年存栏580头肉牛养殖场项目可研报告.doc

年存栏580头肉牛养殖场项目 可行性研究报告目 录第一章总论11.1 项目概况11.1.1 项目基本情况11.1.2 项目建设背景11.1.4 项目建设的必要性51.1.5 市场预测61.2 本报告的编制依据、研究范围及编制原则71.2.1 编制依据71.2.2 主要研究范围81.2.3 编制原则91.3 本报告研究结论及技术经济指标91.3.1 简要研究结论91.3.2 主要经济技术指标11第二章市场分析122.1 项目所在地经济发展的总体概况122.2 市场分析122.2.1 项目产品市场供求现状122.2.2 市场前景分析132.2.3 项目产品的市场竞争优势分析132.3 销售策略、方案和营销模式152.3.1 销售策略152.3.2 销售方案152.3.3 营销模式15第三章建设规模与产品方案163.1 建设规模163.2 产品方案16第四章建设条件174.1 选址原则174.2 建设地点与地理位置174.3 项目建设条件174.3.1 气候条件174.3.2 工程地质条件184.3.3 交通条件184.3.4 基础设施条件185.3.5 关联严业的发展现状19第五章工艺技术方案和设备选型205.1 工艺技术方案205.1.1 育肥技术方案205.1.2 饲草料的加工调制215.2 设备选型215.2.1 设备选型依据215.2.2 设备方案22第六章项目总体布局、公用工程建设及运输236.1 项目总体布局236.1.1 项目构成236.1.2 项目布局总原则236.1.3 项目平面总布局236.2 公用辅助工程236.2.1 给排水工程236.2.2 供电工程256.2.3 供热工程266.2.4 消防工程266.3 产品运输266.3.1 场内外运输量266.3.2 运输方式与运输设备26第七章原材料、燃料及动力供应277.1 育肥牛供应277.2 饲草料供应27第八章节水及节能措施298.1 节水措施298.2 节能措施298.2.1 机电设备部分节能措施298.2.2 建筑部分节能措施298.2.3 其他节能措施30第九章环境保护、安全卫生及消防319.1 设计依据319.2 环境保护319.2.1 项目建设区环境状况319.2.2 主要污染源与污染物319.2.3 环境保护及综合利用措施329.3 安全卫生及劳动保护349.3.1 安全生产349.3.2 卫生措施359.3.3 劳动保护37第十章项目组织与实施进度3910.1 组织机构3910.2 劳动定员3910.2.1 劳动定员3910.2.2 人员素质3910.2.3 人员培训4010.3 项目实施进度40第十一章投资估算和资金筹措4211.1 投资构成和估算4211.1.1 总投资构成4211.1.2 投资估算依据4211.1.3 项目投资估算4211.2 资金筹措4311.2.1 项目资本金4311.2.2 贷款资金4311.3 资金运筹计划43第十二章财务分析与评价4412.1 经济效益分析4412.1.1 基础数据与参数选取4412.1.2 损益估算4412.1.3 财务评价4412.1.4 盈亏平衡分析4412.1.5 偿债能力分析4512.1.6 财务评价结论4512.2 社会效益分析4512.3 生态效益分析4612.4 风险分析46第十三章招标内容4913.1 招标依据4913.2 招标范围4913.2.1 项目的勘察、设计招标范围4913.2.2 项目招标范围4913.2.3 项目施工监理工作招标范围4913.3 项目招标组织形式4913.4 项目招标方式4913.5 招标程序50第十四章可行性研究结论与建议5114.1 可行性研究结论5114.2 建议52- IV -8-第一章总论1.1 项目概况1.1.1 项目基本情况项目名称：年存栏580头肉牛养殖场项目建设单位：汝州市华兴生态农业有限公司项目建设性质：改扩建项目项目规模：年存栏580头肉牛育肥场1座及配套的饲草料贮存和加工等辅助生产设施。