万豪酒店工程部标准操作章程.doc

第四单元工程部标准操作规程苏州万怡酒店Courtyard HOTELSuzhou工程部标准操作规程ENGINEERING DEPARTMENTLocal Standard Operating Procedure LSOP INDEXNO. 内 容 页数 编制日期 1 工程维修 2-10 2 机电设备的防止性保养计划 11-12 3 客房机电设施及家私装饰的维修保养 13-15 4 公共区域家私和装饰的维护保养 16-17 5 客房进入程序 18-19 6 设备的报废、更新和增长 20-22 7 公共区域灯泡的更换 23 8 温度、湿度和新风量的标准及测量 24-27 9 钥匙配制程序 2829 10 火灾警报 3031 11 政府检查 32-33 12 紧急毁坏报告 34 13 电话安装 3536 14 工程材料的申请采购和验收 3738 15 能源控制 3940 16 工程委托书 4143 17 值班表 4445 18 设备房 46 19 封闭/挂牌 47 20 安全程序及高空作业 48 21 电梯故障报告 49 22 紧急电源 50-51 23 生命安全 52 24 动火证 53-54 .苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-001 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ： 15-4-2023部门 ：工程部 编制 ： 工程总监 批 准 人:总经理 主题: 工程维修 (1/9页)1. 目的提供一个在酒店范围内拟定工作请求、优先考虑、计划并予以贯彻的体系。2. 政策针对分派给工程部的各项任务，所有酒店各相关部门必须采用工程部申请程序和工作令以完毕此类任务。3. 程序3.1 标准3.1.1 所有部门必须应用工程部申请程序，除紧急情况或客户规定的外，所有工作都必须先行申请方可进行。3.1.2 电话报修只有在紧急情况下或发生与客人直接有关的问题时方可使用。3.1.3 工程申请单上所有信息填写栏都必须由申请者、酒店工程师或负责完毕该项任务的工程部员工填写完毕。3.1.4 根据程序采用工程部申请任务分派板并由工程总监负责监督执行。3.1.5 工程部申请程序应作为维护维修记录簿记录和控制库存的必要基础环节。3.1.6 工程部申请程序是针对修理或维修设定的，不可用于新增物品的加工制作项目请求。3.1.7 只有所采用的计算机系统能完全满足本政策规定的信息和跟踪规定，方可替代工程部申请程序。苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-001 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 : 工程总监 批 准 人:总经理 主题: 工程维修(2/9页) 3.2 程序3.2.1 工程部在执行每一项无论是由工程部或酒店部门分派的任务时，都必须采用工程申请程序。3.2.2 工程申请单共分三联，白联、粉联和蓝联构成，三联内容相同.3.2.3 酒店各部门在申请维修工作时必须填写工程申请单。在紧急情况或发生与客人直接有关的问题时可电话报修，为了记录维修目的以及进行生产率监督，电话报修者必须在工程部完毕后补填工程申请单。3.2.4 假如出于上述因素采用了电话报修方式，事后电话报修者或工程部仍需补填工程申请单。在接到报修电话后，必须在工作单上写上“电话报修确认单”字样，防止反复执行电话报修项目。3.2.5 为了防止出现反复的工程申请，只有部门负责人或其指定代表有权填报工程申请单。3.2.6 工程部申请单上所填写的信息都必须做到笔迹清楚，填写规范。3.2.7 下面列出了工程部申请单所必需填写的信息：申请人：发出部门：填写申请单的部门名称日期：申请当天日期时间：申请维修的时间地点：问题所在地点（必须确切）苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-001 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 工程维修(3/9页) 工作内容：申请或问题性质（必须具体详尽）工程部维修记录：简朴解释所作何事解决了或完毕了的报修事项接受人：接受工单员工的姓名维修员：完毕该项工作的员工姓名耗用（请购）材料：填入材料、数量3.2.8 申请者在完毕其应填部分内容后，应将白联及粉联转交给工程部。蓝联由申请者保存留底。3.2.8.1 注意：建议采用如下方式递交工程部申请：3.2.8.2 酒店内部邮件系统3.2.8.3 预先指定的申请收取地点3.2.8.4 手递给工程部3.2.8.5 通过计算机系统直接发送给工程部3.2.9 在收到粉联和粉联后，值班工程师或其指定代表必须填写其应填内容部分。3.2.9.1 注意：应按如下优先顺序解决工作申请：3.2.9.2 安全保安3.2.9.3 客人相关请求3.2.9.4 公共区域和客房3.2.9.5 其他辅助区域3.2.10 在工作完毕后，工程部必须完毕其应填内容部分。所有报修申请单都必须填写完毕，不得有任何例外情况。