白菜种植技术及病虫害防治策略研究_周强.pdf

158农 业 技 术农业开发与装备 2023年第5期白菜种植技术及病虫害防治策略研究周强（泗水县农业技术推广中心，山东泗水 273200）摘要：我国是农业大国，农业发展历史悠久并具有完善、成熟的种植体系。白菜是非常常见且重要的农作物，含有丰富的营养成分。食用白菜能促进人们健康成长并提供人体所需的营养物质，种植白菜能提高农民的经济收入。对此，为促进我国白菜种植业蓬勃发展，应不断研究与优化白菜种植技术，采取科学措施防治白菜病虫害，提高白菜质量与产量。在此主要阐述了白菜种植技术要点，分析白菜种植过程中的常见病虫害并提出防治对策，为后期白菜种植提供一定建议。关键词：白菜；种植技术；病虫害防治0 引言近些年，我国国民生活品质持续提高，开始追求绿色健康生活。在此背景下，人们加大了对绿色蔬菜的需求。若想要满足市场与社会大众对绿色蔬菜的需求，白菜种植产业及其种植者应严格控制化学药剂用量。选择绿色无污染的方式种植白菜，促进我国白菜种植业持续发展。因白菜生长受多种因素影响，所以应从选种、种植管理、加强水肥管理等方面入手，还要深入研究病虫害并采取合适的防治方法，兼顾白菜产量与质量。1 白菜种植技术要点1.1 选择白菜种植品种与地点1.1.1 选择种植品种当前，在我国蔬菜市场中，白菜品种非常丰富，所以，选择白菜品种时，应综合考虑以下因素：第一，应根据市场现状选择需求量大且较为热门的白菜品种，以免白菜进入市场后出现产品积压等问题。第二，根据白菜生长周期进行划分，白菜主要分为早熟、中熟与晚熟型，应根据市场需求选择合适的白菜品种。第三，白菜种植过程中，温度是非常关键的影响因素。若种植区域温度较低，应选择具有良好抗寒性的品种，延长白菜的储存时间。第四，为避免白菜在储存、运输过程中腐烂，应选择具有良好耐腐性的白菜品种。第五，为提高白菜产量和质量，应选择具有良好抗逆性的白菜品种。选择良种，能从根本上提高白菜种植质量与效果1。1.1.2 选择种植地点良好的种植地能为白菜提供充足的养分并减少肥料耗损，促进白菜健康成长，因此，应认真选择白菜种植地，尽量选择土层深厚、土壤养分充足且具有良好通风性、排水性的土地，如沙壤土等。若此地区已经种植过白菜，再次种植时，土壤中遗留的病菌等会侵蚀白菜，提高白菜的病虫害发病率，这点是需要注意的。同时，白菜非常喜水，种植时应保证土壤含水量符合种植标准。将种植深度控制在20 cm左右，垄距在60 cm左右，植株间距在40 cm左右，为白菜生长提供充裕的空间。播种后，要推平地垄，以免阳光长期、持续照射种子，影响种子发芽与生长2。1.2 处理种子与播种播种前，应筛选种子，剔除破损、瘦弱的种子，保证种子饱满、健硕，以此提高种子发芽率。然后浸泡与搅拌种子，将浸泡温度控制在50左右，浸泡2 h后拿出种子，采用乙磷铝与福美双均匀搅拌。播种时，应选择合适的时间，若提前播种会让幼苗在低温环境下无法健康成长，甚至会提高发病率。若延迟播种会让幼苗在高温环境下不能形成圆球。以14为线，在到达14前15天开始播种，以此防控不结球等问题。但需要注意两件事，一则，因白菜生长过程中易受较多因素影响，所以应选择具有良好抗病性与抗低温性的品种。种植时，不能连续种植。二则，应先顺延沟渠浇水，浇透后匀称播种。白菜幼芽出土后，要持续、多次浇水，保证土壤温湿度适宜。通常情况下，每3天浇1次水，彻底浇透水。同时，播种3天后应进行2次灌溉，促进幼苗健康生长3。1.3 选择合适的肥料科学、有效地施肥能促进白菜健康成长，种植者应依据种植地区土壤情况、白菜品种针对性选择肥料。传统肥料蕴含着丰富的化学元素，会影响白菜生长周期。种植过程中，若种植者仅施加一类化肥元素，会长出畸形白菜。若化学元素大量留在白菜叶片上，会污染白菜，让其无法健康成长。对此，种植者可采用藻肥。作为新型肥料，藻肥含有丰富、多样的营养元素且配比科学，能为白菜成长持续提供养分。1.4 水肥管理白菜种植时，可从4个时期开展水肥管理工作，坚持“三水齐苗”原则，在白菜生长期间提供充足的水分并让土壤含水量达标。在发芽与莲座时期，白菜幼159农 业 技 术农业开发与装备 2023年第5期苗生长需要大量水分，所以应让土壤始终维持湿润状态并含有充足的养分，让白菜更加健康壮硕。