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原料添加剂日文专业用语.doc

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1、(word完整版)原料添加剂日文专业用语(AsPartame)阿斯巴甜酸(Amino acid)氨基酸(amylase)淀粉酶(amylose)淀粉糖、(直)链淀粉(gum arabic)阿拉伯树胶(Allicin)大蒜素酸(alginic acid)藻朊酸、褐藻酸(Anthocyanidin)花青素(turmeric)姜黄脂(Erythrosin)真曙红、赤藓红黄色球菌(Staphylococcus aureus)金黄色葡萄球菌糖(oligosaccharide)低聚糖、寡糖乳香(casein)酪蛋白可塑剤()增塑剂(catechin)茶多酚、儿茶素果糖(、fructose、fruit su

2、gar)果糖果肉果肉糖浆(carrageenan)卡拉胶、(Carotene)胡萝卜素(carotenoid)类胡萝卜素還元練乳原味炼乳寒天()琼脂(xanthan gum)黄原胶(xylitol)木糖醇、(caramel)焦糖(Guar Gum)瓜尔胶、瓜尔豆胶枸櫞酸(酸、citric aci)柠檬酸糖(caster sugar)精制白砂糖(glycerin)甘油、糖(glucose)葡萄糖酸亜鉛(zinc gluconate) 葡萄糖酸锌(Chlorophyll) 叶绿素麹()曲子麹(、yeast cell)酵母细胞麹菌酒曲琥珀酸()琥珀酸魔芋SMP(skimmed milk powder

3、)脱脂奶粉shellac虫胶脂肪酸脂肪酸(sugar ester)蔗糖酯(酒母)酒曲虫胶水素添加油(水添椰子油)氢化椰子油(sucralose)三氯蔗糖(蔗糖)蔗糖添加菌种(starch)淀粉(stearin)硬脂酸甘油(酸) 、硬脂糖(stevia sugar)甜菊糖 (gelatin)明胶(cellulose)纤维素増粘剤()增稠剂(Taurine)牛磺酸木薯淀粉tamarind (seed) gum罗望子胶(tara gum)他拉胶、刺云豆胶粉化(LTheanine)茶氨酸糊精澱粉淀粉(Tobermorite)雪硅钙石 托贝莫来石生酛()酒母乳香(、olibanum)乳香(palm oi

4、l)棕榈油白亜化()粉化 (fructose sirup)果糖浆粉糖糖粉(pectin)果胶(Boswellia serrata)乳香萃取物、齿叶乳香树(Boswellin)乳香提取物蛋白(whey protein)乳清蛋白(maltitol)麦芽糖醇、麦芽糖、(maltose)麦芽糖醪()未过滤的酒或酱油Rec Milk还原奶乳果糖(Lactose)乳糖(Lactoferrin)乳铁蛋白(lycopene)番茄红素(lipase)脂肪酶(Lutein)叶黄素刺槐豆胶WPC(whey protein concentrate)乳清浓缩蛋白WPI(whey protein isolation) 乳清分离蛋白

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