幼儿园专项规章新规制度大全.doc

幼稚园采购员职责

一、严格遵守《食品卫生法》相关要求，不采购变质、腐烂食物。
二、按天天食谱采购当日全部需食品，有所改动要立即和保健员沟通。
三、要求时间报帐、帐目清楚手续健全、严格遵守财务制度。
四、负责全部食物、物品、备品采购工作，确保质量。
幼稚园老师职责

培养幼儿不偏食、不挑食、细嚼慢咽饮食习惯，按时进食、进餐时间不少于20分钟，两餐间隔不少于3小时。幼儿饭前不作猛烈运动，并要用流动水和肥皂水洗手，饭前和饭后要保持幼儿心情愉快、用心进餐，不说话。对年幼体弱和其它特殊幼儿在洗手和吃饭要尤其照料，一岁半幼儿开始培养自己用勺，两岁学会独立吃饭，两岁半时饭菜可分开，4岁半幼儿学会用筷子。3岁以上学龄前儿童饭后喝1—2口水，以清洁口腔预防龋齿。
幼儿保健员岗位职责

1、帮助园长组织实施卫生保健方面法规规章制度，并检验监督实施。听从儿保所业务指导。
2、记好卫生保健二十本账，做好每十二个月一次职员体检工作。
3、负责天天晨检，发觉幼儿异常情况立即和家长或老师联络尽可能降低疾病在园内发生。
4、严格实施物品验收制度，天天对购进食品进行质量检验、预防腐烂变质食品进入。
5、每七天提前订好食谱，做好营养分析，搭配和改善幼儿膳食，满足幼儿生长所需热量及多种营养素需要。
6、对体弱儿和慢性病进行管理，并做好统计。
7、为确保幼儿健康成长，每六个月测量身高、体重、每学期检验二次视力（学期初、学期中），帮助妇幼保健院每十二个月“六·一”对幼儿进行健康检验。
8、督促各单位做好卫生、消毒、安全工作，做好一月一次盘库工作。
9、加强业务学，不停提升业务水平和工作能力，立即向家长及全园教职员宣传卫生保健知识。

幼儿炊事员职责

1、认真做好本职员作，树立一切为了孩子，为了职员服务思想，努力提升工作质量。
2、遵守幼稚园各项规章制度，主动参与园内组织各项学习及培训，努力钻研烹调技术，不停提升业务水平和操作技能。
3、炊事班长率领班组人员认真落实，严格实施《食品卫生法》五大制、消毒度，确保幼儿食物和餐餐清洁工作，果断杜绝食物中毒及肠道和传染病发生，确保幼儿教职员身体健康和生命安全。
4、坚守工作岗位，遵守劳动纪律，珍惜食堂设备，按操作规程使用炊事机械设备，做到安全操作，确保个人生命安全。
5、帮助园内做好厨房、库房、食物保留等安全工作，帮助保健员每个月清点库房、盘库工作，帮助做好订购、采购收验工作。
6、依据幼儿作息制度，不一样季节做好饭菜和降温保温工作，和保健员一起认真制作幼儿营养膳食，确保幼儿充足营养和健康。
7、膳食合理、营养充足、均衡，使幼儿在园三餐一点达成平均供给量80%，依据伙食费及市场供给情况制度，每七天带量食谱，并严格监督实施，不能随意改变。注意干稀搭配，荤素搭配，确保一周之内不重样，多利用豆制食品进行蛋白质互补。早餐以主食为主，优质蛋白质为辅，绿、橙色蔬菜达成蔬菜总量20%——50%，多选择季节性蔬菜，每日蔬菜量和粮食量基础相等或略多。
8、要依据幼儿膳食制作特点，注意幼儿食品烹制标准，以食品色，香味经过幼儿视觉、触觉、嗅觉等器官反应到大脑，从而达成促进食欲目标。在烹调过程中尽可能降低食物营养素损失。以食用植物油为主，科学进食碘盐。少吃腌、腊食物、花生、核桃、杏仁等落入气管危险食物需要磨碎或制酱后才可供幼儿食用。
9、认真记好教职员伙食帐、定时公布帐目。
幼儿一日生活制度

