沐足按摩各管理部门岗位基础职责.docx

沐足按摩各管理部门岗位职责 经理工作职责 职位：副总经理 直属上司：总经理 直属下属：主管 关键职责： 1、接收总经理督导，直接对总经理负责，全权负责沐足阁经营和管理。 2、落实实施企业大政策略，签订各岗们业务操作制度，并督导实施，随时分析存在问题，整改弊端，不停提升服务质量。 3、依据市场改变和客人需要，制订企业营销活动，并推进实施，同时控制成本，率领各部门达成各项经济指标。 4、制订休闲中心人员编制，负责各部门各职位，考评聘用工作，安排监督各级职员培训，依据业务需要，合理组织和调配人员，提升工作效率。 5、协调各部门沟通协作关系，全方面组织企业运作正常。 6、建立科学公正管理体系，健全企业管理制度，关心职员，促进内部团结，发挥集体潜能，不停创新进步。 7、协调好各部门相互关系，以利相互，配合工作。 8、主持企业管理会议，听取部属工作汇报，对各步骤工作进行整改协调。 9、每个月工作进行总结，并制订下月计划。 10、对部门副经理级以下职员有直接提议任免权。 主管工作职责 职位：主管 直属上司：副总经理 直属下属：楼面主任、技师房主任、用户主任 关键职责：1、在经理领导下全方面负责和管理沐足部日常工作，落实落实企业各项规章制度，根据经理工作指令，确保沐足部各项工作顺利进行。 2、制订部门工作计划，建立、健全沐足部管理制度，各岗位具体工作内容，职责规范，服务质量标准，并监督落实落实。 3、分析同行业经营状态及市场发展趋势，组织各分部完成营业指标业务，抓好财产管理及核实，控制各开支，提升经济效益。 4、充足调动本部各级管理人员工作主动性，并督导管理人职员作，经过管理人员监督部门职员工作态度、服务质量，不定时或定时抽查各岗位工作情况，做到赏罚分明。 5、抓好管理层思想教育工作，制订培训计划，安排对管理层进行各类业务培训，使之达成企业要求业务水平。 6、参与企业例会和其它相关会议，主持部门会议，听取管理人职员作汇报，研究问题，布置任务。 7、搜集和征求客人意见和提议，主持部门会议，分析服务质量及部门管理中存在问题，并提出整改方法。 8、搞好和其它部门协调配合工作。 9、不定时进行对周围场所进行市场调查结合企业实际情况做出调整，并不停推陈出新。 10、对部门主任级以下职员有直接提议任免权。 培训师傅工作职责 职位：培训师傅 直属下属：钟房部长、钟房、技师 关键职责： 1、直接副总经理负责，全方面负责本部门新老技师培训工作。 2、负责培训本部门技师礼貌礼节、行为规范、按摩手法及技师对企业认识。 3、负责培训本部门技师公关技巧，让技师学会推销自己和让客人享受最好服务。 4、负责培训本部门技师对企业运作了解，规章制度、出品、消费情况、设备使用。 5、了解本部门技师心态，上钟情况，做好技师思想工作，立即向部门主管汇报技师工作。 6、按时参与部门全会，完成上司工作指令，做好上传下达工作。 7、严于律已，奖罚分明，对技师一视同仁，搞好团结和睦、公平竞争工作气氛。 8、制订培训计划，严格根据要求培训效果，确保技师上岗前全方面合格。 9、不定时对技师各项技能过行抽查，确保技师服务水平。 10、帮助钟房部长落实各项规章制度实施，监督每位技师行为规范及服务。 11、研究同行业服务技巧趋势，依据本企业实际情况，对技师手法要常有创新，保持本部门经营特色。 楼面主任工作职责 职位：楼面主任 直属上司：主管 直辖下属：楼面部长、用户部长 关键职责： 1、在主管领导下，帮助主管负责和管理部门日常工作，根据部门主管工作指令，贯彻落实企业各项规章制度，确保各项工作顺利进行。 