自然环境对地方文化的影响.ppt

中国地图出版社SINOMAPS PRESS义务教育课程标准实验教科书 地理 七年级 下册1对照课本P30的三张图片，仔细观察，三位藏族同胞在一天中不同的时间穿藏袍的方式有何不同。请大家通过自主活动讨论来探讨出答案。通过对这三张图片的比较分析，我们注意到了，人们的着装随着自然条件的变化而变化的。在我国，辽阔的地域、复杂的地形使得不同的地方自然环境有着较大的差异；而自然环境的差异又使得我国许多的地方都各有着独特的文化特色。下面，我们这节课就来大致了解一下自然环境对地方文化的影响。2下列的民居都用了什么材料来建造？住在里面是冷是热？通风好不好？下列的民居都用了什么材料来建造？住在里面是冷是热？通风好不好？内蒙古民居蒙古包新疆民居泥砖平顶房陕西民居窑洞傣族民居竹楼3通过邮票了解我国风格各异的民居通过邮票了解我国风格各异的民居4中国民间居住的房屋，简称民居，若将其分类可分为三种：造型：帐篷式、坡形屋顶、平顶等；材料：草顶、泥土顶房、灰土顶房、砖顶房、瓦顶房、竹顶房；结构：木结构、砖构造、土造房屋、砖木混合式房、砖石混合式房；5气候对民居的影响：气候对民居的影响：回忆：气候包括那两个基本要素？回忆：气候包括那两个基本要素？气温和降水气温和降水谁能总结一下我国南方北方在气温、降水谁能总结一下我国南方北方在气温、降水方面的特点？方面的特点？6观察图片观察图片从屋顶坡度、门窗大小、墙壁厚度、从屋顶坡度、门窗大小、墙壁厚度、建筑材料等方面分析南方、北方民居的建筑材料等方面分析南方、北方民居的不同之处。不同之处。7江苏民居江苏民居屋顶坡度大，利于屋顶坡度大，利于排水；窗户较小，排水；窗户较小，减少阳光照射，降减少阳光照射，降低室内温度。低室内温度。8维吾尔族民居维吾尔族民居吐鲁番盆地吐鲁番盆地全年基本无雨全年基本无雨，但每年，但每年的春季则有几天的春季则有几天“下土下土”，那时，遮，那时，遮天蔽日，到处都是漫漫黄土。维吾尔族天蔽日，到处都是漫漫黄土。维吾尔族的的土坯平顶住宅土坯平顶住宅也淹没在这黄色苍茫之也淹没在这黄色苍茫之中，这里除生活富裕的人家用砖修建之中，这里除生活富裕的人家用砖修建之处，一般人家处，一般人家就地取材，用土坯修造就地取材，用土坯修造。9富有特色的北京民居：富有特色的北京民居：四合院四合院 210北北京京四四合合院院 四合院是北京传统的住宅形式，为什么称作“四合院”？因为整个建筑东、西、南、北四面都有因为整个建筑东、西、南、北四面都有房子，围合在一起。房子，围合在一起。四合院四合院南窗较大，利于采光、通风南窗较大，利于采光、通风。11湘西吊脚楼想一想：当地怎样的地形条件使得主要建筑形式为吊脚楼？想一想：当地怎样的地形条件使得主要建筑形式为吊脚楼？地形对民居的影响：地形对民居的影响：12建筑材料与民居的关系建筑材料与民居的关系13蒙古包蒙古包 蒙古包，是蒙古包，是草原草原上一种呈上一种呈圆形尖顶的天穹式住屋圆形尖顶的天穹式住屋，由木栅、，由木栅、撑杆、包门、顶圈、衬毡、套毡及皮绳、棕绳等部件构成。撑杆、包门、顶圈、衬毡、套毡及皮绳、棕绳等部件构成。