某食品公司15万头(只)牛羊屠宰加工项目建设可行性研究报告.doc

食品有限公司
15万头（只）牛羊屠宰加工项目

可行性研究报告

工程编号：【2012—XM011】

建设单位：XX食品有限公司
编制单位：工程管理（集团）有限公司
编制时间： 二〇一二年六月

目 录
第一章 总 论 1
一、项目概况 1
二、可研编制依据、范围、原则 3
第二章 项目背景及必要性分析 5
一、项目建设单位基本情况 5
二、项目建设的背景 5
三、项目建设的必要性 7
第三章 市场分析与预测 10
一、市场供求分析 10
二、产品市场竞争优势 14
三、销售预测与销售方式 15
四、市场风险分析 17
第四章 场址选择与建设条件 18
一、项目区基本情况 18
二、项目建设地址选择及有利条件 20
第五章 建设内容 22
一、设计依据 22
二、设计原则 22
三、主要建筑结构概述 22
四、设备方案 24
五、公用工程 27
第六章 产品方案 34
一、产品方案 34
二、技术参数 34
三、产品标准 35
第七章 技术方案 37
一、生产工艺和技术方案 37
二、制冷系统方案 42
三、运营管理流程设计方案 43
第八章 节能减排措施 46
一、用能标准及节能规范 46
二、能耗指标及分析 46
三、节能措施 47
第九章 环境影响评价 53
一、环保 53
二、建设项目对环境的影响分析 55
三、环境保护治理对策 57
四、项目运行期对环境的影响及治理对策 58
五、特殊环境影响分析及保护措施 59
第十章 消防、卫生防疫与劳动安全 60
一、消防 60
二、卫生防疫 60
三、劳动安全 61
第十一章 实施进度安排 62
一、建设工期 62
二、项目实施进度安排 62
第十二章 企业组织和劳动定员 63
一、管理体制 63
二、工作制度 63
三、劳动定员 63
四、人员培训 64
第十三章 项目总投资及资金来源 65
一、投资估算依据 65
二、投资估算 65
三、资金来源与筹措 66
第十四章 经济效益分析与评价 67
一、财务估算依据 67
二、经济效益分析 67
三、不确定性分析 69
四、财务评价结论 70
第十五章 社会效益分析 72
第十六章 项目风险分析 73
第十七章 研究结论与建议 74
附 录 75

第一章 总 论
一、项目概况
1、项目名称：15万头（只）牛羊屠宰加工项目
2、项目主管单位：某省某市某招商局
某省某市某发改局
3、承办单位：某省某市XX食品有限公司
4、建设地点：某省某市某工业园区
5、法人代表：
6、项目性质：新建
7、建设期限：2012年7月-2014年7月
8、项目建设目标：
以国家发展改革委《物流业调整与振兴发展规划》为指导，在某建设肉牛、羊屠宰加工车间及低温冷藏库，完善配套设施，打造集肉牛、羊屠宰、加工、贮藏、运输、销售于一体的冷链物流服务体系，降低牛羊肉产品加工生产后损耗和流通成本，促进农民增收，确保肉类食品品质和消费安全。
9、生产规模：项目设计生产能力为年屠宰肉牛5万头（日屠宰167头），加工生产优质牛肉1.15万吨；屠宰肉羊10万只（日屠宰330只），加工生产优质羊肉0.14万吨。
10、建设内容：项目占地面积100亩，总建筑面积23,105平方米。其中：新建牛羊屠宰分割生产区11,400平方米，综合服务区7,166平方米，污水处理区4,539立方米。安装牛、羊屠宰生产线各一条（屠宰设备616台件），排酸生产线一条（设备555台件），分割生产线2条（设备1051台件）；购置仓储设备406台件，制冷设备33台件，冷藏运输车2台，配套设备6台（套）。
11、投资估算与资金来源：项目总投资5,410.78万元,其中：建设投资5,120.78万元，生产用流动资金290万元。
资金筹措：项目资金全部由建设单位自筹解决，资金来源明确，能够保证及时足额到位。
12、经济效益：本项目达产后，年生产优质牛肉1.15万吨，优质羊肉0.14万吨。计划实现销售收入47406.16万元，上缴销售税金及附加总额为562.45万元，年均利润额1211.71万元，投资利润率22.39％,所得税后财务内部收益率为16.88%，静态投资回收期4.6年，各项经营指标都处于良好状态，具有较强的盈利能力。
12、社会效益：在某建设肉牛、肉羊屠宰及冷链物流项目，打造集牛羊肉生鲜产品及副产品的包装、仓储、销售一条龙的肉食品加工企业,可以使牛羊肉类产品生产加工更加专业化、标准化，降低储藏成本，提高肉类品质和企业经济效益，产生的利润空间可以通过适当提高肉牛、肉羊收购价格，让利于产业链的前端环节，促进产业化的发展，从而带动和促进养殖业的跨跃式发展，具有较好的社会效益。
13、结论及建议：项目建设目标明确、方案合理、技术可行、效益明显，建议有关部门批复立项，建设单位尽快付诸实施。
14、主要技术经济数据评价汇总表
主要技术经济数据评价汇总表
序号
指 标 名 称
单 位
数 量
备 注
1
总投资
万元
5410.78 55008817

