细胞中的元素和化合物市公开课一等奖百校联赛获奖课件.pptx

第二章组成细胞分子第二章组成细胞分子第一节第一节 细胞中元素和化合物细胞中元素和化合物第1页比较比较组成细胞和组成地壳元素异同？组成细胞和组成地壳元素异同？组成地壳和组成细胞组成地壳和组成细胞组成地壳和组成细胞组成地壳和组成细胞部分元素含量部分元素含量部分元素含量部分元素含量()表表表表元元素素地壳地壳细胞细胞O O48.6048.6065.065.0SiSi26.3026.30极少极少C C0.0870.08718.018.0N N0.030.033.03.0H H0.760.7610.010.0第2页组成细胞元素组成细胞元素元素元素玉米玉米人人C C43.5743.5755.9955.99H H6.246.247.467.46O O44.4344.4314.6214.62N N1.461.469.339.33P P0.200.203.113.11S S0.170.170.780.78K K0.920.921.091.09CaCa0.230.234.674.67MgMg0.180.180.160.16比较玉米和人体细胞比较玉米和人体细胞部分元素异同点部分元素异同点第3页一、组成细胞元素一、组成细胞元素v细胞中常见元素：细胞中常见元素：20 20各种各种 C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMgZnZn、Fe Fe、B B（硼）（硼）、CuCu、MoMo（钼）（钼）MnMnv大量大量元素元素:v微量微量元素：元素：新新（ZnZn）铁铁（FeFe）臂臂（B B）阿阿童童（CuCu）木木（MoMo），），猛猛（Mn)!Mn)!第4页干干鲜细胞对比图鲜细胞对比图 组成人体细胞主要元素组成人体细胞主要元素组成人体细胞主要元素组成人体细胞主要元素（占细胞（占细胞（占细胞（占细胞鲜重鲜重鲜重鲜重百分比）百分比）百分比）百分比）组成人体细胞主要元素组成人体细胞主要元素（占细胞（占细胞干重干重百分比）百分比）第5页思索讨论：思索讨论：碳为何是组成细胞最基本元素？碳为何是组成细胞最基本元素？碳为何是组成细胞最基本元素？碳为何是组成细胞最基本元素？碳原子本身化学性质，使它能够经过化学键碳原子本身化学性质，使它能够经过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，连接成链或环，从而形成各种生物大分子，能够说地球上生命是在碳元素基础上建立起能够说地球上生命是在碳元素基础上建立起来，所以来，所以碳是组成细胞最基本元素。（因为碳是组成细胞最基本元素。（因为碳性质而不是含量）碳性质而不是含量）第6页思索：思索：几十年前几十年前,新西兰有一个牧场大片牧草长势很弱新西兰有一个牧场大片牧草长势很弱,有甚至发黄枯萎有甚至发黄枯萎,即使使用了大量即使使用了大量N,P,KN,P,K肥也无济肥也无济于事于事,以后以后,人们偶然发觉牧场内一小片牧草长得人们偶然发觉牧场内一小片牧草长得十分茂盛十分茂盛,原来原来,这一片这一片”绿洲绿洲”附近有一座附近有一座钼矿钼矿,矿工天天上下班总是抄近路走矿工天天上下班总是抄近路走,他们鞋子个踩过地他们鞋子个踩过地方方,牧草绿油油牧草绿油油,经过科学家化验和分析经过科学家化验和分析,一公顷牧一公顷牧草只需草只需150150克钼就足够了。克钼就足够了。经过分析经过分析,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢?第7页FeFe是是血红蛋白组血红蛋白组成成份成成份,缺乏会缺乏会患缺铁性贫血患缺铁性贫血别小看我！别小看我！-Fe-Fe第8页Zn:Zn:缺缺ZnZn引发苹果引发苹果,桃等植物小叶症桃等植物小叶症别小看我！别小看我！