建设期限：1年资金估算：项目总投资1500万元建设地点：汝州市临汝镇尚中村北350米法定代表人：张中华邮编：123456电话：145375517001.1.2 项目建设背景我国在21世纪中期将进入世界中等发达国家行列，而牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，我国人均肉占有量即使要达到中等发达国家现在水平，每年就必须多生产出1.4亿吨肉。相应来讲，牛肉要增加81万吨，也就是说要多出栏肉牛0.57亿头。同时，国际市场也有很大的缺口，需要绿色动物食品的补充。因此畜牧业生产的市场前景十分看好。同时，畜牧业是国民经济的一个重要组成部分，在一些经济发达国家，畜牧业和种植业的比重往往不分上下。目前，我国畜牧业在农业经济中所占比重还很低，因此，只有加快畜牧业前进步伐才能满足国民经济不断发展的需要。从世界范围来看，养牛业无论是在数量上，还是从产值上讲，都居畜牧业首位，有些国家养牛业的产值占畜牧业产值的70%。牛肉是人们食品的主要组成部分，如美国牛肉在肉食中占43%。肉牛产业的发展已是全球大势所趋。近年来我国畜牧业生产一直保持高速增长的势头。但它的兴起和发展仅仅是近二十余年的事情。1980年中国牛肉产量27万吨，在世界牛肉总产量中所占的份额为0.5。到2006年，中国牛肉产量已达到750万吨，仅次于美国和巴西，位居世界第三位。但我国人均牛肉量为4.05公斤，远低于美国41.36公斤及世界平均水平9.93公斤。特别是个体的平均生产水平、酮体重和存栏牛的平均产肉量均大大低于世界发达国家的水平。自改革开放以来，随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，城乡居民膳食结构发生了很大的变化。牛肉营养丰富，蛋白质含量高于猪肉，胆固醇含量低，其肉质鲜美细嫩不肥腻，易消化，优于其它肉类产品，被注重营养保健的现代家庭生活所重视，市场需求不断增加。随着我国与世界文化交往越来越多，来华旅游者数量的增多，国内对高档牛肉的需求也逐年增加，我国每年都要花费大量外汇在外采购。从发展的眼光看，我国牛肉供需的矛盾短期内难以缓解。目前，我国有南阳牛、鲁西黄牛、秦川牛、郏县红牛等优良的役肉兼用品种。同时，我国已经引进了几乎世界上所有的优良肉牛品种，并培育了某些肉用牛杂交组合。我国肉牛改良率为38，某些肉牛生产比较发达的地区，肉牛的改良率已超过70。肉牛主要生产中心也自20世纪80年代以来，由传统牧区转向广大农区。截止目前，内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏五大牧区牛肉产量占全国牛肉产量的比重从1980年的44下降到13，而河南、山东、安徽、河北四省的牛肉产量由占全国的9.7上升到48，几乎是全国的一半，形成了以四省为中心的“中原牛肉带”，属国家重点建设的肉牛优势产区。而河南省的优势产区主要集中在周口、商丘、驻马店、南阳和平顶山5个市，目前，5个市的肉牛出栏量占全省的70。在中原地区有着良好的肉牛养殖发展基础。多年来通过推广秸秆养牛、肉牛育肥等技术，使肉牛的饲养水平有了提高。牛是草食大家畜，饲料利用率、转化率居家畜之首，不与人类争粮，成本低、回报高，安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品，应当大力发展。作物秸秆是肉牛养殖的主要粗饲料来源，优质肉牛养殖离不开秸秆粗饲料，棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）、酒糟等肥牛的能量和蛋白饲料等农副产品，更是肉牛健康生长的必有成分。平顶山市是粮食生产大市，地域广阔，具有良好的的农业种植和畜牧业发展的基础，秸秆资源丰富，为发展肉牛养殖业打下了坚实基础。近年来，党和政府十分重视畜牧业发展，2006年，农业部编制并发布了全国畜牧业发展第十二个五年规划（2011-2015年）以下简称规划。该规划确定了“十二五”期间畜牧业发展的指导思想、发展目标和战略重点等方面内容，将为促进畜牧业全面协调可持续发展作出积极贡献。规划提出“十二五”期间畜牧业发展的目标是：“十二五”时期，畜牧业生产结构和区域布局进一步优化，综合生产能力显著增强，规模化、标准化、产业化程度进一步提高，畜牧业继续向资源节约型、技术密集型和环境友好型转变，畜产品有效供给和质量安全得到保障，草原生态持续恶化局面得到遏制。