1.1
建设投资
万元
5120.78

1.2
流动资金
万元
290

2
资金筹措
万元
5410.78

2.1
自筹
万元
5410.78

3
建设期

二年
2012.7—2014.7
4
销售收入
万元
47406.16

5
销售税金及附加
万元
562.5

6
所得税
万元
302.9

7
税后利润
万元
908.78

8
全部投资回收期
年
4.6
静态（不含建设期）
9
财务内部收益率
%
16.88
i=12%
10
投资利润率
%
22.39

二、可研编制依据、范围、原则
1、编制依据：
《中华人民共和国食品安全法》；
《中华人民共和国环境保护法》；
中共中央《关于农业和农村工作若干重大问题的决定》；
《中共中央、国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》；
《物流业调整和振兴规划》（国发[2009]8号）；
《国家发展改革委关于印发农产品冷链物流发展规划的通知》（发改经贸[2010]1304号）；
《国家发改委、建设部关于印发＜建设项目经济评估方法及参数＞的通知》；
某国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要（草案）；
某2011年国民经济和社会发展统计公报；
某人民政府招商引资优惠政策
国家有关建设项目的其他法律法规；
项目单位提供的相关资料。
2、编制范围
根据国家和地方发展规划，研究建设的必要性和可行性。
通过投资规模、建设内容及配套设施的研究，确定项目的建设方案。
通过投资估算、资金筹措、社会效益及经济效益分析，研究项目的合理性。
根据技术、劳动安全要求，提出项目建设管理方案。
3、编制的原则
报告在编制过程中，始终遵循科学性、可行性、可持续发展性等原则，阐述项目的经济效益和社会效益；
本着因地制宜、统筹安排、节约投资、加快进度的原则。

