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旅游度假区温泉公园工作手册模板.doc

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温泉公园 工 作 手 册 大连香洲旅游度假区 二零一五年四月 温泉公园工作手册 目 录 第一章 概述------------------------------------------------------------------- 第3页 第二章 部门组织结构图 温泉公园人员编制结构图---------------------------------------------------第4页 第三章 温泉公园岗位职责 一、温泉公园总监岗位职责-----------------------------------------------------第5页 二、温泉公园经理岗位职责-----------------------------------------------------第6页 三、温泉公园主管岗位职责-----------------------------------------------------第7页 四、温泉公园更衣室高级服务员岗位职责-----------------------------------------第8页 五、温泉公园休息厅高级服务员岗位职责-----------------------------------------第9页 六、温泉公园生态园高级服务员岗位职责----------------------------------------第10页 六、温泉公园更衣室服务员岗位职责--------------------------------------------第11页 七、温泉公园休息厅服务员岗位职责--------------------------------------------第12页 八、温泉公园生态园服务员岗位职责--------------------------------------------第13页 九、温泉公园清池工岗位职责--------------------------------------------------第14页 第四章 政策和程序 第一节、温泉公园岗位服务步骤、作业标准--------------------------------------第15-24页 第二节、温泉公园游乐须知----------------------------------------------------第25-26页 第三节、温泉公园治安突发管理制度--------------------------------------------第27页 第四节、温泉公园灭火疏散管理制度--------------------------------------------第28-29页 第五节、温泉公园突发事件应急方法-- -----------------------------------------第30-32页 第六节、温泉公园管理制度----------------------------------------------------第33-41页 第七节、温泉公园各岗位安全责任状--------------------------------------------第42-45页 第八节、温泉公园各项制度----------------------------------------------------第46-50页 第九节、温泉公园各项方案----------------------------------------------------第51-52页 第十节、温泉公园各项标准----------------------------------------------------第53-54页 第十一节、怎样处理客人投诉--------------------------------------------------第55-63页 附件:温泉公园——生态浴场泡池分布、编号-----------------------------共2页 温泉公园泡池分布及名称----------------------------------------共1 第一章 概 述 温泉公园是香洲田园城旅游度假区五大项目之一,下属设定生态浴场、男女更衣室、休息厅、中医理疗中心、女子芳疗会馆、棋牌室等及游玩、休闲、娱乐为一体综合大型度假场所。