规模化猪场生猪养殖技术要点探析.pdf

2023 年第 11 期 总第 99 期健康养殖79产业及林业生态保护基地，长期以来坚持践行资源节约型、环境友好型发展路线，推进种养结合、清洁养殖和粪污综合利用措施。所有畜禽养殖场都配套建设了粪污综合处置设施，并通过综合利用沼液、沼渣等资源发展生态农业，增加无公害农产品的生产总量，达成畜禽粪便的资源化利用与环境治理的双重目标，不仅有助于净化环境、保护生态，还能转变经济发展和增长方式。伊图里河镇组织农牧民参与技术培训活动，引领他们走科技兴农、农牧结合、多种经营的新路子，促进增产增收，并创建了农业综合开发项目，通过了市、自治区验收。畜牧业已形成一定规模。4 结语 绿色畜牧养殖技术是一种现代化养殖理念与手段，也是今后畜牧产业的必然发展趋势，其科学性、安全性及生态化优势已经得到充分的肯定。客观地讲，绿色畜牧养殖技术在基层推广时遇到一些障碍，但是如果相关部门持续增加技术宣传力度、定期梳理畜牧市场供需关系、制定标准化管理制度及辅助养殖户制定养殖方案等，很多问题将会迎刃而解，提升绿色畜牧养殖技术推广的应用效果，使我国建设绿色畜牧产业有更强大的技术支持。参考文献1 罗向明.应用绿色养殖技术提升养殖效益 J.畜牧兽医科技信息,2023(09):78-80.2 赵大鹏.绿色畜牧养殖技术的推广应用实践探究 J.中国畜牧业,2023(19):81-82.3 卢雄.发展绿色畜牧业，积极助力乡村振兴 J.北方牧业,2023(11):15.4 杨晓婕,赵慧慧.畜牧养殖环境污染成因及对策 J.乡村科技,2023,14(10):92-94.5 李云伟.畜牧兽医新技术体系在农村地区的建设 J.中国畜牧业,2023(09):37-38.规模化猪场生猪养殖技术要点探析何家宇（南宁市武鸣区水产畜牧兽医技术推广站，广西南宁 530100）摘要：本文简单介绍了规模化猪场的定义，并从选址建场、品种选择、饲养管理、粪污处理、疫病防控等方面进行分析，总结了规模化猪场生猪养殖技术要点，以期为规模化猪场的生产实践提供指导和建议。关键词：规模化猪场；生猪养殖；技术要点 作者简介：何家宇（1996），男，汉族，广西浦北人，本科，助理畜牧师，主要从事畜牧养殖行业工作。广西作为我国传统生猪主产区之一，是稳定我国猪肉供给的核心区域。截至 2022 年 9 月底，广西全区规模化猪场达 8 724 个，同比增长 3.7%，全区生猪养殖规模化程度已超 60%1。然而，广西规模化猪场在实际运营过程中仍存在许多技术和管理方面的问题，需进一步加强改进。因此，本文探讨了规模化猪场生猪养殖技术要点，以进一步提升广西规模化猪场生猪的科学养殖技术水平。1规模化猪场的定义 规模化猪场即规模化生猪养殖场，具体来说，规模化猪场是经当地农业、工商等行政主管部门批准建设的，具有法人资格的养猪场。根据出栏商品肉猪的生产规模，规模化猪场可以划分为大型、中型和小型3 种基本类型。其中，年出栏 10 000 头以上商品肉猪的为大型规模化猪场；年出栏 3 000 5 000 头商品肉猪的为中型规模化猪场；年出栏 3 000 头以下的为小型规模化猪场2。2 规模化猪场生猪养殖技术要点802.1选址建场 为确保规模化猪场选址建场科学合理，需综合考虑以下几个关键要素：1）符合当地规划和环保要求。规模化猪场的选址应符合当地农业发展规划和环保要求，远离居民生活区、水源地和重要生态保护区。2）地势平坦且通风良好。规模化猪场应选择地势平坦或坡度平缓的土地，以便于建设和日常管理。同时，要注意通风条件，切忌把猪场建在山窝里，以免污浊空气常年不散，影响猪场的小气候3。3）交通便利并需远离交通要道。规模化猪场应选择交通便利的地方，以便于饲料、兽药、种猪等生产资料的运输，同时要远离交通要道，距离铁路、国家一二级公路不少于 300 500 m，避免噪音和污染对生猪生产的影响4。4）电力通达且水源有保障。规模化猪场通常需要大量的电力来支持设备运行，因此猪场选址要求距电源近，以节省输变电开支，稳定供电。同时，还要有充足的水源供应来满足猪只的饮水和清洁需求，水质需符合饮用水标准。2.2品种选择 规模化养猪要综合考虑生猪品种的本地适应性、生长速度、肉质品质、饲料转化率、繁殖性能等关键要素，以提高养殖效益和安全性。1）本地适应性。广西地区属于亚热带气候，夏季高温多湿，冬季相对较短，因此，选择具有耐热、耐湿、抗病能力强的品种是关键。2）生长速度。生长速度是评估品种优劣的重要指标之一。在规模化猪场中，追求高效的生长速度可以提高养殖效益。因此，在品种选择时，应该考虑那些生长速度快、早熟的品种。3）肉质品质。