18
第二章 项目背景及必要性分析
一、项目建设单位基本情况
某省XX食品有限公司，是以民族食品、民族工艺品生产为主的加工企业，成立于2009年10月，公司位于某市某 镇西，省际大通道636公里处，公司现有员工五十五人，设有生产技术部、财务部、市场营销部、行政部四大职能部门，占地6878平方米，建筑面积1280平方米，地理位置优越，远离居民区，无人为污染，自备优质深井水源，是食品生产加工的最佳环境，生产车间完全按照国家食品生产行业标准建造，严格执行食品生产行业卫生标准，并于2010年获得国家食品安全生产许可，2012年3月取得一般纳说人资格认证。公司目前的建立了完善的管理体系，整体管理水平不断提升，同时通过强化团队建设，已经组成了一支高素质、精技术、懂管理、特别能吃苦、特别能战斗的集体。
公司自有品牌“某”已经获得国家商标注册，在公司成立的三年中，始终秉承“质量至上、信誉第一、高速高效、开拓创新”的经营理念，内重管理，严抓质量，外拓市场，塑造品牌。紧跟市场进行产品创新和研发，现已经拥有自主生产产品三大系列共40余款畅销产品，并积极通过市场动作，对品牌衍生产品进行了开发和利用，通过“OEM”市场化运作，先后在呼伦贝尔市及锡林郭勒市进行了民族工艺品和奶制品系列的产品研发，提升了品牌知名度和品牌价值，随着市场的发展和品牌认知度的提高，公司将组建工艺品和奶制品加工厂，将公司品牌发展战略和蒙古民族文化及旅游资源进行整合，通过市场化运作，将地区特有历史文化、民族文化、饮食文化、旅游文化向公众进行推介，同时提升品牌市场占有率和竞争力。
公司引进以市场为先导的经营理念，着力打造一支有战斗力、凝聚力的营销队伍，市场营销部现分为电子商务、蒙东区、蒙西区、东北区、华北区等几个区域，产品销售网络覆盖某省、北京、东北三省、山东、陕西、河南等九个省市。按照区内以流通经销为主、其它市场以特许加盟及专营店为主的市场营销战略方针，预计到年底区内实现旗县市场全覆盖，区外加盟店达到四十家。
针对自身业务的不断壮大，加之某丰富的牛羊资源，以及产业链条的衔接，项目单位提出了在某工业园区建设年屠宰加工肉牛5万头、肉羊10万只，生产优质冷鲜牛羊肉1.23万吨冷链物流建设项目。
二、项目建设的背景
某是传统的农牧业大旗，畜牧业产品产量始终居于全市前列，农业产量也持续攀升，随着全旗农牧业产业化水平的不断提升，农牧产品资源将更为丰富。目前，全旗牲畜存栏量近200万头只，每年肉类总产量达到3.2万吨，羊毛产量1700多吨，羊绒产量400余吨，皮张产量80多万张。同时，某又是某北部乃至某省中东部农畜产品流通的集散地，交易和集散量是自身产量的5倍以上。
某国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要（草案）明确提出，在十二五期间，某政府将大力发展生态农牧业，扎实推进社会主义新农村新牧区建设，推进农牧业产业化进程。以发展肉、绒、乳为重点，推进农畜产品的区域化、规模化、标准化、专业化和品牌化生产，从而形成特色鲜明的农牧业产业基地。以发展优质肉牛为主攻方向，继续加大优质肉牛整村推进力度，到“十二五”期末，年出栏育肥牛5万头以上，年出栏育肥羊30万只。培育并形成一批农畜产品加工龙头企业，到“十二五”期末，全旗农牧业产业化规模以上龙头企业达到30家。地方政府的高度重视和丰富的林业资源、草原资源和农副产品资源，在某建立羊牛肉类加工项目，发展畜牧业潜力巨大。
某食品有限公司是某农业产业化龙头企业，多年来积累了较为雄厚的经济基础和丰富的牛羊屠宰加工先进经验，具备在某建设牛羊屠宰加工厂的先决条件。为了更好的履行企业公民的社会义务，按照某畜牧产业发展规划的总体要求，拟在某工业园区建设肉牛、肉羊屠宰加工及冷链物流项目，年屠宰肉牛5万头、肉羊10万只，整个项目按照国家出口肉类加工企业的标准进行设计建设，在产品加工、贮藏、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证牛羊肉产品品质和质量安全、减少损耗、防治污染，提高牛羊肉生产、加工、保鲜、配送的质量，降低肉类产品损耗，发挥龙头企业的辐射带动作用，带动当地畜牧业发展和农户增收。
