工作总结四里店乡一初中食用油检查工作方案.doc

四里店乡一初中
食用油检查工作方案

为了切实做好我校食用油工作，保障广大师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序。经校委会研究决定，在全校范围内开展食用油安全监督大检查。为确保此次监督检查工作顺利进行，特制定本工作方案。
一、检查的目的
通过检查，了解我校食品卫生安全、食用油情况及存在的问题。通过限期整改，改善学校食堂卫生状况，提高生活质量，进一步规范传染病防治工作，预防食物中毒和食源性疾病的发生。
二、检查主要内容
1、 检查食堂采购食品和食品添加剂索票索证情况，
2、 重点检查食堂食用油卫生质量及采购的食用油是否从合法厂家采购，是否提供有生产许可证及检验报告书，食品添加剂要设专柜标签贮藏。
三、组织领导
为加强检查的组织领导，成立检查领导小组，负责具体的监督检查工作：
组 长： 代发举
副组长：焦湘锋 李来春
成 员：边伟山 翟大森 王献立 陈 军
何登利 陈法宝 王学涛 师春凤
四、检查时间
2011年10月14 日— 2012年7月10日
在本学年度，力争每月不定时检查2——3次。
五、监督检查方法及要求
（一）检查方法
本次检查采取听汇报、查阅资料和现场抽查相结合的方式进行。检查组将临时随机抽查被检查单位。使检查能够客观、真实地反映被查单位的情况。
（二）工作要求
1．检查组各成员要以高度的责任心认真做好此次食品卫生安全工作。秋季是食物中毒的多发季节，食品安全形势严峻，预防工作刻不容缓。要从保障师生身体健康和生命安全、保证学校正常教学秩序、构建和谐社会的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性和长期性；要把学校食品卫生安全工作与改善校园环境、减少健康危害、保障师生安全相结合，切实做好学校食品安全工作，确保学校和社会稳定。
2．尤其是食用油的采购情况， 供应商是否具备产品合格证、产品检验报告、第三方检验报告复印件和供应商的营业执照、税务登记证、生产许可证、卫生许可证等证件。
3、指导督促学校食堂做好食品安全工作，加强健康教育和宣传力度，学校要经常性地对食品卫生安全工作进行自查，及早发现问题，把不安全因素消灭在萌芽状态；要加强食品安全知识的健康教育，增强师生的卫生意识，促使师生养成良好的卫生习惯，提高自我防范的能力。
4、检查人员要本着对学校师生身体健康和生命安全高度负责任的态度，按要求认真细致的检查，检查行动结束后，各检查组将检查情况总结上报校委会办公室，汇总后将检查情况进行通报。

四里店乡一初中
2011年10月17日