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余干乌黑鸡产业化

初步可行性研究报告

目 录

第一章：项目名称及建设地点
第二章：产品用途及市场预测
第三章：工艺流程及设备选型
第四章：总图运输及场外运输
第五章：投资概算及效益分析
第六章：投资环境及优惠政策
第七章：综合评价

建设内容：建设年供60万羽种鸡场，5000万羽商品乌鸡养殖基地，乌黑鸡研究所，2万吨乌鸡饲料加工厂，1500万羽乌黑鸡加工生产线。
建设单位：江西佳美食品有限公司
项目负责人：曹瑞道
建设地点：江西上饶市余干县白马桥乡藕塘村
联系电话：[phone]

第一章 项目名称及建设地点

1-1 项目名称
年供60万羽种鸡场，5000万羽商品乌鸡养殖基地，乌黑鸡研究所，2万吨乌鸡饲料加工厂，1500万羽乌黑鸡加工生产线。
1-2 建设地点
科研所、饲料厂、乌鸡加工线都拟址在上饶市余干县白马桥乡藕塘村，种鸡场和养殖分布在全县。
第二章 产品用途及市场预测
2-1 余干乌黑鸡简介
余干乌黑鸡产于江西省余干县，距今已有二千多年历史，1980年国家将它列为濒临灭绝的地方鸡种，1988年江西省把该鸡的提化、选育、保种列为一级重点科研项目，经过六年四个时代的选育攻关，1994年通过了省级鉴定，1996年获江西省科技进步奖。该鸡具有从冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全身乌黑的特征，经中国科学院遗传研究所、中国农大、上海农科院等国家权威专家的鉴定，余干乌黑鸡是完全不同于国内其他类开支乌骨鸡的优良地方鸡种，其蛋白质、氨基酸、锌等人体必需的营养成份远高于其它鸡种，胆固醇含量只有其它鸡种的3/1，黑色素和多咱维生素含量相当丰富，具有滋阴、养血、补肾、添精的神奇功效。其“功能性食品”的特点，满足了现代人滋补消费需求，享有“清补胜甲鱼，疗伤赛白鸽，养颜如珍珠”的美誉。
中国科学院研究员段章雄、中国农业大学教授、中国工程院院士吴常信对余干乌黑鸡作了高度评价：“类似余干乌黑鸡的地方良种在国内甚为稀少，它的选育达到了国内先进水平。为发掘祖国遗产，开拓乌黑鸡新领域提供了不可多得的素材，发展前景十分广阔。”“余干乌黑鸡属我国珍稀鸡种，它的开发利用符合市场需求。”
《江西农业大全》载“余干乌黑鸡属兼用型的地方良鸡种，全身乌黑、体小、觅食力强、抗逆性好，具有可治妇科疾病、风湿性关节炎、腰痛、水肿、营养不良等药用价值。”
目前，全县已有种鸡近3万羽，乌黑鸡饲养量达200万羽，有20户存笼过千羽的专业户。发展速度较快，通过引导、扶持，余干县会形成“小乌鸡、大产业”的格局。
2-2 市场预测
余干乌黑鸡属优质产品，是余干县独有的地方良种，它的营养保健作用已为人们所共识，随着人们生活水平不断提高及“华凤”乌黑鸡食品品牌的确认，人们对功能保健性的食品需求将会越来越大，其市场销售空间将会十分广阔。据信息反馈，余干乌黑鸡近年来已销往东南沿海开放城市及港澳地区，并转口东南亚，深受消费者好评，随着我国加入WTO，将会为乌黑鸡及系列产品出口创造条件。
第三章 工艺流程及设备选型
3-1 技术方案
余干县是一个畜禽大县，也是一个畜禽强县，有一支强大的科研队伍，全县有300余名具有专业技术职称的高级兽医人员及一批经过专门培训、有多饲养经验的能手，普及畜禽养殖知识，是余干县农业技术推广的一项非常重要内容，养殖余干乌黑鸡具有可靠技术保障。
余干县种禽场是省属种禽科研单位，省一级重点科研项目——余干乌黑鸡的提纯、选育、保种就是由该场完成的。该场有祖代种鸡6000羽，后备种鸡10000羽，1997年又建立了乌黑鸡扩繁场，现存笼种鸡20000羽，为全县乌黑鸡的养殖提供了优良的种苗保证。实现乌黑鸡规模化、产业化时，防止乌黑鸡产业化过程中鸡种变异提供了可靠的技术保障。
华凤食品厂与南昌大学食品学院进行了成功的产研合作，其“华凤”牌乌黑鸡制品获得消费者肯定。“华凤”正在逐渐形成食品品牌，牢靠的产研合作关系已为进一步开发“华凤”牌系列食品提供技术保障。
3-2 主要设备方案（表1）

序号
名称
型号
生产能力
单位
数量
单价万元
总价万元
来源
1
制冷压缩机
2AV-125（30KW）
5.3万大卡/小时
台
6
8.8
53.4
大连制冷机总厂
2
制冷压缩机
2AV-10（15KW）
2.5万大卡/小时
台
3
4.5
13.5
大连制冷机总厂
3
热交换器