畜产品有效供给得到保障。到2015年，肉、蛋、奶产量分别达到8500万吨、2900万吨和5000万吨，羊毛产量达到43万吨，畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重达到36%。质量安全水平进一步提升。饲料产品质量合格率达到95%以上，违禁添加物检出率控制在0.1%以下。生鲜乳收购站100%实现持证收购和标准化管理，生鲜乳质量安全保障机制更加健全。畜牧业产业素质明显提高。到2015年，全国畜禽规模养殖比重提高1015个百分点，存栏100头以上奶牛、年出栏500头以上生猪规模化养殖比重分别超过38%和达到50%；畜禽规模化养殖场（小区）粪污无害化处理设施覆盖面达到50%以上。畜禽良种繁育体系进一步健全完善，良种化水平明显提高。畜牧业组织化水平进一步提高，农民专业合作组织的经营规模和带动能力不断扩大和增强。畜牧业科技支撑能力显著增强。到2015年，先进适用技术转化应用率大幅提高，科技创新与服务体系得到完善，畜牧业科技进步贡献率提高到56%以上；生猪出栏率超过140%，成年奶牛年平均单产超过5500kg；在品种培育、饲草料资源开发利用、标准化养殖、畜禽废弃物综合处理利用、草原保护建设、重大疫病防控、机械化生产等重大关键技术领域取得实质性进展。河南省委、省政府于2006颁布了关于加快黄淮四市发展若干政策的意见（以下简称意见）。意见指出：加快发展现代畜牧业，适时增加省畜牧重点县（市）扶持资金，将黄淮四市发展条件具备的县（市）都纳入省畜牧重点县（市）扶持资金支持范围，建设一批标准化的大型畜禽养殖小区。意见的颁布，给平顶山市畜牧业带来了新的发展机遇。在前述行业背景和政策背景下，汝州市华兴生态农业有限公司拟投资1500万元实施年存栏580头肉牛养殖场项目。1.1.4 项目建设的必要性一是增强人民身体素质的需要牛肉营养全面，蛋白质含量高于猪肉，胆固醇含量低，其肉质鲜美细嫩不肥腻，易消化，优于其它肉类产品，是最丰富的天然食品。牛肉中含有人体必需的肌氨酸、亚油酸、丙氨酸、蛋白质，能有效地保持肌肉、增长肌肉、增强力量；牛肉含有足够的维生素B6、B12可帮助人类增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复；牛肉含有丰富的肉毒碱，能有效地支持脂肪的新陈代谢；牛肉含有钾和铁、镁：锌：钾等多种矿物元素，是维持生命和健康所必需的各种微生物活性物质。因此，鼓励国民食用营养丰富的牛肉食品，大力发展肉牛饲养业对提高人民身体素质十分必要。二是实现农业现代化，优化农牧业产业结构的需要河南省为农业大省，农业产值的比重高达36.1。畜牧业对农业增长有明显的拉动作用。由于肉牛生产的滞后已拉了畜牧业的后腿，而通过肉牛饲养业来促进畜牧业全面均衡、快速发展，可有效推动农业的巨大进步。另外，在所有畜禽中，肉牛把饲料转化成食物的效率最高。通过饲喂肉牛可以把大量粗饲料、农作物秸秆转化成牛肉这一高质量的动物性食品。河南省秸秆和粗饲料资源极为丰富，发展肉牛饲养业不仅可以充分利用这一资源，还可以有效的促进粮食及其副产品的转化升值，从而优化调整农业产业结构，推动优质、高产、高效农业的全面发展。三是建设社会主义新农村的需要肉牛养殖业是畜牧业的重要组成部分，肉牛业作为我国新兴产业，已成为农村经济发展的重要增长点之一，养牛业也已成为农民增加收入的重要来源。千方百计增加农民收入是社会主义新农村建设的四大任务之一。本项目完成后，将打造农业产业化龙头企业，拉大经营链条，把农业生产变成工业化经营，从而达到带动农民千方百计增加收入的目的。进而促进社会主义新农村的建设。综上，本项目建设有其必要性。1.1.5 市场预测(1) 市场分析随着人民群众生活水平的不断提高，膳食结构也逐步改善，对肉蛋奶的需求量也大量增加，并开始对肉蛋奶的质量有所要求，逐渐由原来的营养型向保健型转变。而牛肉的高蛋白、低脂肪等优点，正合其需要，有很多原取食猪肉的人们因考虑到体内脂肪与胆固醇过剩，开始向取食牛肉转变。于是促使肉类市场的供应品种改变，并促使其改变原来的供应模式。