2、制订工作计划，安排本部门部长级以下岗位具体工作内容，职责规范，并监督本部门部长工作。 3、培训职员开源节流意识，抓好部门内部成本控制。 4、充足调动部长工作主动性，督导管理人职员作，经过部长监督职员工作态度、服务质量，定时抽查下属岗位工作情况，做到奖罚分明。 5、抓好思想教育工作，制订培训计划，安排对下属进行各类业务培训，使之达成企业要求业务水平。 6、立即搜集和征求客人总见和提议，处理客人投诉，分析服务质量及管理中存在问题，并提出整改方法和立即上报给经理。 7、参与部门例会和其它会议，主持职员例会，听取职员反应问题并立即总结上报。 8、每日向本部门主管汇报工作，将部门存在问题提出讨论，并寻求处理方案，以求不停改善。 9、不定时对下属工作质量进行抽查。 10对部长级以下职员有提议任免权。 楼面部长工作职责 职位：楼面部长 直属上司：楼面主任 直属下属：楼面服务员、水吧、PA员、咨客 关键职责： 1、直接对上司负责，负责天天当班分管区域各项工作，确保区域工作运作正常。 2、每日按时召开班前工作安排会，检验服务人员仪容仪表，按工作岗位分配民员就岗。 3、熟悉部门各项工作制度、设施、设备使用操作步骤。 4、检验区域营业前准备工作，检验好企业营业区卫生情况，设备设施状态，确保运转正常化。 5、负责水吧部日常工作并实施部门传达指令。 6、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技术，严格把好技术关。 7、监督营业中所需要饮料、用具是否摆放合适位置，做到物质是否达标，严格把好质量关。 8、加强成本控制，提交出品规格，避免浪费，降低企业损失。 9、做好当班营业报表，控制水吧物品消耗和丢失。 10、监督水吧人员私自拿用企业物品及偷吃现象。 11、监督水吧清点整理收市后物品，申购第二天所需物品并跟进到位。 12、班后会议总结，处理当班所发生事情及人员休息问题。 13、检验设备是否完善，如有损坏交接及跟进。 14、收市时检验水电是否关好方可下班。 15、服从上司安排各项工作，检验服务过程中和多种问题并立即指正和总结汇报到上级。 16、协调职员这间关系，掌握职员心态，自己所管班次形成良好工作风气，高效工作能力。 17、组织服务员按规范操作，礼貌待客，监督实施各项规章制度，以身作则，关心职员，赏罚分明，对服务员管理做到公平、公正、公开。 18、做好上传下达工作，立即向上级汇报工作情况，向下级传达，总结存在问题和怎样进行改善提出提议。 19、做好每次交接工作，负责楼面本班次职员每个月考勤排班工作。 20、不定时或定时组织服务员进行礼貌礼节、业务操作培训。 21、监督各区域物品领用情况，严格控制成本，根本杜绝浪费，做好开源节流当班区域第一责任人。 22、绝对维护企业利益，对同事之间团结友好，做到团结发展精神。 23、对水吧员、服务员、PA员有直接提议任免权。 用户部长工作职责一、例会结束后回到岗位打扫清洁卫生。 二、准备好咨客台备用物品及自己上班用具，保持站姿、等候客人到来。 三、迎客、带客1、客人到来时必需说：“先生/小姐，下午好或晚上好！欢迎光临！”用语，双眼注视客人，并要以90度鞠躬来迎接来宾，以客人右手旁咨客带客，应主动帮客人提行李，并问询客人几位和是否订位，假如是生客应耐心跟客人介绍设施及价目营业项目等，方便安排。 2、引导客人，走在客人右前方23步，让用户走中间，尤其是在拐弯处要指示，带客到指定消费房间，打开照明灯并请客人进房间坐好，为客人打开电视和空调，问询客人是否需要把外套挂起来，假如需要，应帮客人把外套挂在衣柜里。 