生产管理的科学高效组织和优化市公开课一等奖百校联赛获奖课件.pptx

生产管理科学高效组织与优化生产制造部培训培训师：时间时间：06月月第1页生产管理培训目标生产管理（P ro d u c t i o n M a n a g e m e n t）是计划、组织、控 制 生 产 活 动 综 合 管 理 活 动。内 容 包 含 生 产 计 划、生 产 组织 以 及 生 产 控 制。经 过 合 理 组 织 生 产 过 程，有 效 利 用 生 产资 源，经 济 合 理 地 进 行 生 产 活 动，以 到 达 预 期 生 产 目 标。管 理 基 本 职 能 就 是 计 划、组 织、指 挥、协 调 与 控 制，由 此生 产 管 理 能 力 应 包 含 计 划 能 力、组 织 能 力、指 挥 能 力、协调 能 力 与 控 制 能 力。管理能力提升培训第2页01生产管理知识概述02生产管理内容与职能03生产管理标准与方法04生产管理目标与考评目录 C O N T E N T第3页生产管理知识概述管理学起源背景生产管理基本概念生产管理主要意义01第4页生产管理知识概述1.1管理学起源背景管理是伴伴随人类和人类社会产生和发展而逐步产生和完善。从人类早期群居生活和原始社会分工协作，到国家出现和阶级产生，伴随生产力发展和经济繁荣，管理也从无意识进入到有意识阶段，人类在征服自然和发展自我实践活动中，不停地总结经验、汲取教训，形成了一套管理思想和标准。第5页生产管理知识概述1.1.管理学发展阶段代表人物：迈克尔.波特；迈克尔.哈默与詹姆斯.钱皮；彼得.圣吉代表人物：梅奥；马斯洛；赫茨伯格；麦格雷戈代表人物：弗莱德里克泰勒；亨利.法约尔；马克斯.韦伯科学管理、普通管理、官僚组织古典管理理论主要指行为科学学派及管理理论丛林阶段，行为科学学派阶段主要研究个体行为、团体行为与组织行为，重视研究人心理、行为等对高效率地实现组织目标影响作用当代管理理论战略管理、企业再造、学习型组织当代管理理论第6页1.2.生产管理基本概念生产管理（Production Management）是计划、组织、控制生产活动综合管理活动。内容包含生产计划、生产组织以及生产控制。经过合理组织生产过程，有效利用生产资源，经济合理地进行生产活动，以到达预期生产目标。生产管理知识概述第7页生产管理知识概述1.3.生产管理主要意义生 产 管 理 高 效 运 行 是 企 业 能 够 盈利 基 本 前 提，也 是 一 个 企 业 能 够 长 久发展基石和基本确保。它是企业得以健康发展主要步骤，不 但 能 够 促 进 企 业 管 理 高 效 运 行，还能 够 充 分 调 动 员 工 工 作 效 率，从 而 提升 企 业 总 体 生 产 效 率，使 企 业 管 理 能够更加好运行。第8页生产管理内容与职能管理内容计划管理采购管理制造管理精益生产管理02第9页生产管理内容与职能2.1生产管理内容生产管理（Production Management）对企业生产系统设置和运行各项管理工作总称。又称生产控制。其内容包含：生产组织工作。即选择厂址，布置工厂，组织生产线，实施劳动定额和劳动组织，设置生产管理系统等。生产计划工作。即编制生产计划、生产技术准备计划和生产作业计划等。生产控制工作。即控制生产进度、生产库存、生产质量和生产成本等。确保按期交付正常。依据生产计划安排，确保客户产品交付正常。生产管理任务有：对客户产品交付异常情况进行及时有效处理。经过生产组织工作，按照企业目标要求，设置技术上可行、经济上合算、物质技术条件和环境条件允许生产系统；经过生产计划工作，制订生产系统优化运行方案；经过生产控制工作，及时有效地调整企业生产过程内外各种关系，使生产系统运行符合既定生产计划要求，实现预期生产品种、质量、产量、出产期限和生产成本目标。生产管理目标就在于，做到投入少、产出多，取得最正确经济效益。