另外，经济发达国家的人们，饮食结构早已由营养型转为保健型，牛肉消费量占肉类总量的50以上，再加上全球有十亿多人信奉伊斯兰教，主食牛羊肉，因牛羊肉的营养价值及利用率高，一些国家还把牛羊肉列为上品，优质高档牛肉一直供不应求。可以预测，牛、牛肉及其制品，无论在国内还是国外，无论现在还是将来，市场都十分广阔。(2) 市场需求预测 今后一个时期，我国肉牛销售会呈快速、健康发展势头。一是国内市场需求空间大。目前我国人均牛肉消费量仅有4.05公斤，不足世界平均水平的一半。随着城乡居民收入的增加，消费观念的转变，今后观念牛肉市场应有较大的需求空间。二是有生产成本及价格优势。我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50左右。牛肉出口价格仅相当于世界平均水平的60左右。三是出口潜力大。我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区，随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。从本地市场看，汝州市所在的平顶山市是豫南区域性中心城市，是全国重要的农业区和重要的商品粮、棉、油及副产品的生产基地。但同时平顶山市及周边地区也是一个十分庞大的牛肉消费市场。平顶山市本身人口500余万，周边地区人口3000多万，消费量则更为可观。近年来，随着市场经济体制的不断完善，人民生活逐步提高，人们对包括牛肉面在内优质肉食品需求量日益增大，从长远看市场将永不饱和。根据平顶山市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要，在城区发展中，以平顶山城市新区为重点，有效整合老城区和城市新区资源，组团发展宝丰县、鲁山县、叶县县城，加快形成市域中心城区。突出中心城区的主体功能，发展平宝先进制造业产业带、平鲁能源化工产业带、平叶煤盐化工业产业带，增强中心城区经济实力。经过“十二五”和更长一个时期的努力， 中心城区发展成为聚集200万人口，占地300平方公里，水面、绿地、楼宇各占1/3的现代生态新城。到2020年，中心城区生产总值力争实现占全市的60%以上，财政一般预算收入占全市的70%以上。平顶山对包括牛肉在内的优质肉类食品需求量将会大幅度增长,因此市场需求潜力很大，前景广阔。综上，本项目的实施将对企业和区域发展具有重要意义，实施本项目是必要、可行的。1.2 本报告的编制依据、研究范围及编制原则1.2.1 编制依据(1) 全国畜牧业发展第十二个五年规划(2011-2015年)；(2) 全国肉牛优势区域布局规划（2008-2015）；(3) 国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见（国发20074号）；(4) 关于积极开展合作共同推进农业产业化经营的通知（财发200934号）；(5) 中共中央 国务院关于加大统筹城乡发展力度 进一步夯实农业农村发展基础的若干意见（中发20101号）；(6) 河南省畜牧业发展“十二五”规划；(7) 河南省畜牧业产业化发展纲要；(8) 河南省肉牛良种繁育体系建设规划；(9) 汝州市国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要；(10) 汝州市华兴生态农业有限公司提供的有关基础资料。1.2.2 主要研究范围本报告主要对项目的建设条件、投资必要性、工艺设备、投资估算、经济效益等诸方面可行性作出分析，研究范围包括：(1) 项目建设的背景和必要性(2) 产品市场分析(3) 项目建设生产规模和产品方案(4) 工艺技术方案和原辅材料供应(5) 工程建设方案(6) 环境保护和节能(7) 投资估算和资金筹措(8) 财务分析与评价1.2.3 编制原则(1) 认真贯彻、执行国家有关方针、政策、标准、规范。(2) 坚持实事求是的工作态度，力求做到数据准确、内容完整，重点突出、结论科学。1.3 本报告研究结论及技术经济指标1.3.1 简要研究结论建设规模：建设一个肉牛育肥场，按同期育肥架子牛580头、年周转育肥三批计算，年可出栏育肥牛1740头；根据上述建设规模，相应配套青贮池、干草棚、饲料库、加工间及粪污处理设施等配套行政、生活及公用附属设施，并购置相关设备等。