合理生活制度是确保儿童身体健康关键原因。依据我园收托二岁半至六岁幼儿生理特点，特定出我园幼儿生活制度。
（一）、将儿童一日生活关键内容如睡眠、进餐、活动、游戏和学习等每个生活步骤时间、次序、次数和间隔给合理安排。
（二）、确保幼儿有充足户外活动，正常情况下，儿童天天确保不少于2小时户外活动。其中有组织体育锻炼不少于1小时。
（三）、进餐时间不少于20分钟，不提前和延迟开饭时间。
（四）、午睡确保不少于2个小时。
（五）、集体教育活动每日小班15—20分钟，大班30分钟左右。
（六）幼儿可依据需要随时喝水。
（七）、老师对各班儿童实施一日生活制度情况进行有目标地检验，立即发觉问题并给予纠正。
幼儿饮食制度

饮食管理
一、幼儿伙食应有专员负责，民主管理，建立伙管会（园领导、伙管人员、保健人员），定时开会，精打细算，合理使用。
二、伙食费要专款专用，精打细算，合理使用。
三、正确掌握幼儿出勤人数，做到天天按人数量按量供给主副食，不吃隔日剩菜剩饭。
四、教职员（包含炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不侵占幼儿伙食。
五、保健人员要定时计算幼儿进食量，营养员，作为营养分析，并确保儿童蛋白质摄入量。
六、按时开饭，要确保儿童愉快进餐，时间不能少于20—30分钟，确保儿童每人吃饱吃好。
七、依据幼儿年纪特点制订适宜食谱使儿童能吃到多种多样食物，以确保得到多种营养素和足够热量。
八、加强体弱儿饮食管理，为患病幼儿做病号饭。
饮食卫生
一、要保持厨房清洁，常常清扫，做到每日一小扫，每七天一大扫。
二、食堂要严格实施《食品卫生法》厨房用具、刀、菜饭、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷洁净，食具、餐具消毒。
三、不买、不加工腐烂变质食物，买来熟食加以处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病发生。
四、要培养儿童不偏食、不吃零食良好习惯。
五、水果洗净削皮后再吃。
六、搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童全部要用肥皂，流动水洗手，饭桌要用优氯净消毒。
七、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，使用后肥皂洗手。
幼儿体格锻炼制度

（一）有组织地常常开展适合幼儿特点游戏及体质活动，幼儿天天做1-2次体操或活动性游戏。
（二）在正常天气下，有充足户外活动时间，天天坚持二小时以上户外活动，寄宿制幼儿不少于三小时，并加强冬季体育锻炼。
（三）充足利用本园环境条件，利用日光、空气、7等自然原因，有计划地锻炼儿童体格。
（四）锻炼应适合年纪组特点，要循序渐进，并考虑运动项目和运动量，对各别体弱幼儿给特殊照料。

健康检验制度

（一）入园检验
1、新生入园前必需到市妇保院进行全身体格检验（包含化验、肝功效、血色素）。如有传染病接触史，须待检疫期后无症状才可入园，同时了解幼儿疾病史，传染病史，过敏史，家庭史和生活习惯等。
2、园工作人员参与工作前必需进行体检，包含胸部X光线透视、肝功效及常规检验，健康检验合格，而且无严重生理缺点者方可就职。
（二）定时体检
1、幼儿每十二个月体检一次，每六个月测身高体重一次并做好统计，进行健康分析、评析、疾病统计，及矫治缺点，每个入园幼儿建立健康档案。
2、工作人员每十二个月全方面体检一次，发觉肝炎或其它传染病者必需立即离职诊疗，待痊愈后，持县市以上医疗保健单位健康证实方可恢复工作。患慢性痢疾，乙肝表面抗原阳性，滴虫性阴道炎，化脓性皮肤病，麻风病，结核病，精神病等一率不聘用。
3、坚持晨检及全日健康观察，认真做好一摸（有没有发烧），二看（咽部，皮肤，精神），三问（饮食，睡眠，大小便情况），四查（有没有携带不安全物品），发觉问题立即处理。