牧民们用皮绳棕绳把各部分牢牢地扎在一起，然后内外牧民们用皮绳棕绳把各部分牢牢地扎在一起，然后内外铺挂上用羊毛织成的毡子加以封闭，一个精美的蒙古包就建铺挂上用羊毛织成的毡子加以封闭，一个精美的蒙古包就建造完成了，可以说是用造完成了，可以说是用最简洁的手法和最省料的工艺完成的最简洁的手法和最省料的工艺完成的一种极富表现力的创造。一种极富表现力的创造。14福建民居：福建民居：福建地处东南丘陵地带，境内崇山深谷，树木苍郁，气候温暖湿润。山间盛产木材，松杉樟柏等皆有出产，给当地建筑带来了有利条件。福建民居大量使用悬山式人字屋顶。15闽闽闽闽南南南南土土土土楼楼楼楼16安徽民居安徽民居：安徽黟县西递村：安徽黟县西递村 217安徽民居安徽民居18云南民居云南民居：丽江古城：丽江古城 119东北民居东北民居20浙江民居浙江民居21碉房是青藏高原以及内蒙古部分地区常见的居住建筑形碉房是青藏高原以及内蒙古部分地区常见的居住建筑形式。从式。从后汉书后汉书的记载来看，在元鼎六年（公元的记载来看，在元鼎六年（公元111年）以年）以前就有存在。这是一种用前就有存在。这是一种用乱石垒砌或土筑乱石垒砌或土筑的房屋，高有三至的房屋，高有三至四层。因外观四层。因外观很像碉堡很像碉堡，故称为碉房，碉房的名称至少可以，故称为碉房，碉房的名称至少可以追溯到清代乾隆年间。追溯到清代乾隆年间。藏族碉房藏族碉房22陕北民居陕北民居23四四川川民民居居四川地区夏季炎热，冬季少雪，风力不大，雨水较多。于是平房瓦顶、四合头、大出檐平房瓦顶、四合头、大出檐成为民居的主要形式。阁楼亦成了贮藏隔热之处。由于多山，山区民居不十分讲究朝向，因地制宜，且天井纵深较浅，以节省用地面积。四合院住宅的屋顶相连，雨天可免受雨淋之苦，夏日不致使强烈的阳光过多射入室内。而且宅出檐及悬山挑出很大，也可防止夹泥墙或木板墙、桩土墙遭雨水冲刷。24练习：练习：下面两种房屋建筑，反映不同的建筑文化，也反映了我国下面两种房屋建筑，反映不同的建筑文化，也反映了我国自然环境的地区差异。自然环境的地区差异。(1)左图房屋分布在我国的地区，左图房屋分布在我国的地区，它反映当地的自它反映当地的自然环境特点是。然环境特点是。（2）右图房屋分布在我国的地区，它反映当地的自）右图房屋分布在我国的地区，它反映当地的自然环境特点是。然环境特点是。西北西北气候干旱少雨气候干旱少雨气候湿润，降水丰富气候湿润，降水丰富南方南方25民居与环境思考v在这些自然环境下的房屋应该设计成什么样？v不同自然环境下的房屋为何不同，主要考虑何种因素？26服饰，作为一种物质文化，有着悠久而灿烂的历史，服饰的产生和服饰民俗的形成与人类居住的自然环境、气候条件，以及各民族生产方式和生活方式有着密不可分的关系。27布依族布依族鄂伦春族鄂伦春族维吾尔族维吾尔族彝族彝族阿昌族阿昌族白族白族各具特色的民族服装图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？28藏族藏族朝鲜族朝鲜族侗族侗族高山族高山族哈萨克族哈萨克族回族回族拉祜族拉祜族图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？29黎族黎族珞巴族珞巴族满族满族蒙古族蒙古族苗族苗族水族水族佤族佤族图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？