组织管理方案：本项目由汝州市华兴生态农业有限公司组织实施。项目实行董事会领导下的经理负责制，公司经理全权组织实施项目建设和生产经营管理工作。公司下设综合管理、生产技术、销售服务等部门，通过养牛协会协调配合，推动项目区肉牛生产，逐步实行统一牛种、统一饲料、统一管理、统一防疫、统一销售的联合型经营共同体。技术来源及先进性：本项目引进先进技术，专家教授将为企业发展提供技术支撑，确保育肥采用先进实用技术。主要建设内容：本项目总建筑面积8414m2，主要建设有办公区、储存区、生产区、污染控制区及配套公用设施。办公区主要有办公室、宿舍和食堂；储存区主要有青贮池5座、干棚一座、堆场和晒场一座、隔离舍一座、饲料库一座、饲料加工间一座、兽医室一间、磅房一间。生产区主要有牛舍6栋，污染控制区主要有沼气池一座和牛粪堆场一座。进度安排：本项目工程建设周期为1年，计划2014年6月份开始可行性研究论证，2015年底全部建成达到满负荷生产。投资概算：本项目总投资规模为1500万元，其中固定资产投资1315.5万元，无形递延资产投资60万元，铺底流动资金90万元，其他投资34.5万元。建设资金筹措：本项目固定资产拟通过二个渠道来筹措：一是通过企业自筹，二是争取国家财政支持。财务评价：项目建成后，年实现销售收入1500万元，总成本1166.73万元，利税总额333.27万元，动态回收期5.12年，财务内部收益率18.00%。市场营销：本项目主要为架子牛育肥饲养，整体形成育肥牛规模生产，通过收购农户育成架子牛，由公司进行集中短期快速育肥，以此带动周边农户发展肉牛生产及牧草种植业，逐步建立一个规范的肉牛生产体系。公司利用现有市场渠道直接供应平顶山市周边城市肉牛市场，同时逐步扩大国内市场。结论：本项目以肉牛育肥为基地、农户分散扩繁为基础，扶持带动周边农户发展肉牛生产与牧草种植业，符合国家调整农业结构战略方针，符合河南省“十二五”农业发展指导思想。项目区的黄牛改良工作，形成肉用杂交牛饲养量大且普遍饲养肉用牛，育肥牛源稳定，且配套建成了一定规模的牧草基地，项目可充分发挥区位资源优势。通过经济分析，本项目财务盈利能力、抗风险能力和债务清偿能力均良好，财务效益明显，社会生态效益显著，发展前景良好。项目实施过程中，应充分利用黄牛改良所产生的大量良种改良牛及农户在肉牛扩繁方面的成熟条件，在当地养牛协会工作的基础上，继续扶持农户发展肉牛生产，本着人畜分离、因地制宜、科学规划、合理布局、突出重点、稳步推进的原则，尽快建立一个实行统一牛种、统一饲料、统一管理、统一防疫、统一销售的规范肉牛生产体系，以加快平顶山市肉牛产业发展步伐。综合以上分析，本项目符合国家产业政策，资源优势突出，原材料供应有保障，产品市场潜力大，技术方案先进可行，工艺路线合理，辐射带动能力强，项目建设用地符合规划，符合环境保护和农业可持续发展要求，投资估算合理， 预期效益好，有较强的抗风险能力，建议尽快组织实施。1.3.2 主要经济技术指标主要经济技术指标表表1-1主要经济技术指标表序号项目单位评估报告备注1建设期年12总投资万元15002.1固定资产投资万元1315.52.2无形递延资产投资万元602.3铺底流动资金万元902.4其它费用万元34.53销售收入万元1566正常年4销售税金万元34.2正常年5利税总额万元333.27平均值6财务净现值（全部投资）万元127.5所得税前，注：ic=8%7投资利税率%22.228投资回收期（静态）年4.409投资回收期（动态）年5.1210经营成本万元1166.73正常年11盈亏平衡点%28.42第二章市场分析2.1 项目所在地经济发展的总体概况项目位于汝州市临汝镇尚中村北350米。近年来，在农业发展上继续实施对农民的粮食直补和综合直补，增加农机具购置补贴，严格落实退耕还林补助。规范土地流转补助政策，进一步推进土地流转规模经营，发展高效经济作物和特色农业，带动全市农业结构调整。认真落实畜牧业发展特别是生猪和奶牛补贴政策，扶持重点标准化养殖园区建设，提高已建养殖园区生产管理水平，推进无公害畜产品认证。2.2 市场分析2.2.1 项目产品市场供求现状(1) 需求现状。根据国家统计局资料计算显示，2010年上半年，全国城镇居民人均购买牛肉1.35公斤，花费金额26.72元。