高职商务英语专业“订单式”...业技术学院商务英语专业为例_王华.pdf

第 39 卷第 2 期2023 年 5 月 广东农工商职业技术学院学报JournalofGuangdongAgricultureIndustryBusinessPolytechnicVol.39 No.2May.2023高职教育理论与实践高职商务英语专业“订单式”人才培养模式的创新与实践以广东农工商职业技术学院商务英语专业为例王华（广东农工商职业技术学院，广东广州510507）摘要：依托与行业协会、企业合作的订单培养项目，针对传统订单培养存在的校企合作层次浅，学生离职率高、就业口径狭窄、评价体系不健全与欠缺持续改进机制等问题，通过“四引”合作途径，建立“五共”校企协同育人机制，构建“一体三阶多元化”职业素养培养课程体系，探索订单培养“一对多”模式和完善多元多维质量评价体系，深化了校企合作，培养了学生职业能力，降低了离职率，拓宽了学生的就业口径，形成了订单培养的可持续改进机制，促进了产教融合，实现精准对接和精准育人。关键词：订单人才培养；商务英语专业；模式；创新中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1009-931X(2023)02-0082-05国家职业教育改革实施方案 提出“深化产教融合、校企合作，育训结合，健全多元化办学格局，推动企业深度参与协同育人”。订单培养作为校企协同育人的一种模式，其操作灵活，是提高人才培养质量和就业质量的有效途径。订单培养可以推动职业教育供给侧结构性改革，推动校企双方在教学资源共享、师资队伍共建、教学过程共管等方面开展深度合作，以确保企业用人需求融入人才培养的各个环节，实现供需结合，产教对接，被“高职院校普遍认可和采纳”，是目前较为普遍和受欢迎的技术技能人才培养模式。一、订单培养模式国内外研究现状“订单”一词源于商业活动，是指买卖双方订购货物的合同或契约，也指买卖双方在企业经营过程中按与客户签订的合同或契约安排生产经营的企业运行方式，其主要作用是根据市场需求，生产方按“订单”数量及标准进行生产1。因此，订单式培养就是学校以企业用人需求为依据，根据企业的用人要求，组织实施人才培养工作，实现产销链接。在我国职业教育改革和发展过程中，基于我国职业教育的具体特点，逐步引进和借鉴了国外职业教育在校企合作方面的先进理念和做法，像德国“双元制”、美国“合作教育”以及英国“三明治式教育”等模式，我国于 20 世纪 90 年代开始推行“订单式”人才培养模式。“订单式”培养是一种新型的高等职业教育人才培养模式，它以企业需求为导向，学校、企业、学生本着“平等自愿、互惠互利”的原则签署三方协议，校企双方共同制定人才培养方案，共同参与人才培养过程，遵照协议约定，学生到企业进行实习、就业的合作办学模式2。“订单式”人才培养模式使学生实现了“零距离”就业，很大程度上提高了人才培养的针对性和适应性，但“订单式”人才培养在发展过程中也面临很多问题，如订单培养的观念陈旧，做不到与时俱进。订单培养因针对某一具体企业而导致学生就业口径较狭窄，可持续发展能力不强，订单企业的需求稳定性不高，企业参与人才培养的积极性不高，以及订单培养的学生对企业的忠诚度不够，离职率高等问题。在中国知网（CNKI)输入“订单式人才培养”关键词，共检索出 1532 条有关订单培养的文献。所涉及的“订单式人才培养”的文献大多数都是有关订单培养模式的论述，缺少订单培养成效或有效性评价方面的研究，也很少有学者从“订单式人才培养”全过程的角度开展研究，所涉及的研究内容不够全面。研究所涵盖专业大多在机械制造、工程技术、交通运输、酒店管理等领域，涉及商务英语专业订单式人才培养的文献较少。“订单式人才培养”作为一项收稿日期：2023-03-10基金项目：广东农工商职业技术学院校级课题（xyyb1613）；广东省教育厅教学改革研究与实践项目高职扩招专项（JGGZKZ2020061）作者简介：王华（1979），女，山东蒙阴人，硕士，副教授。研究方向：应用语言学、商务英语教学、跨文化交际。83第 2 期王华：高职商务英语专业“订单式”人才培养模式的创新与实践以广东农工商职业技术学院商务英语专业为例系统工程，涉及学校、企业、家长及学生等多方的利益，对订单式人才培养的研究应涉及订单培养前的企业调研、学生选拔、订单培养中的质量监控和保障体系以及订单培养后的有效性评价等各个方面。