30乌孜别克族乌孜别克族瑶族瑶族壮族壮族傣族傣族对照中国各民族、气候、地形分布图，谈谈各民族服装与自然环境之间的关系。图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？图片上人们都穿戴了什么？他们的衣着有什么特点？3132八大菜系之一：粤菜粤菜 粤菜，是我国八大菜系之粤菜，是我国八大菜系之一，粤菜即广东地方风味菜，一，粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。风味组成，以广州风味为代表。粤菜具有独特的南国风味，并粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博、菜肴新颖奇异而以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。著称于世。33金金华华玉玉树树鸡鸡兰兰度度鸽鸽脯脯糖醋咕噜肉糖醋咕噜肉海南椰子盅海南椰子盅34八大菜系之二：川菜 川菜十分古老，秦汉已经发端。公元前三世纪末叶，秦始皇统一中国后，大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀，原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇，逐步形成了一套独特的川菜烹饪技术。35碧绿虾仁鲜花豆腐鲜花豆腐鱼鱼香香肉肉丝丝回回锅锅肉肉36八大菜系之三：湘菜八大菜系之三：湘菜 湖南省位于中南地区，气候温和，四季湖南省位于中南地区，气候温和，四季分明，阳光充足，雨水集中。南有雄奇天下分明，阳光充足，雨水集中。南有雄奇天下的南岳衡山、九疑、武陵诸山遥相呼应，北的南岳衡山、九疑、武陵诸山遥相呼应，北有一碧万顷的洞庭湖，汀、资、沅、澧四水有一碧万顷的洞庭湖，汀、资、沅、澧四水涵汇于此。涵汇于此。37腊味合蒸腊味合蒸冰糖湘莲冰糖湘莲38八大菜系之四：鲁菜 鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。誉海内外。39坛子肉坛子肉 四喜丸子四喜丸子 百花大虾百花大虾 德德州州扒扒鸡鸡 40八大菜系之五：闽菜 闽菜，是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。根据闽侯县甘蔗镇恒心村的昙石山新石器时代遗址中，保存的新石器时期福建先民使用过的炊具陶鼎和连通灶判断，福州地区在5 000年之前就已从烤食进入煮食时代了。福建是我国著名的侨乡，旅外华侨从海外引进的新品种食品和一些新奇的调味品，对丰富福建饮食文化，充实闽菜体系的内容，也曾产生过不容忽略的影响。41花卷鱿鱼花卷鱿鱼 软溜草鱼段软溜草鱼段 佛佛跳跳墙墙 42八大菜系之六：安徽菜 安徽菜向以烹制山珍海味而著称，安徽菜向以烹制山珍海味而著称，擅长炖、烧，讲究火功。芡大油重，擅长炖、烧，讲究火功。芡大油重，朴素实惠。善于保持原汁原味，不少朴素实惠。善于保持原汁原味，不少菜用木炭长时间地小火炖，因而汤汁菜用木炭长时间地小火炖，因而汤汁清纯，味道醇厚。清纯，味道醇厚。