台
3
1.5
4.5
大连制冷机总厂
4
玻璃钢冷却塔

台
3
0.5
1.5
大连制冷机总厂
5
氮贮液器

台
6
4.9
29.4
大连制冷机总厂
6
水泵总成

台
6
0.3
1.8
大连制冷机总厂
7
气液分离器

台
3
0.5
1.5
大连制冷机总厂
8
氮浊分离器

台
3
7.1
21.3
大连制冷机总厂
9
冷凝器

台
3
3.8
11.4
大连制冷机总厂
10
膨胀供液器

台
3
2
6
大连制冷机总厂
11
管道

吨
6
4
24
自 制
12
阀门

套
3
0.8
2.4
南昌阀门厂
13
其它配套设备

套
3
1.5
4.5
南 昌
14
隧道速冻器

套
3
19
57
大连制冷机总厂
15
电控柜

套
3
1.4
4.2
上海冷冻设备厂
16
锅 炉

台
3
13
39
江西锅炉厂
17
夹层锅

台
18
0.67
12
无锡食品机械厂
18
油炸锅

台
6
1.6
9.6
无锡食品机械厂
19
杀菌锅

台
6
6.5
39
无锡食品机械厂
20
油滤机

台
6
5
30
无锡食品机械厂
21
烧烤箱

台
6
2.1
12.6
无锡食品机械厂
22
真空封口机

台
6
3.5
21
上海塑料机械厂
23
禽拨毛机

台
6
1.5
9
广 州
24
不锈钢腌制桶

只
60
0.05
3
自 制
25
变压器

台
6
2
12
余干变压器厂
26
配电设备

套
1
7.2
7.2

27
卫生环保设备

套
1
10.5
10.5
自 制
28
其他器具

套
1

4.5

29
合 计

445.8

3-3 工程方案(表2)
项目
土建面积(M2)
结 构
单位造价(元)
总价
(万元)
备 注
锅炉房
200 M2
砖混
500
10

冷 库
300冷冻吨

60

循环水池
150 M2
混凝土

4.5

速冻车间
1500 M2
砖混
500
75

加工车间
3600 M2
砖混
500
180

仓 库
1500 M2
砖混
500
75

水 塔
300 M2
砼

15

水 井
30米深

3

配电房
30 M2
砖混
400
1.2

办公楼
140 M2
砖混
500
7

宿 舍
1260 M2
砖混
500
63

食 堂
300 M2
砖混
500
15

土 地
13200M2

64.9

总 计

573.6

第四章 总图运输及场外运输

4-1 总图运输及场外运输平面图
余 黄 公 路

1500羽乌黑鸡加工生产线
科 研 大 楼
2万吨饲料加工厂

第五章 投资概算及效益分析
5-1 投资概算
5-1-1 种鸡场及养殖场投资
(一) 种鸡养殖专业户500户,投资专业户自筹;
(二) 商品乌鸡饲养户5000户,投资专业户自筹.
5-1-2 加工商品乌鸡生产线投资7680万元.
（一）固定资产投资：1080万元；
（1） 土建投资：573.6万元（见表二）
（2） 设备投资：445.8万元（见表一）
（3） 其 他：60.6万元
调试费：3万元
建设期利息：27万元（固定资产投资150万元，年利
率6%计算，建设调试期按一年计算）。
不可预见费：30.6万元
（二）流动资金投资：6600万元（以年周转七次计算）
（三）总投资：7680万元
5-1-3 建设饲料加工线投资：740万元
（一） 固定资产投资：300万元
（1）生产车间：500M2×400元/M2=20万元
（2）原料车间：600M2×400元/M2=24万元
（3）成品车间：600M2×400元/M2=24万元
（4）办公室及生活场所：500M2×350元/M2=52.5万元
（5）征地：19.4万元
（6）设备投资（含水、电安装）135.6万元
（7）调试费：1万元
（8）建设期利息：6万元（固定资产贷款100万元，年利率6%，建设期一年）
（9）不可预见费：7.5万元
合计：300万元
（二） 流动资金投资：440万元（以年周转10次计算）
（三） 总投资740万元
5-1-4 建设科研所投资：100万元
（1）征地：20万元
（2）科研按：1000M2×400元/M2=40万元
（3）生活楼及设施：10万元
（4）科研设备及器械：30万元
5-1-5 项目建设总投资8520万元，其中固定资产投资1480万元，流动资金投资7040万元。该计算未计入种鸡场及养殖的投资。
5-2 效益分析
5-2-1 饲养种鸡效益
种鸡500日龄年产蛋量150-160枚/羽，蛋平均重48克/枚，受精率90%，孵化率85%，成活率95%。
1、每羽种鸡年纯收入25万元，
（1）收入：年产种蛋105枚×1元/枚=105元
淘汰种鸡作价：18元
