东北民猪的行为特征及饲养管理.pdf

浙江畜牧兽医 年第 期櫇櫇櫇櫇櫇櫇櫇櫇殱殱殱殱畜牧生产收稿日期：东北民猪的行为特征及饲养管理宋雪莹（黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江 齐齐哈尔 ）中图分类号：文献标识码：文章编号：（）我国养猪业历史悠久，拥有丰富的地方猪品种资源，如太湖流域的二花脸猪和梅山猪，浙江省的金华猪，西北地区八眉猪、上海白猪以及东北地区的东北民猪等。东北民猪因分布于我国东北地区，气候寒冷，使其具有极强的抗寒能力，抗逆性、抗病性强，产仔数高，肉质好和嫩度高，对粗饲料适应性强，杂交效果显著等特点。东北民猪根据体型大小分为大民猪、二民猪和荷包猪。行为特征 采食行为东北民猪在采食行为上具有特异性特征。王希彪等通过对民猪与大白猪采食行为的对比观察发现，民猪的哺乳仔猪在摄食、饮水、探索行为发生频次和时长上存在较大差异，且仔猪采食行为对其生长发育有显著影响，母猪泌乳量对哺乳仔猪摄食行为表现有重要影响。民猪采食时间更长，饮水和探索次数少；民猪仔猪的哺乳期日增重、相对生长速率与饮水和探索次数呈显著正相关（），断奶重与摄食时间呈显著负相关（）。母性行为崔世泉等分别研究民猪与大白猪母子联系对仔猪哺乳期和断奶后行为及生长发育的影响，结果表明民猪母子联系频次极显著高于大白猪（）；民猪仔猪被压死亡率显著低于大白猪（）。由此可见，民猪的母性行为优于大白猪，这有利于仔猪的生长，避免因压塌而造成仔猪死亡。争斗行为有研究表明，民猪争斗行为强度较弱，社会秩序形成较早，争斗激烈程度弱、皮肤损伤程度低，生长发育良好。饲养管理 饲养要求根据民猪生长的不同阶段，动态调整日粮配方，即保证正常生长发育需求，也避免资源浪费及粪污对环境的污染。按母猪、仔猪、育肥猪三个时期的不同阶段进行饲养。母乳按照后备母猪、妊娠母猪、哺乳母猪阶段不同的生理需要优化饲料配方。民猪具有耐粗饲性，可在后备母猪阶段加大粗饲料用量，妊娠阶段提高精饲料量配合粗饲料，哺乳阶段以精饲料为主。在妊娠期添加粗饲料不仅可以提高饱腹感，而且有利于控制体重，促进肠道蠕动，降低难产、死胎。哺乳期东北民猪需提高能量和氨基酸的摄入，保证满足泌乳需要的营养供应，提高仔猪断奶重，缩短母猪断奶发情时间。避免热应激民猪具有耐寒的特点，夏季高温往往会造成热应激反应。一般表现为喘息、采食量下降、精神萎靡。年龄较大的猪比年龄较小的猪更容易受到高温的影响，个体饲养的猪比群体饲养的猪受影响更大，但随着猪密度的增加，群体饲养的猪受影响更大。因此，在高温环境下，应注意调整饲养密度，及对猪进行分群降温。需特别注意，采食行为影响热量代谢，在高温环境下，热代谢增强，易诱发热应激现象的发生。孟祥凤等人研究了采食水平对民猪产热量的影响，按低、中、高三种不同采食水平饲喂民猪和哈白猪，测定产热量表明，采食行为在不同品种间对产热量无显著差异（）。因此，民猪与其他猪品种一样，对热应激反应敏感。在高温环境下，应通过加强通风、增强饮水、提高圈舍空间等，提高散热，以避免热应激现象的发生。