本研究主要依托广东农工商职业技术学院（下称“学校”）商务英语专业与海德（广州）国际物流集团有限公司共同开设的商务英语专业国际物流方向订单班（下称“海德订单班”），从订单培养前的企业调研、学生选拔到订单培养中的质量监控和保障体系以及订单培养后的有效性评价等方面开展研究，力图解决学生就业口径狭窄，企业参与人才培养的积极性不高，以及订单培养学生对企业的忠诚度不够，离职率高等问题。二、传统订单培养存在的主要问题（一）校企合作处在较浅层次，合作内容有限在传统的订单培养中，校企合作内容有限，层次较浅。校企合作局限在签订合作协议、实训基地挂牌、学生顶岗实习等初级阶段，在合作制定人才培养方案、开展项目教学、进行教学资源建设以及进行人才培养质量评价等方面缺少深层次合作，导致订单培养效果与质量达不到预期，无法实现精准育人。企业方面对校企合作的目标和行为往往比较短期化，缺乏长期规划，企业参与订单培养的目的集中在保障人力资源供给和享有政府的资源和政策供给方面，一旦企业的经营状况发生变化，随时可能中止校企合作项目3。（二）订单培养学生的流失率和离职率偏高目前，多数高职院校学生对自己的能力不能准确估计和把握，没有准确的自我定位，也缺少清晰合理的职业生涯规划4。学生问卷调查和企业订单项目负责人访谈显示，56.5%的学生认为，如果早早进入订单培养项目，将限制他们的人身自由和个人发展，很多学生参与订单培养时是抱着利用校企合作资源和扩充视野的心态，并不是为了实现高质量就业。此外，学生缺乏契约意识，尽管在参与订单培养前会签署学校、企业和学生之间的三方协议，但三方协议不能像劳动合同那样具有法律效应，学校和订单培养合作企业既没有权利限制他们，也无法对流失学员进行相对的经济惩罚，这给企业的人力资源投入和学校的资源供给造成很大风险，很难实现资源的充分利用。订单培养学生的高流失率和高离职率是校企双方普遍面临的棘手问题，订单培养的学生在校期间就会出现流失，进入顶岗实习和就业阶段后，因工作业绩和待遇达不到预期，或无法适应企业工作环境和文化等原因离职情况非常普遍，这严重影响了企业对订单培养项目的认可度和积极性，也给学校开展校企合作项目管理带来诸多不便，导致校企合作订单培养项目无法持续开展。（三）订单培养学生就业口径狭窄，可持续发展能力欠缺传统的订单培养是由学校专门为某一个企业培养特定的人才，人才培养方案、课程体系、实习实训等都是根据某一特定企业的要求而量身定制的，然而企业与企业之间在主营市场、就业岗位、职业能力要求及用人标准等方面存在差异，这种一对一的合作模式造成订单培养学生的就业口径狭窄，学生的转岗能力和可持续发展能力欠缺，这对学校、企业和学生来说都存在极大风险。然而，在产业转型升级的新时期，我国对技术技能人才的质量提出了更高要求，职业教育要树立以人为本，全面发展的理念，既要承担提升劳动者技能，稳定就业的责任，也要从终身教育和职业生涯规划的角度促进学习者工匠精神的养成和职业能力的提升，使学习者就业后具有更强的可塑性和更高的岗位适应能力及可持续发展能力5。（四）订单培养评价体系不健全，欠缺持续改进机制订单培养的学生是否完全符合企业的用人需求，是否提升了学校的人才培养质量以及是否达到了学生及家长对学习和就业的预期，除了在人才培养模式方面不断创新与改进外，还需要建立一套与订单培养匹配的质量评价体系，以检测订单培养的时效性。目前，多数订单培养缺少系统的有效性评价。有效性评价体系的欠缺，不利于人才培养方案的修订和完善，也使得校企合作订单培养的方式和组织难以实现系统化与制度化，缺少了人才培养质量提升的持续改进机制。三、商务英语专业订单培养模式的创新与实践从 2016 年到 2018 年，学校海德订单班共开设3 期，校企合作培养国际物流从业人员 102 名，主要采取 2+0.5+0.5 的模式。从 2020 年开始，与国际物流行业协会组织甲必丹俱乐部合作，探索“一对多”订单培养模式，在订单培养过程中，根据市场及企业需求，不断创新传统订单培养模式，逐步形成了订单培养持续改进机制，在实践中探索解决订单培养中存在的问题，提升了商务英语专业的人才培养质量，实现了校企深度融合和精准育人。（一）通过“四引”合作途径，建立“五共”校企协同育人机制，实现校企深度融合84第 39 卷广东农工商职业技术学院学报为解决订单培养过程中校企合作，不深入等问题，通过“引企入校”“引企入教”“引企入研”和“引企入师”四种校企合作途径，逐步建立了“五共”校企协同育人机制，即共同制定人才培养方案、共同开展线上线下混合式教学、共同建设师资队伍、共同开发教学资源、共同开展质量评价，为订单培养的有效实施提供了运行管理保障、教学模式保障、师资队伍保障、教学资源保障和效果评价保障，以确保企业需求融入人才培养各个环节，实现了校企深度融合（见图 1）。