工作完毕日期、苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-001 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 工程维修(4/9页) 维修记录耗用材料都必须填写完整。3.2.11 必须采用工程申请任务分派板来分派所有工作、监督工作进程并分析员工绩效。该分派板是一个卓越有效的管理工具，必须予以执行和采用。注意：假如出现严重“积压待办”情况，则表白人手不够或存在工作效率问题，同样，假如没有积压待办情况，有也许表达该部门人手过多。3.2.12 假如“等待部件/配件”情况较为严重，则表白库存管理系统不力。3.2.13 必须制作工程部申请任务分派板，按横行竖栏打钩表达。横向行按如下表达：3.2.13.1 任务分派3.2.13.2 正在进行中3.2.13.3 工作完毕3.2.13.4 尚未完毕3.2.13.5 积压待办3.2.13.6 等待部件3.2.13.7 竖栏应按如下方式列明：3.2.13.8 各部门成员的姓名或按工种进行分派。3.2.14 工作申请和分派板应按如下方式使用：3.2.14.1 值班工程师或其指定代表在完毕其应填部分内容的填写后，将白联和粉联挂在相应工程师姓名或工种的“分派”苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-001 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 : 15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 工程维修(5/9页) 行挂钩上。3.2.14.2 各值班工程师必须将白联和粉联从其“分派”挂钩上移至“正在进行当中”挂钩上。然后按优先顺序完毕该项工作。3.2.14.3 白联由值班工程师在执行分派任务时保存。3.2.14.4 在工程申请单规定的任务完毕后，值班工程师应将白联从“正在进行当中”挂钩上取下来并与粉联订在一起。值班工程师必须完毕申请单上其应填内容的填写并将其挂在“工作完毕”挂钩上。3.2.14.5 假如分派的任务由于缺少所需备件的因素而无法完毕，则应将白联和粉联一起挂在“等待部件/配件”挂钩上。3.2.14.6 注意：保证对所有“等待部件/配件”的工程申请单定购所需部件。3.2.14.7 任何挂在“任务分派”挂钩上的工程申请单在该班工作时间结束时尚未完毕，则应将其挂在“尚未完毕”挂钩上。3.2.14.8 在各班工作时间结束前，值班工程师或其指定代表必须审核所有挂在“尚未完毕”挂钩上的工程申请单,并决定另 苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-001 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 工程维修(6/9页) 行分派给新一班工作时间的值班工程师或对原接受分派的值班 工程师或其他值班工程师，或将其放到“积压待办”挂钩上。此项工作至少应天天进行一次。值班工程师或其指定代表必须将挂在“工作已完毕”挂钩上的票据取下，进行分类并审核。3.2.14.9 值班工程师或其指定代表在确认相关申请工作已按规定完毕后，必须将已竣工作票据中的粉联分发给原申请者。此项工作天天至少进行一次。3.2.14.10 在收到粉联后，申请者必须对照蓝联进行确认工作是否的确已完毕。随后双联作废。3.2.15 工程部申请系统是针对维护和维修而设立的，其不合用于启动内部项目如加工制做安装办公室书架、F&B支柱等。此类工作或申请必需先通过物品加工制做告知单项目申请政策预先批准。一旦取得相关批准后，再按工程部申请程序来分派项目。苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-001 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 工程维修(7/9页) 附件1：工程维修单 WORK ORDER工程维修单 NO. To: ENGINEERING DEPT. FROM DEPT DEPT.HEAD:工程部 发出部门 部门经理DATE: PREFERED TIME: LOCATION：日期 时间 地点DESCRIPTION OF WORK:工作内容WORK RECORD:维修记录 CONSUMED (PURCHASE REQUISTION) MATERIAL 耗用（请购）材料NoMATERIAL材料名称QUANTITY 数量NoMATERIAL材料名称QUANTITY 数量RECEIVED: WORKER: DUTY ENGINEER: CONFIRMED BY:接受 维修员 当值工程师 验收员第一联工程部（白色）;第二联返回（粉红色）;第三联申请部门（蓝色）苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-001 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 工程维修(8/9页) 附件2： 工单流程图 报修部门 工单分派栏 （保存蓝联） 蓝联 任务分派 （值班工程师） （白联、粉联） 白联、粉联 正在进行中 持白联、粉联维修 工程部 工作完毕 粉联返回报修部门 粉联 白联工程部存档 白联 尚未完毕 分派给下一值班工程师 积压代办 等待部件 若近期无法完毕 填写工程维修告知 工程维修推迟告知 苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-001 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 工程维修(9/9页) 4、对由于某些因素在近期内无法完毕的工单，本部门将以“工程维修推迟 告知”的书面形式告知有关部门。