维修保养的项目。- 发现黑灯及时更换。- 发现安全隐患及时排除。- 须计划维修保养的项目记录在工作交接本上,以便制定实施计划。5、协助客房做好高空设施的清洁工作。 清

33、洁高空的照明灯具及设施。 配合客房做好外窗的清洁工作。- 高空清洁必须2人在场,并采取必要的安全措施。- 照明灯具的清洁必须在断电的情况下进行。6、填写工程交接班记录 记录当日的特殊事项及未完成的工程项目。 记录需要计划维修保养的项目及房号。 根据工程维修记录表,将当日维修使用的配件名称、数量记录下来。- 如遇当日不能修复的客房 ,及时上报并说明原因,经店长同意,方可将此房改为“维修房”。- 交接本书写要整洁,事项交代要简明扼要。8、与接班人员做交接 交接维修工具。 交代特殊事项及未完成的工作。 将当班的维修情况汇报给值班经理。- 所有维修工具须放在指定地点,方便使用和交接。- 重要的事项须书

34、面交接后,还须口头交接。- 每班的维修情况及时上报,便于上级及时了解工程工作情况。职位任务-Task 2日常维修流程步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、收到报修信息 立刻响应,仔细聆听报修内容。 复述报修内容。- 将报修内容记录在工程维修日报表上。- 了解报修内容的轻重缓急。- 确保通讯畅通2、至报修地点 根据报修内容携带好所需工具和配件。 10分钟到达报修地点。- 迅速准备好相应的零配件,整理好工作服。- 住客房的维修或紧急维修应在5分钟内赶到维修地点。- 一般维修在10分钟内赶到。如不能赶到应立即向值班经理汇报3、实施维修 到达客房应先敲门 检查出设备损坏或故障的原

35、因,根据专业知识和工作经验给予修复或排除。 不能及时解决的须采取必要措施,影响客人居住应向值班经理汇报,给予换房。 维修时,区域影响面要控制得当,不须无故扩张。- 如住客房必须由客房服务员陪同进行维修,维修人员不得挪动客人的物品或与维修无关的任务物品;若遇客人在房间,须致问候语,并对因维修而引起客人的不便表示致歉。- 如现场维修有困难,可带回操作间维修。- 其他营业场所进行维修时,不得随意动用现场与维修无关的物品。4、汇报维修情况 维修完毕后,及时向报修人汇报维修结果- 如住客房须征询客人是否对维修结果满意,并向客人道别。- 维修人员应对现场稍加清理,再交报修岗位清洁5、离开现场 检查维修工具

36、有无遗留在现场。- 维修人员应对现场稍加清理,再交报修岗位清洁。职位任务-Task 3客房计划维修(保养)程序步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、准备工作. 购买所需的材料。 估算每间客房维护所用的时间。- 根据工程交接班记录的日常记录、巡检结果、店长指示来确定维护的主要项目。- 维修的房间号要有计划并做好记录,原则上每个季度要维修保养客房一遍。- 维护工作尽量控制在一天之内完成,以免影响酒店客房的出租,超过一天的维修必须得到店长的同意方可实施。2、确定维修的房间 征询值班经理意见。 由值班经理确定1间维修的房间。 通知客房主管。- 告知客房主管此次维修的主要项目,便于

37、客房做维修前的工作。3、实施维修(保养) 带好所需工具和材料。 有针对地进行维修(保养)。 主要项目维修后,对照客房维修保养表要全面检查整个客房的设施设备。- 墙面油漆时,需将油漆装进小的盛器内,方便使用。- 保养时从“补修不更新”的原则出发,降低成本费用。- 发现其他设备问题也及时给予解决,确保维修房的质量。4、维修(保养)结束 清理现场的大垃圾。 填写客房维修保养表 通知客房主管验收维修房,并签名确认。- 如地脚线上有油漆、墙面上有硅胶等工程垃圾也应清除调。- 如验收中有不合格的项目,应及时补修,直到完全验收合格。- 必要时也可请店长至现场查看维修结果。5、离开客房 带走所有工具、材料。

38、将客房维修保养表上报给值班经理。 在客房维修保养实施表上做好记录。- 仔细检查有无遗留。职位任务-Task4工程物品采购程序步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、预定采购的物品 了解采购物品的价格。 确定所购物品的数量。- 根据配件的实际更换情况来确定常用配件的配备数量,一般常用配件按客房数的10来配备。- 对于不常用的配件尽量少备或不备。2、填写申购单 至财务处填写申购单。 请店长审批。 将申购单交财务保管。 预支采购费用。- 如遇紧急维修,可不填写申购单,直接向店长说明情况,得到店长同意即可。3、采购物品 根据申购项目采购。 控制好采购价格。 索取所购物品的正规发票。