同时，莲座时期也应定期追肥，保证结球时可蹲苗，一边灌溉一边施加有机肥4。只有在生长期提供充足、稳定的水肥，才能为白菜成长创造优渥的环境，提高白菜产量与质量。因白菜产量大，所以需要持续、大量地施肥，但是水肥管理不可盲目而行，如幼苗期不能追肥。如果发现底肥少，可在白菜出现34个叶片时施加水肥，可喷洒 10 kg/667m2的硫酸铵，但仅能在幼苗两边施加水肥。移栽育苗过程中，可喷洒20 kg/667m2的硫酸，但仅能在垄沟两边施加水肥。此外，莲座期喷洒15 kg/667m2的过磷酸钙。结球中期可喷洒20 kg/667m2的硫酸铵，需要跟随水流施肥。1.5 田间管理首先，应开展田间定苗工作。在幼苗出现23片真叶时，种植者应去除发育不当与发病的幼苗。若田间种植密度较高，应在幼苗出现45片真叶时二次开展间苗工作，在幼苗出现78片真叶时开展定苗工作，并根据白菜品种调整田间密度。在此过程中，应进行中耕除草。如果种植季节降雨量大，要加大中耕频次，以免出现土壤板结问题。其次，应及时施肥与追肥，上文已经有所提及。种植者应预先制定追肥方案，混合配置氮肥、磷肥与钾肥，根据不同时期施加不同肥料。最后，应做好杂草清除工作。从白菜生长季节特性角度出发，白菜生长过程中会伴随其出现40余种杂草。这些杂草不仅能吸收土壤中的养分，还会降低土壤含水量，影响白菜健康、茁壮成长。基于此，种植者应及时去除杂草。尽量选择人工铲除方法，减少除草剂应用，降低化学药剂对白菜的危害。或者可喷洒 1 L/667m2的金都尔溶液，可去除阔叶科杂草5。2 白菜病虫害类型与防治策略2.1 常见病虫害类型白菜种植时非常容易产生病虫害，如菜青虫、霜霉病、软腐病等。开展病虫害防治工作时，应以“预防”为主。前期，可采用灭虫灯阻止害虫孵化。中期，可采用黄色胶板灭虫。如果病虫害非常严重，应采用化学药剂。为避免污染白菜，要限制药剂用量。当前，白菜常见病虫害类型如下。2.1.1 菜青虫在白菜生长过程中，菜青虫长期、持续存在。菜青虫会啃食白菜并将虫卵置入白菜内部，持续吸食白菜，让白菜无法健康成长，存在营养成分不足、品质变低等问题，严重时还会让白菜死亡，降低白菜产量。想要防控此虫害，种植者应加强田间管理。治理过程中，应在3龄前采取防治措施。一代与二代幼虫消除后，若在白菜生长茂盛期出现了成虫卵，应施加除虫剂与农药，如喷洒30 ml/667m2的阿维菌素乳油，科学稀释、均匀喷洒，也可采用青虫菌6。2.1.2 霜霉病在白菜生长的包心期与长苗期极易出现霜霉病。初期，霜霉病出现在白菜叶片上，将叶片变成淡黄色。若种植者未采取有力的防控措施，叶片会大幅枯萎并逐渐蔓延到白菜中。产生此病害的原因是，种植区域的土壤与空气过于湿润，湿度超过70%。想要防控此病害，可均匀搅拌百菌清与甲霜灵，并根据霜霉病蔓延情况施加有机肥与磷钾肥。如果此霜霉病非常严重，可采用代森锰锌可湿性粉剂，防治效果非常好。2.1.3 软腐病软腐病主要由病原杆菌引起，白菜患上软腐病时，其叶子会萎缩，芯部会腐烂发臭。所以种植与储存白菜时，种植者应提高对软腐病防治的重视程度。发现白菜患上软腐病后，去除患病植株或采用化学药剂。若发现叶面上出现黄褐色的斑点，可采用链霉素7。2.1.4 小菜蛾在各类虫害中，小菜蛾生命力非常强，无法在短时间内消除。一般情况下，小菜蛾仅需15天就能长成。小菜蛾出现后，会长期危害白菜生长。种植者若发现小菜蛾繁殖于植被上，应及时消灭。因小菜蛾具有趋光性，可在种植区域放置杀虫灯，吸引并灭杀小菜蛾，最大程度减少小菜蛾。人工合成昆虫性激素也具有良好的灭虫效果，如果小菜蛾非常多，应适当采用化学药剂防治，能大量消灭小菜蛾。例如，可将阿维菌素乳油喷洒在叶心上，但需要控制喷洒量、时间等，避免污染白菜。2.1.5 干烧心病干烧心病是因外界环境变化降低白菜内部钙元素而形成的一类病害，白菜患上干烧心病后，外观完好但是内芯发黄、变干且能观察到明显的病变组织。产生此病害的原因是，土壤盐分超标，影响白菜吸收，从而缺少钙元素，而天气炎热少雨也会产生干烧心病。对此，应根据种植区情况选择良好的白菜品种，科学培育，同时，应选择与低洼地、盐碱地具有一定距离的种植区，及时灌溉。种植白菜时，种植者不能仅施加氮肥，应科学配置磷肥、钾肥等，均匀铺洒。在莲座期，可对白菜喷洒50 mg/kg的0.7氯化钙、萘乙酸混合液8。