华东理工大学《804微生物学》历年考研真题汇编（含部分答案）.pdf

目录1996年华东理工大学微生物学（含生物化学）考研真题及详解1997年华东理工大学303微生物学（含普通生物化学）考研真题（含部分答案）1998年华东理工大学303微生物学（含生物化学）考研真题（含部分答案）1999年华东理工大学503微生物学考研真题（含部分答案）2000年华东理工大学503微生物考研真题（含部分答案）2001年华东理工大学513微生物学考研真题（含部分答案）2002年华东理工大学513微生物学考研真题（含部分答案）2003年华东理工大学484微生物学考研真题（含部分答案）2004年华东理工大学484微生物学考研真题（含部分答案）2005年华东理工大学484微生物学考研真题（含部分答案）2006年华东理工大学449微生物学考研真题（含部分答案）2007年华东理工大学404微生物学考研真题及详解2008年华东理工大学微生物学考研真题2009年华东理工大学微生物学考研真题（回忆版）（含部分答案）2010年华东理工大学804微生物学考研真题（回忆版）（含部分答案）2011年华东理工大学804微生物学考研真题（回忆版）2012年华东理工大学804微生物学考研真题（回忆版）2013年华东理工大学804微生物学考研真题（回忆版）2014年华东理工大学804微生物学考研真题（完整回忆版）2015年华东理工大学804微生物学考研真题（回忆版）2016年华东理工大学804微生物学考研真题（回忆版）2017年华东理工大学804微生物学考研真题（回忆版）及详解1996年华东理工大学微生物学（含生物化学）考研真题及详解一、判断题（每题1分，共20分）1所有光合细菌，化能自养菌均为原核生物。（对）2真核生物与原核生物的好氧呼吸作用的酶系都分布在细胞膜上。（错）3固氮酶对氧极为敏感，所以固氮微生物均为专性厌氧菌。（错）4高压蒸汽灭菌法是一种利用蒸汽的高压来杀死微生物的方法。（错）5在筛选抗青霉素突变株时在培养基中必须加入青霉素作为诱变剂。（错）6所谓病毒的主要特点是他只有单链DNA而没有蛋白外壳。（错）7微生物一般可采用溶菌酶去掉细胞壁而得到原生质体。（错）8凡能进行转导的噬菌体都是缺陷噬菌体。（对）9能否形成芽孢杆菌是细菌的种的特征，在杆菌中只有好氧芽孢杆菌是产生芽孢的。（错）10免疫是机体对微生物或其它抗原性异物的刺激所产生的保护性反应，所以对机体是有益的。（错）11用显微镜做细胞计数时，用次甲基蓝染色可区分死活，能染上颜色的细胞是活的。（错）12分解代谢一般受基质而不是受终产物的控制。（对）13酶的诱导物只能是基质。（错）14对热处理过的天冬氨酸转氨甲酰酶，加CTP会使酶反应速度对基质浓度的曲线更呈S形。（错）15在细胞得率相同的情况下，生长在甲烷比甲醇的热得率要高。（对）16兼性厌氧菌如酵母，无论在何种情况下，只要其生长环境有氧，便不会产生乙醇。（错）17一种碳源起分解代谢物阻遏作用的效能取决于它的化学结构。（错）18青霉素G分子的侧链是-氨基已二酸。（对）19用结构类似物筛选耐反馈阻遏突变株的原理是结构类似物的诱变作用。（错）20对所需产物为细胞（菌体）时，要设法提高维持方面所需要的能。（错）二、填空题（每空0.5分），共30分1构成细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，它是由N-乙酰葡糖胺，N-乙酰胞壁酸和四肽链组成的多层网状大分子化合物，其主要功能是固定细胞外形和保护细胞不受损伤。2所谓微生物的原生质体和球状体的主要区别在于：细胞壁去壁是否完全。3病毒一种是超显微的、无细胞结构的、专性活细胞内寄生的实体。病毒的两重性：活细胞外具生物大分子特征，活细胞内具生命特征。4放线菌的最大特点成菌丝状，其菌丝由于形态和功能的不同可以分为基内菌丝、气生菌丝、孢子丝三种。5杀螟杆菌之所以能杀死昆虫主要由于他们体内具有伴孢晶体。6微生物的命名采用双名法，基本单位是种，如枯草杆菌的学名为Bacillus subtilis，灰色链霉菌的学名是Streptomyces griseus，酿酒酵母的学名Saccharomyces cerevisiae7一般根据不同的情况采取不同的消毒灭菌法，如发酵罐灭菌采取湿热灭菌法，无菌室消毒采取无菌空气消毒法，牛奶，啤酒类的消毒采用巴氏消毒法，如有菌液洒在桌面或地上则可采用化学试剂法消毒。8酵母菌无性繁殖方式是芽殖，其有性生殖的过程包括质配、核配和减数分裂三个阶段。9各种抗菌药物对微生物的抑制机制是不同的，如青霉素的抑制机制是：抑制转肽酶的活性，磺胺药的抑制机制是抑制二氢蝶酸合成酶的活性。