生产组织生产计划生产控制订单交付第10页生产管理内容与职能2.2 生产管理模块生产管理主要模块包含计划管理、采购管理、制造管理、品质管理、效率管理、设备管理、库存管理、士气管理及精益生产管理共九大模块。下面仅针对计划管理、采购管理、制造管理与精益生产管理主要分管模块进行说明。采购管理计划管理制造管理品质管理设备管理效率管理精益生产管理库存管理第11页生产管理内容与职能2.2.1 计划管理计划职能是对生产管理进行预先策划和安排一项活动。计划职能特点：预先性、预测性、评价性、选择性、调整性。计划工作主要包含内容：研究活动条件、制订业务决议、编制行动计划。第12页生产管理内容与职能2.2.1 计划管理研究活动条件A.内部能力研究;主要是分析组织内部在客观上对各种资源的拥有状况和利用能力。B.外部环境研究;是要分析组织活动的环境特征及其变化趋势，以了解环境的变化规律，从而预测环境在明天可能呈现的状态。制定业务决策在活动条件研究的基础上，根据这种研究所揭示的环境变化中可能提供的机会或造成的威胁以及组织在资源拥有和利用上的优势和劣势，确定组织在未来某个时期内的活动方向和目标。编制行动计划目标性、优化性、选择性、选择性第13页生产管理内容与职能 2.2.2 采购管理采购管理是指对采购业务过程进行组织、实施与控制管理过程。存在三项职能：原材料供给及时保障供给供给链管理质量符合要求供给链能力提升与优化完善供给绩效考评，优胜劣汰信息管理市场资源信息整合分析企业经营决议参考依据第14页生产管理内容与职能2.2.3 制造管理制造管理就是对制造过程进行计划、组织、指挥、协调、控制和考评等一系列管理活动总称。包含制造费用、制造资源以及制造模式三个方面。制造费用是企业生产单位为生产产品或提供劳务而发生，应计入产品或劳务成本但没有专设成本项目标各项生产费用。变动性制造费用：预计生产量乘以单位产品预定分配率固定性制造费用：在上年基础上依据预期变动加以适当修正混合性制造费用：可利用公式Y=A+BX进行预计（其中A表示固定部分，B表示随产量变动部分，可依据统计资料分析而得）第15页生产管理内容与职能2.2.3 制造管理广义制造资源是指完成产品整个生命周期全部生产活动软、硬件元素，包含了设计、制造、维护等相关活动过程中包括全部元素。狭义制造资源主要指加工一个零件所需要物质元素，是面向制造系统底层制造资源，它主要包含机床、刀具、夹具、量具和材料等。分为人力资源、制造设备资源、技术资源等九大类。人力资源制造设备资源技术资源应用系统资源物料资源用户信息资源计算资源服务资源其他相关资源第16页生产管理内容与职能 2.2.3 制造管理制造模式是指企业体制、经营、管理、生产组织和技术系统形态和运作模式。精益制造(LP)与独立制造岛(AMI)敏捷制造与虚拟制造集成制造与智能制造123精益制造关键特征：(1)重视客户需求(2)重视人作用(3)精简一切生产中不创造价值工作(4)精益求精、连续不停改进生产、降低成本、零废品、零库存和产品品种多样化独立制造关键特征：组织、人员和技术三者有机集成，面向车间、权力下放、综合治理，并以获取经济效益为主要目标灵敏制造关键特征：(1)制造资源集成性，企业间联作集成(2)含有需求响应快捷性和高度制造柔性(3)充分发挥人作用虚拟制造特征：在一定环境和条件下经过虚拟制造系统运行，包含物理基础、法律保障、社会环境和信息技术集成制造关键：制造企业从市场预测、产品设计、加工制造、经营管理直至售后服务是一个不可分割整体，需要统筹考虑。整个制造过程实质是信息采集、传递和加工过程，最终生产产品可看作是信息物质表现智能制造特征：在制造工业各个步骤高度柔性与高度集成方式，经过计算机和模拟人类教授智能活动，进行分析、判断、推理、构思和决议，意在取代或延伸制造环境中人部分脑力劳动，并对人类教授制造智能进行搜集、存放、完善、共享、继承与发展。第17页生产管理内容与职能2.2.4 精益生产管理1、概念精益生产是经过系统结构、人员组织、运行方式和市场供求等方面变革，使生产系统能很快适应用户需求不停改变，并能使生产过程中一切无用、多出东西被精简，最终到达包含市场供销在内生产各方面最好结果一个生产管理方式。