中医五色和五谷讲义.ppt

中医五色和中医五色和五谷五谷中医五色与五谷中医五色与五谷色补，让你更健康色补，让你更健康五色是中医食疗理论中的一环，不同颜色的食五色是中医食疗理论中的一环，不同颜色的食物分别对不同的脏腑器官有所补益，均衡摄取物分别对不同的脏腑器官有所补益，均衡摄取才是真正的养生！才是真正的养生！什麽是什麽是“五色五色”？在中医理论中，五行对应着体内的器官，木为肝、火为心、土为脾、金为肺、水为肾；以饮食保健方面而言，五色（青、赤、黄、白、黑）食物，也分别对应五行（木、火、土、金、水），所以也对五脏有不同的滋补作用。但五色要平均摄取，不宜偏食某一色，这样更可使人体的五脏同时都得到滋养。五色的作用五色的作用（1）青色食物）青色食物 对应五行为木，入肝，可以提高肝脏之气，肝为解毒器官，所以青色食物有清肝解毒的作用，如豌豆等。（2）赤色食物）赤色食物对应五行为火，入心，可以提高心脏之气，增强人们组织中细胞的活性，多吃红色食品能预防感冒，还有清血补血、通血之效，如红米、红豆等。（3）黄色食物）黄色食物对应五行为土，入脾，可以提高脾脏之气，促进和调节新陈代谢，增强脏腑功能，如黄豆、小米、玉米等。（4）白色食物）白色食物 对应五行为金，入肺，可以提高肺脏之气，如糙米、苡米、杏仁等。（5）黑色食物）黑色食物对应五行为水，入肾，可以提高肾脏之气，能保健养颜、抗衰老，对生殖、排泄系统都有益，如黑芝麻、黑豆等。五色与脏腑、季节、性味的基本对应表五色与脏腑、季节、性味的基本对应表五行五行 木火土金水五时五时 春夏长夏秋冬五脏肝心脾脾 肺肾五腑胆小肠胃大肠大肠 膀胱膀胱 五色 青青(绿绿)红红 黄黄 白白 黑黑 五味酸苦甜甜 辣辣 咸咸 中中 医医 五五 色色 图图膳德坊有机五谷禅食膳德坊有机五谷禅食青色食物青色食物对应五行为木，入肝，可以提高肝脏之气，肝为解毒器官，所以青色食物有清肝解毒的作用，如豌豆、绿豆等。东方青色，入通于肝，开窍于东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝，其病发惊骇；目，藏精于肝，其病发惊骇；其味酸，其类草木，其畜鸡，其味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦，其应四时，上为岁星，其谷麦，其应四时，上为岁星，是以春气在头也，其音角，其是以春气在头也，其音角，其数八，是以知病之在筋也，其数八，是以知病之在筋也，其臭臊。臭臊。降火魔力豆降火魔力豆绿豆豆抗癌抗癌专家家青豆青豆男士加油站男士加油站南瓜子南瓜子养养颜佳品佳品豌豆豌豆青色食物青色食物膳德坊有机五谷禅食膳德坊有机五谷禅食 赤色食物赤色食物对应五行为火，入心，可以提高心脏之气，增强人们组织中细胞的活性，多吃红色食品能预防感冒，还有清血补血、通血之效，如红米、红豆、花生、红枣等。南方赤色，入通于心，开窍于耳，南方赤色，入通于心，开窍于耳，藏精于心，故病在五藏；其味苦，藏精于心，故病在五藏；其味苦，其类火，其畜羊，其谷黍，其应其类火，其畜羊，其谷黍，其应四时，上为荧惑星，是以知病之四时，上为荧惑星，是以知病之在脉也，其音徵，其数七，其臭在脉也，其音徵，其数七，其臭焦。焦。天然腮天然腮红红豆豆豆中之王豆中之王花豆花豆补脾固脾固肾芡芡实素中素中荤豆豆花生花生 赤色食物赤色食物膳德坊有机五谷禅食膳德坊有机五谷禅食 黄色食物黄色食物对应五行为土，入脾，可以提高脾脏之气，促进和调节新陈代谢，增强脏腑功能，如黄豆、小米、玉米等。