其中西藏牛肉购买量排名第一，人均8.72公斤，支出额208.9元；山西牛肉人均购买量最少，人均0.41公斤，支出额8.01元。可以看出，我国牛肉消费水平不仅偏低，而且受消费习惯及地理环境等因素的影响，牛肉消费在地区之间存在较大差异。(2) 市场价格状况。根据农业部畜牧业司定点调查月报资料分析，2010年上半年我国去骨牛肉平均价格20.28元公斤，比去年同期提高10.10%。从月份价格来看，牛肉价格从2008年7月份的全年最低价18.27元/公斤开始一路走高，一直上升到2009年2月份的20.35元/公斤，升幅为11.38%。然后进行季节性回落，到4月份下降到20. 07元/公斤，降幅为1.38%。从5月份开始价格出现回升，到6月份升高到21.21元/公斤，升幅为5. 68%。2.2.2 市场前景分析(1) 供应分析。我国已成为世界第三大牛肉生产国，但平均每头出栏牛的朋体重、人均牛肉占有量与世界平均水平相比，仍有较大差距，优质牛肉比重小，牛肉档次低，出口价格仅相当于世界水平的一半。牛肉占肉类比例发达国家达50%以上，而我国仅占10%左右，牛肉人均占有量世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。(2) 需求分析： 我国除了城市肉类消费仍有继续扩展的余地外，农村肉类消费是最有希望的潜在大市场。随着国民经济的发展，人们生活水平的提高，肉食消费特别是牛肉的消费增长是不可逆转的。随着全国城镇化速度的加快，城镇人口不断增长，畜产品特别是牛肉消费需求成为新的增长点。(3) 目标市场分析： 随着人民生活水平和营养知识水平的提高，牛肉市场会日益紧俏。牛是繁殖力低、生长周期较长的家畜之一，很难达到饱和。中国具备大规模养牛的物质条件，以目前产农作物秸杆67亿吨计算，则增加1倍牛的饲养量仍有富裕。根据卫生部门研究，中国人每人每年需要动物食品40公斤，按此标准计，河南省牛羊肉的年消费量27万吨左右，目前牛羊肉的消费量仅为13万吨左右，缺口近14万吨。加上项目单位已经开拓出一定量的国际市场，因此本项目产品就存在着巨大的目标市场潜力。2.2.3 项目产品的市场竞争优势分析(1) 价格优势：2014年全球牛肉价格上扬，英国牛肉价格涨至历史最高水平。据预测，中国2014年进口量将上涨19%。据英国金融时报报道，英国牛肉价格涨至历史最高水平，这一涨势冲击了英国民众的消费习惯。数据显示，许多家庭减少购买牛肉开支，不少消费者已改吃价格较为低廉的鸡肉或猪肉。牛肉价格加速上涨的原因很多，但主要原因还是供求的失衡。一方面，由于天气干旱、饲养成本上升以及利润下降，饲养者无利可图，因而全球牛肉供应量吃紧；另一方面，新兴市场对牛肉越来越大的需求量推动其价格增长。牛群存栏降至80年来最低点，牛肉质量高且供应链透明导致高出口量，以及英镑贬值，这三个因素造成英国牛肉价格居全球首位。国际牛肉企业纷纷将目光投向中国。2014年，黄浦江流域发现大批死猪，禽流感盛行刺激中国牛肉需求量。美国农业部估计，2013年中国牛肉消费量上涨7%，达600万吨，2014年将上涨3.3%。联合国粮食和农业组织预测，2013年牛肉贸易流量上涨4.9%，达840万吨。据预测，中国2014年进口量将上涨19%，同时，非洲及中东市场对低价清真肉需求也会上升。在未来的几个月内，牛肉市场将会较为稳定，在2014年2月中国春节之前，亚洲牛肉进口量将上涨。由以上看出，我国牛肉价格仍有一定优势，关键在于价格优势必须与质量、服务、品牌等结合起来。(2) 产品质量优势：平顶山市区域黄牛以肉质鲜嫩、味美的特色著称于国内外。所谓味美是黄牛的牛肉吃得香，味道比较好；第二个就是平顶山区域黄牛向国外纯种牛肉的这种方向来培育和改良当地的黄牛品种，现在已经引进了意大利的一些纯种品种，引进了法国的一些品种，来改良当地黄牛的一些不足和缺陷，力争通过这些改良，把西方牛肉的特点引进过来，另外也保留了当地黄牛的优良品种基因，使牛肉能够兼具国内、国外的优点，根据国家“健全农产品质量安全体系，增强农业市场竞争力”的要求，选择适宜的畜禽品种，重视饲料、兽药及生产地环境的控制，提高畜产品品质，形成安全畜产品优势产区，培育和发展品牌养殖业，势在必行。