-Zn-Zn正常水稻正常水稻也可影响人体生长发育、大脑发育也可影响人体生长发育、大脑发育第9页油菜缺油菜缺B B花而不实花而不实地方性甲状腺肿大微量元素即使在生物体中含量极少微量元素即使在生物体中含量极少,但但维持生命活动维持生命活动不可缺乏不可缺乏第10页组成细胞组成细胞化合物化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸组成生物体化合物组成生物体化合物:第11页细胞中各种化合物占细胞鲜重含量细胞中各种化合物占细胞鲜重含量化合物化合物质量分数（质量分数（%）水水85-90无机盐无机盐1-1.5蛋白质蛋白质7-10脂类脂类1-2糖类和核酸糖类和核酸1-1.5第12页讨论讨论:依据你生活经验，说说那些植物器官依据你生活经验，说说那些植物器官细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？物器官中提取这些化合物？糖类糖类：禾谷类果实、种子，甘蔗茎和甜菜根。：禾谷类果实、种子，甘蔗茎和甜菜根。脂质脂质：花生、芝麻种子。：花生、芝麻种子。蛋白质蛋白质：大豆种子中含，等等。大豆种子中含，等等。提取提取：要设法：要设法使细胞破碎使细胞破碎，再，再提取提取出来出来。第13页试验原理：一些化学试剂能够使生物组织中相关有机化合物产生特定颜色特定颜色反应。检测生物组织中糖类、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质脂肪和蛋白质第14页 淀粉淀粉淀粉淀粉 +还原糖还原糖还原糖还原糖 +蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 +脂肪脂肪脂肪脂肪 +（+）糖糖蓝色蓝色蓝色蓝色砖红色沉淀砖红色沉淀砖红色沉淀砖红色沉淀橘黄色橘黄色橘黄色橘黄色红色红色紫色紫色紫色紫色碘碘碘碘斐林试剂斐林试剂斐林试剂斐林试剂苏丹苏丹苏丹苏丹苏丹苏丹IV双缩脲双缩脲双缩脲双缩脲第15页一、填空一、填空1 1组成人体元素中，占细胞鲜重百分比最多元组成人体元素中，占细胞鲜重百分比最多元素是素是_；占细胞干重百分比最多元素是；占细胞干重百分比最多元素是_。_是组成细胞最基本元是组成细胞最基本元素。素。2 2普通情况下活细胞内含量最多化合物是普通情况下活细胞内含量最多化合物是_，含量最多有机化合物，含量最多有机化合物_。细胞干重含量最多化合物是细胞干重含量最多化合物是_。OCC水水蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质第16页生物界与非生物界含有统一性生物界与非生物界含有统一性生物界与非生物界含有差异性生物界与非生物界含有差异性第17页二、选择题二、选择题1 1、生活在缺水沙漠环境中仙人掌细胞中，含量最多化合、生活在缺水沙漠环境中仙人掌细胞中，含量最多化合物是（物是（）A A、蛋白质、蛋白质 B B、脂肪、脂肪 C C、糖类、糖类 D D、水、水D D2 2、以下相关组成生物体化学元素叙述、以下相关组成生物体化学元素叙述,正确是正确是()()A.A.组成生物体和组成无机自然界化学元素中组成生物体和组成无机自然界化学元素中,碳元素含量最多碳元素含量最多B.B.人人,动物与植物所含化学元素种类差异很大动物与植物所含化学元素种类差异很大C.C.组成生物体化学元素在自然界都能够找到组成生物体化学元素在自然界都能够找到D.D.不一样生物体内各种化学元素含量百分比基本相同不一样生物体内各种化学元素含量百分比基本相同C C第18页3.3.在生物体内含量微少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量微少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少元素是（必不可少元素是（）A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMoC C4.4.以下关于组成细胞微量元素说法，不正确是以下关于组成细胞微量元素说法，不正确是A A、生物生活所必需，但需要量却极少一些元素、生物生活所必需，但需要量却极少一些元素B B、生物体中可有可无一些元素、生物体中可有可无一些元素C C、微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺乏元素、微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺乏元素D D、CuCu、ZnZn、MoMo等元素是细胞内微量元素等元素是细胞内微量元素B B第19页第20页