第18页生产管理内容与职能2.2.4 精益生产管理2、关键思想1、追求零库存：精益生产是一个追求无库存生产，或使库存到达极小生产系统，为此而开发了包含“看板”在内一系列详细方式，并逐步形成了一套独具特色生产经营体系。2、追求快速反应：为了快速应对市场改变，精益生产者开发出了细胞生产、固定变动生产等布局及生产编程方法。第19页生产管理内容与职能2.2.4 精益生产管理2、关键思想3、企业内外环境友好统一：精益生产方式成功关键是把企业内部活动和外部市场(用户)需求友好地统一于企业发展目标。4、人本主义：精益生产强调人力资源主要性，把员工智慧和创造力视为企业宝贵财富和未来发展原动力：a、充分尊重员工；b、重视培训；c、共同协作。第20页生产管理内容与职能2.2.4 精益生产管理3、标准1、消除八大浪费：过量生产、等候时间、运输、库存、过程（工序）、动作、产品缺点以及忽略员工创造力。2、关注流程，提升总体效益：“员工只须对15%问题负责，另外85%归咎于制度流程”。什么样流程就产生什么样绩效。3、建立无间断流程以快速应变：将流程中不增值无效时间尽可能压缩以缩短整个流程时间，从而快速应变用户需要。4、降低库存：降低库存只是精益生产其中一个伎俩，目标是为了处理问题和降低成本，而且低库存需要高效流程、稳定可靠品质来确保。5、基于用户需求拉动生产6、标准化与工作创新7、尊重员工，给员工授权8、团体合作9、自我反省和现地现物第21页生产管理内容与职能2.2.4 精益生产管理4、工具6S活动TPMTQM看板管理持续改善单元化生产均衡生产快速切换精益生产工具 1、6S管理：整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全；2、TPM：全面设备维护管理 3、TQM：全面质量管理 4、看板管理：看板管理亦称“看板方式”、“视板管理”。在工业企业工序管理中，以卡片为凭证，定时定点交货管理制度。随着信息技术发展，现在看板管理功能已融入到系统应用中。5、持续改善：持续改善被作为系统层面一部分来加以应用并进行改进。通过流动和拉式系统来改进交货时间、流程灵活性和对顾客响应速度，改善活动从头到尾地改进了公司进程。6、单元化生产：它是当代最新、最有效生产线设置方式之一，为日本以及欧美企业所广泛采用。这种方式使得小批多种生产残酷环境下生产线几乎比流水线效果还好，所以被誉为“看不见传送带”。7、均衡生产：均衡生产是指企业各个生产环节，包括车间、小组、工地，都按照预先制定计划进度，完成大致相等或稳步递增产量或工作量，并达到充分工作负荷，没有时紧时松、赶工突击现象，从而按品种、质量、数量和期限均衡地完成和超额完成国家计划和市场所同任务。8、快速切换：全称是“六十秒即时换模”，是一种快速有效换线方法。第22页生产管理标准与方法生产管理基本业务生产管理标准生产管理工具方法03第23页生产管理标准与方法 3.1 生产管理基本业务生产管理内涵丰富，不但仅是生产过程控制，更是质量管理、物料管理、物流管理与成品发运综合表达。详细有制订生产计划、把握材料供给情况、把握生产进度、把握产品品质情况、按计划出货、对从业人员管理、人员培训几大方面。下面主要从生产计划、物料控制、产品质量、人员管理培训四个方面描述：主要是指月计划、周计划和日计划。原则上，生产部门以营销部门的销售计划为基准来确定自己的生产计划。衡量产品品质的指标一般有两个：过程不良率及出货检查不良率。把握品质不仅仅要求生产管理者去了解关于不良的数据，而且更要对品质问题进行持续有效的改善和追踪。虽然说材料的供给是采购部门的职责，但生产部门有必要随时把握生产所需的各种原材料的库存数量，目的是在材料发生短缺前能及时调整生产并通报营销部门，以便最大限度地减少材料不足所带来的损失。生产管理者要对自己属下的广大从业人员负责，包括把握他们的工作、健康、安全及思想状况。