3、在房间最好位置站定（在不挡住客人看电视位置），用最清楚语言问询客人有没有熟悉技师，帮客人叫技师上钟后，必需说：“先生/小姐，请稍等一下，技师立即就到。”如有房间等技师应立即通知钟房，并告诉全部上班咨客，方便为客人安排技师，通知服务员送茶水，把卡头交给收银员放好。 四、回岗位待立 1、安排好技师后，便回到原来岗位，做好客人入场登记。 2、随时留心房态方便安排客人，假如发觉客人有遗物品时应立即交给管理人。 3、任何咨客无特殊情况，应正常站在岗位上做好迎客工作。 4、用餐或因其它原因需离开时，必需经上司同意，方可离开。 五、送客 1、见到客人和领导下大堂等候好友或坐下休息时应立即送茶水，了解及听取客人意见，尽可能满足客人要求。 2、客人离开时，必需面带微笑，并用90度度鞠躬说：“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”等用语。 六、交班、下班 1、若因工作需要上级分配咨客临时调班、加班、换岗位时，要主动主动、不能拒绝，在任何情况下不得顶撞上级，实施先服从后上诉。 2、将所需交接班事宜清楚登记在交班本上，如因交班不清而造成客人投诉，由经手人负责；天天下班前需统计当日所开张数，并做好统计。 3、晚班结束后，做好自己所负责区域卫生，关掉需关电源，参与班后例会方可下班。 服务员岗位职责 1、认真落实上级交待工作准备，确保管辖区内正常运作。 2、检验房间设备是否正常，按要求位置摆放好所需用具。 3、清理岗位卫生，排放热水阀冷水，增添所缺物品。 4、客房地面、台面随时保持洁净、整齐。 5、岗位上保持站姿迎接来宾。 6、迎接来宾到来及为客人服务时，要90度鞠躬并致礼问好，用面带微笑充满热情态度，情绪饱满为客人服务。 7、客人进房后，服务员要以最快速度为客人送热毛巾和茶水，应先敲门三下，自报服务员，再进入房间，问询客人需要什么饮料，主动向客人介绍水吧收费饮品，上饮品后，撤走客人用热毛巾，如人手不够延误时间应立即向客人道歉，并征求客人谅解。 8、如有杯具、器皿报废，必需立即通知部长 9、客人沐足时，随时留心房间动态，观察客人之所需。 10、以90度鞠躬送客人，并致送客语：“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”。 11客人走后，先快速查房，查看是否有丢失或客人有没有遗留物品，如有则应接要求处理客人遗留物品。 12、增添所需物品，并再次检验房间内卫生，随手关好电源，准备接待下一批客人。 服务职员作步骤 一、班前准备 1、穿着工服、佩带工牌，化淡妆，不得佩戴异形饰物。 2、提前10分钟打卡上班（不准代人打卡），开班前例会，回到岗位。 3、班前要仔细阅读上一班次交班事宜。 4、检验全部物品是否齐全，房间设备是否正常，是否按要求位置摆放好需要用具。 5、清洁岗位卫生，排放热水阀冷水，配齐工作当日所需物品。 6、房间地面、台面随时要保持洁净、整齐。 二、迎客服务 1、在岗位上保持站姿迎接来宾； 2、迎接来宾到来及为客人服务时，要45度鞠躬并致礼用好，面带微笑充满热情态度，情绪饱满为客人服务； 3、不得露出厌烦、冷淡表情对待客人或带个人情绪到工作中。 三、进房服务 1、当咨客带客人入房后，服务员应立即到毛巾房去拿香巾（要求：每位客人全部送一条香巾）； 2、拿好后快速到客人房门前，礼貌地敲门三下（一轻、二重），自报服务员，进门后随手轻轻地关上门，向客人说：“先生/小姐，下午好或晚上好！很快乐为你们服务！”