10用平板活菌计数时，CFU代表菌落形成单位。11转甲基反应中，甲基的直接给体S-腺苷酰甲硫氨酸（SAM），甲基转移后给体变成S-腺苷酰高半胱氨酸（SAH）12次级代谢物的特征是：一般不在产生菌的生长期产生，而在随后的生产期形成；种类繁多，含有不寻常的化学键；一种菌可以生产结构相近的一簇抗生素；一簇抗生素中各组分的多少取决于遗传与环境因素。13生物合成分枝途径的调节有以下几种方式：反馈抑制、分枝途径中末端产物的调节、微生物代谢调节机制的多样性。14链霉素的分子结构由N-甲基-L-葡萄糖胺，链霉糖和链霉胍。15菌体内cAMP含量少，说明微生物处于积极生长状态，cAMP含量高，说明菌处于饥饿状态。16乙醛酸循环利用TCA循环八个酶中的5个，再加上两个新出现的酶，为苹果酸合酶和异柠檬酸裂合酶。17在链霉素生物合成过程中。每经过脱氢，转氨，磷酸化，转脒基和去磷酸化反应五个步骤将环多醇上的一个羟基转化为胍基。18芳香族氨基酸的生物合成主要走莽草酸途径。其头一个反应的基质是赤藓糖-4-磷酸和PEP（磷酸烯醇式丙酮酸）途径中的分支点上的一个中间体为分支酸19磷酸己糖旁路（HMS）的主要生理意义是：提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖，合成芳香氨基酸和维生素所需的前体以及许多合成反应所需的（NADPHH）。20赖氨酸生物合成有两条途径，通常细菌走DAP途径，真菌走AAA途径。21举三类其碳架由短链脂肪酸为主要前体抗生素：大环内酯类抗生素、四环类抗生素、蒽环类抗生素三、名词解释题（每题4分），应届生做第1-5题，在职生任选5题，共20分1原（前）噬菌体：指附着或融合在溶源性细菌染色体上的温和噬菌体的核酸。2活性污泥：指一种由活细菌、原生动物和其他微生物群聚集在一起组成的凝絮团，在污水处理中具有很强的吸附、分解有机物或毒物的能力。3准性生殖：类似于有性生殖但更为原始的一种生殖方式，可使同一生物两个不同来源的体细胞经融合后，不通过减数分裂而导致低频率的基因重组。4Crabtree效应：克列勃特里效应：指葡萄糖对细胞有氧呼吸的抑制作用。5葡萄糖效应：当细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基上生长时，优先利用葡萄糖，而不利用乳糖，在葡萄糖耗尽后才开始利用乳糖的现象称为葡萄糖效应。6营养缺陷型菌株：野生型菌株经诱变剂处理后，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长，这类突变株称为营养缺陷型菌株。7糖代谢中的补给反应（回补作用）：为了让TCA循环能够持续运行，补充因合成前体需要而从TCA循环中抽出的五碳或二碳二羧酸等中间体的反应。四、大题（每题10分），应届生做第1-3题，在职生任选3题，共20分1简单说明革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌在细胞壁的化学组成和结构方面的主要不同点。答：在化学组成上，革兰氏阳性细菌细胞壁肽聚糖含量很高（3%095%），含有磷壁酸，不含脂质和蛋白质，革兰氏阴性细菌细胞壁肽聚糖含量很低（5%20%），不含有垣酸，脂质和蛋白质含量较高。在结构方面，革兰氏阳性细菌细胞壁厚度大（2080纳米）均匀，化学组分简单，革兰氏阴性细菌细胞壁薄，层次较多，有外膜，成分较复杂，肽聚糖层很薄（仅23纳米），故机械强度较革兰氏阳性细菌弱。2某制药厂生产林可霉素该厂为了提高质量，请你从微生物遗传变异的原理为该厂设计获得高产菌株的试验方案。答：1）获得菌株：从生产菌株中获得适量的菌体，制成悬液。2）诱变处理：对获得的菌株进行诱变处理，将其进行紫外线照射和光复活的交替处理，以增加突变率，也可采用其他诱变方式如NTG诱变剂等，可选用复合处理或同一诱变剂连续重复处理3）后培养：诱变处理后，立即将处理过的细胞转移到营养丰富的培养基中进行培养，使突变基因稳定并纯合表达，遗传物质经诱变处理后发生的改变，必须经过DNA的复制才能稳定成突变基因，而突变基因要经过转录和蛋白质的合成才能表达呈现突变型表型。4）筛选：琼脂块培养法，把诱变后的林可毒素菌的分生孢子悬液均匀涂布在营养琼脂平板上，待长出稀疏的小菌落后，用打孔器一一取出长有单菌落的琼脂小块，并分别把他们整齐地移入灭过菌的空培养皿内，在合适的温湿度下继续培养4到5天，然后把每一长满单菌落的琼脂块在转移至混有供试菌种的大块琼脂平板上，以分别测定各小块的抑制圈并判断其抗生素效价，然后择优取之。5）保藏：将筛选出来的菌种用适当的办法保藏。