基础设施是以温泉原浆泡池、特色泡池、中医泡池、固态池等很多温泉所组成,其中:原浆泡池43个;特色浴34个(鱼疗池、人参浴、花瓣浴、茶叶浴、橙花SPA、纤体瘦身SPA、浪漫情趣SPA、海藻减肥浴、蜂蜜浴、牛奶浴、红酒浴、盐水浴、啤酒浴、山药浴、芦荟浴);固态浴6个(泥疗、深海泥疗、内陆盐浴、火山岩浴、酵素浴);中医泡池20个,(10个中医理疗泡池、10个中医诊疗泡池)。园内四面围绕热带植物上千种,著名生态浴场。 温泉公园以“独”到建筑设计思绪,以南国风情为创意构思,重视热带植物和人文景观相融合,温泉养生和温泉水相结合,打造了独具特色热带雨林温泉公园。 温泉公园服务于游客,寻求企业和游客双向利益结合,致力于企业服务建设,充足调动职员主动性、服务态度、塑造以服务用户为至上优异团体。 制订本手册是为了说明温泉公园职能和工作服务程序,确保企业整体运转工作。 第二章 部门组织架构图 副总经理 刘婧 生态浴场 男宾 女宾 休息厅 调皮堡/棋牌室/吉娃 行政 原浆泡池、中医泡池、休闲广场、儿童车租赁 经理 周世伟 特色泡池、固态池、南国采摘园 经理 周世伟 正门更衣楼女部 经理 王杰 雎鸣更衣楼女部 经理 王杰 同香阁休息楼 经理 王杰 51家客栈接待楼、洞天休息楼、网架南侧淋浴间 经理 尹立利 调皮堡、棋牌室、小甜地乐园、吉娃娃 经理 王杰 库管 孙晓芳 2人 正门更衣楼男部 经理 孙晓亮 雎鸣更衣楼男部 经理 孙晓亮 马戏团休息厅 经理 尹立利 主管 2人 高级服务员 6人 服务员 34人人 清池工 14人 主管 3人 高级服务员 7人 服务员 38人 清池工 16人 主管 2人 高级服务员 2人 服务员 14人 主管 2人 高级服务员 8人 服务员 22人 主管 2人 高级服务员 2人 服务员 14人 主管 2人 高级服务员 10人 服务员 30人 主管 2人 高级服务员 6人 服务员 40人 主管 4人 高级服务员 8人 服务员 44人 主管 1人 高级服务员 2人 服务员 12人 主管 1人 高级服务员 4人 服务员 21人 搓背技师 34人 一、温泉公园人员结构图。 岗 位 副总 经 理 主 管 高级服务员 库 管 服务员 清池放水工 男搓澡 女搓澡 定编 定编 1 7 21 55 2 269 30 17 17 419 在岗 1 4 6 26 1 127 23 1 1 189 备注:1、技师部高级服务员、主管、经理占部门编制,技师不占组织架构编制,技师部暂定84人,依据营业情况做另行调整。 2、温泉公园人员架构由419人-34人(搓背)=385人 3、工作时间: a: 8:30—----晚18:00 工作6天休息1天 b: 8:30------次日8:30 工作1天休息1天 c: 8:30-------晚22:30 工作1天休息1天 g: 10:00-------晚21:00 工作6天休息1天 v: 休班 营业时间:早9:00---晚22:00 4、试用期 :3个月,试用期工资按80%计; 5、技师薪资:搓背保底工资元/月,80%分成。 6、食 宿 :食宿无偿。 7、年底奖 :当业绩达成企业要求平衡点时,可根据企业要求分配奖励 第三章 岗位说明 一、温泉公园总经理岗位职责: 岗位名称 总监 岗位编号 A级 所在部门 温泉公园 级 别 1 直接上级 香洲东区副总经理 直接下级 温泉公园部门经理 职责范围: 工作内容: 1、全方面完成企业确定各项经营管理指标。 2、 建立健全质量管理体系,确定和完善出品质量和服务体系标准,并督导属下各部实施,全方面提升温泉管理水平和服务质量,发明良好经济效益和社会效益。 3、 制订和完善温泉年度、季度、月份经营工作计划和工作目标,编制各项预算管理方案,并组织实施,进行过程控制,努力争取达成最好经济效益。 