图 1 订单培养“四引”“五共”模式“引企入校”即按照公司化的组织结构和运营模式，建立了商务外贸实训基地，把订单培养合作企业海外销售部的部分业务引入校内。学生以双重身份在专业教师和企业师傅的指导下进行基于真实项目的生产性实训这种实践教学模式保证了实践教学效果，学生实现了技能提升的同时，企业也获得了实实在在的利润，提高了企业进行深层次校企合作的积极性，逐步实现了经营和教学的相互渗透和融合，形成了校企双方互惠互利、共同发展的双赢局面。“引企入教”即依托订单培养，从企业引入教学资源，人力资源及管理资源，从行业企业调研、人才培养方案制定到开展教学和质量评价，都实现校企共同组织、共同建设、共同管理、共同授课、共同评价，确保企业参与订单培养的全过程。在订单培养的过程中，首先成立了由订单培养合作企业总经理、海外销售部经理和人力资源部经理和行政领导、一线教师及辅导员组成的订单培养合作委员会，共同开展行业企业调研，确定目标就业岗位，分析典型工作任务，确定职业能力要求，明确培养目标，制定人才培养方案。依据目标就业岗位工作过程和技术技能人才成长规律，构建模块化课程体系。在联合授课过程中，基于企业岗位能力要求和企业面向南美市场的语言文化要求，合作开发了“国际货运代理实务”“集装箱运输业务”和“初级物流西班牙语”课程并共同制定了上述 3 门课程的课程标准，共同开发了 海德业务员培训资料大全 活页教材，共同建设商务英语专业国家级教学资源库子项目“国际货运代理”课程和“外贸单证”省级精品在线开放课程，共同开展线上线下混合式教学，共同进行基于知识、能力、素质三个层面的培养质量诊断与评估，培养企业需要的高素质技术技能人才，实现了精准育人。“引企入研”即鼓励企业专家与专业教师共同开展项目研究，共同进行技术研发，实现产学研结合，促进研究成果转换为生产力。在订单培养和生产性实训过程中，我们推动企业专家与专业教师共同进行“订单式人才培养模式创新探索与实践”及“现代学徒制校企协三方共育机制研究与实践”教改项目研究，共同申报的“国际货运代理”课程优质资源建设和混合式教学模式的研究与实践获得全国物流职业教育教学指导委员会教育教学成果二等奖，真正实现了产学研结合。“引企入师”即把企业专家引入教师团队，与专任教师共同开发课程、共同建设课程资源、共同授课，共同建设专兼结合的“双师型”教师团队。依托订单培养，聘请企业总经理、海外营销部经理和人力资源部经理为专业建设指导委员会委员，申报高层次技能型兼职教师，为专业人才培养方案的制定献计献策。聘请各大航线经理为专业兼职教师，与专业教师共同开发课程，共同建设课程资源，开展共同授课，推行专业课程“双导师制”。与此同时，企业接受专业教师去企业挂职，提升专业技能，校企协同建设专兼结合的“双师型”教师队伍。（二）构建“一体三阶多元化”职业素养培养课程体系，培养工匠精神，降低订单培养的流失率和离职率高职学生因自身定位不准确，没有清晰的职业生涯规划，另外，部分学生缺乏契约意识和抗压能力，导致订单培养学生的流失率和离职率过高，这严重影响企业参与订单培养的积极性。为解决这一问题，构建实施了“一体三阶多元化”职业素养培养体系，培养学生的工匠精神，降低订单培养的流失率和离职率。“一体”是指一体化职业素养培养课程体系。在订单培养过程中，推行成果导向（OBE）教育教学改革，构建学校、二级学院和专业三级能力培养目标，在充分调研和教职员工全员参与的基础上，把“具备责任担当意识，遵守涉外商务服务规范”“具备关怀社会、关心客户的服务意识”“具备忠于职守、吃85第 2 期王华：高职商务英语专业“订单式”人才培养模式的创新与实践以广东农工商职业技术学院商务英语专业为例苦耐劳的务实职业素养”和“具备全球视野及适应涉外商务业态发展的能力”确立为商务英语专业职业素养培养的核心能力指标，并把这些核心能力要求纳入公共课、选修课和专业课的课程标准，规定了所有课程对上述能力和素质培养目标的贡献度。从专业培养目标确定、课程体系构建、课程内容选取到学习成果评价，都确保学生职业道德素养元素的全程渗透。就课程体系而言，大一主要通过“两课”和公共基础课，大二通过文化素养选修课，大三通过专业技能课和企业岗位课程培养学生的责任担当意识和职业素养，确保职业道德素养培养的全程覆盖。“三阶”是指把职业道德和工匠精神培养渗透到识岗、跟岗和顶岗三个阶段。在订单培养过程中，充分利用校企合作资源，推行“双主体、三阶段”职业道德素养培养模式。