中央黄色，入通于脾，开窍中央黄色，入通于脾，开窍于口，藏精于脾，故病在舌于口，藏精于脾，故病在舌本；其味甘，其类土，其畜本；其味甘，其类土，其畜牛，其谷稷，其应四时上为牛，其谷稷，其应四时上为镇星，是以知病在肉也，其镇星，是以知病在肉也，其音宫，其数五，其臭香。音宫，其数五，其臭香。黄色食物黄色食物绿色的乳牛色的乳牛黄豆黄豆谷中参谷中参汤小米小米人人间圣米圣米裸燕麦裸燕麦消炎粮食消炎粮食荞麦麦膳德坊有机五谷禅食膳德坊有机五谷禅食 白色食物白色食物对应五行为金，入肺，可以提高肺脏之气，如白米、苡仁、杏仁等。西方白色，入通于肺，开窍于鼻，西方白色，入通于肺，开窍于鼻，藏精于肺，故病在背；其味辛，其藏精于肺，故病在背；其味辛，其类金，其畜马，其谷稻，其应四时，类金，其畜马，其谷稻，其应四时，上为太白星，是以知病之在皮毛也，上为太白星，是以知病之在皮毛也，其音商，其数九，其臭腥。其音商，其数九，其臭腥。白色食物白色食物润脾佳品脾佳品薏仁薏仁米中人参米中人参糙米糙米清心安神清心安神莲子子抗氧化之王抗氧化之王小麦胚芽小麦胚芽膳德坊有机五谷禅食膳德坊有机五谷禅食 黑色食物黑色食物对应五行为水，入肾，可以提高肾脏之气，能保健养颜、抗衰老，对生殖、排泄系统都有益，如黑芝麻、黑豆、黑米等。北方黑色，入通于肾，开窍于二北方黑色，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾，故病在溪；其味阴，藏精于肾，故病在溪；其味咸，其类水，其畜彘，其谷豆，咸，其类水，其畜彘，其谷豆，其应四时，上为辰星，是以知病其应四时，上为辰星，是以知病之在骨也，其音羽，其数六，其之在骨也，其音羽，其数六，其臭腐。臭腐。黑色食物黑色食物美容武器美容武器黑豆黑豆谷中谷中营养养库苦苦荞补血养气血养气黑米黑米养养颜尖兵尖兵黑芝麻黑芝麻 五五色色：指指出出现现于于面面部部的的五五种种色色泽泽，即即青青、赤赤、黄、白、黑。黄、白、黑。五色主病，通过望色可以判断疾病的性质、部五色主病，通过望色可以判断疾病的性质、部位、间甚、转归及生死预后。位、间甚、转归及生死预后。马莳：马莳：“篇内有五色，言病之义，故名篇。篇内有五色，言病之义，故名篇。”题题 解解面部色诊分属部位面部色诊分属部位 色诊：色诊：色诊：色诊：是通过观察病人全身皮肤（是通过观察病人全身皮肤（主要是面部皮肤主要是面部皮肤主要是面部皮肤主要是面部皮肤）的颜色与光泽的变化来诊察疾病的方法。的颜色与光泽的变化来诊察疾病的方法。心主血脉，其华在面心主血脉，其华在面肝主藏血，肝经上行于巅顶，支脉系于两目及面部肝主藏血，肝经上行于巅顶，支脉系于两目及面部足三阳经及手三阳经在头面部交会，并布散于面部足三阳经及手三阳经在头面部交会，并布散于面部任督二脉皆上于头面任督二脉皆上于头面面部皮肤薄嫩，色泽易于显现，便于观察面部皮肤薄嫩，色泽易于显现，便于观察 面部候诊的名称面部候诊的名称 庭庭前额部前额部 阙阙两眉之间的部位两眉之间的部位 下极下极两目之间的部位两目之间的部位 明堂明堂鼻部鼻部 蕃蕃两颊之外侧两颊之外侧 蔽蔽耳门前的部位耳门前的部位脏腑在颜面的色部脏腑在颜面的色部 “五脏次于中央，六腑挟其两侧五脏次于中央，六腑挟其两侧”中央中央从两眉间至鼻根部从两眉间至鼻根部脏腑候诊的总部位脏腑候诊的总部位脏腑候诊的总部位脏腑候诊的总部位 五脏的色诊部位五脏的色诊部位肺肺在阙中，即两眉之间在阙中，即两眉之间心心在下极，即鼻根在下极，即鼻根肝肝在下极之下，即鼻柱在下极之下，即鼻柱脾脾在肝下，即鼻端在肝下，即鼻端肾肾挟大肠，即面颊下方挟大肠，即面颊下方 