4、 建立健全温泉部组织体系和运行机制及各项规章制度,实现各部门之间合作、协调和沟通良性运转,并保持和其它相关中心、部门亲密合作。 5、 分析研究温泉产品及其隶属产品发展趋势,确立产品高品质和竞争优势。 6、 实施企业人力资源管理政策和制度,督导实施部门培训计划,提升职员整体素质,建立良好企业文化气氛。 7、 建立完整业绩考评评定体系,激励各部职员主动进取,并对本部门经理、主管级职员进行考勤和评定。 8、 负责温泉部安全管理工作,督导检验各类设备设施,消除隐患,保障客人和企业、职员人身、财物安全。 9、 掌握客情,组织接待关键客人,塑造良好企业形象,并处理客人投诉。 10、参与或主持每七天晨会,听取汇报,部署工作,处理工作难题。 11、审阅工作汇报,呈报领导指示,并完成上级领导交办其它工作。 任职资格 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,责任心强,服从上级 基础条件 五官端正、精力充沛、工作热情高 教育程度 大专以上学历,有丰富温泉行业及运行管理经验。 工作经验 5年以上大型温泉中高层管理经验,含有较强对客沟通能力和协调能力,知道接待礼仪礼节,了解旅游度假区业务知识。 专业知识\技能 讲一般话、口表能力强、逻辑性和感染力强,能起草业务文件和撰写多种材料;熟知温泉部各个岗位工作程序和标准。 其它能力 性格及其它 二、温泉公园经理岗位职责: 岗位名称 区域经理 岗位编号 B级 所在部门 温泉公园 级 别 2 直接上级 温泉公园总监 直接下级 区域主管 职责范围: 工作内容: 1. 接收温泉公园总经理督导,直接向总经理负责,落实香洲旅游度假区各项规章制度和总经理工作指令。全方面负责温泉公园经营和管理。 2. 依据规章制度和设施项目具体情况,制订出部门各项管理制度和主管及领班具体工作任务、管理职责和工作标准,并监督实施,确保部门各娱乐设施及各项管理工作协调运转和发展。 3. 分析各设施项目标客人需要,营业结构,消费结构,消费情况及发展趋势,研究并提出各分部收入成本和消费等预算指示,报总经理审批。纳入部门预算后,分解落实到各设施项目,并组织主管、各区域领班完成预算指标。 4. 研究审核各设施项目标服务程序,质量标准,操作规程,并检验各设施项目、各级人员落实实施情况,随时分析存在问题,立即提出改善方法,不停提升服务质量。 5. 依据市场和客人需求改变,研究并提出调整各设施项目标经营方法、经营时间、产品和收费标准等管理方案。 6. 审核签发物品采购、领用、费用开支单据,按部门预算控制成本开支,提升经济效益。 7. 做好各主管及领班考评工作,适时指导工作,调动各级人员主动性。随时做好巡视检验,确保各设施项目管理和服务工作正常运转,协调发展。 8. 制订部门各设施项目标人员编制,安排职员培训。依据业务需要,合理组织和调配人员提升工作效率。 9. 随时搜集、征求来宾意见、处理来宾投诉,并分析服务质量管理中带倾向性问题,适时提出改善方法。 10. 参与部门例会,主持部门例会,听取下属汇报,研究问题,部署任务。 11. 搞好和各部门协调配合,完成上级领导交办其它工作。 任职资格 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,责任心强,服从上级 基础条件 五官端正、精力充沛、工作热情高 教育程度 大专以上学历,有丰富温泉行业及运行管理经验。 工作经验 3年以上大型温泉中高层管理经验,含有较强对客沟通能力和协调能力,知道接待礼仪礼节,了解温泉业务基础知识 专业知识\技能 讲一般话、口表能力强、逻辑性和感染力强,能起草业务文件和撰写多种材料;熟知温泉部各个岗位工作程序和标准。 其它能力 性格及其它 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,服从上级 三、 温泉公园主管岗位职责: 岗位名称 区域主管 岗位编号 C级 所在部门 温泉公园 级 别 3 直接上级 温泉公园区域经理 直接下级 区域主管 职责范围: 工作内容: 1. 接收温泉公园经理督导,直接向温泉公园经理负责,落实各项规章制度和温泉公园经理工作指令并帮助温泉公园经理督查、检验部门内部职员对企业各项规章制度实施情况。 