3某些微生物能在2C化合物为唯一碳源的培养基上生长，它是通过哪些途径得到细胞生长所需的3C以上的化合物，如核糖等？答：乙醛酸循环途径，2C化合物如乙酸CoA乙酰CoA草酰乙酸柠檬酸，走TCA循环途径生成草酰乙酸，在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下生成磷酸烯醇式丙酮酸，克服第一步和第三步2个限速步骤，逆EMP途径生成葡萄糖，再走HMP途径生成核糖。4菌种退化的根本原因是什么？常用的菌种保存方法有哪几种？答：有关基因的负突变。常用菌种保藏方法：斜面低温保藏法、冰箱保藏法、石蜡油封藏法、甘油悬液保藏法、沙土保藏法、冷冻干燥保藏法、液氮保藏法。5用何法可以获得耐终产物反馈阻遏的突变株？答：（1）将诱变剂处理的野生型菌株涂布在含有终产物的结构类似物的琼脂平板上，培养一段时间之后大多数细胞被杀死，而那些发生了抗性突变的菌株则形成菌落，从而得到不受终产物反馈阻遏的突变株。（2）先用诱变方法除去对终产物反馈阻遏敏感的酶，使之成为营养缺陷型菌株；再对它进行诱变处理，使编码该酶的基因发生回复突变。突变的结果仅使酶的活性中心得到恢复，而能与终产物结合的调节副位点却不能发挥抑制酶活性的作用，从而使终产物不受抑制的积累。附真题原卷：1997年华东理工大学303微生物学（含普通生物化学）考研真题（含部分答案）1997年华东理工大学303微生物学（含普通生物化学）考研真题部分答案及解析特别提示：本部分仅提供部分真题的答案及解析一、判断题1在发酵生产中，要使某一代谢产物获得最高量，就应使发酵过程始终保持在最适生长温度的范围内。（错）2微生物遗传学实验中所用的基本培养基，就其成分来说是天然培养基。（错）3凡能进行转导的噬菌体都是缺陷噬菌体。（对）4自发突变是指微生物在没有人工参与下所发生的突变，称“自发突变”即意味着这种突变是没有任何原因的。（错）5噬菌体进入菌体后就会改变宿主的性质，使之成为制造噬菌体的“工厂”，大量产生新的噬菌体，最后导致菌体裂解死亡。（错）6非细胞生物病毒是最小的微生物有机体。（错）8所谓最适生长温度是指某微生物群体生长繁殖速度最快，发酵旺盛和积累代谢产物最多时的温度。（错）9格兰氏阳性细菌细胞壁的特异性组分是磷壁质。（对）10从DNA的双螺旋结构可以看出，两条单链之间才碱基存在着互补规律。这种规律是造成遗传性千差万别的内在原因。（错）11无论哪一种基质，细胞对氧的需求（克氧/克细胞）随细胞的得率（Yx/s）的增加而增加。（错）12用浊度法测量细胞的浓度，过高的细胞浓度使ALC的斜率L偏低。（对）13随细菌的生长速率的增加，细胞的RNA下降，DNA增加。（错）14以烷烃为碳源的微生物，生产谷氨酸时不需要加入生物素。（对）二、填空题1遗传变异的物质基础是核酸，诱变育种的理论基础是基因突变，杂交育种的理论基础是基因重组。2细菌产生抗药性的三种主要途径是基因突变、遗传重组和质粒转移。3所谓抗原是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T淋巴细胞受体发生特异性免疫反应的大分子的物质，它具有免疫原性，免疫反应性和特异性等特征。4在筛选抗链霉素突变株时，在培养基中必需加入链霉素，其目的是起筛选作用5完整病毒粒子是由核心和衣壳组成，某些病毒在外层还包裹着一层结构比较复杂的包膜6碳原的主要作用是构成细胞结构和提供能源7准性生殖的整个过程包括质配、核配、体细胞交换和单倍体化8减数分裂包括一次核分裂和二次细胞分裂9在部分合子的形成中，提供部分染色体或少数基因的细胞称为供体细胞，提供整个染色体的细胞称为受体细胞10根据微生物所需能源和碳原的不同，可将微生物的营养类型分为四大类，即光能自养型、光能异样型、化能自养型和化能有机营养型11芽孢是细菌的休眠体，在杆菌中只有好氧性的芽孢杆菌属和厌氧性的梭菌属是产芽孢的。12EMP、HMS、ED、PK途径的关键酶分别为6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脱氢酶、2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡糖酸醛缩酶、磷酸解酮酶。13当氨的浓度低时，细胞会诱导出一种天冬酰胺合成酶，以固定氨，其反应为：天冬氨酸ATPNH3天冬氨酰胺AMPPPi。（天冬酰胺合成酶）14谷氨酸产生菌有两个共同特征：-酮戊二酸脱氢酶的缺乏和对生物素的需求。22赖氨酸生物合成油两条途径：细菌走二氨基庚二酸（DAP）途径，真菌走-氨基己二酸途径（AAA）三、名词解释题伴孢晶体：少数芽孢杆菌，如苏云金芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体。