43葡萄鱼葡萄鱼 问政山笋问政山笋 44八大菜系之七：苏菜 苏菜以其制作精良、口味独特、咸淡苏菜以其制作精良、口味独特、咸淡适中而颇受南北不同人士的欢迎，在适中而颇受南北不同人士的欢迎，在1949 1949 年开国大典的国宴上年开国大典的国宴上,毛泽东主席就亲点毛泽东主席就亲点了了淮扬菜淮扬菜作为开国第一菜作为开国第一菜,从那时起淮扬从那时起淮扬菜就有了菜就有了共和国第一菜的美誉共和国第一菜的美誉。45蟹粉狮子头蟹粉狮子头 天下第一菜天下第一菜 46八大菜系之八：浙菜许多人通过鲁迅先生文章中的乌篷船、毡帽、社戏、孔乙己、茴香豆所了解的绍兴，现在许多东西虽已消失，但饮食文化的许多精华犹存。绍兴菜的品种分腌菜、臭菜、霉菜三大系列。47奉化芋艿头奉化芋艿头 西湖醋鱼西湖醋鱼 48中国戏剧场戏曲剧种大观北京：京剧、昆曲、北京曲剧天津：京剧、评剧河北：评剧、河北梆子、丝弦、老调哈哈腔、乱弹、平调落子、二人台、唐剧、武安傩戏隆尧秧歌戏、定州秧歌戏唐山皮影戏、冀南皮影戏山西：晋剧、北路梆子、蒲剧、耍孩儿上党梆子、二人台、锣鼓杂戏碗碗腔、朔州秧歌戏、繁峙秧歌戏、孝义皮影戏晋北道情戏、临县道情戏、罗罗腔内蒙古：二人台、漫瀚剧辽宁：京剧、评剧、喇叭戏、辽南戏复州皮影戏、凌源皮影戏辽西木偶戏吉林：吉剧、新城戏、黄龙戏黑龙江：龙江剧地方戏剧(1)49陕西：秦腔、碗碗腔、眉户、汉调桄桄汉调二簧、商洛花鼓、弦板腔华县皮影戏、华阴老腔、阿宫腔郃阳提线木偶戏甘肃：陇剧、敦煌曲子戏、华亭曲子戏环县道情皮影戏宁夏：花儿剧青海：青海平弦戏、黄南藏戏新疆：曲子戏山东：京剧、吕剧、茂腔、五音戏、柳琴戏、蓝关戏、一勾勾山东梆子、莱芜梆子、柳子戏河南：豫剧、越调、河南曲剧、宛梆大平调、太康道情、大弦戏怀梆、四平调、南乐目连戏江苏：昆曲、淮剧、扬剧、锡剧、苏剧安徽：黄梅戏、徽剧、庐剧、泗州戏青阳腔、池州傩戏、凤阳花鼓戏岳西高腔、徽州目连戏、坠子戏地方戏剧(2)50上海：越剧、京剧、昆曲、沪剧、滑稽戏浙江：越剧、婺剧、昆曲、绍剧、甬剧西安高腔、松阳高腔、瓯剧、新昌调腔、宁海平调、乱弹海宁皮影戏、泰顺药发木偶戏江西：赣剧、南昌采茶戏、赣南采茶戏弋阳腔、青阳腔、萍乡采茶戏、徽剧、吉安采茶戏、广昌孟戏宜黄戏福建：莆仙戏、梨园戏、高甲戏、芗剧闽剧、大腔戏、四平戏梅林戏、闽西汉剧、北路戏泉州提线木偶戏、晋江布袋木偶戏漳州布袋木偶戏广东：粤剧、潮剧、正字戏、广东汉剧西秦戏、梅山山歌剧、白字戏花朝戏、陆丰皮影戏高州木偶戏、潮州铁枝木偶戏地方戏剧(3)51台湾：歌仔戏海南：琼剧、临高人偶戏广西：桂剧、彩调、壮剧、桂南采茶戏湖南：昆曲、湘剧、祁剧、辰河高腔、巴陵戏、湖南花鼓戏、邵阳布袋戏常德高腔、辰河目连戏、荆河戏侗族傩戏、沅陵辰州傩戏湖北：汉剧、楚剧、黄梅戏、荆州花鼓戏、江汉平原皮影戏四川：川剧、川北灯戏、川北大木偶戏重庆：川剧、梁山灯戏云南：云南花灯戏（玉溪花灯戏）滇剧、白剧、傣剧、彝剧贵州：黔剧、思南花灯戏、德江傩堂戏布依戏、彝族撮泰吉、侗戏安顺地戏、石阡木偶戏西藏：藏剧、山南门巴戏地方戏剧(4)52地方文化的多样性历史悠久地域辽阔地域自然环境差异显著民居服饰饮食戏剧经度跨度大 纬度跨度大5000年的文明历史气候类型差异降水差异气温差异地形复杂民族多样地域生产生活方式差异53