2. 帮助温泉公园经理做好温泉公园经营服务事项部署、实施、检验、督促和落实工作。 3. 帮助温泉公园经理调查研究、了解本部门经营管理情况并提出意见或提议,供部门经理决议。 4. 做好本部各区域协调、沟通工作,立即沟通、处理问题。 5. 负责下属各区域领班绩效考评工作,发觉问题立即指正。 6. 负责所属职员岗位技能培训及工作质量考评。 7. 随时检验管辖区域卫生情况。 8. 对关键设施、设备等落实责任制并随时随地对其情况进行检验。 9. 加强各区域领班工作责任心,降低能源消耗及多种备品消耗。 10. 处理客人投诉及其它突发事件。 11. 参与部门例会,做好上传下达工作。 12. 完成上级领导交办其它工作。 任职资格 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,责任心强,服从上级 基础条件 五官端正、精力充沛、工作热情高 教育程度 中专以上学历 工作经验 含有三年以上温泉旅游度假景区中层管理经验,熟悉温泉行业。 专业知识\技能 讲一般话、口表能力强、逻辑性和感染力强,能起草业务文件和撰写多种材料;熟知温泉部各个岗位工作程序和标准。 其它能力 性格及其它 性格开朗,善于建立良好人际关系,有凝聚力,工作认真,一丝不苟,有强烈敬业精神,处理问题果断。 四、 温泉公园更衣室高级服务员岗位职责 岗位名称 温泉公园更衣室高级服务员 岗位编号 D级 所在部门 温泉公园 级 别 4 直接上级 温泉公园区域主管 直接下级 区域服务员 职责范围: 工作内容: 1. 遵守企业各项规章制度,着装规范、仪态端庄、保持良好本身形象。 2. 直接对温泉公园更衣室主管负责,负责男(女)宾部日常管理工作,做好天天工作交接,并做好统计。 3. 检验岗位职员仪容仪表和工作进程。 4. 巡查、监督各岗位工作情况,发觉问题立即正确地作出指导。 5. 依据客流做好岗位职员合理调配。 6. 负责卫生检验工作,并组织实施,确保工作区域和客用物品卫生质量符合标准。 7. 认真做对客人服务,用户遗留物品要妥善保管并立即上交失物招领处。 8. 直接参与对客服务工作,对部门工作步骤提出改良性提议。 9. 负责男(女)宾部设备设施和物品管理,帮助主管做好物品盘点工作,控制成本支出。 10. 参与部门例会,汇报工作情况,接收工作安排,向属下传达会议精神, 并将信息立即向上级反馈。 11. 管理好更衣室更衣箱管理卡,监督吧台收受手牌,避免丟物、丢牌、跑单等事故发生。 12. 处理客人投诉,做好统计并立即上报。 13. 做好交接班工作,确保工作延续性和顺畅性。 完成上级领导交办其它事项。 任职资格 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,责任心强,服从上级 基础条件 五官端正、精力充沛、工作热情高 教育程度 中专以上学历 工作经验 1年以上温泉管理相关工作经验,推销意识强。 专业知识\技能 讲一般话、口表能力强、逻辑性和感染力强,能起草业务文件和撰写多种材料;熟知温泉部各个岗位工作程序和标准。 其它能力 性格及其它 五、 温泉公园休息厅高级服务员岗位职责 岗位名称 温泉公园更衣室高级服务员 岗位编号 D级 所在部门 温泉公园 级 别 4 直接上级 温泉公园区域主管 直接下级 区域服务员 职责范围: 工作内容: 1、 遵守企业各项规章制度,着装规范、仪态端庄、保持良好本身形象。 2、 直接对休息厅主管负责,帮助上级领导安排日常管理工作。 3、 检验营业前各项准备工作,备好多种物料和用具。 4、 负责检验职员仪容仪表,并查阅职员每日工作汇报,落实交接班工作实施。 5、 负责各岗位人员工作质量进行监督,并制订出各岗位工作质量标准。 6、 巡查各岗位工作,督促职员一直保持良好工作状态。 7、 负责定时检验设备、设施,确保正常使用,并做好本部门资产日常管理和月底资产盘点工作,做好增收节支工作。 8、 负责对各岗位人员合理调配,融洽本部门之间、岗位之间关系,使职员之间协作达成最好状态。 9、 直接参与对客人服务,引导职员主动推销温泉公园各项服务,创作营业收入。 