干扰素：高等动物细胞在病毒或dsRNA等诱生剂的刺激下，所产生的一种具有高活性、广谱抗病毒等功能的特异性糖蛋白，相对分子质量很小，称为干扰素。局限性转导：通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因携带到受体菌中，并与后者的基因整合、重组，形成转导子的现象。辅阻遏物：一种可以和阻遏蛋白结合，激活阻遏物与操纵基因结合，从而阻止RNA聚合酶对结构基因转录的的生物合成途径的末端产物或其衍生物。水活度：即aw，表示在天然或人为环境中，微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。其定量涵义为：在同温同压下，某溶液的蒸汽压（P）与纯水的蒸汽压（P0）之比。感受态细胞：在转化发生前，受体细胞最易接受外源DNA片段并实现转化的一种生理状态的细胞，称为感受态细胞。抗诱导物：是指起稳定阻遏物与操纵基因结合作用的化合物。四、问答题1要使发酵工厂保持产量稳定和不断获得高产菌种，从微生物遗传变异角度考虑，你觉得应采取什么措施？答：要防止菌株因自发突变而衰退。控制传代次数：尽量避免不必要的移种和传代，并将必要的传代降低到最低限度，以减少细胞分裂过程中所产生的自发突变几率。创造良好的培养条件：创造一个适合原种的生长条件，就可在一定程度上防止衰退。利用不易衰退的细胞传代采用有效的菌种保藏方法。灰色链霉菌（StreptomycesgriseusAP241）菌种复壮的方法：纯种分离的方法:用平板表面涂布法等来达到“菌种纯”的水平，用“分离小室”进行单细胞分离法等来达到“菌株纯”的水平。通过宿主体内进行复壮：对寄生微生物可通过接种至相应的昆虫、植物宿主体内来提高它们的致病性。淘汰已衰退的个体，留下未退化的健壮个体，达到复壮的目的。2腐胺（丁二胺）在细胞内是如何形成的？它在细胞内有何生理意义？如何起作用？答：丁二胺可通过精氨酸合成途径的中间体或直接由精氨酸合成。有外源精氨酸供应条件下，细胞中由鸟氨酸合成了二胺的方式占优势，如供给细胞精氨酸，细胞中精氨酸的合成作用立即停止，并启动由精氨酸合成多胺系统。丁二胺在生理学上有重要意义，它可以调节渗透压，保证细菌细胞内部的离子强度大致不变。作用方式：细胞内的腐胺浓度变化同培养基的渗透压成正比，培养基的渗透压增加引起腐胺的迅速排泄和钾离子的吸收，使细胞渗透压也增加。腐胺的排泄可以使离子强度保持大致不变。3什么叫抗代谢物？简述磺胺药的作用机制。答：抗代谢物，又称代谢拮抗物，或代谢类似物，是指一类在化学结构上与细胞内必要代谢物的结构相似，并可干扰正常代谢活动的化学物质。磺胺药的作用机制：磺胺的结构与细菌的一种生长因子对氨基苯甲酸（PABA）高度相似，两者会发生竞争性拮抗作用。二氢蝶酸合成酶会错把磺胺作底物，结果合成了无功能的“假二氢叶酸”，因此细菌无法合成叶酸，而叶酸是一种辅酶，在氨基酸，维生素的合成中起主要作用，缺乏此酶，细菌细胞活力明显受到破坏，于是生长受到了抑制。TMP的作用机制：磺胺增效剂，三甲基苄二氨嘧啶（TMP），TMP能抑制二氢叶酸还原酶，使二氢叶酸无法还原成四氢叶酸，从而增强了磺胺的抑制作用。1998年华东理工大学303微生物学（含生物化学）考研真题（含部分答案）1998年华东理工大学303微生物学（含生物化学）考研真题部分答案及解析特别提示：本部分仅提供部分真题的答案及解析一、判断题1细菌的芽孢和分生孢子属于无性繁殖方式。（错）2根据目前的资料表明，凡能固氮的微生物都属于原核生物。（对）3一化学诱变剂能诱发某一基因突变的话，必然能诱发它的回复突变。（错）5在筛选抗链霉素的菌株时，在培养基中必须加入链霉素作为诱变剂。（错）6瘤胃微生物是一群生活在反刍动物瘤胃内的寄生性微生物。（错）7单倍体酵母生活能力较强，所以在发酵工业中使用的酵母一般都是单倍体酵母。（错）8大肠杆菌F菌株和Hfr菌株发生接合，一般F菌株都不能变成F菌株。（对）9连续培养中存在的主要问题是杂菌污染和菌种退化。（对）10只有通过基因突变微生物才能产生抗药性。（错）13高或低生长速率下细菌细胞个子大小无变化。（错）14糖代谢的方式取决于培养物的生长速率而不是基质分子的性质。（对）15链霉胍的脒基给体是鸟氨酸。（错）17在相同的细胞得率下（0.5）比较，用甲烷的细胞对氧的需求比甲醇的大。（对）19变构酶的副部位的作用不一定是专一的，可以结合不同的物质，产生不同的效应。（对）二、填空题4所谓的基因工程的三大元件：基因受体、基因供体和基因载体。