1、 真菌 一学案导学1、描述真菌的主要特征。2.说出真菌与人类生活的关系。3.进行“观察酵母菌和霉菌”的实验二先学后教 1.生活中能吃的、常见的真菌有 、 、 、 、和 等。2. 酵母菌和青霉等真菌都有 、 、 和 等结构，都属于真核生物，是因为他们的细胞里都有 ；细菌的细胞里没有这个结构，所以它属于 生物；细菌和真菌都没有 ，不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式都是 养。3. 酵母菌是 （单或多）细胞真菌，生殖方式有 生殖。4.下图是霉的结构图，直立菌丝的顶端部长有成串的，是靠产生进行繁殖的，其着生状态像 。组成它的菌丝有两种：长在营养物质表面的菌丝叫 菌丝，长在营养物质内部
2、的菌丝叫 菌丝。三小组合作 1.用显微镜观察到的酵母菌结构有什么特点？2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？3.蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生活需要光吗？4.真菌主要是通过产生孢子来繁殖后代，而孢子能否发育成一个新的真菌必须要有一定的条件。生活告诉我们，潮湿的地方放置的衣物容易长毛、发霉；温度高的地方比温度低的地方食物更易变质；将鲜果、鲜菜晒干制成干果能够长期不腐烂；水果、蔬菜密封在罐头瓶中，可以保存几年之久；鱼肉放在冰箱的冷冻室里，冻得硬梆梆的，根本不必担心它会发霉。阅读上述材料，推测孢子萌发过程中需要的四个基本条件：有_ 有_ 有_ 有_5.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉
3、菌是从哪里来的？为什么霉菌容易长在这些物品上？四.当堂达标 1.下列各组生物，都属于真菌的一组是（ ）A.大肠杆菌、银耳、猴头 B.酵母菌、灵芝、黄曲霉C.青霉菌、口蘑、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌2.用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是（ ）A.叶 B.菌丝 C.种子 D.孢子3.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ）A.菌落 B.细菌形 C.细菌体积 D.细菌结构4蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（ ）A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D.曲霉5.下列属于单细胞真菌的是（ ）A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌6.腌肉长时间不易腐烂，重要原因是（ ）A.气温低，不
4、利于细菌的生长和繁殖 B.空气中没有漂浮着细菌 C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖 D.大多细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂7真菌不同于细菌的结构特点是（ ）A.没有成形的细胞核 B.有芽孢和鞭毛 C.有细胞壁 D.有成形的细胞核8.夏天，食品和衣物上会发霉长毛，这是由什么引起的？（ ）A.霉菌 B.细菌 C.病毒 D.放线菌9多数细菌和真菌在生态系统中的作用是（ ）A.生产者 B.消费者 C.分解者 D . 三种都不是10.下列哪项是细菌、真菌、病毒的共同特征。A. 都是单细胞生物 B. 都利用现成的有机物C.都用孢子繁殖后代 D. 都对人类有利11.真菌的生殖方式是：（ ）A.营养繁殖 B.孢子生殖 C.分裂生殖 D.出芽生殖12夏天吃剩的饭菜很容易变质，你知道这是什么原因吗？为了使剩饭保留的时间长一些，某同学设计了一组实验进行探究。下面是他的实验过程。取同一餐的剩饭，等量分装到4个相同的耐高温的玻璃杯中，用塑料薄膜将杯口封好，然后分别将4个玻璃杯进行处理：微波炉中加热1分杀菌；高压锅盖气阀后10分；蒸锅水沸腾后10分；不做任何处理。然后，将上述4个玻璃杯均放在室温的环境中，每天进行观察比较。请你思考：上述四种处理方式中，你认为最好的方法是 。设置第4种方式的目的是 。为什么要用塑料薄膜将玻璃杯的杯口封起来？如果不封，结果会怎样？
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