从大一的识岗、大二跟岗到大三顶岗，都坚持校企双主体参与。识岗主要通过企业专家授课、讲座、校友经验分享和企业参观的形式让学生了解目标就业岗位的工作过程、行业发展趋势及能力素质要求，同时也通过了解和体验企业文化，逐步培养爱岗敬业精神。大二跟岗实习通过“引企入校”的形式开展生产性实训，在专业教师和企业师傅的带领下，产出成果。通过耳濡目染，逐步强化责任意识，培养精益求精和踏实肯干的劳动精神。大三顶岗实习，在合作企业通过“任务项目化”和“项目成果化”的形式与团队成员共同完成岗位任务，培养团队合作精神。专业教师与企业人力资源部及其他职能部门加强指导和沟通，以双师带徒的形式，促进学生产出工作成果，获得职位和收入方面的提升，增强成就感并逐步认可企业文化，树立长期服务公司的理念，从而降低流失率和离职率。“多元化”是指充分利用校企合作资源，在实践中通过多种渠道和形式培养学生的职业道德。在订单培养过程中，坚持“立德树人”的理念，通过一体化职业道德培养体系、职业技能比赛、大学生文化活动、职业生涯规划讲座等第二课堂活动，培养职业技能强，职业素养高的技术技能人才。（三）探索订单培养 1+N 模式，拓宽学生就业口径，提升学生可持续发展能力传统的订单培养因为是学校专门为某一个特定企业培养的人才，这导致订单培养的学生就业口径狭窄，可持续发展能力欠缺。要解决这一问题，除了改革课程体系，增加人文素养类课程和创新创业类课程外，还尝试了依托行业组织，开展“一对多”模式的订单培养。从 2019 年开始，商务英语专业在总结前期订单培养经验的基础上，进一步扩大了订单培养的规模。依托国际物流行业协会组织，与多家企业合作开展订单培养，探索实施学校、企业和行业协会三方共育的人才培养机制，提高人才培养质量和就业质量。这种订单培养模式具有以下优势：一是可以实现校企合作资源的优化配置，通过整合学校、企业、行业资源，实现资源的优化利用和充分利用；二是可以有效增加岗位集群的订单量，更好地推进学校与地方，学校与企业的人才互选与对口合作，服务地方产业经济发展6；三是可以拓宽订单培养的内涵和外延，提高学生的转岗能力和可持续发展能力，促进技术技能人才在行业内的流动，提高企业效益，推动行业发展7，提高学校在行业的影响力，实现学校、企业、行业和学生的多方共赢。（四）完善多元多维质量评价体系，形成订单培养的持续改进机制为了客观检测订单培养的质量，需要建立相应的质量评价体系。在推行订单培养的过程中，逐步构建并完善了多元多维的质量评价体系。订单培养涉及学校、企业和学生三方的利益。因此，对订单培养有效性的评价也需要坚持三方参与的原则8。学校从人才培养质量、专业建设水平和师资队伍建设等方面进行评价；企业从学生的专业知识、专业技能和职业素养等方面进行评价；学生从择业指导、就业预期和教学效果等方面进行评价。在三方参与和多维评价的基础上，成立了由学校主管教学的领导、企业人力资源部经理和订单培养学生代表组成的订单培养有效性评价委员会，分类制定评价标准，评价内容涵盖学生选拔、培养、就业以及后续跟进的全过程。与此同时，根据评价反馈信息，及时对下一轮的培养模式进行优化和改进，逐步形成了订单培养的持续改进机制。四、结语通过育人机制、培养模式、课程体系及评价方式等方面的改革创新，降低了订单培养学生的流失率和离职率，拓宽了就业口径，增强了可持续发展能力，进而提高了企业参与人才培养的积极性，深化了校企合作。在我国经济社会发展和产业转型升级的新时期，职业教育要完成服务经济社会发展和促进高质量就业的任务，就必须走产教融合、校企合作的道路。经济社会的发展必然会对技术技能人才的培养方式提出新的要求，要提高人才培养质量，实现校企精准对接、精准育人，就必须根据学校、企业及专业的具体情况和特点，不断创新和优化人才培养模式，如逐步从订单培养过渡到企业新型学徒制，真正实现校企深度融合和产教对接。86第 39 卷广东农工商职业技术学院学报参考文献：1 魏慧敏，闫志利.订单式人才培养模式的主要类型及推进措施 J 职业技术教育，2011（20）:5-9.2 李厚忠.高等院校“订单式”人才培养模式实证研究 J.山东师范大学学报（人文社会科学版），2011（4）：156-160.3 付俊，刘繁荣.高职校企合作订单培养项目向现代学徒制转型的障碍与对策 J.中国职业技术教育，2017（21）:81-85.4 陈慧芝.校企合作订单式人才培养项目中企业投入成本分析 J.财经问题研究，2016（12）:112-115.5 陆红娟，白炳贵.我国职业教育供给的历史变迁与改革发展理路 J.