对人员的管理能力是生产管理者业务能力的重要组成部分。制定生产计划物料供货控制产品质量控制人员管理培训第24页生产管理标准与方法3.2 生产管理标准生产管理有着其内部规律与灵活性，以经济效益为根本出发点，控制生产成本，满足产品质量与客户交期，详细有以下四大标准：1、效益化标准。所谓效益化标准就是用最少劳动消耗和资金占用，生产出尽可能多适销对路产品。当代企业在生产管理中落实效益化标准，也就是说要在实现企业生产管理目标上，做到数量最多、质量最好、交货及时准确、成本最低等。要到达这一要求，企业就必须在满足各自不一样要求前提下，力争到达综合经济效益最优化，而不能追求某首先高水平。第25页生产管理标准与方法3.2 生产管理标准2、科学管理标准。所谓科学管理是指企业在生产过程中必须利用符合当代工业生产要求管理制度和管理方法进行科学生产。对于当代企业来说，实施科学管理必须建立统一生产指挥系统，进行组织、计划、控制，确保生产过程正常进行；必须建立和武彻各项规章制度、建立和实施各种标准、加强信息管理等等；强化员工培训，提升员工个人技能与素养，树立大生产和科学管理要求工作作风。第26页生产管理标准与方法3.2 生产管理标准3、以销定产标准。所谓以销定产是指企业必须根据销售要求来安排生产、伴随信息化技术高速发展及产品同质化趋势日趋显著，这条标准对现代企业显得尤为重要，假如企业下坚持此标准，就很可能有被淘汰危险，所以，必须加强对企业生产管理人员教育，树立正确经营观念，掌握先进生产技能，从而确保企业生产经营顺利进行。第27页生产管理标准与方法3.2 生产管理标准4、组织均衡生产。均衡生产是指生产产品或完成一些工作，在相等时间内，在数量上基本相等或稳定递增。均衡生产是有节奏、按百分比生产，组织均衡生产是科学管理要求，因为均衡生产有利于确保设备和人力均衡负荷，提升设备利用率和工时利用率，有利于建立正常生产秩序和管理秩序，确保产品产量和安全生产；有利于节约物资消耗，降低在制品占用，加速资金周转，降低产品成本。第28页生产管理标准与方法3.3 生产管理工具方法生产管理方法有三个，分别是：标准化、目视管理、看板管理，更加好服务于生产实体，于细节中再突破。1、在生产技术及生产管理技术方面2、在生产设备层面3、在员工素质层面第29页生产管理标准与方法3.3 生产管理工具方法所 谓 标 准 化，就 是 将 企 业 里 有 各 种 各 样 规 范，如：规 程、要 求、规 则、标 准、要 领 等 等，这 些 规 范 形 成 文 字 化 东 西 统 称为 标 准（或 称 标 准 书）。制 订 标 准，而 后 依 标 准 付 诸 行 动 则 称之 为 标 准 化。那 些 认 为 编 制 或 改 定 了 标 准 即 认 为 已 完 成 标 准 化观 点 是 错 误，只 有 经 过 指 导、训 练 才 能 算 是 实 施 了 标 准 化。管理 水 平 提 升 是 没 有 止 境。即 使 标 准 化 在 国 内 许 多 企 业 有 体 系、制 度、意 识 上 障 碍，但 必 须 拿 出 明 知 山 有 虎，偏 向 虎 山 行 气 魄，才 能 真 正 让 中 国 制 造 成 为 高 品 质 代 名 词。1、标准化第30页生产管理标准与方法3.3 生产管理工具方法所谓目视管理，就是经过视觉造成人意识改变一个管理方法。目 视 管 理 有 三 个 关 键 点：1、不 论 是 谁 都 能 判 明 是 好 是 坏（异 常）；2、能 快 速 判 断，精 度 高；3、判 断 结 果 不 会 因 人 而 异。在日常活动中，我们是经过五感（视觉、嗅觉、听觉、触摸、味 觉）来 感 知 事 物。其 中，最 惯 用 是 视 觉 。据 统 计，人 行 动6 0%是 从 视 觉 感 知 开 始。所 以，在 企 业 管 理 中，强 调 各 种 管 理状 态、管 理 方 法 清 楚 明 了，到 达 一 目 了 然 ，从 而 轻 易 明 白、易于 恪 守，让 员 工 自 主 地 完 全 了 解、接 收、执 行 各 项 工 作，这 将 会给 管 理 带 来 极 大 好 处。