39、- 如发现采购价格和申购价格偏差较大,暂不进该配件,等回酒店后(或电话联系店长)再次征询店长意见。4、物品入库 将所购物品放到规定地方。 在工程交接本上做好交接。- 物品进出都必须有记录。5、填写报销单 至财务处出示发票,并填写报销单。 财务审核确认,结清预支费用。 请店长审核签字,报销单交财务保管。- 根据实际采购价格和数量填写。职位任务-Task5维修(保养)质量标准区域-Area项目-Item标准-Standard客房客房门有无变形、开裂、脱漆、污渍门 牌有无破损、脱漆、松动门 锁机械灵活、开闭自如、锁库牢固门 镜清晰、牢固、配件齐全门 套无变形、开裂、污渍、脱漆门 吸安装牢固、位置适合

40、、无损坏门 碰安装牢固、位置适合、无损坏闭门器开闭自如、适度、牢固防盗链安装牢固、无损坏门合页安装牢固、螺丝齐全、无异声浴室门无变形、开裂、污渍、脱漆、合页牢固挂衣钩安装牢固、位置适合座便器无开裂、漏水、配件齐全、抽水正常、底边打胶无脱落洗面盆无开裂、漏水、污渍、配件齐全洗面镜无破损、受潮、安装牢固、配件齐全恭纸盒安装牢固、配件齐全、无开焊口杯架安装牢固、无破损、配件齐全毛巾浴巾架安装牢固、无开焊、损坏换气扇声响正常、安装牢固挡水台安装牢固、无漏水、破损花洒喷头水流畅通、位置适合、安装牢固、软管无破损洗发液安装牢固、位置适合浴帘杆安装牢固、高度适合、无开焊浴 帘无破损、配件齐全龙 头开闭、调节

41、灵活、水流畅通、无滴漏截 门开关紧闭、无漏水门 锁开闭、机械灵活、配件齐全、安装牢固插 座接线规范、安装牢固、无破损、插拔自如墙 砖无破损、颜色一致吊 顶顶板平整、齐全地 漏排水顺畅、配件齐全热水器安装牢固、供水正常、开关温控、漏电工作正常浅室地砖无破损、颜色一致浅室吊顶无开裂、污渍、检查口平整衣 架牢固、无开焊踢角线无开裂、脱漆、污渍维修(保养)质量标准(续)区域-Area项目-Item标准-Standard客房墙 砖无破损、颜色一致吊 顶顶板平整、齐全地 漏排水顺畅、配件齐全热水器安装牢固、供水正常、开关温控、漏电工作正常浅室地砖无破损、颜色一致浅室吊顶无开裂、污渍、检查口平整衣 架牢固、

42、无开焊窗帘盒无开裂、脱漆、污渍、安装牢固窗帘杆安装牢固、滑动自如窗 帘无破损、脱钩窗 户开闭自如、配件齐全、玻璃无破损灯 具无损坏、漏电、安装牢固、配件齐全、无异声灯具功率门灯-9瓦、床灯-40瓦、吊灯-40瓦、筒灯-9瓦灯具色温卫生间-日光6700K、房间-2700K开 关无破损、打火、划痕、安装牢固节电插牌动作准确、面板无损、安装牢固电热水杯绝缘完好、温控准确、配件齐全电视机安装牢固、颜色、清晰度正常、遥控板完好空调机制冷、制热、出风正常、声响正常、遥控完好电热膜热辐射正常、温控器设温准确、面板无损暖气片发热正常、无漏水暖气罩无损坏、安装牢固暖气台面无开裂、脱漆、污渍石膏角线无开裂、脱漆、污渍、坠落墙 面无开裂、污渍、脱漆地 毯无起毛、烫痕、污渍床头板无变形、脱漆、开裂、安装牢固床头柜安装牢固、无脱漆、开裂床箱床垫无异声、断裂、缺腿、开线、破损储物柜无开裂、脱漆、污渍圆 桌无开裂、脱漆、污渍、桌布、玻璃完好圈 椅无开裂、脱漆、污渍、开线靠背椅无开裂、脱漆、污渍、开线装饰画镜框完好、安装牢固、悬挂整齐穿衣镜镜面完好、安装牢固电源插座插接紧密、面板无损、接线正确维修(保养)质量标准(续)区域-Area

展开阅读全文
部分上传会员的收益排行 01、路***(¥15400+),02、曲****(¥15300+),
03、wei****016(¥13200+),04、大***流(¥12600+),
05、Fis****915(¥4200+),06、h****i(¥4100+),
07、Q**(¥3400+),08、自******点(¥2400+),
09、h*****x(¥1400+),10、c****e(¥1100+),
11、be*****ha(¥800+),12、13********8(¥800+)。
相似文档                                   自信AI助手自信AI助手
搜索标签

当前位置:首页 > 教育专区 > 职业教育

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2024 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服