项目单位将严格执行国家相关产品质量控制标准，使产品真正达到环保、绿色要求，产品质量有保证，在市场竞争中具有明显的产品优势。2.3 销售策略、方案和营销模式2.3.1 销售策略一是建立安全、优质基地，注重特色发展；二是发挥农民协会作用，组织发展一批肉牛良种扩繁农户；三是注重市场调研，建立营销网络，实行营销多元化。四是实行品牌化营销，加大创牌宣传力度，提高产品在市场的占有率。2.3.2 销售方案本项目年可出栏改良优质肉牛1740头，全部由项目单位利用现有市场渠道销售到周边大中城市屠宰市场。2.3.3 营销模式本项目在充分发挥原料、技术、管理之互补增值效应，注重生产无公害产品的基础上，进一步开拓销售渠道，广泛建立销售网络，实现资源优势到经济优势的转变。第三章建设规模与产品方案3.1 建设规模建设规模为场区规划与设计的重要依据，规模确定考虑以下几个方面：(1) 自然资源，特别是饲草料资源，是影响饲养规模的主要制约因素，此外，生态环境对饲养规模也有很大影响。(2) 因肉牛生产所需资金较多，故资金情况也是制约育肥牛场规模的重要因。(3) 经营管理水平，主要包括社会经济条件好坏，社会化服务程度的高低，价格体系的健全与否，以及价格政策的稳定性等，对饲养规模有一定的制约作用。(4) 因肉牛生产，牛场管理，职工生活及其它附属建筑等需要一定场地、空间。育肥牛场的大小要依据每头牛所需面积、结合长远计划计算出来。牛舍及其它房舍的面积为场地总面积的70.7 %。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同， 每头牛占用的牛舍面积也不一样，育肥牛每头所需面积按3平方米设计（不含饲养通道）。综上所述，本项目的建设规模如下：以养殖肉牛为主要产品，年出栏肉牛580头。3.2 产品方案以通过当地农户购进架子牛的方式，购进符合标准的架子牛，经过集中强度育肥后，使其活重增加到600公斤，作为优质原料提供给大型肉牛屠宰加工厂屠宰加工销售。-52-第四章建设条件4.1 选址原则(1) 农作物秸轩及水资源丰富；(2) 草食畜规模化、标准化养殖基础较好， 建设区域相对集中；(3) 交通便利；(4) 符合兽医卫生和环境卫生的要求， 周围无传染源；(5) 有利于环境保护；(6) 能保障安全生产环境。4.2 建设地点与地理位置项目位于汝州市临汝镇尚中村北350米。临汝镇位于汝州市西南部。项目建设地点地势平坦、温湿适宜、背风向阳、交通方便、场地内水质良好，水源充足，无有害气体、烟雾、灰尘及其他污染，排水良好。场地周围3000m内无大型化工厂、矿厂及其他畜牧污染源。1000m内无学校、公共场所、居民居住区；500m内无交通干线等，项目的选址完全符合中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局及中国国家标准化管理委员会颁发的良好农业规范中的相关规定。4.3 项目建设条件4.3.1 气候条件临汝镇地处北亚热带向暖温带过渡带，属大陆性季风气候，半湿润半干旱地区。尚店多年平均气温14.6，元月份最冷，平均气温0.8；七月份最热，平均为27.5。四季气温的特点是：春暖、夏热、秋凉、冬寒；多年平均降水量为1044.8mm。一年中，七、八月份降水最多；十二月份最少。风向随季节变化非常明显，冬季盛行偏北风，夏季盛行偏南风，全年风向以西南风为主导风向。全年平均日照时数为2230小个时左右，比南部的泌阳县多120.5小时，比西部的叶县多84.5小时，最多年为2473小时，最少年为1963.8小时。4.3.2 工程地质条件项目位于汝州市临汝镇尚中村北350米。土质资料表明，项目所在地为山前垄岗（岗地）工程地质区，滚河、水磨湾河两岸的二级阶地以上地段，地形坡角2.5。地貌形态为山麓斜坡堆积，由洪积扇、坡积裙组成的岗地或垄岗。岗地一般呈南北走向，且平行排列，少数有东南西北或东西走向，岗地宽1-2公里。岗顶平缓，长1公里至数公里。工程地质区岩性的组成主要是第四系松散层和基底岩石两部分。4.3.3 交通条件交通便利，通讯事业较为发达。省道高兰线穿境而过，镇村公路纵横交错，将已成为汝州市名符其实的“南大门”。网通、移动、联通等通讯业务网点及用户遍布全镇。4.3.4 基础设施条件项目区内邮电通讯较好，无线通讯网络覆盖全县。