10、 负责做好对本部门职员考勤、考评和月底评定工作。 11、 参与部门例会,汇报工作情况,提出需处理问题,做好例会统计。 12、 检验空房和净房,立即掌握房态情况和电脑查对。 13、 组织职员例会,传达上级各项指示,听取职员提议,处理存在问题。 14、 负责休息厅区域卫生清洁工作,制订和实施各项清洁计划。 15、 做好工作区域安全隐患排查,时刻做好防火防盗等工作,发觉问题立即向上级汇报。 任职资格 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,责任心强,服从上级 基础条件 五官端正、精力充沛、工作热情高 教育程度 中专以上学历 工作经验 1年以上温泉管理相关工作经验,推销意识强。 专业知识\技能 讲一般话、口表能力强、逻辑性和感染力强,能起草业务文件和撰写多种材料;熟知温泉部各个岗位工作程序和标准。 其它能力 性格及其它 六、 温泉公园生态园高级服务员岗位职责 岗位名称 温泉公园生态园高级服务员 岗位编号 D级 所在部门 温泉公园 级 别 4 直接上级 温泉公园区域主管 直接下级 区域服务员 职责范围: 工作内容: 1.帮助温泉部主管做好日常管理工作,确保各项服务工作正常运行; 2.接收温泉部主管工作指令,将本区域卫生、服务等工作做好,并将情况向主管汇报; 3.认真检验本岗位人员仪表仪容,让职员做到整齐、美观; 4.检验本岗位纪律及出勤情况,对违纪情况立即指出,并给合适批评; 5.对每日本岗位检验情况向主管做立即汇报; 6.配合主管做好职员思想工作,调动职员主动性,优质、快捷完成各项工作任务; 7.检验泡池水质、水温情况并立即汇报,对不符合要求泡池立即帮助工程部处理; 8.做好贵宾接待工作,并在必需时跟踪服务; 9.帮助主管做好客情、客源分析,并做好用户档案整理和登记; 10.认真检验交接班统计,了解并立即统计本班次工作中出现问题,处理下属处理不了问题; 11.每个月参与物品盘点工作,检验本班组物品管理员物品出入库情况; 12.每个工作日结束,负责分管区域水、电、空调等检验和关闭; 13.负责分管区域安全消防工作,发觉隐患立即汇报。 任职资格 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,责任心强,服从上级 基础条件 五官端正、精力充沛、工作热情高 教育程度 中专以上学历 工作经验 1年以上温泉管理相关工作经验,推销意识强。 专业知识\技能 讲一般话、口表能力强、逻辑性和感染力强,能起草业务文件和撰写多种材料;熟知温泉部各个岗位工作程序和标准。 其它能力 性格及其它 七、 温泉公园更衣室服务员岗位职责 岗位名称 温泉公园更衣室服务员 岗位编号 D级 所在部门 温泉公园 级 别 4 直接上级 温泉公园区域主管 直接下级 职责范围: 工作内容: 1、 遵守企业各项规章制度,着装规范、仪态端庄、保持良好本身形象。 2、 直接对更衣室领班负责,熟练掌握浴室内各项业务步骤和标准,做好浴室内接待和服务工作。 3、 保持良好精神情况,并按要求服务站姿、服务用语,树立良好本身形象,提升企业形象。 4、 熟悉多种酒水、商品品种及价格,主动向客人推销。 5、 负责浴室内多种客用物品正常配置,并时常进行检验,做好领取和补充工作。 6、 熟悉所在区域设施设备使用方法、开关所在位置维修保养工作。 7、 做好客用拖鞋、浴巾发放工作,并帮助客人更换客衣。 8、 做好浴室卫生工作,确保浴室无污渍、无异味、无积水,保持场所环境幽雅、空气清新,并加强巡视,注意观察,确保客人安全。 9、 做好布草输送工作。 10、 认真做好交接班工作。 11、 完成上级领导交办其它工作。 任职资格 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,责任心强,服从上级 基础条件 五官端正、精力充沛、工作热情高 教育程度 中专以上学历 工作经验 1年本岗位工作经验 专业知识\技能 讲一般话、口表能力强、逻辑性和感染力强,能起草业务文件和撰写多种材料;熟知温泉部各个岗位工作程序和标准。 