5葡萄糖彻底氧化成CO2和水，一般需经脱氢、递氢、受氢三个阶段。7原核微生物的基因重组概括起来，主要有转化、转导、接合和原生质体融合四种方式。8研究营养缺陷型要用到的培养基有：基本培养基、完全培养基、补充培养基。9现代免疫概念可归纳为：免疫防御、免疫稳定和免疫监视。10DNA合成速率取决于脱氧核糖核苷酸的数目，RNA合成速率取决于核糖核苷酸的数目，蛋白质合成速率取决于氨基酸的数目。11糖的转化以糖磷酸酯形式进行。13列举莽草酸途径的三个重要中间体：分支酸、莽草酸、预苯酸。14dS/dtX/Yx/smXqpX/Yp/s，请表示上式各项的含义：总基质的消耗、用于生长部分的基质消耗、用于维持代谢的基质消耗、用于生产合成的基质消耗。15长链脂肪酸的合成是从乙酰CoA与ACP接合开始的。R-酰基-SACP是逐次转移C2单位的受体，C2给体是丙二酰ACP三、名词解释题血清学反应：传统的免疫学方法仅局限于用体液免疫产生的抗体与各种抗原在体外进行反应，因所用抗体均采用免疫后的血清，故称为血清学反应。移码突变：指诱变剂会使DNA序列中的一个或少数几个核苷酸发生增添或缺失，从而使该处后面的全面遗传密码的阅读框架发生改变，进一步引起转录和转译错误的一类突变。溶源性细菌：简称溶源菌，是指染色质体上整合有前噬菌体并能正常生长繁殖而不被裂解的细菌。转导：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的小片段DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象。糖代谢中的补给反应（回补作用）：为了让TCA循环能够持续运行，补充因合成前体需要而从TCA循环中抽出的五碳或二碳二羧酸等中间体的反应。变（别）构效应：是指一种小分子物质与一种蛋白质分子发生可逆的相互作用，导致这种蛋白质的构象发生变化，从而改变这种蛋白质与第三种分子的相互作用。安慰诱导物：酶基质的结构类似物是出色的诱导物，但它们不能作为基质被酶转化，因此这类诱导物又被称为安慰诱导物。辅阻遏物：一种可以和阻遏蛋白结合，激活阻遏物与操纵基因结合，从而阻止RNA聚合酶对结构基因转录的的生物合成途径的末端产物或其衍生物。四、问答题1某种微生物能在下列培养基上生长，其配方为：葡萄糖（98年）/甘露醇（04年）10克、KH2PO4 0.2克，MgSO47H2O 0.2克，NaCl 0.2克，CaSO42H2O 0.1克，CaCO3 5克，水1000ml，请指出碳源和氮源。答：C源：葡萄糖/甘露醇，N源：N2。（Ashby无氮培养基富集好氧性自生固氮菌）如按其成分来分类是组合培养基。如按其特殊用途来分类是选择性培养基，如按其物理状态来分类是液体培养基。能在这种培养基上生长的是好氧性自生固氮菌。2产生营养缺陷突变株的原理是什么？简述筛选营养缺陷型突变株的方法，并举一例说明其在生产上的应用情况。答：原理：野生型菌株经诱变剂处理后，由于发生了丧失某酶合成能力，例如基因突变，移码突变，染色体突变等，因而只能在加有该酶或产物的培养基中生长，这种突变株称为营养缺陷型突变株。一般要经过诱变、淘汰野生型、检出和鉴定营养缺陷型四步。筛选方法：第一步：诱变处理，对其野生型菌进行诱变处理，其悬浮液进行紫外线照射和光复活交替处理，以增加突变率，也可加入NTG等诱变剂进行诱变。第二步：淘汰野生型，在诱变后的存活个体中，营养缺陷型的比例一般较低，通过抗生素法或菌丝过滤法可以淘汰众多的野生型，从而达到浓缩极少数营养缺陷型的目的。第三步：检出缺陷型，方法有夹层培养法，限量补充培养法，逐个检出法，影印平板法。第四步：鉴定缺陷型，生长谱法。生产实践上，以天冬氨酸为原料，通过分支代谢合成赖氨酸，苏氨酸，甲硫氨酸，为了解除正常的代谢调节以获得赖氨酸的高产菌株，工业上选用高丝氨酸缺陷株作发酵菌株，菌株由于不能合成高丝氨酸脱氢酶，故不能合成高丝氨酸，当加入少量高丝氨酸，即生成大量赖氨酸。理论研究中：在研究半知菌的准性杂交过程中应用，在荨麻青霉的育种中选择不同菌株的合适的营养缺陷型作为准性杂交的亲本，在形成准性杂交后，可借助营养缺陷型这类绝好的选择性标记作为筛选指标。1999年华东理工大学503微生物学考研真题（含部分答案）特别提示：本部分仅提供部分真题的答案及解析一、判断题（每题1分），共20分1瘤胃微生物是一群生活在反刍动物瘤胃内的寄生性微生物。2真菌是一类具有菌丝体结构的真核微生物。（错）3立克次氏体、支原体、衣原体均为专性活细胞寄生的生物。（错）4工业微生物优良菌种的选育主要采用杂交育种的方法，目前发酵业上使用的高产菌种大多是由杂交育种获得的。