关于酒店客房服务员超房计件提成方案12间基数.doc

关于客房服务员超房计件提成方案

为充分调动员工工作积极性，提高员工工作质量和效率，实现调员增效，促进酒店经济效益提高、体现多劳多得的原则，现对客房楼层服务员实行工资底薪加计件提成，具体方案如下：

一、实施计件工资方案的原则：
1、 客房清洁整理工作以计件工资的方式体现了更加合理的劳动用工原则，可有效提高和
发挥员工的工作积极性；
2、可有效降低帮工费用；
3、无虚报情况发生，否则部门主管将承担一切责任。
二、实施对象：
1、客房服务员；
2、据有独立完成客房清扫技能的酒店内部员工，在非正常工作日或非正常工作时段可至
客房部加班，薪酬按计件标准；
3、据有独立完成客房清扫技能的临时工，薪酬按计件标准支付。
三、员工工作范围
服务员要负责楼层内公区维护清洁、空房清洁查房、查报退房、补充酒水、工程跟进、收
送客衣、对客服务、工作间布草易耗品的补充整理，以及主管安排的计划卫生等工作。
四、员工工作量
1、日标准工作量 ：12分
10个退房（10分）+1个续住房（1分）+区域空房（1分）=12分
五、计件工资提成方式
1、早班服务员当班时间内做房标准以每人12间计（包括套房、在住房、退房、大维修
房等），12.间以内享受基本工资，超额部分按规定标准奖励。
2、在住房不多或人手充裕的情况下，每个服务员完成12间以内的做房任务和当班的其
它日常工作享受基本工资。在住房多或人手紧张的情况下，楼层主管根据实际情况均
衡合理地分配做房任务，超额部分按规定奖励。
3、中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查，以及对客服务，
当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房
的及时清洁与出租，拟定中、夜班服务员每人每班平均清洁5间客房为标准，超额部
分按规定标准奖励。
4、入职新员工日常任务标准为：5天内跟师傅学习（超出部分列入师傅绩效）；第7—15
天每天做房5—7间；第16—30天每天做房8—12间；一个月后以正常标准计，享受
超额提成；
六、 客房服务员现有人员数
1、客房服务员目前共有17人，去掉中夜班共3人，剩下14人，（14*12=168）全部上班的情况下能完成168间客房的清洁，超过此房间数量就必须启动超房奖励。
七、 超房奖按不同房型进行核算（单位：元）。

房 型
退房
续住
单间
10.00
6.00
双床
10.00
6.00
套房
12.00
8.00

八、计件质量考核
1、卫生质量参照附件检查标准执行。
2、客房领班\主管使用《客房计件质量考核标准》表，检查各客房服务员清扫房间的卫
生质量，并将客房质量考核得分记录在《客房卫生质量考核表》上。
3、客房主管\经理每月底根据《客房卫生质量考核统计表》核算员工的质量考核平均分，
并上交财务部审核，房间质量总体评分90分以上为合格。
4、所有客房经检查，不符合质量标准的由客房主管开出返工单，该操作员工必须及时返
工，并达到质量标准。
5、部门经理/值班经理随机抽查已完成检查的客房质量标准，如发现客房卫生质量考核
统计表与客房实际情况不符，主管附有连带责任。
7、部门根据每月超房统计表上交人力资源部，人力资源核查后根据统计表计算每人每月
超房奖金。

九、计件数量的统计
1、早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时，将报表上交
给主管；
2、主管\经理将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清
洁房间数，并与主管\共同签字认可；
3、 中班服务员由中班主管复核数量，并双方共同签字确认，表格于第二天交客房经理处。
4、 主管\经理根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件
统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》（见下表）
上交人力资源/财务审核。
5、根据客房清扫记录表、每日计件统计表，经客房部经理审核后报送财务部核算，并附
上当日房态表；财务部核数按照当日的房态记录做好每日总房数（含退房、续住房、
半日租房等）的统计并进行核对，确认无误后签名；
6、月末由财务部按照每月超房统计表，核算每位员工的计件工资。

九、有关工作管理规定：
1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做出的房间要符合主管的各项检
查标准，同时每个服务员应绝对服从主管的工作分配，实事求是做好本职工作。
2、楼层主管对员工当天工作的分派应公平、公正，充分考虑酒店利益，对员工工作质量
的检查与汇报要真实、严格，严禁徇私舞弊、弄虚作假,对违规操作的经理一经查实，
将重罚并取消超房计件奖金。
3、辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审批程序单独做表，计
入该员工最后薪资。
4、客房部需认真准确统计员工实际做房数及工作计件，按时报送财务部。
5、财务部应认真核对每日计分统计数，把好员工工资审核关。

十、附件：客房服务员清洁标准
客房主管查房标准

客房服务员当日计件统计表

日期： 年 月 日 住房率：
工号
姓名
退房数
续房数
抹尘/
VC房
得分/
是否合格
提成
主管签字
经理签字

备注：本方案拟定从2016年10月1日试行。