六腑的色诊部位六腑的色诊部位胃胃鼻头两旁，即鼻翼鼻头两旁，即鼻翼胆胆鼻柱两旁鼻柱两旁小肠小肠鼻端两旁上方，鼻端两旁上方，瞳人直下瞳人直下大肠大肠颧下，外眦直下颧下，外眦直下膀胱、胞宫膀胱、胞宫鼻唇沟鼻唇沟 （人中）及其两侧（人中）及其两侧 “首面上于阙庭首面上于阙庭”头面组织器官的色诊部位头面组织器官的色诊部位 阙阙阙阙两眉之间的部位两眉之间的部位两眉之间的部位两眉之间的部位 庭庭庭庭前额部前额部前额部前额部 “王宫在于下极王宫在于下极”心的色诊部位心的色诊部位 心为五脏之主，称“君主之 官”这里把它比喻为“王宫”下极下极两目之间的部位两目之间的部位明堂在色诊中的重要性明堂在色诊中的重要性 “明堂骨高以起，明堂骨高以起，平以直，五藏次平以直，五藏次 于中央于中央”“明堂润泽以清明堂润泽以清”五脏安和，气色正常五脏安和，气色正常五脏安和，气色正常五脏安和，气色正常 望色诊病的机理望色诊病的机理常色（明润明润含蓄含蓄）病色（晦暗病色（晦暗暴露）暴露）面面色色五色主病和望色要领五色主病和望色要领1 1、面部五色主病、面部五色主病 黄赤色属阳，主热黄赤色属阳，主热 黄赤为风黄赤为风：风为阳邪，多易化热风为阳邪，多易化热 (黄为湿热黄为湿热,赤为火热）赤为火热）青黑色属阴，主痛青黑色属阴，主痛 青黑为痛青黑为痛:青黑色主血脉凝滞不通，青黑色主血脉凝滞不通，不通则痛不通则痛为痛为痛 黄而膏润者为脓黄而膏润者为脓 面色黄而像膏脂一样润泽，为痈疮生脓面色黄而像膏脂一样润泽，为痈疮生脓湿热熏酿湿热熏酿（脓已成脓已成）赤甚者为血赤甚者为血 面色过赤，主瘀血内阻、血热郁积（疮疡初期未化脓)痛甚为挛痛甚为挛:面色青黑主痛证面色青黑主痛证,青黑青黑 过重主拘挛过重主拘挛(脉络拘急脉络拘急)白色属阴，主寒，多为虚证白色属阴，主寒，多为虚证 白为寒白为寒 ：寒凝血涩，经脉收缩，气血寒凝血涩，经脉收缩，气血寒凝血涩，经脉收缩，气血寒凝血涩，经脉收缩，气血 运行迟滞，气血不足运行迟滞，气血不足运行迟滞，气血不足运行迟滞，气血不足 寒甚者为皮不仁寒甚者为皮不仁 皮不仁皮不仁：皮肤不知痛痒，感觉迟钝皮肤不知痛痒，感觉迟钝皮肤不知痛痒，感觉迟钝皮肤不知痛痒，感觉迟钝望色要领望色要领“察其浮沉，以知浅深察其浮沉，以知浅深”浮浮浮浮病位表浅病位表浅病位表浅病位表浅 沉沉沉沉病深入里病深入里病深入里病深入里“察其泽夭，以观成败察其泽夭，以观成败”泽泽泽泽正气未败，胃气尚存，预后好正气未败，胃气尚存，预后好正气未败，胃气尚存，预后好正气未败，胃气尚存，预后好(成成成成)夭夭夭夭正气已败，胃气竭，预后差正气已败，胃气竭，预后差正气已败，胃气竭，预后差正气已败，胃气竭，预后差(败败败败)“察其散抟，以知远近察其散抟，以知远近”散散散散色散不聚，病气未固结，病程短（近）色散不聚，病气未固结，病程短（近）色散不聚，病气未固结，病程短（近）色散不聚，病气未固结，病程短（近）抟抟抟抟色聚不散，病气固结，病程长（远）色聚不散，病气固结，病程长（远）色聚不散，病气固结，病程长（远）色聚不散，病气固结，病程长（远）“视色上下，以知病处视色上下，以知病处”五色各见其部，左右上下，各如是其候五色各见其部，左右上下，各如是其候五色各见其部，左右上下，各如是其候五色各见其部，左右上下，各如是其候 “积神于心，以知往今积神于心，以知往今”恭祝各位：恭祝各位：身体健康身体健康 万事如意万事如意 事业有成事业有成 财源广进财源广进