卫生防疫制定科学合理的免疫程序，可有效避免疾病的发生，降低因疾病对民猪生长发育的影响，不同阶段民猪的免疫程序参考表 和表 。小结东北民猪具有漫长的进化历史，通过自然选择和人工选育造就其抗寒性强、繁殖力高和肉质好的特点，且遗传性状稳定、瘦肉率高。但目前东北民猪也面临着保种率低，生长缓慢、出栏率低等挑战。（下转第 页）浙江畜牧兽医 年第 期成结构中的肌球蛋白轻链进行测定，结果显示黑皮肤组织中 和 的表达显著下调。这显示 和 的表达或许与肌球蛋白 影响黑色素的生成是负相关。有结果证明，在小鼠黑素细胞中，其中依赖于微管的黑素体运动是双向的。有实验证明在人的黑素细胞中，与微管相关的双向黑素体运动受到了细胞质动力蛋白和驱动蛋白控制。黑素小体在驱动蛋白的作用下向微管的正方向运动即往树突方向转运黑色素细胞，相反动力蛋白则向反方向运动。黑素小体到达微管端部必须依赖于两种动力相互协调的作用。这表明转运至树突远端的黑素小体为了使其靠近树突胞膜必须调控好其反向细胞核周围的反向运动。树突远端是肌动蛋白的富集区域，当黑素小体一旦与肌球蛋白 完成结合，这种长距离双向运动就会马上停止。此时，黑素小体就会只限定于树突的远端区域并做短距离的局部运动。这提示 和 或许在黑素小体与肌球蛋白结合过程中起到了抑制作用，即二者在双向运动中阻止黑素小体靠近树突远端，从而导致黑素小体转运受到抑制，黑色素形成受阻，最终皮肤肤色变淡。至于 和 基因如何调控的，还有待于进一步研究。肌球蛋白已被证明在囊泡运输、肌动蛋白组织和细胞运动中发挥作用。激酶和磷酸酶是许多细胞过程的关键调节成分。肌球蛋白发挥其作用时以激酶 磷酸酶途径最为突出，即肌球蛋白轻链激酶（）和肌球蛋白轻链磷酸酶（）。肌球蛋白轻链激酶（），是一种钙调素（，）依赖酶。当 活性和表达增强时，将催化肌球蛋白轻链的磷酸化，诱导细胞内 增加，导致肌动球蛋白激活其 酶，从而导致平滑肌进行收缩。有研究显示 磷酸化诱导的肌球蛋白环收缩是调节肠黏膜的生理和病理的关键途径，肌球蛋白环收缩会导致紧密连接结构和组成的分子重组，包括闭合蛋白内吞作用。至于鸡皮肤组织中是否由于肌球蛋白轻链磷酸化影响导致 和 表达的下调，进而引起鸡肤色的加深还有待于进一步研究。本实验通过对黑肤鸡和白肤鸡皮肤组织中 和 基因表达的检测，发现 和 表达的下调可能使得鸡皮肤颜色加深，提示肌球蛋白轻链家族很可能影响肌球蛋白的功能，进而参与了鸡皮肤黑色素转运这一过程欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍欍。（上接第 页）表 商品猪免疫程序日龄疫苗种类免疫程序剂量 猪伪狂犬病灭活苗颈部肌肉注射 仔猪水肿病疫苗颈部肌肉注射 猪蓝耳病灭活苗肌肉或皮下注射 猪链球菌灭活苗肌肉或皮下注射 日龄或断乳后仔猪副伤寒活苗口服头份 猪口蹄疫浓缩灭活苗颈部肌肉注射或穴位注射 猪肺疫菌苗口服头份表 种母猪免疫程序日龄疫苗种类免疫程序剂量配种前 周猪口蹄疫浓缩灭活苗颈部肌肉注射头份每年 月下旬或 月上旬猪丹毒疫苗颈部肌肉注射头份临产前 天猪链球菌灭活苗颈部肌肉注射 临产前 天猪大肠杆菌疫苗颈部肌肉注射或穴位注射