兰科植物文化和运用概述PPT优质课件.ppt

2016兰科植物文化和运用概兰科植物文化和运用概述述兰科植物概况 兰花是兰科（Orchidaceae）植物的总称，属植物界被子植物们单子叶植物纲兰目，多年生草本，地生、附生或腐生，是被子植物中四大科之一。全世界约有700属，2万余种，主要产于热带地区。中国的兰花资源也十分丰富，已知有173属1247种之多，是兰属植物的分布中心之一，以云南、海南岛、台湾最多，四川、贵州、西藏次之。地生兰多生于温带和亚热带地区，附生兰多生于热带、亚热带地区。我国按传统习惯将兰花分为洋兰和国兰2大类，前者指从国外引入的兰花，而后者则专指源于中国的兰花。国兰，一般指原产中国的兰属兰花，地生，花小且少，味幽香、色清雅，主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰5大类，主要分布于长江流域以南的地区。洋兰兴起于西方，早期多为附生兰，后也有地生兰，洋兰花大而多，色彩丰富，一些具芳香，绝大多数分布在赤道中心、热带亚热带地区。兰花文化 兰花文化在中国可以追溯到公元前600至1000年。在当时成书的诗经中，有一首描写陈国风情的诗“防有鹊巢”，诗中首次出现了兰科植物的名称。此诗写道：中唐有甓，邛有旨鬲。谁侜予美，心焉惕惕。诗中的大意是：中堂有瓷砖，土堆上有鬲草，谁欺骗我心爱的人，心中惕惕不安。这里的“鬲”，据西汉毛传和三国时代毛诗草木鸟兽虫鱼疏）的注释，就是指今天的绶草 Spianthes sinens（Pers）Ames，又称龙盘参。陆玑（261303）说：“鬲五色作绶文，故曰绶草”。这和兰科植物绶草花序的特征是相符的。这可能是世界上最早记载的兰科植物。“蘭”字最早见于韩诗章句一部转述、记载孔子以前郑国风情的诗集。诗经中描写郑国风情的诗“溱洧”中的“秉蘭”陆玑疏云：“蘭即蘭，香草也”。“秉兰”或“秉兰”说的是手执兰草。历史上真正意义符合现今意义上的兰花的描述应该是在北宋，黄庭坚（1045 1105）在书幽芳亭中对兰花所作的描述，他写道：“兰蕙出莳以沙石则茂，沃以汤茗则芳，是所同也。至其发华，一干一华而香有余者兰，一干五七华而香不足者蕙。”这是对春兰和蕙兰的确切而科学的描述，也是首次用蕙来称呼真正的兰花。北宋出版了很多药用本草，其中证类本草（1083）留下了我国最早的兰科植物（石斛与天麻）的木刻图。从北宋开始，兰花绘画也逐渐发展起来了目前保藏在故宫博物院的最早兰花画卷是北宋（960-1126）宫廷画家的一幅蕙兰水彩工笔纨扇画。宋末元初第一位画兰名家是郑思肖(1241-1318）。他自号“所南翁所南翁”，画兰以无根无土来抗议元朝南侵。在此幅名画上的一首诗中，他对南宋的忠贞情操表露无遗：向来俯首向羲皇，向来俯首向羲皇，汝是何人到此方。汝是何人到此方。未有画前开鼻孔，未有画前开鼻孔，满天浮动古馨香。满天浮动古馨香。元代以后养兰进入昌盛时期。明清两代涉及兰花的图志、药书以及以兰为题材的诗词绘画就更多了。李时珍在本草纲目中讲薰草（蕙草）、兰草和泽兰。王羲之将兰叶的各种姿态运用到书法中，使他的书法结构、笔法、章法的技巧达到精熟的高度。中国画绘画技法中有一种专门用墨来表现兰花的方法，叫“墨兰”。今天保存在世界各国博物馆的兰花画卷至少有明代11位画家的33幅和清代32位画家的101幅。国画墨兰在世界上是独一无二的，也是和中国的传统文化素养分不开的。中国传统知识分子喜欢素淡、雅致、清幽、洁净的风格，推崇忠贞、廉洁、质朴、坚韧的情操，而中国兰花正是这种风格与情操的完美结合，令人清心，令人舒怀。