消费者对猪肉品质的要求不断提高，因此在品种选择上，要综合考虑猪肉的口感、肉色、肉质等品质指标，选择口感好、肉质优良、脂肪含量适中的猪种。4）饲料转化率。饲料转化率是评估养殖效益的重要指标之一，选择饲料转化率高的品种，可以减少饲料浪费，降低养殖成本。5）繁殖性能。规模化猪场需要饲养大量的生猪，因此需要选择生育率高、繁殖间隔短、仔猪成活率高等繁殖性能优良的生猪品种。目前，适合在广西地区规模化养殖的生猪品种主要有长白猪、大白猪、杜洛克猪等，这些猪种在生产性能、肉质、繁殖性能等方面都有一定的优势，规模化养殖效益高。2.3饲养管理 在规模化猪场中，科学的饲养管理工作主要包括以下几方面：1）合理分群与密度控制。不同生长阶段的生猪需要不同的饲养环境和饲养密度，一般来说，仔猪阶段的饲养密度较高，随着生猪的生长，饲养密度逐渐降低。例如，在规模化猪场中，通常初生仔猪、断奶仔猪以窝饲养，密度相对较高。而生长肥育猪一般为每栏810头，密度控制在0.81.2 m2/头。2）饲料配方与营养水平。根据不同生长阶段和品种特点，调整饲料的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分的含量，以满足猪只的生长需求。同时，定期检测饲料的营养水平，确保饲料质量符合标准，避免出现质量不佳的饲料影响猪只生长发育。3）饲喂方式与时间控制。采用定量投喂，按时喂食的方式，每天饲喂次数 2 3 次，避免猪只过度饥饿或过度饱食，保持其生理状态的平衡。一般而言，采用自动化饲喂系统能够更好地控制饲喂量和时间，提高饲喂效率。2.4粪污处理 规模化猪场要按照减量化、无害化、资源化的原则，科学处理粪污，以免造成环境污染和疫病传播。1）粪污收集与运输。在规模化猪场中，粪污的收集与运输也是重要的环节。猪舍内需要设置漏缝地板或者网床等设备，便于粪便和尿液的收集。收集到的粪便和尿液需要定期运往粪污处理区进行进一步处理。在运输过程中，需要避免运输工具对环境造成二次污染。2）粪污处理方式。规模化猪场的粪污处理方式2023 年第 11 期 总第 99 期健康养殖81有多种，包括好氧堆肥、厌氧发酵、生物滤器等。其中，好氧堆肥是一种常用的处理方式，可以将粪便和尿液中的有机物质转化为腐殖质肥料；厌氧发酵可以产生沼气作为能源使用；生物滤器可以利用微生物分解粪便和尿液中的有害物质。不同的处理方式适用于不同的实际情况，规模化猪场需要根据自身情况选择合适的处理方式。3）污水处理。规模化猪场的污水处理方法包括沉淀、生物处理和过滤等。通过沉淀去除悬浮物，然后利用生物处理系统进行有机物的降解，最后通过过滤等方式去除残留的固体颗粒和细菌，以达到排放标准。4）资源化利用。规模化猪场的粪污处理后，可以转化为肥料、沼气等资源化利用。例如，好氧堆肥制成的有机肥料可以用于农田的施肥；厌氧发酵产生的沼气可以用于发电、供暖等能源利用。通过资源化利用，可以减少粪污对环境的影响，同时实现废弃物的循环利用。2.5疫病防控 加强疫病防控是规模化猪场必须关注的重点环节。在规模化猪场中，可采取的疫病防控措施有：1）疫苗接种。规模化猪场应根据当地疫病流行情况和猪场实际情况制定完善的疫苗接种计划，并按照当地兽医专业人员的建议进行疫苗接种，有效提高生猪的免疫力，预防和控制常见传染病的发生。例如，广西地区生猪主要对猪瘟、猪流感、口蹄疫等常见病进行免疫。2）严格检疫。规模化猪场应加强对猪群的临床巡查和健康状况监测，及时发现发病猪只，快速排除疫情隐患。采集病死猪临床样本，进行实验室诊断检测，一旦发现疫情，应尽快按程序报告，并尽早采取有关措施防止疫情扩散。3）做好隔离和消毒工作。规模化猪场需要设立隔离区和消毒池等设施，对新引进的猪只进行隔离观察，确认无病后方可混群饲养。同时对进出猪场的人员、车辆和设备进行消毒，避免病原体通过这些介质传播。此外，还要定期对猪舍、场地、用具等进行消毒，保持场内清洁卫生，消灭病原体。3 结束语 总之，规模化养猪需要在选址建场、品种选择、饲养管理、环境控制、粪污处理和疫病防控等方面做好细致的工作，只有这样才能真正实现规模化猪场的可持续发展。未来，笔者将继续关注规模化猪场生猪养殖技术的最新发展和应用，为养猪业的可持续发展作出更大的贡献。参考文献1 佚名.广西 2022 出栏生猪 3347 万头，能繁母猪 224 万 EB/OL.https:/ 李能腾.小型规模化养猪场干料饲喂系统的设计与研究 D.江西:江西农业大学，2016.3 陈利祥.大型规模猪场项目场址评价与选择研究 D.浙江大学，2020.4 毛殿江.规模化养猪场的规划设计要求 J.畜牧兽医科技信息，2012(4):80.