2、目视管理第31页生产管理标准与方法3.3 生产管理工具方法3、管理看板管 理 看 板 是 管 理 可 视 化 一 个 表 现 形 式，即 对 数 据、情 报等 情 况 一 目 了 然 地 表 现，主 要 是 对 于 管 理 项 目、尤 其 是 情 报 进行 透 明 化 管 理 活 动。它 经 过 各 种 形 式 如 口 号/现 况 板/图 表/电子 屏 等 把 文 件 上、脑 子 里 或 现 场 等 隐 藏 情 报 揭 示 出 来，方 便 任何 人 都 能 够 及 时 掌 握 管 理 现 实 状 况 和 必 要 情 报，从 而 能 够 快 速制 订 并 实 施 应 对 办 法。所 以，管 理 看 板 是 发 觉 问 题、处 理 问 题非 常 有 效 且 直 观 伎 俩，是 优 异 现 场 管 理 必 不 可 少 工 具 之 一。管 理 看 板 是 一 个 高 效 而 又 轻 松 管 理 方 法，有 效 地 应 用 对于 企 业 管 理 者 来 说 是 一 个 管 理 上 大 解。第32页生产管理标准与方法3.4 生产管理工具方法管 理 中 最 关 键 问 题 是 对 人 激 励 问 题，激 励 不 是 操 纵，不 是 牵 制，而 是 对 人 需 要 满 足，是 经 过 满 足 需 要 对 人 行 为引 导 和 对 人 主 动 性 调 动。人 需 要 就 是 人 本 性，认 识 人 性 特点，适 应 人 性 特 点，是 激 励 有 效 性 确 保。人 心 理 和 行 为 含有 共 同 只 有 设 身 处 地，将 心 比 心，才 能 赢 得 员 工 真 心，人是 千 差 万 别 又 不 停 改 变，对 张 二 适 用 激 励 方 法，对 李 四 未必 有 效，所 以，必 须 有 区 分 有 借 鉴 意 义 和 作 用，又 因 为 人差异性。照搬理论和模仿他人不可有效激励员工。第33页生产管理目标与考评生产管理目标生产管理绩效考评04第34页生产管理目标与考评4.1 生产管理目标总体目标是高效、低耗、灵活、按时地生产合格产品，为客户提供满意服务。迅速满足用户需要，缩短订货、提货周期，为市场营销提供争取客户的有利条件。能很快适应市场变化，生产不同品种不断开发新品种。人力、物力、财力消耗最少，实现低成本。在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的产品和服务高品质和满意服务：是指产品和服务质量达到顾客满意水平。高效低耗灵活准时第35页生产管理目标与考评4.2 生产管理考评方法生产管理绩效是指生产部全部些人员经过不停 丰 富 自 己 知 识、提 升 自 己 技 能、改 进 自 己 工作 态 度，努 力 创 造 良 好 工 作 环 境 及 工 作 机 会，不 停 提 升 生 产 效 率、提 升 产 品 质 量、提 升 员 工士 气、降 低 成 本 以 及 确 保 交 货 期 和 安 全 生 产 结果和行为。生产部门职能就是依据企业经营目标 和 经 营 计 划，从 产 品 品 种、质 量、数 量、成本、交 货 期 等 市 场 需 求 出 发，采 取 有 效 方 法 和办 法，对 企 业 人 力、材 料、设 备、资 金 等 资 源进 行 计 划、组 织、指 挥、协 调 和 控 制，生 产 出满足市场需求产品。第36页生产管理目标与考评4.2 生产管理绩效考评生产管理绩效主要分为以下六大主要方面：1）效率(P：Productivity)2）品质(Q：Quality)3）成本(C：Cost)4）交货期(D：Delivery)5）安全(S：Safety)6）士气(M：Morale)绩效考核效率品质成本交货期安全士气第37页生产管理目标与考评4.2 生产管理绩效考评1、效率：效率是指在给定资源下实现产出最大。