管理组排班手册模板.doc

1介绍：管理组班表是用来计划管理组活动最有效工具。它能够平衡管理组有效楼面管理优点和弱点，以确保例行活动全部被排入班表中，并预留时间来完成门市目标和个人目标行动计划。*在平衡Q.S.C.、营业额、利润和人员发展时，管理组班表是用来完成门市目标行动计划。2内容 21计划管理组班表实施关键1.提早做计划2.和你老板谈谈（分企业经理或督导）3.和你下属（管理组）谈谈4.列出例行活动5.排出优先次序6.把你计划写在纸上7.和你老板和你下属（管理组）沟通你计划8.请你下属对你沟通她们计划 22管理组排班目标1、整体用户满意 （1）、在合适时间，利用合适人员，实施正确方法，而达成好结果 （2）、扩大管理组职责范围2、营业额成长 （1）、依据营业额或来客数提供足够值班人员及服务员 （2）、提供一致，高水平Q.S.C.给我们用户，以提升营业额3、合理利润 （1）、有效管理可控制费用中第一大项，人事成本(服务员和管理组)4、提升职员士气和生产力 （1）、 训练课程计划 （2）、 促进管理组时间管理能力 （3）、 提升管理组及服务员士气来达成职员保留计划5、公平合理工作方法 （1）、 遵守政府劳动法规6、自我发展 （1）、 计划合适时间达成个人生涯计划和发展目标 23排定管理组班表编排一个好管理组班表对营运很关键。管理组班表能够帮助你：* 计划每位管理组活动* 协调管理组时间，使她们在实施活动时能同时兼顾日常门市营运安排管理组班表时必需考虑：* 管理组发展* 充实个人生活计划营运训练组提议：体谅管理组个人需求会提升士气及生产力231每个月行动计划一个有效管理组班表其实就是一个行动计划。该计划可作为实现门市方向性和阶段性目标，并兼顾Q.S.C.、营业额、利润和人员发展一个指导。在每个月初，就以下项目和你分企业经理进行讨论：A、 门市每个月方向性目标（GOAL）阶段性目标（BJECTIVE）。B、 可达成方向性目标和阶段性目标活动。将你方向性目标、阶段性目标和行动计划写下来并及早作准备。最少在每个月开始前给自己十天时间作这些准备。每一位管理组员应该就各自职责范围对阶段性目标和活动提出意见。在完成管理组班表之前管理组会议中进行这件事。除了针对每个月阶段性目标活动之外，你还必需兼顾例行性工作。这些例行性工作有很多是必需在特定日子进行，如周报表、订货、排定服务员班表、月报表等等。有些活动，在管理组工作能够重合情下，则无须在特定日子进行，如工作考评、单项工作检验表追等。232其它排班考虑设定了关键阶段性目标和活动以后，你需要部分额外资讯来帮助你确定一份有效管理组班表： 管理组有没有什么尤其请假要求？ 管理组中有没有会参与任何地域性或全国性课程？ 有没有任何尤其会议或沟通日是由分企业经理安排？ 谁需要训练，和哪首先训练？ 应该安排谁去完成某一项活动或任务？233管理组营运计划管理组班表提供不一样班次以管理天天营运。一天必需排三个班次才能达成最完善管理：* 早班 08:0013:30 Open* 中班 13:3019:00 Mid* 晚班 19:0000:30 Close依要求，在这些时段中，楼面上你服务员会多于八个，而一个管理组员最多只能有效管理八个服务员。假如你发觉你排定班表比率超出8:1话，另外增加人应该称为服务生产区经理，她们会帮你分担指挥，教导或管理工作。 24管理组排班标准排管理组班表时必需能兼顾职员和营运需求。以下标准兼顾了人员和营运需求，使你班表能够在二者上取得平衡。管理组班表应该每个月安排一次，并最少在月底前公布。门市经理应该最少每星期轮一次打烊(每个月最少四次含EOM)。这应该视为门市经理个人每七天例行性轮班责任。注：EOM门市每日月底存货盘点结帐工作日。副理应该每七天轮一至二次打烊班，即最少每个月六次打烊班(含EOM)。副理和中心经理不应该在同一天休假，也不应该排在同一个班次(除非有尤其需求)。班表不应该被排成“晚早班”。连续休假不能横跨两个星期到四天之多。连续休假最多三天，且需经过门市经理核准。每位月薪管理组每个月必需有连休一个周末(星期六和星期日)。月薪管理组(包含门市经理)班表应该集中在早班和晚班。其它时间则用计时组长来填补空缺。当只有一位月薪管理组时，她应该被安排在中班。有两位时，她们应该分别被安排在早班和晚班。当有三位被安排在同一天时，她们应该分别担任早、中、晚班。偶然因为训练需要，可将她们安排在同一个班次。有弹性：有时候你做法必需要有弹性才能让工作顺利进行。你必需利用你判定力来兼顾门市营运和职员二者间需求。25管理组排班程序安排一个有效班表是需要花时间，所以请预先作计划。251准备在安排管理组班表前请预先准备好资讯和工具： 每日特定事项(行事历)是一个很有用工具，能够帮助你计划阶段性目标。A这份行事历能够让你列出全部必需完成活动和任务。B行事历中“活动“部分可列出门市管理组和服务员活动。C其中也有空间让你列出尤其针对你门市活动。 空白班表表格 铅笔 每个月阶段性目标和行动计划 门市例行活动表 管理组发展需求 管理组提出休假时间国定假日 全部会议，沟通日等日期 任何管理组应参与训练课程日期252统计阶段性目标将每个月Q.S.C.