境内水质良好，水资源丰富。项目所在区域表水径流量15.28亿立方米，其中自产水7.23 亿立方米，入境水8.05 亿立方米：可供开来4370万立方米。5.3.5 关联严业的发展现状临汝镇农业产业化已初具规模。根据各村的特点和优势，及时进行农业内部结构调整，形成了无公害蔬菜、优质烟叶、香菇、水产养殖、优质林果、畜牧、粮食生产等七大生产基地。以料庄为中心的4000亩蔬菜种植基地，2004年被河南省农业厅评定为“无公害蔬菜生产基地”。烟叶生产是该镇的一大支柱产业，每年种植烟叶一般都在5000亩以上，是农民、财政增收的主渠道，现已成为平顶山市优质烟示范基地。香茹生产导军突起，达到130万棒（袋）。全镇有中、小型水库四座，有河流四条，有效灌溉面积达15000亩，养鱼水面1150亩，年产鱼量达50吨。南部山区森林覆盖率达75%以上，形成木材基地3个，年采木量达10000立方米，全镇现有苗圃14个，有经济林基地9个，年产水果300万斤。清真五香咸牛肉色鲜肉嫩，清香纯正，风味独特，产品畅销山东、河北、上海、武汉等十多个省市，被广大消费者誉为“中州特产一绝”，在省内外享有很高声誉，产品被列入河南名贵土特产名录。2003年修建大小桥涵100余座，小流域治理面积1.5平方公里；建造人畜吃水工程3处，新打水井17眼，开挖坑塘15座，铺设供水管道835米，解决3000人的吃水难问题。黄开工程维修渠系2000米。对尹楼河、马庄河、白庙河河道进行疏通加固。全镇31个行政村顺利完成“农网”改造，保证了生产、生活用电。第五章工艺技术方案和设备选型5.1 工艺技术方案本项目的关键技术原理，是利用本区丰富的农作物秸秆资源，对农作物秸秆进行科学的加工调制，最大限度的保存提高其营养价值，改善饲草适口性，提高农作物秸秆利用率，发展食草畜，实现畜牧业产业化。项目总工艺流程如图5-1所示。市场外购架子牛育肥外售图5-1 项目总工艺流程图5.1.1 育肥技术方案现代肉牛生产系统是一种精心饲养管理和技术密集型的集约化生产系统。建立肉牛育肥场，必须走技术密集型的道路，一方面要降低肉牛生产的固定成本，另一方面必须发挥品种优势、饲养管理优势及技术优势，使肉牛生长加快，生产效率提高，只有这样才能具有市场竞争力。本项目采用适合农区肉牛生产的舍饲强度育肥技术，根据饲养标准及时调整饲草料配方。本项目从周边农户收购达到标准的架子牛，集中强度育肥，达标后出售。育肥架子牛收购标准：1.5-3岁，活重为400-450公斤的架子牛。育肥标准：采用全舍拴系饲喂方式育肥，每天定量喂给精料和主要辅助饲料，粗料不限量。架子牛育肥拟定日增重标准为1公斤以上，育肥期为4个月，每年3批，育肥结束后体重可达600公斤。肉牛育肥工艺流程如图5-2所示。图5-2 肉牛育肥工艺流程图5.1.2 饲草料的加工调制根据汝州市的实际情况，本项目采用配混合饲料育肥的日粮给量方案。饲料是发展肉牛业的物质基础，应根据不同的需要量，制定出全年饲料计划。育肥期间每月25日对牛只称重或随机抽样称重一次，并对饲草料抽样化验分析营养成分，以便及时调整饲草料配方，使之达到育肥的营养标准。饲草料加工调制工艺流程：原料粉碎混合暂存饲用。5.2 设备选型5.2.1 设备选型依据(1) 适用、节约原则仪器设备要求尽可能与建设规模、技术方案相配套，满足项目投产后生产和使用的要求：在能满足使用要求的前提下，一般选择国产设备。(2) 相互配套原则项目所选主要仪器设备之间、主要设备与辅助设备之间、设备与生产工艺之间必须相配套。(3) 设备质量可靠、性能成熟，保证生产和产品质量稳定。5.2.2 设备方案本项目选用与同期养殖规模肉牛580头规模相配套的生产设备以及相应的辅助设施设备。主要设备清单如表5-1所示。表5-1主要设备清单序号名称规格型号单位数量单价（元）金额（万元）安装费（万元）1粉碎搅拌机组9FH-3000套14000042大型铡草机9ZC-15台51600083地磅秤30T台13000030.54兽医器械套16000065供水设备套16000061.26配电设备套13000037消防设施套12000028运料车辆305001.59运粪车辆206001.210辅助工器具套256001.511场内运输车小四轮台380002.4