也可了解为相对作业目标所采取工具及方法，是否最适合并被充分利用。效率提升了，单位时间人均产量就会提升，生产成本就会降低。2、品质：就是把用户要求分解，转化成详细设计数据，形成预期目标值，最终生产出成本低、性能稳定、质量可靠、物美价廉产品。产品品质是一个企业生存根本。对于生产主管来说，品质管理和控制效果是评价其生产管理绩效主要指标之一。所谓品质管理，就是为了充分满足客户要求，企业集合全体智慧经验等各种管理伎俩，活用全部组织体系，实施全部管理及改进全部，从而到达优良品质、短交货期、低成本、优质服务来满足客户要求。第38页生产管理目标与考评4.2 生产管理绩效考评3、成本：成本是产品生产活动中所发生各种费用。企业效益好坏在很大程度上取决于相对成本高低，假如成本所挤占利润空间很大，那么对应企业净利润则相对降低。所以，生产主管在进行绩效管理时，必须将成本绩效管理作为其工作主要内容之一。4、交货期：交货期是指及时送达所需数量产品或服务。按时是在用户需要时间，按用户需要数量，提供所需产品和服务。一个企业即便有先进技术、先进检测伎俩，能够确保所生产产品质量，而且生产产品成本低、价格廉价。不过没有良好交货期管理体系，不能按照客户指定交货期交货，直接影响客户商业活动，客户也不会购置你产品。所以交货期管理好坏是直接影响客户进行商业活动关键，不能严守交货期也就失去了生存权，这比品质、成本更为主要。第39页生产管理目标与考评4.2 生产管理绩效考评5、安 全：安 全 生 产 管 理 就 是 为 了 保 护 员 工 安 全 与健 康，保 护 财 产 免 遭 损 失，安 全 地 进 行 生 产，提 升 经 济效益而进行计划、组织、指挥、协调和控制一系列活动。安 全 生 产 对 于 任 何 一 个 企 业 来 说 都 是 非 常 主 要，因 为 一旦 出 现 工 作 事 故，不 但 会 影 响 产 品 质 量、生 产 效 率、交货 期，还 会 对 员 工 个 人、企 业 带 来 很 大 损 失，甚 至 对 国家也产生很大损失。6、士气：员工士气主要表现在三个方面：离职率、出 勤 率、工 作 满 意 度。高 昂 士 气 是 企 业 活 力 表 现，是 取之 不 尽、用 之 不 竭 宝 贵 资 源。只 有 不 停 提 升 员 工 士 气，才能充分发挥人主动性和创造性，让员工发挥最大潜能，从 而 为 企 业 发 展 做 出 尽 可 能 大 贡 献，从 而 使 企 业 尽 可 能地快速发展。第40页生产管理模式转变5、信息化生产管理生 产 管 理 系 统 有：制 造 资 源 计 划 管 理 系 统（E R P）、制 造 企 业 生 产 过 程 管 理 系 统（M E S）、生 产 设 备 和 工 位 智 能 化 联 网 管 理 系 统(D N C)、生产 数 据 及 设 备 状 态 信 息 采 集 分 析 管 理 系 统(M D C)、制 造 过 程 数 据 文 档 管 理 系 统(P D M)、工 装 及 刀 夹量 具 智 能 数 据 库 管 理 系 统(Tr a c ke r)、N C 数 控 程序 文 档 流 程 管 理 系 统(N C C r i b)等 等。伴 随 信 息 化 技 术 发 展 及 管 理 水 平 不 停 提 升，信息 化 生 产 管 理 成 为 制 造 企 业 生 产 管 理 主 要 伎 俩，怎样 掌 握 生 产 步 骤，掌 握 生 产 速 度、质 量 及 生 产 工 人工 作 绩 效，经 过 信 息 化 技 术 能 够 大 大 提 升 制 造 企 业生 产 管 理 水 平。而 且 在 生 产 现 场 应 用 更 多 自 动 化 设备，这 些 设 备 能 够 大 大 提 升 生 产 效 率，降 低 生 产 成本 及 确 保 产 品 质 量 稳 定 方 面 做 出 了 巨 大 贡 献。第41页谢谢观赏ENTERPRISE MANAGEMENT TRAINING-EXECUTION培训师：时间时间：6月月第42页