其它能力 性格及其它 八、 温泉公园休息厅服务员岗位职责 岗位名称 温泉公园休息厅服务员 岗位编号 D级 所在部门 温泉公园 级 别 4 直接上级 温泉公园区域主管 直接下级 职责范围: 工作内容: 1、 遵守企业各项规章制度,着装规范、仪态端庄、保持良好本身形象。 2、 直接对温泉公园休息厅高级服务员负责,熟练掌握休息厅各项业务步骤和服务规范。 3、 负责营业前各项准备工作。 4、 服从上级领导工作分配,能很好地和同事合作开展工作。 5、 主动主动地为来宾提供细致周到服务,尽力处理客人疑难。 6、 熟悉商品品种及价格,负责为客人提供茶水、饮品、水果、小点、报纸、书刊、等服务。 7、 了解温泉多种服务项目和相关收费标准,立即向客人推介,并替客人办理相关手续。 8、 熟悉所在区域设施设备使用方法、开关所在位置维修保养工作。 9、 负责解答客人问询,观察和把握客人心态,为客人提供个性化服务。 10、 负责休息区域物品领取、更换和添补工作,做好设备设施维护报修和保养。 11、 负责休息厅区域内卫生工作。 任职资格 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,责任心强,服从上级 基础条件 五官端正、精力充沛、工作热情高 教育程度 中专以上学历 工作经验 1年本岗位工作经验 专业知识\技能 讲一般话、口表能力强、逻辑性和感染力强,能起草业务文件和撰写多种材料;熟知温泉部各个岗位工作程序和标准。 其它能力 性格及其它 九、 温泉公园生态园服务员岗位职责 岗位名称 温泉公园生态园服务员 岗位编号 D级 所在部门 温泉公园 级 别 4 直接上级 温泉公园区域主管 直接下级 职责范围: 工作内容: 1、服从上级工作指令,遵守度假区各项规章制度; 2、每日上岗前按要求整好自己仪表仪容及着装情况,做到整齐、美观、洁净、得体: 3、做好本岗位区域卫生清理工作(地面、淋浴、); 4、向客人介绍泡池及温泉知识; 5、微笑服务,做好向游客推销酒水、茶水、饮品、食品、特色泡池等销售工作,增加企业收益。 6、严格根据服务步骤工作,以满足来宾正常合理需求; 7、主动帮助年幼、年老客人进行入浴,必需时要给搀扶; 8、时刻提醒客人小心地滑,未穿着拖鞋游客立即提供防滑拖鞋。 9、做好分管区域物品管理,每个月参与盘点,对物品使用情况每日做好统计; 10、做好每日工作日志,做好客源统计,做好主管、高级服务员参谋; 11、完成上级领导交办其它任务。 任职资格 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,责任心强,服从上级 基础条件 五官端正、精力充沛、工作热情高 教育程度 中专以上学历 工作经验 1年本岗位工作经验 专业知识\技能 讲一般话、口表能力强、逻辑性和感染力强,能起草业务文件和撰写多种材料;熟知温泉部各个岗位工作程序和标准。 其它能力 性格及其它 十、 温泉公园清池工岗位职责 岗位名称 温泉公园生态园服务员 岗位编号 D级 所在部门 温泉公园 级 别 4 直接上级 温泉公园区域主管 直接下级 职责范围: 工作内容: 1、遵守企业各项规章制度,着装规范、仪态端庄、保持良好本身形象。 2、直接对所属区域领班负责,负责打扫、清洗营业区域温泉池及地面工作。 3. 清理浴区区域卫生,查看设备是否正常。 4. 定时对泡池进行补水、换水,定时负责对泡池进行清理、消毒。 5. 营业过程中,随客流量大小对泡池换水工作进行监护。 6. 完成部门领导交办其它工作任务。 7. 负责浴区内环境卫生及泡池周围日常清洁维护工作。 任职资格 有事业心和责任感,遵纪遵法,廉洁奉公,做事认真,讲求效率,团结协作,责任心强,服从上级 基础条件 五官端正、精力充沛、工作热情高 教育程度 中专以上学历 工作经验 1年本岗位工作经验 专业知识\技能 讲一般话、口表能力强、逻辑性和感染力强,能起草业务文件和撰写多种材料;熟知温泉部各个岗位工作程序和标准。 