聘用机关食堂炊事员合同.doc

聘用机关食堂炊事员协议

甲方： (以下简称甲方)
乙方： (以下简称乙方)
为办好政府机关食堂，做到机关用餐人员一日三餐、政府接待用餐、会议用餐有保障。经甲乙双方和谐协商，在自愿平等，互利共赢的基础上甲方决定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充足协商，达成如下协议：
一、聘用性质：为临时聘用，期限为 年，约定期满，本协议自动终止，如双方批准，可以续签。
二、聘用时间：自 年 月 日至 年 月 日期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。
三、劳动报酬：
聘用期间甲方支付乙方月工资为 元；试用期一个月，工资 元。（已含补贴及各种保险等）。
四、乙方职责
（一）任职规定
身体健康（以健康证为准），具有较高的烹饪技术，保证饮食搭配合理营养。服从管理，自觉遵守机关食堂管理制度。与用餐人员相处融洽，态度和气，热情和蔼，礼貌待人，不滥发脾气，达成用餐人员温馨就餐，有家的感觉；对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。
（二）保证食堂卫生安全
1、食品卫生
保证不使用过期、霉烂变质的食材；不使用未经检疫的肉类；
2、个人卫生
（1）工作期间一律穿带厨师衣帽（工作服），随时保持干净利索的形象；
（2）不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服；
3、餐厅卫生
地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫，随时保持干净整洁，不能等到二次就餐前才清理清扫。
4、操作间卫生
（1）各种炊具、用品在操作台上摆放整齐。炊具、用品、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒解决，保证每次使用的均是通过消毒的餐具。
（2）灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光。
（3）冰箱、冰柜、经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。
（4）地面随时保持干净，门窗油烟清理及时。
5、环境卫生
（1）食堂周边环境卫生区干净、无杂物；
（2）剩菜、剩饭倒入残食回收桶，天天三餐及时清理；
（3）垃圾及时清理，做到一日三清，倒到指定位置。
（三）就餐制度
在规定的开饭时间内，必须保证每个机关用餐人员都能吃饱吃好，饭菜不够的要重做，超过开饭时间的可以不管；节假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必须和平时同样准时开饭，保证值班人员一日三餐有保证。
机关食堂实行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐；每次就餐时间为半小时；即：早餐6:30——7:30点，冬天（10、11、12月——次年1、2、3月）推迟半小时；中餐11:50——12:50点；晚餐6:30——7:00点，冬天（10、11、12月——次年1、2、3月）提前半小时；
（四）用好管好食堂财产
1、食堂所有设备和用品归甲方所有，甲方提供现有的厨房、厨具、灶具、餐具等硬件设备。乙方只有使用权和管理权，没有处置权。
2、乙方积极接受党政办对食堂财产登记管理，配合做好交接工作。（附：食堂物件登记册）
3、 凡登记的财产乙方要爱惜使用妥善管理，有损坏的，乙方要在第一时间向办公室报告经现场核算。未及时报告超过三天的由乙方补偿。
（五）严格执行政府接待用餐制度
乙方必须及时备足政府接待用餐所需材料，能准时完毕政府接待用餐任务，做到服务周到。不得无端推脱政府接待用餐。
五、甲方职责
1、甲方为乙方提供基本食宿。
2、甲方保证为乙方提供完善的工作条件：负责为乙方提供必要的办餐设施和用品，提供水、电、气，及时购置乙方工作所需的设备、物品和烹饪所需的佐料、油、大米、肉类、每日新鲜蔬菜等食材供乙方制作膳食。及时更新正常报废的设备和用品。
3、 甲方引导机关用餐人员配合乙方搞好就餐服务工作，共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。
4、 甲方每年为乙方提供体检一次。
六、乙方有下列情况之一的甲方可解除协议：
1、违反规章制度、职业道德的；
2、厨房浪费大，对本职工作不负责任的；
3、不服从甲方管理，经沟通不改的；
4、聘用期间乙方触犯法律、法规的；
5、因病或因事不能完毕工作任务的。
6、占小便宜，有偷窃行为。
七、乙方在签订协议时应提供身份证复印件供甲方存档。
八、本协议未尽事宜，由双方协商。

本协议一式两份，双方各执一份，双方签字后生效。

甲方法人代表签字（章）：

乙方签字（章）：
年 月 日