（错）5抗噬菌体菌株的获得，必须有噬菌体的存在，如去掉噬菌体后，抗性亦消失。（错）6自养微生物能以CO2为唯一的碳源。（对）7用溶菌酶可去除大肠杆菌的细胞壁，是起成为原生质体。（错）8当基因点发生突变时，DNA链中的一个碱基被取代，所产生的蛋白质中的氨基酸序列必然发生改变。（错）9青霉素对细胞的作用是抑制细胞壁肽聚糖亚单位间的交连，因而对静息细胞无效。（对）10丫啶类物质作为一种诱变剂主要引起碱基对的置换。（错）11糖代谢方式取决于培养物的生长速率而不是基质分子的性质。12变构酶的副部位的作用不一定是专一性的，可以结合不同的物质，产生不同的效应。13在发酵过程中通气搅拌下发现溶解氧浓度为零说明菌的耗氧等于零。（错）14在有氧下进行发酵，无论葡萄糖浓度多高都不会产生乙醇。（错）15以烷烃为碳源的微生物，生产谷氨酸时不需要生物素。16在相同的细胞得率（0.5）下比较，用甲烷时细菌对氧的需求比甲醛的大。17以天冬氨酸氨甲酰转移酶的反应动力学为例，加入ATP会是Km值增大。（错）18续上题，加入CTP会使Km值减小。（错）19随细菌的生长速率的增加，细胞的RNA%含量增加，DNA%含量下降。20不论哪一种基质，细胞对氧的需求（克氧/克细胞）随细胞得率（Yx/s）的增加而增加。二、填空题（每一空0.5分），共30分1按培养基的特殊用途来看，EMB培养基属于鉴别性培养基，因为大肠杆菌能利用其中的乳糖产酸，从而形成具有深紫颜色的菌落。2-噬菌体是一种温和噬菌体，当它感染大肠杆菌时，将其DNA插入到大肠杆菌染色体的发酵半乳糖的gal和合成生物素的bio两个基因中间，这时被整合到大肠杆菌染色体中的噬菌体DNA被称为前噬菌体，而被感染的大肠杆菌则称为溶源菌。3脂多糖（LPS）是革兰氏阴性细菌，细胞壁最外层的主要化学成分，它是由类脂A、核心多糖、O-特异侧链三部分组成。4干扰素（interferon）是由干扰素诱导剂作用于活细胞后，由高等动物活细胞产生的一种特异性糖蛋白，它不直接灭活病毒，而是干扰了病毒mRNA的复制，从而抑制了衣壳蛋白的合成。5噬菌体对宿主具有高度特异性，可用相应的标准菌株去培养和发现它。6初级代谢是指能使营养物质转变成机体的细胞结构物质，或对机体具有维持生理活性作用的物质或为机体生长提供能量的一类代谢类型。7请把下面的诱变剂写成中文：1）DES：硫酸二乙酸2）EMS：甲基磺酸乙酯3）NTG：N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍。8荚膜虽不是细胞的重要结构，但它是细胞外碳源和氮源性贮藏物质，并能保护菌体免受干燥的影响，同时能增强某些病原菌的致病能力，使之抵御宿主吞噬细胞的吞噬。9在常规发酵过程中可用以下一些办法提高发酵液中的溶氧浓度：1）在空气中掺入纯氧；2）提高罐压；3）改变通气速率；4）提高设备的供养能力；5）提高搅拌的转速。10青霉素G和青霉素V的前体分别为苯乙酸和苯氧乙酸。11EMP、HMS、ED和PK途径的关键酶分别是6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脱氢酶、2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡糖酸醛缩酶、磷酸解酮酶。12自养型生物固定CO2，是通过卡尔文循环的代谢工程，还需要用核酮糖-1，5-二磷酸作为受体，它在核酮糖二磷酸羧化酶的催化作用下被CO2固定，产生2分子的3-磷酸甘油酸。13dS/dtX/Yx/smXqpX/Yp/s，请标示上式各项的含义：总基质的消耗、用于生长部分的基质消耗、用于维持代谢的基质消耗和用于生产合成的基质消耗。14当氨浓度低（1mM）时，细胞会诱导出一种 酶，以固定氨，其反应式 。15合成芳香族氨基酸的途径被称为 途径，其头一个反应的基质是 和 途径中的分支点上的一个中间体为 。16长链脂肪酸的合成是从 与 结合开始的，是逐次转移C2单位的受体，C2给体是 。三、名词解释题（每题4分）应届生只做1-5题，在职生任选5题。共20分1原（前）噬菌体：指附着或融合在溶源性细菌染色体上的温和噬菌体的核酸。2球形体：指还残留部分细胞壁（尤其G-细菌外膜层）的原生质体。3原养型：与自然发生的同种其他个体一样，具有相同营养需求的微生物。原养型是营养缺陷型突变株经回复突变或与其营养互补的缺陷菌株发生重组后形成的新菌株，其营养要求在表型上与野生型菌株相同。4呼吸商：是表征发酵系统中微生物细胞活动情况的参数，它在数值上等于细胞生命活动产生的二氧化碳的克分子数与所消耗的氧的克分子数之比。5发酵指数：指单位时间、单位体积发酵液的产量。