合计：123元
（2）支出：鸡苗3元
饲料：67元
防疫费：4元
损失费：7元
折旧费：10元
工资：7元
合计：98元
（3）盈利：25元
2、60万羽种鸡年纯收入：1500万元
5-2-2 商品乌鸡效益
商品乌鸡90日龄1kg/羽，半净堂率公鸡85.83%，母鸡80.6%；全净堂率公鸡71.2%，母鸡65.3%，商品合格率99%。
1、饲养每羽90日龄商品鸡纯收入3元。
（1） 收入：1kg×20元/kg=20元
（2） 支出：鸡苗：2元
饲料：10.5元
防治费：1元
折旧费、水电费：1元
工资：2.5元
合计：17元
（3）盈利：3元
2、5000万羽商品乌鸡盈利15000万元
5-2-3 饲料生产线效益
（1）收入：2200元/吨×2万吨=4400万元
（2）支出：原料及辅助材料：3100万元
包装材料：60万元
水电费：90万元
折旧费：21.72万元（按8%年折旧率计算）
管理费：20万元
利息：18万元（流动资金贷款200万元，年利息6%）
工资：18万元
销售费用：220万元
经费：144.88万元
3692.6万元
（3）盈利：707.4万元
（4）上交所得税后利润：377.4万元
5-2-4 商品乌鸡加工生产线效益：
（1） 收入：1500万羽×30元/羽=45000万元
（2） 支出：原料（乌黑鸡）：30000万元
调料：1500万元
包装：543万元
水、电：453.75万元
工资：497.25万元
折旧：91.44万元（按年折旧率10%计算）
利息：351万元（流动资产贷款1800万元，按年利率6%计算）
管理费：200万元
销售费：4855万元（含广告）
税费：2125.5万元
（3） 盈利：4383万元
（4） 上交所得税后利润：2936.4万元
5-2-5 投资效果（以二条生产线计）
（一） 投入产出比：1：5.8
（二） 投资利润率：41%
（三） 投资利税率：91.56%
（四） 投资回收期：1.5年=18个月
第六章 投资环境及优惠政策
余干县政府已将实现余干乌黑鸡产业化作为一个龙头产业来抓，作为余干县脱贫致富的一条重要途径，在充分运作市场机制的条件下，还制订了一系列的优惠政策，“凡涉及到乌黑鸡产业化工程的扩建改造，新建项目，对其基础设施配套费，用电增容费，土地占用费等收费项目，均实行减半（减免）征收，在专业户信贷上，由农业银行实行资金重点扶持。为了蓄水养鱼，鼓励发展，三年内不开征乌黑鸡特产税。”“今后三、五年内，我县农业开发，老建扶贫，以工代赈和世行贷款等项目资金都必须向乌黑鸡开发实行政策倾斜，优先到位。”
第七章 综合评价
项目风险主要来自市场开拓和资金投入的保证，投入生产的按时到位，企业严格管理，多品种、高科技，以产促销、以销定产、灵活的经营方式应贯穿整个项目。
项目投资为8520万元，预计五年完成，项目进入稳定期后，可年供乌鸡饲料2万吨，年加工乌鸡1500万羽，年产值可达49400万元，年创利润3313.8万元，年税金4046.98万元。该公司的建立，可带动余干乌黑鸡发展，使该鸡实现规模化、产业化。养殖该鸡可使1万户农民脱贫致富，农民增收30140万元（含专业户获利16500万元），创造2.1万个就业岗位。
结论认为：该项目只要严格按照“公司+农户”的联合生产经营方式经营，充分运用现代企业经营管理体制，余干县乌黑鸡完全可以实现禽、工、贸一体化，产、加、销一条龙，使余干乌黑鸡实现产业化，成为余干县脱贫致富的支柱产业。
目录
第一章 项目的基本情况 3
一、项目建设的背景 5
二、项目建设的必要性 5
三、项目建设的可行性 6
第三章、项目建设主要内容及规模 8
第四章、投资估算与资金筹措 9
一、项目总投资额：为245万元 9
二、项目资金来源 9
第五章、项目经济效益和社会效益 10
一、 经济效益 10
二、社会效益 10
第六章 项目建设方案 11
一、产品方案 11
二、建设标准 11
三、建设规划及布局 11
四、生产工艺路线及流程图 12
五、技术流程说明： 12
第七章 环境影响评价 14
一、环境影响 14
二、环境保护与治理措施： 14
第八章 劳动安全、工业卫生与消防 15
一、劳动安全 15
二、工业卫生 15
三、消防 15
1、建筑结构 16
2、消防给水 16
第九章 组织机构与人力资源配置 17
一、组织机构 17
二、人力资源配置 17
第十章 项目实施计划 18
第十一章 项目风险及规避措施 19
一、主要风险及来源 19
二、风险防控对策 20
2、及时关注和了解市场动态、稳定市场占有率 20
3、健全内控制度．提高管理水平 20
4、加强民主、科学决策，谨防投资失误 20
第十二章 结 论 22

１５