中国人喜欢素淡、雅致、清幽、洁净的风格，推崇忠贞、廉洁、质朴、坚韧的情操，而中国兰正是这种风格与情操的完美结合，令人清心，令人舒怀。人们欣赏兰花不仅仅限于花，而且涉及香气、姿态、叶艺、盆架等方面。有人说，庭院一盆兰蕙，可以衬托出主人的身份和情趣。这恐怕也未必是夸大其词。诚然，中国人对兰花的欣赏已远远超出兰花的本身，而是和文学、艺术、道德、情操结合在一起，成为中华民族文化的一个组成部分。这就是兰花文化！兰花花语文心兰花语：隐藏的爱，快乐文心兰花语：隐藏的爱，快乐蝴蝶兰花语：我爱你，幸福向你飞来蝴蝶兰花语：我爱你，幸福向你飞来建兰建兰花语：花语：用心、用心、福禄、福禄、富贵、富贵、节节节节上升、上升、坚固坚固蕙兰的花语是：丰盛祥和、高贵雍容蕙兰的花语是：丰盛祥和、高贵雍容兰花花香 国兰的香味以清幽为主，大部分的附生兰和附生兰不具备香味，有少数品种具有微香。而大部分洋兰和杂交兰不具备香味，此类兰花主要是通过观赏其形态与色彩，凭借其美艳的花色和精妙的姿态引人入胜。兰花的价值 （1 1）经济价值）经济价值 兰花是我国传统名花，在国际上也亦显名贵。兰花的高雅特别适合装点居室、庭院。兰花最大的价值在于其观赏性上，作盆栽和切花，一株兰花少则数元，多则有数千万元的天价，市场潜力巨大。（2 2）药用价值）药用价值 兰花全草均可入药，其性平，味辛、甘、无毒，有养阴润肺，利水渗湿，清热解毒等功效。兰的根、叶、花、果、种子均有一定的药用价值。兰花根可治肺结核及扭伤，也可以接骨。兰花瓣可以催生，兰花叶治百日咳，果能止呕吐。（3 3）食用价值）食用价值 中国古代诗词中已有记载“兰英之酒，酌以涤口”，日本京都的“兰花茶”既美丽且香气，风味非凡。兰花可作菜肴，川菜中的名菜有“兰花肚丝”、“兰花肉丝”等，“兰花包子”也其味无穷。兰花的花还可以做汤，花色新，汤味鲜美。兰花花色在园林中的运用 国兰的花色大都清新淡雅，主要以嫩绿、黄绿居多，也有白色系或白色中夹带其他色彩的，颜色素雅，给人轻盈、灵秀之感，惹人喜爱。而附生兰为主的洋兰色彩比较丰富，唇瓣的色彩更是鉤丽夺目，瑰丽无比。兰科植物造景手法地生兰景观地生兰景观 地生兰景观地生兰景观 地生兰景观地生兰景观 用于花境的兰花主要是指兰花中的地生兰，尤其是指其中植株相对低矮，匍匐或者直立生长、且具有较强观赏性的品种，根据其花期、色彩、花香通过丛植、群植及地被等方式进行区域化种植。尽量选择花期较长的品种，配植时还需考虑结合其常绿、落叶乔灌草与之进行合理搭配，延长区域观赏性，做到四季有景，可结合选择兰花中具有馨香的品种配植，让园区花期时幽香袭人；从色彩方面可选择色彩相对艳丽的品种，通过色彩的丰富结合营造自然巧趣，也可通过季节让花镜的整体景观富予变化，春季的时红色或黄色等的冷色调为主，夏季则以蓝色或白色等冷色调为主。附生兰景观附生兰景观 可用于打造附生兰景观的一般是指附生兰，主要生长在山地乔木的树干上，或者是阴湿的石头缝、甚至悬崖壁上，能够靠空气的湿度和雾露、雨水来供应其水分，适合营造山地景观，也常用于立体化种植，打造立体的空中花园。在园林中，附生兰可附生在树干、石头上，也可通过人工搭架攀附生长，做出丰富多样的兰花造型盆景，也可通过容器，悬挂、吊挂在园林小品上如灯架、廊架、景墙等之上。其与热带荫生植物搭配，尤其与空气草、藤类植物搭配效果良好，色彩鲜艳的气生兰花搭配根系发达如帘状分布的空气草，能营造出热带雨林的意境感。（1 1）附生树干）附生树干是附生兰的主要附生形式，也是附生兰主要的景观表现形式之一。附生兰一般附生在乔木的树干分叉处，主要依靠该部位提供其生长所需的基质而生存。