餐饮标准管理系统需求分析.doc

餐饮管理系统系统需求分析目 录：1概述41.1编写目41.2背景41.3本文献中用到专门术语定义：41.4范畴41.5任务概述51.5.1目的51.5.2顾客特点51.6 运营环境61.6.1硬件设备61.6.2 软件设备62.需求规定72.1对功能规定72.2系统功能简介72.2.1整体功能模块72.2.2数据流图83.数据库设计121概述随着国内市场经济迅速发展，各行业都呈现出生机勃勃发展景象，其中餐饮业发展尤为突出。但是老式餐饮管理当前已经很难应对当今社会对餐饮业管理规定，采用人工解决这些信息不但工作量繁重、复杂，并且容易产生错误和混乱。而采用计算机进行信息有效管理不但能实现管理规范化，并且还可以避免错误，提高效率，大大提高了对信息管理便捷性、安全性、精确性。鉴于老式餐饮管理方式种种缺陷，咱们设计了以便中小级别餐饮公司使用应用程序系统餐饮管理系统，来实现公司餐饮自动化管理。1.1编写目本文档编写为下阶段设计、开发提供根据，为项目构成员对需求详尽理解，以及在开发开发过程中协同工作提供强有力保证。同步本文档也作为项目评审验收根据之一。1.2背景a) 系统名称：餐饮管理系统 b) 开发人员：小构成员：黄灿，韩北京，孙向亮c) 设计对象：餐饮公司1.3本文献中用到专门术语定义：普通顾客：登陆员工管理员：系统授权管理该系统总经理、主管1.4范畴 系统涉及范畴：所有登陆本系统顾客，管理员1.5任务概述1.5.1目的 进行信息有效管理不但能实现管理规范化，并且还可以避免错误，提高效率，本系统即针对餐饮业信息管理而设计制作。1.5.2顾客特点本系统最后顾客有：普通员工、管理员 角色名称职责描述普通员工客户信息管理、餐饮管理（订桌、定菜、结账）管理员人事管理（员工信息管理）、菜谱管理、营业额查询 2.需求规定2.1对功能规定依照餐饮行业特点和该公司实际状况，该系统以餐饮业务为基本，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效管理模式。点菜方面采用图形界面加数据方式，使顾客能直观地管理数据信息，并能有效地管理每个开桌酒菜。点菜管理可实现订桌、点菜、结账、清台。营业分析可对客人点单情、酒菜销售状况、销售收入等进行分析。点菜收银、营业分析、库房管理有机结合，可为公司经营方向提供根据，为餐馆发展提供重要保证。 2.2系统功能简介2.2.1整体功能模块餐饮管理系统重要涉及如下模块：顾客管理模块、菜肴管理模块、营业管理模块、预定管理模块、员工管理模块，各模块需求规定如下：1.顾客管理模块 顾客管理模块重要实现如下功能：1) 编辑顾客信息，即顾客可以修改信息，其中普通顾客只能修改自身信息，超级顾客能修改自身和其她管理员信息。2) 添加新顾客，新管理员可以再次注册，建立其顾客名和密码。 2.菜肴管理模块 菜肴管理模块只要实现如下功能：1） 菜肴基本信息浏览，可以浏览各个菜肴单价、备注等。2） 菜肴基本信息编辑，管理员可以在此编辑菜肴基本信息。3） 添加菜肴信息，当有新菜肴进入饭店是，在此添加新信息。 3.营业管理模块 营业管理模块重要功能：1） 点菜，通过输入桌号、菜单及备注来点菜。2） 查询点菜信息，通过输入桌面查询与否有点菜信息，以及信息内容。3） 结账，输入桌号，可浏览消费内容以及可以享有折扣服务，并在此结账。4.预定管理模块 预定管理模块重要实现如下功能：1） 添加预订信息，在此模块中通过添加预定期间、人数、桌号、客户姓名、客户电话等添加预定饭菜信息。2） 修改预订信息，如果预订信息中有需要改动信息，可以在此修改，可以删除预定信息，以及取消预订。2.2.2数据流图顾客1.登录2.1查询顾客信息2.2增长新顾客2.3修改顾客信息2.4删除顾客信息顾客D1 顾客信息表单D1 顾客信息表单查询添加修改删除顾客信息顾客信息操作信息菜肴信息账单账单账单D6 账单4 打印账单客户消费信息3.3产生账单3.2计算消费信息餐饮报表服务员菜肴信息3.2计算消费信息D5 消费信息D1 菜肴信息消费信息消费信息消费信息3.1查询消费状况3.1查询消费状况收银员D4 餐饮报表3.1查询消费状况客户D1 菜肴信息D3 点菜信息前台管理员1.1存储点菜信息1.2提交点菜信息2.产生餐饮报表菜肴信息点菜信息预定内容1.3接受预订信息预定内容预定内容D2 预订信息点菜内容预定信息点菜信息餐饮报表点菜信息预订业务员2.2.3数据字典顾客操作界面名字：顾客别名：描述：顾客就是可以拥有登录账号，并可以对信息作出修改人。