公式表示为：发酵指数（发酵单位发酵液体积）/发酵周期/发酵罐体积。6生化需氧量（BOD）：即生化耗氧量，水中有机物含量的一个间接指标。指在1L污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧毫克数（单位mg/L）。7二次生长现象：细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基上生长时，微生物优先利用葡萄糖，在葡萄糖耗尽后才开始利用乳糖，因而产生了两个对数生长期之间隔着一个生长延滞期，此即二次生长现象。四、问答题（每题10分），应届生只做1-3题，在职生任选3题。共30分1为什么说土壤是人类最丰富的“菌种资源库”？答：土壤所含水分本身是一种稀薄的盐类溶液，其中含有各种有机和无机氮素及各种盐类，含有各种微量元素和维生素类，其成分和常用的培养基相仿，所以有用土壤浸出液来配制培养基的。土壤中的固体部分含有115%的有机物质成分，而且每年有大量的动物尸体、排泄物及植物的残骸进入土壤，补充土壤中有机物质。土壤固体中的矿物质成分，也不断风化分解成为微生物能利用的无机物质。土壤的酸碱度一般在中性。土壤中氧虽少，但也达土壤空气容积的7%8%。土壤本身一年四季温度变化不大，更为微生物在土壤中生长繁殖创造了有利条件。2某发酵工厂出现发酵异常情况，你如何判断它是否因感染噬菌体而引起？并设计一个解决的方案。答：判断发酵异常情是否因感染噬菌体而引起：（1）发酵液浊度下降；（2）pH上升；（3）耗糖速度缓慢或停止；（4）产生大量气泡，有时发酵液呈现粘稠状，可拔丝；（5）代谢产物减少或停止；（6）镜检可发现菌体显著减少，革兰氏染色后呈现红色碎片；（7）发酵周期延长；（8）倒平板培养看到噬菌斑解决方案：（1）注意通气质量，加强发酵罐和管道灭菌消毒，规范管理；（2）更换菌种；（3）残糖较高时，提高温度8595，10分钟杀死噬菌体，补充玉米浆等；（4）重新接种串罐；（5）加药物抑制（符合食品和医药卫生）。3腐胺在细胞内是如何形成的？它在细胞内有何生理意义？如何起作用？4有的微生物能在以乙酸为唯一碳源的培养基中生长，试阐述它怎样利用乙酸来合成己糖和戊糖。答：微生物可以利用乙酸作为营养物，因为体内具有乙酰CoA合成酶，可以把乙酸转化为乙酰CoA参加代谢。以极微量的四碳二羧酸作为起始物，乙酸就可不断地转变为四碳二羧酸和六碳三羧酸，一部分乙酸通过TCA供能，一部分用作原料通过乙醛酸的循环生成四碳二羧酸，可沿EMP逆途径产生葡萄糖。乙酸CoA（乙酰CoA合成酶）生成乙酰CoA，加入乙醛酸生成苹果酸，再生成草酰乙酸，在烯醇式丙酮酸和磷酸羧激酶生成PEP。PEP沿糖酶途径逆向反应，生成1，6二磷酸果糖，在生成葡萄糖通过HMP途径合成戊糖。5产生营养缺陷型突变株的原理是什么？简述筛选营养缺陷型突变株的方法，并举一例说明其在生产上的应用情况。2000年华东理工大学503微生物考研真题（含部分答案）一、是非题（每题1分），共20分1、鞭毛是细菌的运动器官，它着生在细胞膜上，所以无论细胞有无细胞壁，只要有鞭毛就能运动2、所有的原核微生物都具有坚韧的细胞壁3、用革兰氏染色法，可使放线菌呈紫色4、根霉菌的假根是营养菌丝的特化形态5、瘤胃微生物是一群生活在反刍动物瘤胃内的寄生性微生物6、只有通过基因突变微生物才会产生抗药性7、EMB培养基是一种选择性培养基，可将大肠杆菌选择出来8、从DNA的双螺旋结构中可以看出，两条单链之间的碱基存在着互补规律。这种规律是造成遗传性千差万异的内在原因9、疯牛病毒其实只是一种蛋白质10、没有质粒的细菌只能从具有质粒的细菌通过接合，转化或转导获得，不能自发产生11、酵母细胞的大小取决于其生长速率，其倍增所需的时间愈短，细胞体积则愈大12、最典型的不对称分裂是柄细胞。它分裂形成形态各异的游动细胞和柄细胞，游动细胞最后也会变成柄细胞13、酶的诱导物只能是基质14、对热处理过的天冬氨酸转氨甲酰酶，加CTP会使酶反应速率对基质浓度的曲线更显S形15、细胞得率Y是碳源转换为细胞物质效率的量度，一般氧的需求与细胞的得率成反比16、兼性厌氧菌如酵母，无论在何种情况下，只要其生长环境有氧，便不会产生乙醇17、一种碳源起分解代谢物阻遏作用的效能取决于它的化学结构18、青霉素G分子的侧链是氨基己二酸19、用结构类似物筛选耐反馈阻遏突变株的原理是基于结构类似物的诱变作用20、细胞的最大得率一般可从基质的碳含量推算，但实际的得率往往随代谢途径的改变而改变二、填空（每一空位0.5分），共30分1、遗传变异的物质基础是 ，诱变育种的理论基础是 ，杂交育种的理论基础是 。