三、项目建设的必要性
1、符合国家经济社会发展的总体规划和行业规划
本项目建设低温冷藏库、冷藏车等仓储配送设施，打造集牛羊肉生鲜产品及副产品的包装、仓储、装卸搬运、配送销售提供一条龙式的食品加工企业。既关系到农业、养殖业，又关系到工业和流通业等大行业，是联系农业种植、养殖业、食品加工和消费者的枢纽。项目的建设符合国家经济社会发展的总体规划和行业规划，有利于国家经济发展。
2、符合国家民族政策
某是传统的农牧业大旗，总人口18．1万人，居住着回、满、达斡尔、朝鲜、土家、苗、壮、鄂温克等民族，其中蒙古族人口8.6万人，占人口总数的48％，是一个多民族和睦共处的民族聚居地区。在工业园区建设现代化的牛肉冷链物流项目，既具有民族的传统性，又有需求的现代性；通过企业的发展和该项目的建设引进先进的生产加工模式、改造了少数民族的生活、生产环境，繁荣了少数民族地区的经济，又为建立和谐的、团结的、稳定的社会环境做出贡献。
3、符合地区的经济社会发展规划
从发展肉牛、羊的地域选择看,项目建设地点——某大板镇。这一地区自古以来就有养殖肉牛、羊的传统和较好基础，肉牛、羊资源充足、交通便利，土地、饲草料资源和劳动力资源丰富，是发展特色肉牛、羊产业的理想选择。此外，某旗委、旗政府非常重视肉牛、羊的生产，出台了诸多优惠政策，支持各种所有制企业进行肉牛、羊屠宰加工，扶持加工企业发展壮大，增强辐射带动力和市场竞争力，带动全旗养殖小区、养殖大户加快发展，进而促进种植业大旗向养殖业大旗转变。建设牛羊屠宰及冷链物流项目可以使牛肉生鲜产品交易更加专业、更加便捷，有利于加快优质牛肉流通频率，减少肉品损耗，提高产品品质；既是企业谋利的选择，也与当地加快产业结构调整，推进农牧业产业化进程相契合，是利民利企又利地方的多赢项目，具有良好的发展前景。
4、促进粮食转化和提高农民收入的需要
某是中国商品粮基地县之一，2011年粮食总产量粮食总产量1245.58万吨，其中：玉米93.97万吨，谷子25.53万吨，高梁41、64万吨。本项目的实施，解决了农民卖牛、羊难的问题，必然拉动当地养殖业的发展，以满足屠宰厂的加工需求；牛育肥需要大量精饲料，据业内人士测算，育肥5万头肉牛和10万只肉羊需要8000万公斤玉米过腹转化，这就缓解了农民卖粮难的问题。
增加农民收入一直是党和国家关注的问题。养殖业易于实施和推广，投入产出比高，是增加农民收入的重要途径，农民育肥一头牛至少盈利600元，5万头牛可为农民增加收入3000万元，本项目的实施将辐射带动某及周边地区10000余农户，户均增收3000元/年。
5、是企业自身发展的需要
我国肉类行业的发展方向是实施大集团战略，通过骨干企业的“纵横联合”发展名牌产品，调整产品结构，加快企业技术进步。阿旗某食品有限公司立足于项目区肉牛、肉羊养殖优势，积极为“三农”建设服务，提出肉牛、肉羊屠宰及冷链物流工程项目，通过建设冷链屠宰加工车间和低温冷藏库，购置低温冷藏运输车，提高企业牛羊肉冷链物流生产能力，形成规模化的经营优势，真正形成供、产、销一条龙配套体系，对于促进企业自身发展，提高企业整体实力和市场竞争力，实现长远发展具有重要意义。
6、是保护生态环境的需要
该项目投产后，目标市场是国内大中城市的副食品市场和大型超市，要求收购的原材料必须是经过舍饲育肥的牛羊，促使农户将传统的饲养方式向舍饲圈养方向转变,集中做好粮食、秸秆过腹转化的文章，即使养殖量再发展也不会造成草场超载过牧现象，可使草牧场休养生息,恢复植被。通过粮食、秸杆转化，粪肥还田，降低农业成本，达到种养结合、良性循环的目标。有利于促进企业的自身发展
综上所述，本项目不仅符合国家的总体规划与行业规划，也符合地方的发展规划，有利于促进当地特色经济的繁荣，还能吸纳当地剩余劳动力，并促进企业自身的发展。因此，本项目经济效益和社会效益都十分可观，具有非常大的投资意义，是必要的。