卫生消毒及隔离制度

（一）环境卫生
1、建立健全室内外环境清扫制度，天天一小扫，每七天一大扫，每个月根本扫，分片包干，定人，定点，定时清除垃圾，每个月检验评选项。
2、幼儿教玩具，要保持清洁，保健员和保育员每七天五下午做好消毒，清洗工作。
3、常常保持室内空气流通，阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊济，防暑设备。
4、厕所清洁通风，保育员每日打扫并消毒二次（中午，放学前各一次）。
（二）个人卫生
1、幼儿每人一巾一杯，日常生活用具专员专用，做好消毒工作。
2、幼儿饭前便后要洗手，用流动水或洁净水洗手和洗脸，常常保持清洁。
3、饭后漱口、教育幼儿养成早晚刷牙习惯。
4、要求保育员每七天一为幼稚园剪指甲。
5、要求儿童服装整齐，勤晒被褥，床单每个月洗一次。
6、保护幼儿视力，室内要注意采光，损坏灯具等要立即修理，和幼儿无关电视节目一律不看，每次时间不超出20分钟，幼儿和电视机距离2米以上。
7、工作人员要仪表整齐，勤洗头，洗澡，剪指甲，做到四洗手（进园后洗手，饭前便后洗手，给孩子开饭前及削水果前洗手，倒尿桶，纸筐后洗手）。

预防疾病制度

（一）落实“预防为主”方针，做好常常性疾病预防工作。
（二）预防接种过卡率百分之百。
（三）立即了解疫情，发觉传染病立即汇报，做到早预防、早发觉、早汇报、早诊疗、早诊疗、早隔离，实施立即正确检疫方法，对所在班级进行严格终末消毒，对接触传染病儿童立即采取必需预防方法。
（四）加强体格锻炼，增强幼儿体质，提升对疾病抵御力，在传染病流行期间，不带幼儿到公共场所。
幼儿安全制度

（一）预防烫伤
1、幼儿洗手、洗脸前，老师先试水温，调整好后适宜再洗。
2、热汤、热粥等食物，温度适宜再端入班中，并放在安全地方，不要放在幼儿饭桌上或周围地上，分发食品不要越过幼儿头顶传输，要从侧面送到幼儿面前。
3、老师提出水壶或保温桶均要加盖，要注意周围孩子。
4、幼儿不得出入厨房，不得靠近有火、有电、有煤气、有热水地方。
（二）预防外伤
1、教育幼儿不打闹，更不能拿着玩具或树枝等投掷、抡打，学会保护自己，同时也不伤着她人。
2、教育幼儿不以小刀，玻璃片等危险物品做玩具，晨、午、晚检时，注意发觉幼儿衣袋里有没有不安全物品。
3、教育幼儿不要背着手走路，以免失去平衡，摔伤面部，体育锻炼或户外活动时，不要穿硬皮鞋。
4、幼儿在大型玩具上活动，老师要注意照料保护，户外活动时，孩子均要在老师视眼中。
5、教育儿童不要爬到窗台及楼道栏杆上游戏或向下张望，以免发生摔伤事故。
6、每个月检修大型玩具，发觉损坏立即修理，修好之前停止使用。
7、对儿童不要拖、拉、扯、拽，预防发生关节脱臼。
（三）预防药品中毒
1、班上不得存放过氧乙酸、泡腾片等有腐蚀性物品，对上述物品，保健室应采取用多少泡多少，保育老师用完右剩下立即送回保健室。
（四）预防异物进入耳、鼻及器管
1、注意儿童不要把纸团，扣子等塞到鼻、耳里，也不要把扣子，别针放在嘴里。
2、幼儿哭泣时不要吃东西。
（五）预防幼儿遗失
1、传达室门卫注意随时关好大门，预防幼儿出走。
2、外出活动时，老师随时清点人数。
3、交接班时，交清幼儿人数。
卫生保健登记统计制度
（一）建立健全多种统计，登记，统计制度，通常有以下多个统计表簿：出勤记录表；传染病记录表；疾病记录表；晨检检验统计表；预防接种统计表；体弱儿童管理统计表；矫治统计表；膳食调查统计表；意外事故记录表；家长联络记录表；安全检验统计表。
（二）卫生统计要求做好：体格检验记录表；营养分析；出勤率；多种常见病患病率；传染病发病率等统计工作。