在兰科植物专类园中，可分为近景型和远景型附生，近景型附生景观不宜选择过于高大的乔木，确保附生兰的观赏是在人的舒适视觉范围么内，与附生藏类植物的搭配效果尤佳；远景型附生景观可选择高大的乔木，通过乔木本色的形态和附生兰的形态及其色彩搭配，营造整体性景观，如热带雨林附生兰景观。（2 2）造型盆景）造型盆景 附生兰姿态优美、株型奇特、花色鲜艳夺目，且有附生、攀附等特性，便于攀扎，具有做观赏造型盆景所应具备的特点，可通过附生在老树根粧上或者人工搭设的构架上，加各种造型设计，给人热情洋溢之感，极具观赏性，宜放在入口观赏区用于吸引游人的目光，如广西兰花展中通过人工搭架的方式，做出了兰花孔雀开屏的造型。兰科植物结合盆栽，能够大大丰富其应用形式，兰科植物大多忌强日光直射，因此在做造型盆栽的时候，不宜将其长时间暴露在露天广场，需要定时移动或者施加保护措施。（3 3）与山石、景观小品搭配）与山石、景观小品搭配 兰科植物与山石搭配多以附生兰为主，即与石头、假山的附生与结合，通常是以山石作为配景，搭配藤类、天南星科植物、观赏凤梨，小型棕榈科植物等耐阴植物，打造具有特色的山地景观。也可将其结合园林小品趣味种植，通过悬挂式容器种植附生在廊架、灯架、柱子、景墙等园林构筑之上，其中石解属兰科植物搭配鹿角藤、崖姜等植物建造具有雨林特色的长廊，丰富墙体景观，能够使景观表现立体化，同时让建筑和周边构筑充满生机，增添园区兰花空间景观的丰富性。（4 4）与水景搭配）与水景搭配 以水景作为背景，结合水生植物种植在水边，主要地生兰为主，景观色彩丰富，増加水边自然景观野趣；也可作为附生树粧、朽木等，作为湖中的小品进行点缀，通过动静的对比，展示兰科植物特有的风味。（5 5）组合容器）组合容器 组合式栽植是景观中较为常见的植物布置方式，较多附生兰如蝴蝶兰、卡特兰等品种，花大色艳，通过容器组成层次丰富的群体景观，能够较好地烘托出植物专类园的主题氛围，从而成为游人视觉的聚焦点，并深受人们的喜爱。（6 6）悬垂）悬垂 悬垂是附生兰除附生树干和山石之外的另一个重要造景形式，一般选用吊篮、吊盆或者其他容器将附生兰悬挂在高处，其应用形式十分广泛灵活。既可以用于室内展厅的修饰，也可用于亭、廊等建筑的点缀。通常选用花型较大、色彩鲜艳，具有发达根系或者匍匐状生长，具有垂挂特性的兰科植物品种，如石斛属兰花、蝴蝶兰等，种类上既可以选择单一品种兰科植物，也可以将其与其他品种兰科植物或植物组合搭配。青秀山兰园规划设计案例 结合兰花古今文化,针对兰园景区现存问题提出解决方案,合理进行组织分区,重视植物搭配造景和文化的融入,致力于打造怡然兰科植物自然生境,引入低碳环保技术,推行生态保护与可持续发展建设绿色生态作为规划设计的指导思想。以保护生态环境和兰科植物种质资源为基本原则,合理利用场地现有资源和兰科植物的观赏特性,打造一个创造集环保节能、科学研究、科普教育、兰文化展示、休闲娱乐功能于一体的自然生境下的兰园景区。项目挑战(1)场地部分地区植被单一且杂乱，道路与基地存在较大的高差，如何进行植物和建筑的重新规划，边坡的处理，使兰园的建设充分融入到周边环境，将不利因素转化成有利因素是一个重点关注的问题。(2)兰科植物品类繁多，特点鲜明，如何对其种类进行筛选，利用好其色彩、季相、高度等大打造有层次的、四季皆有景可观的兰花园，如何优化兰科植物的种内配植、种间配植及与其他植物搭配方式是一个较大的考验。(3)如何整合自身资源优势,将绿色生态和经济节能理念完美结合并落到实处，建设成集科研生产、游览体验、科普教育等功能为一体的植物专类园；如何联系并呼应青秀山其他植物园和专类园，共同提升青秀山的整体影响力，从而拉动区域经济发展，是兰园建设的巨大挑战。