定义：顾客=账号+密码位置：输入设备名字：登录别名：描述：顾客通过输入账号密码进入软件。定义：位置：初始化界面名字：查询顾客信息别名：描述：通过输入账号，判断该账号与否已经存在，以及账号信息。定义：查询顾客信息=顾客账号+信息查看位置：顾客界面名字：查询别名：描述：通过数据在顾客信息表单中查找与之相符数据。定义：查询=账号匹配位置：查询顾客信息 名字：增长新顾客别名：描述：将新数据存储到顾客信息表单中。定义：增长新顾客=添加一组顾客信息位置：顾客界面 名字：添加别名：描述：将新数据存储到顾客信息表单中。定义：添加=新建一组顾客信息位置：增长新顾客 名字：修改别名：描述：将顾客数据进行修改并存储到顾客信息表单中。定义：修改=改动顾客信息位置：修改顾客信息 名字：删除顾客信息别名：描述：将顾客数据从顾客信息表单中删除并保存。定义：删除位置：顾客界面 名字：删除别名：描述：将顾客数据从顾客信息表单中删除并保存。定义：删除=删去顾客位置：删除顾客信息 名字：顾客信息表单别名：顾客信息描述：用来存储顾客信息。定义：顾客信息表单=顾客账号+顾客密码+顾客身份+顾客电话位置：查询 查询顾客信息 添加 增长新顾客 修改 修改顾客信息 删除 删除顾客信息 名字：顾客账号别名：登录名描述：顾客账号是登录软件根据，没有账号就不能登录。定义：顾客账号=1数字8位置：登录 查询顾客信息 增长新顾客 修改顾客信息 删除顾客信息 顾客信息表单名字：顾客密码别名：描述：顾客密码是登录软件根据，密码错误就不能登录。定义：顾客密码=1字符5位置：登录 查询顾客信息 增长新顾客 修改顾客信息 删除顾客信息 顾客信息表单名字：顾客身份别名：描述：顾客身份是顾客职位。定义：顾客身份=1字符20位置：查询顾客信息 增长新顾客 修改顾客信息 删除顾客信息 顾客信息表单名字：顾客电话别名：描述：顾客电话号码。定义：顾客电话=11字符11位置：查询顾客信息 增长新顾客 修改顾客信息 删除顾客信息 顾客信息表单点餐管理名字：客户别名：描述：消费者定义：位置：名字：前台管理员别名：顾客描述：可以进入软件并进行一系列操作定义：位置：名字：菜肴信息别名：菜肴信息描述：菜品信息定义：菜肴信息=菜肴号+菜品名字+菜肴价格位置：点菜内容 点菜信息 预定内容 预订信息 接受预订信息 提交点菜信息 产生餐饮报表 查询消费状况 计算消费信息 消费信息 产生账单 账单 打印账单名字：预订业务员别名：描述：可以进入软件并进行一系列操作，重要为预定消费者服务定义：位置：名字：预订内容别名：预定信息描述：消费者预定菜品和餐位等信息定义：预定内容=菜肴信息位置：接受预订信息 预订信息 存储点菜信息 名字：接受预订内容别名：描述：消费者预定菜品和餐位等信息有餐饮受理人员进行受理定义：接受预定内容=预定内容位置：顾客界面 名字：点菜信息别名：点菜内容描述：消费者点菜品和餐位等信息有餐饮受理人员进行受理定义：点菜信息=【菜肴好 | 菜品名字】+菜肴价格位置：存储点菜信息 提交点菜信息 产生餐饮报表 查询消费状况 餐饮报表 计算消费信息 消费信息 账单 产生账单 打印账单 名字：存储点菜信息别名：描述：将消费者预定菜品等信息存储到菜肴信息中去定义：存储点菜信息位置：顾客界面 名字：提交点菜信息别名：描述：将消费者预定菜品等信息传播出去定义：提交整顿点菜信息位置：顾客界面 名字：产生餐饮报表别名：描述：将消费者预定菜品等信息写入定义：产生餐饮报表=餐饮报表生成位置：顾客界面 名字：餐饮报表别名：描述：将消费者预定菜品等信息整顿，能直观查看定义：餐饮报表=点菜信息+菜肴信息位置：产生餐饮报表 输出打印机 名字：查询消费信息别名：描述：将消费者消费信息整顿，进行查询定义：查询消费信息=点菜信息+菜肴信息位置：顾客界面 输出打印机 名字：消费信息别名：描述：消费者消费金额数目等信息定义：消费信息=点菜信息+菜肴信息+菜肴价格位置：计算消费信息 产生账单 账单 打印账单 名字：计算消费信息别名：描述：记录消费者消费金额定义：计算消费信息=菜肴价格+点菜信息位置：顾客界面 名字：产生账单别名：描述：通过记录消费者消费金额，生成账单定义：产生账单=账单位置：顾客界面 名字：账单别名：描述：记录消费者消费金额定义：账单=消费信息+点菜信息+菜肴信息位置：产生账单 名字：打印账单别名：描述：将消费者账单打印输出定义：位置：输出到打印机