2、葡萄糖彻底氧化成CO2和水，一般需经 、和 三个阶段。3、固氮酶有分子量较小的 和一种分子量较大的 组成，这两种蛋白在酶分子中以 的比例存在。4、决定传染结局的三个因素是 、和 。5、微生物的营养类型分为四种，其主要依据是 和 。6、所谓生物制品基本上分为 、和 三类。7、要提高苏云金芽孢杆菌杀虫酶粉的产量和质量，即提高 的量，它是在形成 的同时产生的。8、延迟期细胞的特点是 和 。9、恒化连续培养要控制恒定的 ，使由于细菌生长而耗去的 及时得到补充，培养室中 基本恒定，从而保持细菌的恒定 。10、菌种保藏的原理是使被保藏的菌种处于休眠状态，即使菌种处于、和 状态。11、所谓溶源性细菌是指 的细菌。12、聚类异戊二烯化合物是由活化的C6化合物 合成的。13、所谓向（趋）化性是指 ，负则表示 。14、次级代谢物的特征是：、和 。15、养分透过细胞膜主要有四种运输机制，它们是 、和 。16、链霉素的分子结构由 、和 组成。17、菌体内cAMP含量少，说明微生物处于 状态，cAMP含量高，说明菌体处于 状态。18、乙醛酸循环利用TCA循环八个酶中的五个，再加上两个新出现的酶，为 和 。19、微生物代谢调节方式一般可归纳为 、和 。20、芳香族氨基酸的生物合成主要走 途径。21、磷酸己糖旁路(HMS)的主要生理意义是 和 。22、赖氨酸生物合成有两条途径：通常细菌走 途径；真菌走 。23、试举三类其碳架由短链脂肪酸为主要前体的抗生素 、和 。三、名词解释(每题4分)，应届生做1-5题，在职生任选5题，共20分1、干扰素2、移码突变3、饰变4、溶原转变5、能荷6、菌丝生长单位7、糖代谢的补给(anaplerotic sequence)的反应四、问答题(每题10分)，应届生做1-3题，在职生任选3题，共30分1、某种微生物能在下列培养基上生长，其配方为，葡萄糖 10克，KH2PO4 0.5克，CaCO3 5克，CaSO412H2O 0.1克，MgSO47H2O 0.2克，NaCl 0.2克，水 1000mL，琼脂 20克（1）请指出碳源和氮源（2）如按其成分分类，应属于何种培养基？（3）如按其特殊用途分类，应属于何种培养基？（4）能在这种培养基上生长的，应是什么微生物2、什么叫Ames试验法？其主要原理是什么？请简单叙述其实验步骤。3、什么叫反馈抑制和反馈阻遏作用？它们在发生机制上有何不同？4、什么叫顺序归纳法？它在研究生物合成过程中有何用途？用什么方法可以鉴别某菌株三种不同的精氨酸基因突变型A、B、C相邻划在不含精氨酸培养基上的生长谱？若基因突变型A在培养基内堆积氨基酸AA1，B堆积AA2，C堆积AA3，试断定图中三种精氨酸基因突变株的阻断顺序。2000年华东理工大学503微生物考研真题部分答案及解析特别提示：本部分仅提供部分真题的答案及解析一、判断题1鞭毛是细菌的运动器官，它着生在细胞膜上，所以无论细胞有无细胞壁，只要有鞭毛就能运动。（错）2所有的原核微生物都有坚韧的细胞壁。（错）3用革兰氏染色法，可使放线菌呈紫色。（对）4根霉菌的假根是营养菌丝的特化形式。（对）7EMB培养基是一种选择培养基，可将大肠杆菌选择出来（错）9疯牛病病毒其实是一种蛋白质（对）10没有质粒的细菌只能从具有质粒的细菌通过接合、转化或转导获得，不能自发产生。（错）11酵母细胞的大小取决于其生长速率，其倍增所需的时间越短，细胞体积越大（对）12最典型的不对称分裂是柄细胞，它分裂成形态各异的游动细胞和柄细胞，游动细胞最后变成柄细胞（对）15细胞得率Y是碳源转化为细胞物质效率的量度，一般氧的需求与细胞的得率成反比（对）20细胞的最大得率一般可从基质的碳含量推算，但实际的得率往往随代谢途径的改变而改变。（对）二、填空题3、固氮酶有分子量较小的固二氮酶还原酶和一种分子量较大的固二氮酶组成，这两种蛋白在酶分子中以1：1的比例存在。4、决定传染结局的三个因素是病原体、宿主的免疫力、和环境因素。5、微生物的营养类型分为四种，其主要依据是能源和碳源。6、所谓生物制品基本上分为特异性抗原、特异性抗体和细胞免疫制剂三类。7、要提高苏云金芽孢杆菌杀虫菌粉的产量和质量，即提高伴孢晶体的量，它是在形成芽孢的同时产生的。8、延迟期细胞的特点是生长速率为零和细胞内合成代谢十分活跃。9、恒化连续培养要控制恒定的培养液流速使由于细菌生长而耗去的营养物质及时得到补充，培养室中营养物质浓度基本恒定，从而保持细菌的恒定生长密度。10、菌种保藏的原理是使被保藏的菌种处于休眠状态，即使菌种处于干燥、低温、缺氧和避光状态。11、所谓溶源性细菌是指染色质体上整合有前噬菌体并能正常生长繁殖而不被裂解的细菌。12、聚类异戊二烯化