附件3：工程维修推迟告知REPAIR WORK DELAY NOTICE工程维修推迟告知 TO致：_DEPT.部 RECEIVED YOUR DEPT.已收到贵部DATE_月_日No:_WORK ORDER工单CONTENT内容:_BECAUSE: SHORT OF MANTERIAL,WILL REPAIR AFTER PRUCHASED.PLEASE ASSIST THURRY PURCHASING 无配件或材料,已于_月_日请购.(PR No_),待货到后施工.请贵部协助催促采购. SHORT OF WORKER,AND NOT DANGEROUS,IMPROTANT PLACE因人手紧张,且非危急及重要场院所 UNCLEAR CONTENT 工单内容不清楚 REPEATED ORDER 反复工单退回 NOT OUR RESPONSIBILTY 不属本部范围 UNREASONABLE SO RETURN THE WORK ORDER 不合理现退回工单 CONTRACTORS RESPONSIBILITY &HAVE INFORMED THEM承包商责任,现已告知. NEED APPROVAL FROM GM.需总经理批准 MUST DELAY TO REPAIR 故推迟施工,敬请谅解. THANK YOU FOR YOUR COPPERATION.谢谢合作!DUTY ENGINEER当值工程师 _ DATE_CHIEF ENGINEER工程总监 _ DATE_苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-002 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 机电设备防止性保养计划(1/2页) 目的： 使工程部每位员工都具有以下意识：对设备进行有计划的维护保养，将会大大减少设备的故障，因而也就减少了故障的发生率。这样既能做到防患于未然，保证了设备始终处在良好的运营状态；还能节约维修费用；更能延长设备的使用寿命。政策：防止性保养是指在设备尚未发生故障，就对设备进行检查，更换易损件和清洁、加油等一系列有准备、有计划的保养措施。它截然不同于设备发生故障后的修理。程序：1 防止性保养计划涉及如下内容：中央空调系统 制冷设备 蒸汽供热系统电梯 厨房设备 电话系统供配电系统 洗衣设备 有线电视照明系统 寻呼系统 办公自动化设备给排水系统 无线对讲系统 健身娱乐设备。闭路监控 消防系统 生命安全系统2 按各类系统设备、设施的特点现状和具体情况制订出一个完整的切实可行的预 防性保养计划。 苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-002 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 机电设备防止性保养计划(2/2页) 3保养计划分日保养计划月保养计划季保养计划年度保养计划 3 根据维修计划制订备品备件采购计划。 4 由副总工和维修工程师组织好人力、物力，报总监批准。 5 保养完毕，进行试运营。 7验收关键设备工程总监必须参与。（关键设备指：中央空调主机，全空调处 理机组，各类主水泵，发电机，变压器，干洗机，平烫机，水洗机，消防重要 设备，程控互换机，电梯）。 8记录归档。由秘书承担。 9制定的保养计划需不折不扣地执行，保养日期若临时有变动，需经 工程总监批准。但事后必须补做，而最长不能超过一周。10保养计划实行过程中要做到不影响酒店营业，无法避免的要严格 控制并把影响减少到最低限度。11. 各有关部门应积极积极支持和配合。苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-003 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 客房机电设施维护保养(1/3页) 目的： 保持客房设施符合国际五星级的标准，延长设备的使用年限。政策：客房机电设备涉及空调、冰箱、给排水、电话、电视、音响、吹风筒等。程序：1 维护保养工作的准备工作。1.1 保养工作不影响客人的生活、休息和工作。1.2 每次进行前工程部将提前一周告知管家部和前台。1.3 对散发刺激性气味，灰尘较大的工作，事先做好通风和吸尘措施。1.4 保护家具，地毯等装饰的措施。2 保养内容及方法2.1风机盘管隔尘网的清洗。电机的加油。风扇的清洁及积水盘的清洗。铝翅片的清洗。预备好备品逐层更换，天天不少于2层。苏州万怡酒店 工程部标准操作规程编号: ENG-41-003 生效日期: 19-4-2023主管部门 ：工程部 修改日期 ：15-4-2023部门 ：工程部 编制 ：工程总监 批 准 人:总经理 主题: 客房机电设施维护保养(2/3页)