、营业额、人员训练和利润目标或用户满意行动记载在“行事历”中“目标”栏里。253计划并统计每七天活动依据阶段性目标和行动计划，确定每星期活动内容。254统计例行活动将每七天和每个月“例行”活动写入行事历中，务必将门市特殊活动加进去，并尽可能注明活动项目和责任人。255安排工作班表（1）、将工作项目登入德克士空白管理组班表中。该表共可统计五个星期班表内容。（假如某30天份在周间结束，最好将整个星期工作班表全部写出来）（2）、将管理组工作在表中一一列出。通常先列出门市经理，再列副理。这么会帮助你看出整个班表中弱点。（3）、为必需在某特定日程实施某项工作管理组安排班次。个人所列分配时间应该和活动需求吻合。比如：假如订货是在星期二进行，负责这项工作管理组应该被安排在每个星期二做盘点，并计算订货量。（4）、将个人当月必需参与会议或训练课程列入，注明出席时间。通常会议只会占去部分班次时间。在这种情况下，该班次其它时间可用来从事其它活动或营运管理。（5）、安排足够班次人手来管理日常营运。天天最少安排一个早、中和晚班。假如可能，将月薪管理组安排在这些班次中。当月薪管理组不够时，安排计时组长填补空缺。 在比较忙用餐时段，让计时组长和月薪管理组重合。 当月薪管理组因其它活动必需离开楼面时，安排组长递补。256核准并公布班表排定班表以后，确定全部班次全部有足够人手？你是否已经安排了全部为达成门市阶段性目标活动？你是否已经指定并安排好全部例行性活动？你是否给每项活动充裕时间完成？完成班表是否兼顾了营运和人员两方面需求？是否遵守了排班标准？作完必需调整以后，请分企业经理审核。班表必需在新月份开始前公布。257转换成每七天班表每星期将管理组班表填写在服务员班表上。*转换管理组班表时，再检验一次你例行活动表。安排不需要在特定日子里进行活动（单项工作检验表，维护保养工作，介绍等）和不是每个月全部会发生活动。当你指派这些工作时，必需有另一位管理组来作楼面管理。必需时，可调整计时组长工作时间以确保每个班次全部有足够人力。*排班技巧班表计划和沟通必需具体，二者对门市阶段性目标达成全部很关键。将你天天和每七天例行工作统计下来，并预估每项工作需要时间。将这些预估值保留起来，方便未来和每项工作所花时间相比较。这么能够使你下次排班时更正确。任何超出计划30分钟活动项目全部必需列入班表中。3相关附表表单 31管理组排班检验表 32管理组工作时间表管理组排班检验表1 管理组班表应该每个月安排一次，经分企业经理核准于月底前后公布。2 门市经理应该最少每星期轮一次打烊（每个月最少四次含EOM）。这应该视为门市经理个人每七天例性性轮班责任。3 副理应该每七天轮1至2次打烊班，即最少每个月六次打烊班（含EOM）。4 副理和门市经理不应该同一天休假，也不应该排在同一个班次（除非有尤其需要）。5 班表不应该排成“晚/早班。”6 连续休假不能横跨两个星期到四天。连续休假最多三天，且需经门市经理核准。7 每位月薪管理组每个月有连休一个周末（星期六和星期日）。8 月薪管理组（包含门市经理）班表应该集中在早班和晚班。其它时间用计时组长来填补空缺。9 当只有一位月薪管理组时，她应该被安排在中班。有两位时，她们应该分别被安排在早班和晚班。当有三位被安排在同一天时，她们应该分别担任早、中、晚班。偶然因为训练需要可将她们安排不一样班次。10 连续7天上班情况应该避免。11 连续4天OPEN或连续4天CLOSE情况应避免（实习襄理工作站训练可除外）。12 查对特定事项是否已排入，例：各类会议、门市视察、训练课程、工作考评。成功排班最有效路径：*安排管理组班表时必需兼顾职员和营运需求，如此才能提升管理组士气和职员满意，进而达成用户满意。*有时候你做法，必需要有弹性，才能让工作顺利进行，必需利用你判定力来兼顾门市营运和职员二者需求。1 管理组班表应该每个月安排一次，并最少于月底前经分企业经理核准并公布。2 门市经理应该最少每星期轮一次打烊（每个月最少四次含EOM）。这应该视为门市经理个人每七天例行轮班责任。3 副理应该每七天轮1至2次打烊班，即最少每个月六次打烊班（含EOM）。4 副理和门市经理不应该同一天休假，也不应该排在同一个班次（除非有尤其需要）。5 班表不应该被排成“晚/早班。”6 连续休假不能横跨两个星期到四天之多。连续休假最多三天，且需经门市经理核准。7 每个月月薪管理组每个月有连休一个周末（星期六和星期日）。8 月薪管理组（包含门市经理）班表应该集中在早班和晚班。其它时间用计时组长来填补空缺。9 当只有一位月薪管理组时，她应该被安排在中班。有两位时，她们应该分别被安插在早班和晚班。当有三位被安排在同一天时，她们应该分别担任早、中、晚班。偶然因为训练需要可将她们安排不妥在同一个班次。10 连续7天上班情况应该避免。11 连续4天OPEN或连续4天CLOSE情况应避免（实习襄理工作站训练可除外）。12 查对特定事项是否已排入，例：各类会议、门市视察、训练课程、工作考评。成功排班不二法门*安排管理组班表时必需兼顾职员和营运需求，如此才能提升管理组士气和职员满意，进而达成用户满意。*有时候你做法，必需要有弹性，才能让工作顺利进行，比必需利用你判定力来兼顾门市营运和职员二者需求。