其它能力 性格及其它 第四章 政策和程序 第一节温泉公园各岗位服务步骤、工作标准 文件专题 生态园服务步骤 文件编号 HS--0001 制 订 温泉公园 制订日期 修 订 批 准 1、服务步骤 待岗 以标准站姿,目视前方,面带微笑迎客; 迎客 当浴室服务员将客人送至温泉区时,园区服务员应主动迎接客人,并做三项礼仪问好,早上/下午/晚上好,“欢迎光临;” 带客 1米左右位置以标准手势引领客人进入温泉区; 对老弱病残客人需要进行搀扶,并提醒客人小心地滑; 营业卫生标准: 早会前领班级以上到位检验,各个功效区温度、上个班次营业前情况、设备是否运行正常及水质。 早8点30分开早例会,检验着装是否整齐、是否佩戴工牌。例会内容要传达领导工作指示,总结昨日工作,安排当日岗位工作。 准备工作1:首先安排职员开排风、新风等设备,检验液态池和固态池温度,检验泡池内温泉水是否清澈无漂浮物,一小时检测一次(如发觉设备损坏立即联络运行)。 l 池面卫生标准及清理方法:池面无水渍无毛发,烟缸内无烟头。 l 烟缸用清水清洗洁净后放少许水,放在桌面中间。 l 游客衣物、拖鞋摆放整齐,拖鞋要顺脚朝外摆放。 l 检验树坛内有没有垃圾,并立即清理。 l 检验液态池水位,水温是否标准,泡池内是否有漂浮物,泡池上小水循环系统是否正常,固态池温度和池内杂质随时清理 文件专题 生态园作业标准 文件编号 HS--0002 制 订 温泉公园 制订日期 修 订 批 准 2、作业标准 液态池清理标准:夜间客人逐步离园后进行清理,先用刷子兑次氯酸钠或洁厕灵或草酸或高锰酸钾刷一遍,将污水排出,再用清水刷一遍,将池底积水清理洁净,通知水运行加水,水加到低于池面15厘米即可。 固态池清理标准: 夜间客人逐步离园后进行清理,将池内毛发、杂质清理洁净。池外散落火山岩球要立即清理,并清理洁净放置固态池内,以免浪费同时避免游客 不小心踩踏滑倒。固态池高度低于池面10厘米 鱼疗池清理标准: 一、水质要求水pH值、硬度、盐度、二氧化碳、溶解氧、温度、水中溶解有害物质(亚硝酸盐、阿摩尼亚、重金属等)。 二、鱼苗投放: 1.在投放前先查看场地情况,了解出水口情况(入水口最好有冷水和热水,方便调整水温,排水口不能太小,这些情况和合作方协调),清水消毒步骤,有没有沙滤缸、恒温系统。 2.在投放前两天,要清洗鱼池。要求刷洁净池底池壁(一定要洁净),并用浓度为20%-30%盐水进行消毒(把水放干后进行)。放置1-2个小时后用清水冲洗洁净(必需洁净)。 3.注入新水后,应除去水中氯气。方法是在水中加入Vc(碾成粉末状),百分比为150斤水加入一片Vc,具体用量应参考温泉池大小,每一次换水全部必需做到这一步。 4.水温应控制在30摄氏度左右,最好是30摄氏度。注:第一次放鱼水温应控制在和空运到时泡沫箱内温度一致。 5.鱼苗入池后第一次投食,应在鱼入池三天后开始投食。食物量不可太大,通常半饱即可,鱼情况正常以后,天天必需喂饱。 6.特殊情况:假如空运时间过长,鱼苗已经处于极度缺氧状态下,可视情况增加氧泵。 三、温泉鱼生存温度控制 1.在以下范围内温泉鱼能够正常觅食工作:20℃—40℃ 2.正常水温通常全部在38℃左右,其中最适合鱼生长温度是30℃,假如客人在鱼疗时要求增加水温,应和客人沟通到位,不可盲目将水温加到不适合鱼体生长温度,必需严格控制在三十九度之内。 3.水温测量方法。相关水温测量在通常情况下应测量水体两部分温度,以确保水温适合鱼体生长,但要注意不要将温度计从水中拿出来读。 3-1 测量水体上层温度。测量方法是将温度计插入水体10CM处3—5分钟,观察温度计度数改变,当温度计度数不在改变时即得到水体上层温度。 3-2 测量水体下层温度。测量方法是将温度计插入距池底5、6CM处3—5分钟,观察温度计度数改变,当温度计度数不再改变时即得到水体下层温度。 注:当往水池注水时,应测量注水口处水温温度。避免注水水温太高,引发水池水温因在短时间内发生巨大改变而对鱼体造成无须要伤害。 4.水温控制。遵照低温加热水高温加凉水标准。加温要循序渐进,一次不可让温度改变在2度以上。当水温过底时,应放走部分水池中水,方便在短时间内将水温调到最好状态。 四、鱼食投放 1.投食频率通常为天天投一次,投食量以九成饱为最好,要留心观察、判定、总结经验。 2.投食时间。投食时间是早上9点之前晚上11点以后,最好投食时间为晚上11点或早上6点。而当在投食时间段内有客人在进行鱼疗话,可机动控制投食时间,但投食时间仍需控制在早上9点之前晚上11点以后时间段内。