第三章 市场分析与预测
一、市场供求分析
1、国内市场供需现状
1.1 牛肉市场生产稳步增长，养殖效益增加。
2006年以来中国牛肉市场继续保持良好发展势头。国内牛肉市场发展的主要特点是：肉牛生产继续保持稳步增长势头，养殖效益稳中有升；牛肉价格继续走高，产销区价格差距扩大；牛肉消费水平较低，地区差距较大；牛肉出口大幅增长，牛肉进口减少，保持贸易顺差。在国际市场上，牛肉价格继续回升，贸易也逐步恢复。肉牛养殖及牛肉市场进入黄金发展期。
2008年，中国牛肉出口量为1.91万吨，同比增加22.51%，占牛产品出口总量的34.88%。出口额为4150.27万美元，同比增加36.84%，占牛产品出口总额的22.86%。牛肉主要销往中国香港地区、约旦和科威特等国家和地区，合计占牛肉出口总额的88.92%。
国内主要出口省、自治区、直辖市为：吉林、河南、山东、某省、辽宁和北京，出口额合计占全国出口总额的77.04%。牛肉进口量为1142.92吨，同比减少66.75%；进口额为876.87万美元，同比减少12.42%。牛肉进口来源国主要为澳大利亚和乌拉圭，进口量合计为1133.25吨，占中国牛肉进口总量的99.15%。
1.2 肉羊的市场分析
养羊业由过去的以毛为主到以肉为主、肉毛兼用，这是历史进程中的一个重要转折，这个转折是与世界养羊业的发展方向相适应的，正是因为这个转折引发了我国前几年的养羊热，有力地推动了我国肉羊产业的发展；正因为前一个时期养羊过热，导致2004年以后养羊生产的滑坡，到2006年后期全省羊的存栏已经跌到低谷。由于大幅滑坡，致使目前市场羊肉供应不足，羊肉价格上升，这种波浪式的发展具有一定的必然性，也是市场经济规律。经过反思以后随着人们认识的更新和思路的调整，养羊业开始驶入理性化发展轨道，呈现了健康发展的良好势头。
由于受到连续两年雪灾袭击，牧区某省、新疆出栏商品羊数量是下降趋势。但目前牧区新疆、某省羊的存栏量仍居全国之首，存栏量占全国总存栏量的五分之一左右。由于绵羊毛工业价值大，存栏数量每年基本稳定在1.2亿只以上，主要集中在新疆和某省地区。随着世界羊业由毛用为主转向肉毛兼用，发展到肉用为主的大趋势影响，使国内近年羊肉供需矛盾尖锐、羊肉价格不断攀升，中国肉用羊生产得到了迅速发展。以某省、新疆、甘肃、宁夏等为代表的牧区，以及和农牧结合区及以山东、河南、江苏、四川、河北等为代表的农区，肉羊生产发展迅猛，使肉羊业作为畜牧业生产的新型产业正在逐步形成，使我国绵羊生产结构日趋合理和完善。
根据联合国粮农组织预测，2007年全球羊肉产量将达到1380万吨，同比将增加2.7%。羊肉贸易量将达到90万吨，同比将增加4.6%。我国将进一步推进羊产业增长方式的转变，羊肉生产将会继续增加，羊肉生产能力和出口能力将会得到进一步增强。伴随着整个国民经济的持续强劲增长和居民消费水平的不断提高，羊肉消费需求会继续增加。逐步走强的国内需求和出口需求将使羊肉价格稳中有升。总体看，羊肉价格将以持续上升为主要趋势。
1.3、国内的冷链物流发展前景广阔
近几年我国肉制品行业保持良好发展态势，并且发展空间巨大。2007年牛肉出口增长约6.5%，鸡肉出口增长4.1%。我国的屠宰及肉制品产业非常分散，全国肉类行业有3万多家畜禽定点屠宰企业，其中规模以上企业2531家，行业集中度比较低。而且我国屠宰及肉制品行业的行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰还没有来到，行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。
我国肉制品的生产以作坊式为主，其工业化生产具有广阔的市场前景和巨大的经济增长空间。随着肉类加工行业的发展、消费需求的增加和工业化程度的提高，传统特色肉制品的加工量将显著增加，该领域存在巨大的发展潜力。中国是世界上最大的肉类食品生产大国和消费大国，预计到2012年，我国人均肉类占有量将达到75公斤，大大高于世界平均水平。广阔的市场潜力和巨大的资源，使得国内企业面临良好的发展机遇，而国际跨国公司对我国肉类产业的投资也明显增加。
由于产品供给结构和需求结构的变化，必然会引起肉类流通方式的变化。主要表现为大中城市集贸市场的肉类销售比重将会下降，各类连锁超市类商店和营业设施完善的副食店销售份额明显上升；专业的低温“冷链”物流、肉类的包装保鲜销售方式在更大范围内得到推广，因此专业的低温冷链物流配送企业将获得较大的发展空间。
预计到2015年，全国肉类需求总量达到8845万吨，其中牛羊肉和禽肉总需求量分别达到1332万吨和1918万吨。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高．人们在肉、蛋、奶上的消费量不断增加。肉类消费市场除在城市仍有扩展的空间外，在农村有着更大的增长潜力。随着中国农村城镇建设进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品消费数量会持续增长一个较长的时间。
2、国际市场供需现状
2.1、牛肉市场的生产情况
（1）美国。根据美国农业部农业市场研究局（AMS）报告显示，在生产方面，2008年美国屠宰牛3182.39万头，同比下降0.5%；屠宰小牛71.74万头，同比下降12.5%。生产牛肉1105.31万吨，同比增长1.1%；生产小牛肉6.9万吨，同比下降5.8%。