送上香巾和礼貌茶，对客人说：“先生/小姐，请用慢用，”后退三步，每位客人送一份； 3、 选房间最好位置站定（在不挡住客人看电视最好位置），用最清楚语言向客人介绍水吧收费饮品，问询客人喜爱喝什么饮品（我们这里有无偿，有收费），当客人点完饮品后，必需对客人说：“好，请各位稍等一下，您们饮品很快就会送过来！”（假如是收费饮品，必需向客人说明价格，经客人同意并署名，然后在消费卡上登记消费项目，假如客人香巾用完了，问询一下客人：“请问这香巾能够收走了吗？”当客人说能够时，服务员应对客人说：“好。”收好香巾后，后退三步，转身离开，送酒水单到收银处盖章并拿白单送到水吧出品）； 4、服务员送饮品时，首先在门口礼貌敲三下门（一轻、二重），三秒钟之内推门进入，自报服务员，进门后再次向客人问好并说：“不好意思，让你们久等了。”然后走到茶几旁，半蹲式递上饮品对客人说：“先生/小姐，这是您点饮品，请慢用！”送完饮品后， 服务员起身退后三步，问询客人还有什么需要吩咐，如没有，礼貌对客人说：“先生/小姐，假如有什么需要，请尽管通知我们！”退后三步方离开。 四、巡房 1、巡房目标是查看是否有房间需要中途服务，巡房时必需带好抹布，假如看到有客人需要服务应立即处理，通常服务分：（1）茶几上很脏很乱，需要立即为客人更换，更换烟灰忠要求：必需以洁净盖住不洁净，再将洁净放在茶几上面。（2）还得时刻注意房态，观察哪间房是否快下钟了，时时为将清洁工具先准备好。（3）客人需要加多饮品、水果或其它服务，必需以最短时间为客人服务。进去中途服务时，必需向客人说：“不好意思，打搅了，我帮您收拾一下茶几好吗？”服务完后立即离开。 五、送客 1、客人沐足完成离开，以90度鞠躬送客人，并致送客语：“先生/小姐，请慢走，请带好您随身物品。” 六、收房收房程序：1、进、2、关、3、撤、4、铺、5、洗、6、扫、7、拖、8、检。 1、进房时先礼貌敲三下门（一轻、二重），以最快速度检验客人是否有遗留物品，再检验客人是否损坏企业物品，假如有遗留物品或有损坏企业物品时，应以最快时间通知值班管理人员或到前台登记； 2、将筒灯全部打开，检验灯光是否需要维修，假如需要维修，需登记清楚并通知当班管理人员；同时关掉空调、电视机，打开排气扇，方便空气流通； 3、（1）将茶杯、水果盘及部分杂物放于盘上，更换烟盅，把托盘一起带过来，托盘里必需有抹布及卫生夹； （2）用抹布清理台面，不可用香巾或纸巾，摆好全部物品并折叠好纸巾； （3）将托盘内杂物放到杂务房；（4）撤走需要更换毛巾。 4、将备好洁净毛巾重新铺上，并使其平整； 5、检验脚盆是否洁净或有药水残留，立即用清水冲洗，并将脚盆内遗留水珠擦干，完成后注意盖上盖子； 6、用扫把将地面上杂物（如烟头、棉签、纸巾等）清理洁净； 7、再用拖把整个地面拖一次，要注意保持地面洁净； 8、（1）检验电视、空调遥控及房间门锁上是否洁净，并放回原位，检验房间全部物品是否有灰尘，立即清理洁净； （2）查房间是否有异味、喷少许空气清新剂，保持空气清新； （3）关掉房间内全部灯、打开抽风。在营业高峰期，收房时一定要注意关上门，避免客人误入其内，留房时要贴上纸头并通知同事；收房时速度要快，通常每间房不得超出五分钟。 七、站立迎客 1、 保持好站姿，随时迎接下一位客人，杜绝串岗； 2、用餐或离开时，需经上级同意方可离开； 3、因工作需要调班、加班时，一律主动主动，不准拒绝，不得顶撞上级，实施先服从后上诉。 八、交班 1、 交接班要写清楚需要交接事宜； 2、早班职员必需等晚班职员上岗后方可离开； 3、因交班不清楚，而造成漏洞及客人投诉由经手人负责； 4、当班期间不可接、打私人电话。 九、下班 1、做好全部负责区域卫生； 2、根据要求关掉部分电源； 3、参与班后例会方可下班