160农 业 技 术农业开发与装备 2023年第5期2.1.6 根蛆病白菜患上根蛆病后，会损坏其表皮，同时细菌进入土壤，腐蚀白菜根系。如果种植者未及时采取防治措施，会进一步影响种植地，扩大经济损失。防治根蛆病可采取以下几种方法：第一，地面喷药，在白菜出现真叶后均匀喷洒百虫粉，避免蝇虫进入到种植区。第二，施加辛硫磷颗粒并搭配混合肥料，能消除幼虫。第三，在白菜出现6片左右的真叶时，应搅拌草木灰、敌百虫等并施加在菜根附近，能提高防治效果。而采用药剂灌根法，调配晶体敌百虫灌溉稀释液，防治效果也非常好。2.2 防治策略2.2.1 播种前防治首先，种植者应做好种植区清理工作。播种前，应先保证种植区干净、整齐等，将杂草或多余植被清理干净。尽量将前茬蔬菜种植过程中遗留的虫卵、病菌等清理干净，降低病虫害带来的负面影响。同时，不能连续种植白菜并合理安排茬口。例如，瓜类与白菜可轮番种植，十字花科蔬菜不能与白菜轮番种植。其次，应做好土壤消毒工作。因为土壤中存在病菌或害虫，可喷洒西韦溶液或在病虫害高发区域喷洒敌百虫粉等。同时，应选择具有良好耐性、抗性的白菜品种，如龙源一号红色大白菜等。作为杂交种子，其结合了多个品种的种植优势。最后，播种前，可将种子与福美双搅拌，提前预防霜霉病并降低各类病虫害的发病率。控制播种时间，于下午播种能为白菜预留发芽、出土时间，夜晚发芽可避免太阳光直射，中午前覆盖银色薄膜保护幼苗9。2.2.2 播种后防治1）育苗期。白菜生长前半年左右是病虫害高发期，若气候干燥、土壤水分含量低非常容易形成病虫害。由此，播种后应坚持“三水齐苗”与“五水定棵”种植原则，多次、持续灌溉，控制地表温度，让白菜根系可健康成长。定苗期，种植者应提前去除弱小植株与发病植株，根据一定比例施加硫氨，促进白菜幼苗健康成长，增强其抗病能力。第二次间苗结束后，通过浅中耕能最大程度保护白菜的根系，防控软腐病。定植后，要定期喷雾，每10天喷1次，以此增强白菜的抵抗力。2）莲座期。莲座期是白菜成长的关键时期，能为白菜生长提供相应营养成分。在此时期，要合理控制灌溉，不需要蹲苗。降雨后马上排出，以免土壤出现板结或污染等问题。种植者也应做好追肥、灌溉工作，为白菜生长提供良好的条件，降低病虫害发病率，若发现病害应及时处理10。3）包心期。白菜包心期非常容易患上霜霉病等，应在封垄前加强病虫害预防，定期喷药。降雨季节应做好补喷工作，并运用石灰、直霉素喷雾等杀菌消毒，以免病虫害扩散与蔓延。2.2.3 加强病虫害监测随着白菜种植技术提高，想要实现病虫害防治目标，种植者既要根据种植现状采取相应的防治措施，也要引进先进技术进行全面监测。例如，可利用信息技术建设病虫害监测系统，发现病虫害时，系统及时向种植者预警并提供相应治理对策，减少化学药剂用量，提高防治效果。3 结语白菜种植技术与病虫害防治能影响白菜质量、产量等，若想促进我国白菜种植业长期、持续发展，种植者应根据市场需求、种植区具体情况、白菜生长规律等科学选种、处理种子并做好田间管理等工作，提高白菜培育水平。还应了解白菜种植的常见病虫害类型，针对性采取防治对策，并在播种前、后加强防治，最大程度降低发病率。夯实技术基础，提高技术应用水平，增强白菜在我国蔬菜市场中的竞争力。参考文献1高茂秋.四川大白菜种植技术及病虫害防治J.新农业，2022（7）：47-48.2毕瑞芝.大白菜优质种植技术及病虫害防治技术J.农家致富顾问，2021（14）：54.3张洪立，张晓龙，于少利，等.大白菜优质种植技术及病虫害防治技术J.种子科技，2021（2）：51-52.4王辉.白菜种植技术及病虫害防治策略J.世界热带农业信息，2022（2）：80-81.5刘岳飞.油菜种植技术及病虫害防治探讨J.江西农业，2022（14）：25-27.6张万平.大白菜优质种植技术及病虫害防治技术研究J.农民致富之友，2022（6）：21-23.7代振霞.大白菜优质种植技术及病虫害防治技术分析J.农家科技（下旬刊），2021（7）：5.8李爱芳.大白菜种植技术与病虫害防治措施J.农业科技与信息，2020（19）：14-15.9盛鹏，陈智平，丁磊，等.白菜种植技术与病虫害防治措施研究J.种子科技，2022（3）：76-78.10 陈卓贤.白菜种植技术与病虫害防治措施J.乡村科技，2019（17）：84-85.