（2）加拿大。加拿大共屠宰牛365.77万头，同比下降1.4%；屠宰小牛26.79万头，同比下降5.8%；生产牛肉130.74万吨，同比下降1.0%。
（3）澳大利亚。根据澳大利亚农业资源经济局（ABARE）的初步测算，受天气状况的好转及有利价格的支持，2007／2008年度（从2007年7月到2008年6月，下同），澳大利亚共屠宰牛885.3万头，同比增加0.84%；共生产牛肉2162万吨，同比增加6.35%。2007／2008年度屠宰牛868.4万头，生产牛肉2084万吨。
2.2、牛肉市场的贸易情况
根据美国农业部对外农业服务局（FAS）统计资料显示，截止到2008年12月27日，在关税配额内，美国共进口牛肉89.05万吨，同比下降8.3%。其中，从加拿大进口34.19万吨，同比下降1.0%；从澳大利亚进口30.15万吨，同比下降16.3%；从新西兰进口19.08万吨，同比下降9.5%；从乌拉圭进口1.94万吨，同比持平。另外，美国还从乌拉圭进口了大量配额外的牛肉，关税税率为26.4%。
2.3、冷链物流市场的情况
国外冷链物流业的发展在硬件设施、软件管理、法律法规、体系建设等方面积累了许多宝贵经验。主要表现在：农产品冷链物流技术高速发展，物流管理水平不断提高；专业的农产品冷链物流形成规模，共同配送成为主导；物流企业向集约化、协同化、全球化方向发展；教育培训体系日趋完善，冷链物流专业人才济济；政府为农产品物流的发展提供有力的宏观管理保障机制。
3、产品市场供需预测
随着人们生活水平的提高，膳食结构发生了很大的变化，由过去的高脂肪型猪肉向低脂肪的牛、羊肉方向转变，牛肉的消费量逐年增加。加入WTO后， 国外对资源型畜产品牛肉需求量将不断扩大，尤其需要绿色无污染的高档牛肉。目前我国牛肉人均占有量为4公斤，全世界平均为10公斤，发达国家则高达30公斤。我国若要赶上世界牛肉平均消费水平，则需年增产牛肉900万吨， 按我国肉牛平均产肉量计算，每年需增加肉牛出栏数为4500万头。
某省大草原生产的牛羊肉一直以其绿色无污染的高档品质受到国内外消费者的欢迎。公司生产高档无污染牛羊肉，符合国内外消费者追求回归自然和高档次的时尚为某肉牛屠宰加工提供了广阔的市场前景。
二、产品市场竞争优势
1、当地已在周边农牧团场建立起稳定的牛羊活畜资源基地，有稳定的原料来源。
2．本项目以当地牛羊的特色资源生产纯天然、高品质的环保健康牛羊肉。随着牛羊肉产品得到消费者的青睐，市场需求激增。该产品在国际、国内有着极大的消费市场。公司已在国内大城市(广州、上海、北京等)建立销售网络，并积极争取与众多销售公司建立了长期良好的协作关系。
3．该公司采用产、供、销一体化经营管理，建立销售网络，通过这些销售网络，可缩短产品进入市场时间。
4．有当地政府的扶持政策。
三、销售预测与销售方式
1、销售预测
本项目投产后，将形成年屠宰加工羊10万只、牛5万只的生产规模。经过技术经济分析及市场分析，该项目建成运行后经济效益较好、生产成本低，具备了参与市场竞争的基本条件。
2、市场定位
a、高档牛羊肉首先要争占国内市场，与涉外饭店、宾馆、驻华使馆等建立长期供货关系，保证及时、均衡供货，信誉第一，以优质、优价取胜，吸引客户，替代进口肉。
b、中低档牛羊肉直供省内外超市和大中市场。
C、本地市场
本项目产品销售以北京、天津、沈阳、石家庄为中心，幅射国内大中城市，通过安全性包装、冷链运输进入制品加工场或专卖店、连锁店、超级市场等营业场所销售，以满足不同层次消费需求。
2．销售方式
根据项目的生产能力及远期规划，制定营销战略，先稳定国内目标市场，在国内市场以北京、天津、沈阳等城市为主建立销售网点。
3、销售计划，销售手段和销售策略
3.1、生产销售计划
产品的优良性能及可承受的价格，从战略上讲是完全可以为用户所接受的。但是无论任何产品都有一个宣传推广的过程。我们的任务就是通过各种宣传媒介进行强化宣传尽快缩短这一过程。
3.2、销售手段
在销售工作上谋略很多，手段也各异。但万变不离其宗，以下几点对于新建厂怎样尽快进入角色占领市场创造名牌是十分主要的；
1)培育训练销售队伍。造就一批既有专业知识，又有业务水平，事业心强，能胜任本职忠于职守的销售队伍；
2)建立健全销售责任制，充分调动销售人员的积极性
3)立足国内面向国际，充分利用流通渠道广泛牵线，慎重把关，逐步地有重点地设立销售网，建立连锁店，把产品以国内为基础，逐步推向国际。
4)强化宣传，在初期每年用一定的资金通过报纸、电视、广播等新闻媒介，进行立体化的强大宣传。
5)有地放矢地邀请各重要城市的，相关部门，召开订货座谈会，
使产品尽快地占有市场。
3．销售策略
按照国外作法，我们可以边建厂边销售，即：建厂与销售并行，
使工厂建成时，就具有较好的销售渠道。
四、市场风险分析
某盛产玉米、高粱等农作物，为养殖业提供了丰富的物质条件，旗委、政府出台了养殖业生产补贴与扶持政策后，有效地调动了农牧民养牛养羊的积极性。从市场前景分析，近几年国内市场价格呈上升趋势，出口量逐年增加。即使国际金融风暴发生后，许多产业受到冲击，但家畜养殖、加工业仍处于长盛不衰的地位。
本项目将以绿色优质牛羊肉的品牌优势，占领国内国际两个市场；以健全完善的信息网络随时朴捉市场信息，根据市场变化及时调整经营思路，采取有效措施，化解市场风险；凭借机制灵活的营销队伍，随机应对市场变化，做到人有我优，人优我新，始终处于市场的主动地位、主导地位。
