订货配送流程再造研究模板.doc

七、捷强烟草糖酒集团（有限）企业订货配送步骤再造研究7.1捷强烟草糖酒集团企业介绍捷强烟草糖酒集团企业批发销售烟酒糖果等副食品，总企业下有连锁企业（1个）、市内配销中心（5个）及市外业务中心（1个）三部分（99年情况），其组织结构图7-1）。该企业采取中央采购方法，即绝大部分产品由总企业采购，并存入总企业仓库；部分细、小、杂产品由其下属连锁企业采购，并存入连锁企业仓库，两仓库紧挨着，实施统一管理。连锁企业、市内配销中心、市外联营企业所需商品全部得向总企业和连锁企业订货。7.2 捷强集团连锁企业订货配送步骤再造99年初，捷强集团企业发觉订货配送周期太长，造成库存积压严重，要求改善订货配送步骤，缩短订货配送周期。我们经过细致调查、科学分析，成功地缩短了连锁企业、配销中心及市外联营企业订货配送周期（缩短30%以上）。下面关键介绍缩短连锁企业订货配送周期实例。其订货配送步骤改善步骤以下：1. 组建订货配送步骤再造小组步骤小组由复旦大学老师（1人，步骤小组责任人）、硕士硕士（2人）、本科生（1人）、捷强集团企业副总（1人，领导者）、捷强集团企业储运部经理（1人，联络人）共六人组成。2. 明确用户需求、运行要求，确定改善目标经过调查，发觉：用户需求为：连锁门店里商品丰富、优质、价格公道。造成价格较高关键原因是物流费用高，而造成物流费用高是因为库存周转率小、订货配送周期长。运行要求为：避开交通高峰运输、避开营业高峰送货（满足“时间窗”要求）、提升满载率、降低错误率（代码错误、货物错误等）、提升安全性、提升工作效率等。改善目标：在尽可能满足运行要求前提下、缩短订货配送周期30%以上。3. 分析现有订货配送步骤绘制现有订货步骤图。要分析现有步骤，首先得了解现有步骤是怎样组织？经过调查，连锁企业现行订货配送步骤图7-2）。在该步骤中，包含到节点有：连锁门店、连锁企业业务部、总部业务部、总部仓库、连锁企业仓库、配送平台及运输部门。步骤图清楚地告诉我们该步骤经过哪些节点，但无法从图中看到完成该步骤需要完成哪些活动（即工序），也不能够清楚地了解这些活动是怎样排列，更不知道哪些是不增值活动？哪些是低附加值活动？哪些是高附加值活动？而这些对改善订货配送步骤很关键，网络结构图能够清楚地表示该步骤包含哪些活动，它们是怎样排列。绘制现有网络结构图。捷强集团连锁企业现有订货配送步骤网络结构图图7-3）, 箭头下面数字为该工序所需时间（h 代表小时），箭头上面字母为工序代号（其意义见表9）。从图7-3）知，该步骤关键路线时间为：28.5小时。图7-3）现有网络结构图表格 9：工序安排表工序号时间工序说明A第一天14:00-20:00连锁店向连锁企业传送订货单B20:00-23:00连锁企业开内配单（单上所列商品为连锁企业仓库提供）并向总企业传送订货信息C第二天7:30-8:00内配单由专员送至连锁企业仓库D8:00-9:00连锁企业仓库人员整理内配单E9:00-12:00连锁企业仓库发货且细配F8:30-11:30总企业开外配单（单上所列商品由总企业仓库提供）G11:30-12:00外配单由专员送至总企业仓库H12:00-13:00总部仓库人员整理外配单I13:00-16:00总企业仓库发货且细配J16:00-18:00复验K第三天8:00-11:00第一批运输L11:00-15:00第一批运输连锁店商品上架M11:00-14:00第二批运输N14:00-18:00第二批运输连锁店商品上架绘制完成步骤图和网络结构图后，已经明白：该步骤经过哪些节点？完成该步骤包含哪些活动？这些活动是根据怎样次序排列？再绘制步骤甘特图就更清楚这些活动什么时候开始、什么时候结束，延误在哪儿。绘制现有步骤甘特图。连锁企业订货配送流甘特图图7-4）。从图7-4）知，该订货配送步骤实际所花时间为：52小时。比现行步骤关键路线时间28.5小时高出23.5小时，高出82.5%。经分析研究后，发觉连锁企业订货配送步骤存在最关键三个问题是：I） 大批量。连锁企业含有62家连锁门店，即使已经把它们分成两部分实施隔天订货，不过对31家连锁门店一批处理，批量仍很大，造成制单、复验等时间很长，由此造成必需在营业高峰、交通高峰时送货，进而造成其它时间延误，尤其是两个晚上延误。II） 串行。从步骤甘特图易看出，现有订货配送步骤存在大量串行现象，如连锁企业制单过程和总企业制单过程串行进行，仅仅由它本身造成时间延误就是3小时；连锁企业仓库和总部仓库串行发货，本身造成延误是2小时。III） 电子化程度极低。只有连锁企业和总企业之间信息传输是经过网络进行，其它诸如连锁门店和连锁企业之间信息传输，连锁企业和仓库、总部和仓库之间信息传输全部是经过传真或人工传输，造成传输速度慢，信息滞后，误码率高等。4. 再造订货配送步骤因为短时间内不可能进行技术投资，难以提升订货配送链电子化程度，所以没法根当地改善订货配送步骤，但我们仅仅处理前两个问题棗大批量问题和串行问题棗就已达成了目标，缩短订货配送周期30%以上。我们处理方法是： 减小批量，把原来一批处理31家连锁门店改为分成两批处理，增加制单复验等灵活性，缩短批处理时间； 并行处理连锁企业和总企业制单过程； 并行处理连锁企业和总企业仓库发货。经过这种改善，缩短订货配送时间37%以上。改善后网络结构图图7-5），箭头下面数字为工序时间，上面为工序代号（工序意义见表10）。从网络结构图可知，该步骤关键路线时间为：21.5小时。比原有步骤关键路线时间28.5小时降低7小时。表格 10：改善后工序安排表工序号时间工序说明A1第一天11:00-14:00第一批运输连锁店向连锁企业传送订货单A214:00-17:00第二批运输连锁店向连锁企业传送订货单B17:00-20:30连锁企业开内配单（单上所列商品为连锁企业仓库提供）并向总企业传送订货信息，并整理好内配单F18:00-21:00总企业开外配单（单上所列商品由总企业仓库提供）G21:00-21:30外配单由专员送至总企业仓库H21:30-22:30总企业仓库人员整理外配单，并于第二天早晨8点将整理好外配单送至总企业仓库各库房。C第二天7:30-8:00整理好内配单由专员送至连锁企业仓库I18:00-10:00总企业仓库为第一批运输连锁店发货且细配E18:00-10:00连锁企业仓库为第一批运输连锁店发货且细配J110:00-11:00复验第一批运输连锁店I210:00-12:00总企业仓库为第二批运输连锁店发货且细配F210:00-12:00连锁企业仓库为第二批运输连锁店发货且细配J214:00-15:00复验第二批运输连锁店K13:00-16:00第一批运输L16:00-20:00第一批运输连锁店商品上架M16:00-19:00第二批运输N19:00-22:00第二批运输连锁店商品上架改善后步骤甘特图图7-6），从改善后步骤甘特图和原有步骤甘特图比较可知：改善后步骤甘特图并行活动显著增多，而且整个步骤实际需要时间为35小时，比原有步骤实际需要时间52小时降低17小时，降低32.7%。图7-6）改善后步骤甘特图