职教论坛，2020（11）:133-139.6 黎修良，沈言锦，张坤.“中国制造2025”背景下校企深度融合的订单式人才培养模式创新研究 J.中国职业技术教育，2016（28）:78-80.7 韦庆昱，吴玉剑.百万扩招背景下高职院校订单式培养模式探索 J.职教通讯，2020（11）:41-46.8 王喜苗.高职轨道交通类专业订单培养的策略研究以广州铁路职业技术学院为例 J.中国职业技术教育，2018（20）:92-96.9 田兴政.订单培养模式下高职学生职业道德提升的培育路径 J.职业技术，2018（9）:57-60.10 陆艳琦，张倩，杨显辉，刘昌发.新形势下药学类高职学生职业道德培养途径研究 J.职教通讯，2017（5）:79-80.Innovation and Practice of Order-based Talents Training Mode for Business English Majors in Higher Vocational Colleges:A Case Study of Business English Majors in Guangdong Agriculture Industry Business Polytechnic WANGHua（GuangdongAgricultureIndustryBusinessPolytechnic,Guangzhou510507,China）Abstract:Relyingontheordertrainingprojectswithcooperativecompaniesandindustrialassociation,theauthorintendstoinnovatethetraditionalordertrainingmodel,hopingtosolvetheproblemsofthetraditionalordertraining,suchastheshallowschool-enterprisecooperation,thehighturnoverrate,thenarrowemploymentcaliber,theimperfectevaluationsystemandthelackingofcontinuousimprovementmechanismandotherissues.Throughthefourintroductioncooperativeapproach,namelytheintroductionofcompaniesinschool,theintroductionofcompanyresourcesinteaching,theintroductionofcompanyexpertsinresearchandtheintroductionofcompanyexpertsinteaching,wetrytoestablishthefivecommonschool-enterprisecollaborativeeducationmechanism.Byconstructinganintegrated,three-tier,diversifiedliteracytrainingcurriculumsystem,exploringnewordertrainingmodelandoptimizingthediversifiedandmulti-dimensionalqualityevaluationsystem,weachievetheoveralltargetsofdeepeningthelevelofschool-enterprisecooperation,cultivatingthespiritofstudentcraftsmanship,reducingtheturnoverrate,broadeningtheemploymentcaliberofstudentsandformingasustainableimprovementmechanismforordertraining.Mostimportantly,werealizetheultimategoalofvocationaleducation,thatis,theintegrationofvocationaleducationwithindustry,accuratedockingandaccurateeducation.Keywords:ordertraining;businessEnglish;model;innovation