第四章 场址选择与建设条件
一、项目区基本情况
1、项目区自然情况
某位于某省某市北部，地处西拉沐沦河北岸，大兴安岭南段山地，东经 ′,北纬 ′。全旗总面积 平方公里，旗境东西长 公里，南北宽 公里。地势西北高，东南低，海拔由西北700米向东南400米逐渐倾斜，北部为山地，中部为丘陵，南部为平原区。旗北界与锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗接壤，南以西拉沐沦河为界与翁牛特旗相望，东与巴林左旗、阿鲁科尔沁毗邻，西与林西县相连。全旗辖３个苏木、5个镇、162个嘎查村、583个独贵龙（组），1个街道办事处、10个社区，总人口18．1万人，居住着回、满、达斡尔、朝鲜、土家、苗、壮、鄂温克等民族，其中蒙古族人口8.6万人，占人口总数的48％，是一个多民族和睦共处的民族聚居地区。
　某自然条件优越。地处中温带型大陆性气候区，四季变化明显，雨热同季。根据多年来的气象资料计算，年平均气温4.9℃，日照3000—3200小时，10℃有效积温为2400℃，无霜期为125天，年降雨量为350毫米左右，年大风日数63天，最高达103天。
全旗共有水库11座，大小河流26条，大小灌区35处，水资源总量5.62亿方，人均水资源3100立方米。全旗水库库容总量将达到19949万方。全旗林地面积356.5万亩，森林覆盖率为23.6％,活立木蓄积量354万立方米。有西拉沐沦河流域百万亩杨树防护用材林基地66万亩，规划建设面积100万亩。草牧场面积1206万亩，牲畜总头数达183万头只年产肉类31699万吨、绒毛2165吨、皮张60万张。
某区位交通优势明显。某距某市180公里，距北京650公里，距沈阳670公里，距承德400公里。现已形成了集宁--通辽、某--大板--白音华、巴彦--新丘三条铁路交汇的区位优势，大板区域性铁路枢纽站已经进入建设阶段，省际大通道、赤大高速公路，国道303线、305线，省道205线在境内纵横交错，县级以上公路好路率达85％以上，实现了乡乡通油路，村村通公路的目标，形成了四通八达的公路网。已初步构建了连接东北、华北、某省北部和环渤海海发达地区的交通枢纽。2009年，全旗公路货运量达到 102万吨，货运周转量达到10736万吨公里，客运量达到 98.6 万人，客运周转量达到9829万人公里，随着赤大高速公路，赤大白铁路、巴新铁路的建成，全旗将形成三条铁路、五条国省干线公路纵横交错的交通网络格局，交通枢纽作用将充分显现。特别是三条铁路的中间区段站都位于旗政府所在地，这在全国旗县区尚属少见。
2、经济和社会发展情况
2011年，是实施“十二五”规划的开局之年。在旗委、政府的正确领导下，全旗上下全面贯彻落实科学发展观，深入实施“生态立旗、工业强旗、开放兴旗”发展战略，精心组织，多措并举，保增长、保民生、保稳定取得明显成效。国民经济保持了平稳较快发展。
国民经济持续快速增长。初步核算，2011年全旗地区生产总值达到523911万元，按可比价格计算，比上年增长15.7%。其中：第一产业增加值86402万元，增长6.8% ；第二产业增加值287464万元，增长21.8% ;第三产业增加值150045万元，同比增长10.1%。
从产业结构看，三次产业比例由上年的17.5∶52.4∶30.1调整为16.5∶54.9∶28.6，第一产业比重下降1.0个百分点，第二产业上升2.5个百分点，第三产业下降了1.5个百分点。从增长速度看，第二产业达到21.8%，居三次产业之首，分别高于一、三产业15和11.7个百分点；从贡献情况看，三次产业对经济增长的贡献率分别为12.7%、64.3%和23%，第一、二产业较上年下降4.6和4.4个百分点,第三产业上升9个百分点；从拉动经济增长情况看，三次产业分别拉动经济增长1.2、11.5和3个百分点，第二、三产业分别高于第一产业10.3和8.5个百分点。 
二、项目建设地址选择及有利条件
项目拟建地点为某工业园区，省际通道752处路南，占地总面积100亩。此地为建设用地,项目区地势平坦，地质条件稳定，便于建设。根据工程设计及现场调查，在本项目范围内没有压覆矿床和文物，具备开发建设条件。
项目地形状规整，便于规划，地势平坦，地质条件稳定，便于建设。本项目拟建设功能齐全、设施完备、交通便利。符合土地利用规划要求，占地规模较为合理。
项目区地势平坦、三通一平已经完成，水、电、热等基础配套设施完备，具备建厂条件。
1、地质条件
地形地貌：场址开阔，地势相对平坦，最高海拔375米，最低海拔373米，相对高差2米。
地质条件：场址地质为黑钙土壤地，较为稳定，适宜各建筑物的修建。
2、原料资源
某地域辽阔、气候各异，历来就以草原优美，畜种资源丰富著称，是国家重要的草原牧区之一，当地有良好的饲养牛羊传统，而且优越的绿洲自然条件和灌溉农业，更为农区畜牧业发展提供了丰富稳定的饲料和副产品。养牛养羊业为某的传统产业，是边疆诸多少数民族赖以生存的发展主业。某生产的羊肉风味独特，且品质优良，享誉国内。某是某市的重要畜牧基地，牲畜存栏数量就超过200万头(只)，原料来源十分丰富。
3、水、电、通讯等基础条件
水：生产用水可从地下水井中抽取，生活用水可通过市政自来水管网接入。
电：园区变电线路从场区穿过引至各车间、冷库及办公场所。
通讯：与国内、国际联网，方便快捷。