(通常是在用户离开以后进行喂食) 3.投食方法。投食参考10000条投食250克,用手拍水面唤鱼群集中在一起,慢慢投食。 注:在鱼群进食时,工作人员最好在池边观察鱼进食情况。看鱼群是否进食顺畅,有没有异常,若鱼群大规模地不能正常进食,应分析原因并采取方法。通常产生这类情况关键原因是鱼群因为高频率长时间工作,鱼本身并不饥饿,不需要进食。此时要求工作人员将鱼食用网兜打捞出水池,以避免因鱼食溶解污染水体而对于造成无须要伤害。因为当鱼食在水内长时间浸泡后会分解一个叫做炭氨酸化学物质。此物质对水质污染是比较严重且难于控制。同时若在一段时间内鱼群并没有高频率长时间工作且不能正常进食,造成这类情况发生原因是多方面,如缺氧、拉稀或是鱼有其它生理病状,不一而足,具体情况具体对待,工作人员应找出具体原因采取方法或通知基地由分析原因并回复通知工作人员采取方法。 五、温泉日常清理 1.遵照一日一清一日一换水标准。清理温泉池和换水可同时进行。 2.清洗方法:先用洁净刷子把池底和池壁刷洗洁净,然后打开水池出水口,让水自然流走。此时工作人员需站在池中出水口,用脚往返搅动水体,以避免因放水引发旋涡将活鱼吸走;同时将脏物往出水口扫,使脏物顺着出水口流走。或用其它方法在排水口处做好防护,确保鱼不被吸走。(注意不要将水全部放完,水深须控制在30-40cm左右,目标是好控制水温。) 3.加入新水:打开入水口开关,让水自然流入池中,水深控制在60-80cm。(注:当往水池注水时,应测量入水口处水温温度,避免水温太高,引发水池水温因在短时间内发生巨大改变而对鱼体造成无须要伤害,可用多种方法将鱼和热水隔开。) 六、常见病发症症状及救治方法 相关温泉鱼最常见病发症大致总结共有三类:烂鳃,烂鳞和肝内脏损破。鱼常见病表现和诊疗方法: 1.缺氧。表现为鱼群不正常游动,上下翻滚,转圆圈,鱼头露出水面、嘴巴张开做呼吸状,人靠近鱼群时鱼麻木不游走。此时可采取方法:用打氧机注氧并换水,新水中富含氧气。 注:缺氧时不可抛洒增氧粒,增氧化学成份为过碳酸钠,实践证实,这类化合物对鱼体伤害是致命。因为这类化合物性状呈颗粒状,投放到水底时,鱼会自主前往咬噬,而造成鱼体中毒死亡。 当少许鱼体出现以上缺氧病状时可酌情采取对应方法,或不采取方法,让鱼体本身免疫力发挥作用帮助鱼体抵御过去。而当鱼体大面积出现缺氧病状时必需采取方法,这里大面积范围通常指超出30%鱼体出现缺氧病状。 2.肠胃炎。表现为鱼体肛门处和尾部发红,用手挤压鱼腹部有粪便流出。这时通常是水底沉积大量鱼粪而造成水面肮脏不堪。此时采取方法为土霉素。2g土霉素配1KG鱼食。 3.烂鳞。通常情况下,鱼体已经死亡。造成这类情况出现原因是多方面,鱼体自我攻击,客人伤害,清池打捞时对鱼体造成伤害也全部是这类情况出现原因。在烂鳞情况下,鱼体本身不能在短时间内自我修复长好,引发烂身死亡,而死亡鱼体将被其它鱼体吃掉,同时并在水体内腐烂分解,鱼体内殖养出微生物将污染水体并感染其它鱼体,造成大面积死亡等一系列恶性循环。为避免以上问题发生,要求工作人员平时在清池时注意观察,立即打捞出鱼尸体。 4.出血病。表现为鱼身发红,眼睛发红,全身颜色变淡。这类病状发生和肠胃炎情况较为相同。唯一不一样是鱼体本身应出血而出现大面积红色。这类病传染性强,杀伤力大。在对鱼体采取救治方法时应对一部分发病鱼体进行隔离。 5.拉肚子。表现为鱼鳃出现粉色。水里因有大量鱼体粪便而污浊不堪。 6.热病。此时鱼鳃尤其红。 7.缺Vb6,表现为:鱼头大大, 鱼身小小。诊疗方法:补充Vb6,可添加在食物中。 8.惊吓。表现和缺氧类似,全部是鱼头浮出水面。不一样是,受惊吓鱼群,鱼头贴到一起。 (烫死:鱼嘴张大,鱼身变硬;中毒:身体变软,鱼身发白) 注:造成鱼发病情况是多方面,而且一个病发症出现往往伴伴随其它不可预料病发症。工作人员在外地驻场时不可避免地会碰到多种多样情况。此时工作人员不可着急慌张,应稳定心态,仔细观察鱼体异状,不可妄下结论胡乱用药救治。在已经有经验并完成培训情况下可采取简单救治方法。同时工作人员应仔细观察将鱼体病状并立即将情况反应到基地,由基地遥控指挥救治。
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