设计理念一、文化理念一、文化理念 文脉是指以兰花文化作为园区设计的主脉络，融合广西当地民俗文化，进行整个园区的贯穿组织，通过兰花文化和兰花历史典故，以情景再现的方式进行园区景点的布置,提升园区的景观内涵。二、设计理念二、设计理念 花怡是全园设计的重点，通过地生兰和附生兰景观的交互融合，依据场地的基础地形地貌，通过植物营造出富有情趣的空间。中部的地势平坦区作为核心观赏区,以品种丰富的地生兰、附生兰和腐生兰打造花色绽纷、花香四溢的石生兰花、花带、花田、花海景观，品种收集的形式打造温室兰科植物科普展馆、药草园，并结合兰湖打造充满水趣的自然亲水景观。功能分区 根据全园的设计结构,将园区划分为五大功能区,分别是文化休闲区、核心观赏区、野趣体验区、兰湖景观区、种质资源收集区(科研区)。文化休闲区打造了一个供人们休闲、文化交流的空间；核心观赏区是园区的主景区，通过地生兰花、附生兰花、腐生兰花向人们展示不同的植物景观，以花田形式打造了兰花地被景观，也有以药用兰科植物为主的药草园；野趣体验区地势变化并通过热带植物高大奇特的特点，结合附生兰的明艳瑰丽；兰湖景观区在原有兰湖的基础上，对水体和周边驳岸进巧景观提升，通过水生植物和兰科植物的搭配打造的一个休闲亲水空间；种植资源收集区用于兰科植物资源保护和培育,对兰科植物进行引种驯化和批量生产。总体结构 青秀山兰园的整体布局采用自然式与规则式相结合的布局方式，结合青秀山总体规划与设计，将兰园的整体形成一环、一轴、五区、多点的景观格局。一环指根据青秀山总体规划与设计中的园路布局,兰园外围的环状道路;一轴是指沿园子东西方向的主景观视觉轴线,即从入口文化广场同心秀坪绚兰花田温室建筑;五区分别指的是园区的五大功能区,分别是文化广场休闲区、核心观赏区、野趣体验区、兰湖景观区、种质资源收集区(科研区);多点是指根据园区景观需求所设置的16个景点:兰亭、兰韵文化广场、同屯、芳坪、兰涧、文化长廊、泽畔汀兰、九歌眺台、细兰花田、空中花园、搁芳阁、胡姬花海、揃萃寻幽、花洲翠带、蝶舞兰馨、温室展馆、流韵凝香。兰涧结合现有地形顺着地势高差而设计的溪涧景观,部分区域采用雨水园和旱溪的做法,利用高差对雨水进行收集和利用,使景观随着旱季雨季转换而更迭,通过植物进行空间营造山水、植物的动静结合与相互对比衬托。取自朱熹兰涧,结合曲水流觞的典故,营造一个动静结合的自然生境下的兰花花溪展示。兰亭通过大小形态各异的岩石进行园路的围合,结合岩生植物如兰花、藤类等进巧岩生花弁展示,软化园路边缘。设计构思立意于王義之笔下的兰亭,通过曲折的拾级而上的石板路组织园路,以色调灰暗的石材作为背景进行视线遮挡,最高处的兰亭周边运用岩生兰花和藏类植物、竹类色调明亮的元素等进行植物景观营造,一扫之前的压抑之感,给人柳暗花明又一村的体验。兰涧效果图兰涧效果图 兰亭效果图兰亭效果图兰文化运用于造景兰文化运用于造景通过园林小品体现兰文化 园林景观小品包括标示系统、科普板、导游图、照明小品、园林坐凳、园林陶罐花律等，由游人自主打开活板探寻科普板的趣味科普问题,增加趣味性和参与性;另一种为仿木结构的数字化科普板,内设免费WIFI发射器,游人可以通过科普板输入相关问题,通过园内的科普系统查找相关答案,也可以通过扫描微信二维码进一步深入了解,从而达到科普教育作用。陶罐和花体具有广西本王特色的巧兴陶为蓝本,在美观的基础上打造人文特色,照明小品和园林坐凳选择仿生结构石材和木材相结合,风格上与全园保持协调一致。2016谢谢观赏