1、第五章第五章 烃衍生物烃衍生物 三台县芦溪中学三台县芦溪中学 张席云张席云第1页第一节第一节 乙醇乙醇 教学目标：1、使学生了解乙醇物理性质。2、使学生掌握乙醇结构和性质。能力目标：培养学生观察、归纳、推理、及分析 和思维能力。德育目标：培育学生严谨治学态度及结构是本质、性质是形式辨证思想教育。情感目标：试验激趣、学生参加、情感共振。第2页第一节第一节 乙醇乙醇教学重点：乙醇性质及用途。教学难点：乙醇催化氧化及消去反应原理。教学方法：诱导、思维、探索、研究。学法指导：试验、观察、推理、分析、归纳。第3页第一节第一节 乙醇乙醇烃衍生物概述练习：练习：请写出甲烷和氯气反应和苯硝化反应。烃衍生物：烃
2、衍生物：从结构上看能够认为由烃衍变而来有机化合物。官能团：官能团：决定化合物化学特征原子或原子团。CH3CH2OH、CH3CHO、CH3COOH第4页第一节第一节 乙醇乙醇一、乙醇结构和物理性质 1、乙醇分子式，结构式，结构简式。2、乙醇俗名，无水乙醇为色，透明而含有味体，其密度比水，挥发，溶解性。3、怎样制取无水乙醇？第5页第一节第一节 乙醇乙醇二、乙醇化学性质 CH3CH2OH CH3CH3 H-OH 1、和金属反应【试验试验】取米粒大小两块钠分别投入到水和乙醇中，观察试验现象。（1）试验现象是什么？（2）写出反应方程式。第6页思索：思索：1、该反应与钠和水反应比较，哪一个反应更猛烈？2、
3、反应中什么键断裂？3、乙醇是否只能和金属反应？第7页2、和氢卤酸反应 思索：思索：1、反应中什么键断裂？2、写出反应方程式。第8页3 3、氧化反应【试验试验】（1）用滴管取几滴乙醇在蒸发皿中，点燃，观察现象并写出反应方程式。思索：思索：1、乙醇燃烧现象是什么？2、写出乙醇燃烧方程式。第9页【试验试验】（2）将一铜丝在酒精灯上灼烧，观察铜丝改变，马上插入盛乙醇试管中，再观察铜丝改变，并闻试管中气味。思索：思索：1、有什么现象？2、反应中什么键断裂？3、写出反应方程式。催化氧化条件：催化氧化条件：与-OH相连碳原子上要有氢原子。第10页4、消去反应第11页思索：思索：1、试验室怎样制取乙烯，写出反
4、应方程式。2、反应中什么键断裂？3、什么是消去反应？有什么特点？消去反应条件：消去反应条件：与-OH相连碳原子上要有氢原子。4、为何要快速升温？第12页5、分子间脱水思索：1、反应中什么键断裂？2、写出乙醇发生分子间脱水方程式 第13页第一节第一节 乙醇乙醇 以上反应均与以上反应均与OH相关，说明相关，说明OH对乙醇性质起主要作用，所对乙醇性质起主要作用，所以以OH是乙醇官能团。是乙醇官能团。第14页第一节第一节 乙醇乙醇本课小结：乙醇能够和活泼金属、氢卤酸反应，能够发生催化氧化、消去反应、分子间脱水反应第15页第一节第一节 乙醇乙醇课堂练习：1、写出乙醇和镁反应方程式。2、写出CH3OH催化氧化方程式。3、CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2OHOH能发生消去反应吗？写出反应方程式。课后作业：书本第4、5两题。第16页第一节第一节 乙醇乙醇课后研究：1、设计试验验证乙醇分子结构。2、乙醇对我们生产和生活有哪些作用？第17页第18页
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