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第五章 建设内容

一、设计依据
1、土建工程参照同行业较高建设标准，屠宰车间每间墙体添加复合型保温材料。
3、《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国动物防疫法》；
4、《肉类加工厂卫生规范》（GB12694－90）；
5、《冷库设计规范》（GB50072－2001）；
6、执行《出口食品厂、库卫生要求》以及国家商检局和商务部的有关设计要求。
二、设计原则
1、方案设计遵循现行有关规范和要求，力求总体布局合理，功能分区灵活，以最大限度的满足产品交易、仓储保鲜等功能要求。
2、方案运输系统布置科学，运输距离、路径力求近捷，避免车流、物流迂回、交叉。
3、建筑设计力求体现现代仓储设施的鲜明特色，采用简洁、线条式的建筑手法塑造其标志性外观，展现风格特色。
4、处理好绿化、道路、建筑等与人的相互关系，营造和谐舒适的建筑空间。
三、主要建筑结构概述
本项目建筑群体在平面和空间设计满足工艺要求和经济实用的前提下，建筑外形以简约的线条体现材料的美感，建筑的外立面力求与已有建筑物格调一致，线条简洁流畅，突出项目的形象特征和企业的文化氛围。车间内装修首先要满足工艺生产和食品卫生要求，一般生产车间为白色涂料内墙面，混凝土水泥楼、地面。
本项目建筑物结构形式主要为框架结构、钢结构及砖混结构，基础为主要为柱下钢筋混凝土独立基础和墙下条形基础；水池为现浇钢筋混凝土结构。
1、建设规模
项目占地面积100亩，建筑面积23,105平方米，其中：肉牛、肉羊屠宰分割生产区11,400平方米，综合服务区7,166平方米，污水处理区4,539立方米。生产区相对封闭，牛羊肉生鲜产品从屠宰、分割、包装、仓储、装卸搬运、配送销售提供一条龙式的冷藏、低温条件下作业。
2、主要建（构）筑物
主要建筑物明细表
序号
项目
建设性质
单位
基础选型
结构
建设面积
(m2)
备注
一
生产区

11400

低温冷藏库
新建
平米
独基
框架
2500
含速冻

屠宰分割车间
新建
平米
独基
钢结构
4000

排酸车间
新建
平米
独基
砖混
500

包装车间
新建
平米
独基
钢结构
1000

制冷机房
新建
平米
独基
砖混
120

穿堂
新建
平米
独基
砖混
400

检验检测中心
新建
平米
条基
砖混
80

待宰区及观察区
新建
平米

2000

材料库
新建
平米
条基
砖混
800

二
综合服务区

7166

1
综合办公楼
新建
平米
独基
框架
1600
含职工宿舍、食堂

机房及配电
新建
平米
独基
砖混
240
含泵房、配电
3
锅炉房
新建
平米
独基
框排架
96

机修间
新建
平米
独基
钢结构
108

5
水源井及消防井
新建
眼

2
深.米，兼消防水池

厂区内给水管网
新建
延米

2000

7
厂区内消防管网
新建
延米

450

厂区内供热管网
新建
延米

1800

9
厂区内排水管网
新建
延米

630

辅助用房及仓库
新建
平米
条基
砖混
240

三
污水处理
新建

4539

格栅井（3座）
新建
立方米

砖混
27

集水井
新建
立方米

砖混
240

隔油池
新建
立方米

砖混
250

初沉池
新建
立方米

砖混