家园联络制度
（一）保健室应有幼儿家长名册，联络电话，有事立即和家长联络。
（二）各班老师利用接送幼儿时间及家长联络簿、电话、家访等多个方法，加强和家长联络，争取家长配合，支持幼稚园多种工作。
（三）定时出板报，常常利用卫生宣传窗向家长宣传幼儿卫生保健知识，耐心解答家长提出相关卫生保健方面问题。
（四）向家长公布每七天食谱，每个月伙食收支情况，体格检验及教学情况，争取家长配合和谅解。
（五）每学期召开家长会1~2次，对家长介绍情况，和家长交流意见等。
（六）各班“家长园地”做到一月更换一次。

体弱儿管理制度
（一）体弱儿管理范围
1、贫血、血色素低于11克者。
2、佝偻病活动期。
3、先天性心脏病。
4、体重不增，体重在均值减2个标准差以下。
5、特殊残疾及特殊疾病。
6、严重食欲低下，和同龄比较，饭量小于2/3以上者。
7、重症多汗，睡眠枕湿。
8、对每个体弱儿进行专案管理，并对管理情况做必需统计。
9、向家长了解体弱儿情况，共同分析，制订管理方法。
10、对体弱儿进行定时检验和观察，立即掌握病情改变或康复情况。
11、体弱儿管理有保健医生及各班老师共同负责。
12、对康复儿立即结案。

五 官 保 健 制 度
一、眼保健
1. 建立定时视力检验制度
对4岁以上儿童每十二个月最少进行一次视力眼位检验，使用国际
标准视力表或对数视力表。早期发觉视力异常儿童，给主动矫治。
2.保护视力相关方法
室内光线要充足，尽可能采取自然光，室内照明符合要求；儿童
不在光线过强或过暗环境下看书、写画；连续看书、写画时间不超
过半小时；培养儿童良好看书、写画姿势，眼和书本之间距离保持
30—35厘米，书和桌面应成30°--40°角；看电视时，时间不应超出20分钟，其距离大于电视机对角线确实5—7倍；教育儿童不用手
揉眼睛，注意用眼卫生；杜绝儿童眼外伤发生。
二、口腔保健
1.建立定时口腔检验制度
2.保健方法
饭后漱口,教育幼儿早晚刷牙;使用保健牙刷和含氟牙糕;控制糖和含糖食物，食物摄入量和摄入次数;局部用氟防龋。
三、听力保健
1.建立听力检验制度
可在儿童入园时,进行一次听力检验,每十二个月对有高危原因和客观反应不良儿童进行复查。

传染病疫情汇报制度

1、凡有以下情况：
出现部分传染病病例或疑似病例；
短时间内出现发烧、咳嗽、腹泻等不明病因群体症状，急骤增多；
其它需要汇报防疫情况。幼稚园要立即在第一时间内由疫情责任汇报人：王婷以电话及书面信息报晋宁县疾控中心。遇突发传染病事件（如手足口病、传染性非经典肺炎、禽流感、肺炭疽,水痘,流行性腮腺炎,1例以上，小范围内肝炎、细菌性痢疾、伤寒、出血热、肺结核等3例以上，流感10例以上等）报晋宁县疾控中心。
遇食物中毒事件先直接报晋宁县食品卫生监督管理局，随即报区疾病预防控制中心。书面汇报必需在电话汇报后1小时内上报。书面汇报必需如实反应情况，并经学校责任人署名或学校盖章。
2、传染病爆发或流行等突发公共卫生事件由当地卫生部门、教育局、幼稚园县疾控中心等共同调查处理。
4、幼稚园应主动组织学生到医院就诊，并落实患者隔离工作，加强亲密接触者观察工作和环境消毒、饮食、饮水等相关紧急控制方法，预防事件扩大。