酒店人力资源工作手册模板.doc

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人力资源工作手册题目：人力资源作用要求和程序编号： 70-PP-001-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 要求依据XX国际酒店人力资源相关要求制订本要求。人力资源部作用，经过一系列明确工作，如招聘、面试、甄选、培训及开发而为酒店经营运作发展提供人力资源.然而，每个部门管理者，经理或主管全部是其辖区人力资源管理者，也应负担对应责任。题目：人力资源管理行为要求和程序编号： 70-PP-002-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 要求人力资源管理行为和酒店人力资源相结合，有效地达成管理者目标。人力资源管理将在酒店和职员之间开展，并围绕着她们进行工作。人力资源管理行为总体包含对工作设计和评定，包含筛选，面试，甄选，培训和发展人才，并以此确定激励和酬劳体系，提升职员工作热情。人力资源工作行为也伴随职员在事业上成长而更显得关键，包含帮助职员实现她们职业目标，即福利待遇，事业发展和生活质量提升。题目：岗位描述要求和程序编号： 70-PP-003-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 要求 XXXX大酒店要求利用正确岗位描述反应一项工作范围、目标、职能和责任。部门总监/经理将利用岗位描述进行以下工作： 1. 使职员了解工作内容和工作表现标准； 2. 明确工作职能，责任和权限，以划分组织结构； 3. 评定职员工作表现； 4. 帮助职员招聘和替换； 5. 为新职员进行岗位培训； 6. 评定等级和进行工资管理； 7. 为培训和职员发展提供资料。 8. 该项工作，各部门将采取统一表格制订岗位描述。题目：职位说明要求和程序编号： 70-PP-004-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 要求 XXXX大酒店要求利用正确清楚职位说明作为人员招聘和甄选关键依据。和人力资源部协商，制订本部门职位说明是各部门总监/经理关键职责。为统一酒店该项工作，酒店将采取统一表格制订职位说明。题目：职位名称要求和程序编号： 70-PP-005-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：同意：总经理日期：传达至：全部部门生效日期：要求 XXXX大酒店要求利用正确职位名称目标，是反应一项工作等级和性质，也为了统一酒店工作。和部门经理/总监协商，有效制订和工作相符职位名称，是人力资源总监/经理职责。一项新工作将需要一个新职位名称。部门总监/经理职责是对新工作进行职位分析，提交职位描述和职位说明，人力资源部将以此复审职位名称，并制订一个合适工资等级。题目：人员计划和分类要求和程序编号： 70-PP-006-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 要求人员管理是全部部门总监/经理职责。更关键是它必需和酒店经营计划相联络。人员计划和控制权利应由人力资源部统一管理，并向总经理汇报。部门总监/经理有责任建立部门人力起源和人员计划程序。人力资源部有责任对人员数量和编制要求和计划提出方案，建立计划程序，监控，汇报酒店及各部门人员数量，提升制订人员数量和编制水平，为部门人员计划问题提供提议和帮助。程序 1. 部门总监/经理每十二个月要提交人员计划提议方案（通常于每十二个月8月）。 2. 人力资源部对收到方案进行检验，查对，总结，并提交总经理审批。 3. 在方案被同意前，部门总监/经理将被通知日期和时间以做准备，为总经理对方案修改提供意见，或依据总经理要求提供更多补充资料。 4. 人力资源经理将通知各部门主管经过审批后财务年度人员计划。题目：名牌要求和程序编号： 70-HR-007-03 页数： 1/4 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部职员生效日期：-1-1 此项要求和程序替换全部已发相关文件。定义名牌必需由职员佩戴，代表职员姓名，以方便客人识别职员。名牌必需带有XX标志。目标规范XXXX大酒店职员名牌使用。要求 1．职员在上岗之前，全部应由酒店发放一个名牌； 2．全部职员不管等级，当班时间必需佩戴名牌； 3．名牌属于职员制服一部分，遗失名牌应立即汇报酒店人力资源部。补领名牌需按要求交纳工本费； 4．如因非个人原因造成名牌损坏者，可无偿换领名牌； 5．协议终止时，职员应将名牌退还酒店； 6．名牌组成名牌由色带、名牌金属和磁铁三部分组成； 7．名牌内容： A.3级和3级以上管理人员名牌包含以下内容： i. 酒店标志 ii. 中英文全名 iii. 英文职位名称举例：Mary Liang 梁晓晖 Sales Manager 题目：名牌要求和程序编号：70-HR-007-03 页数： 2/4 准备：人力资源部经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部职员生效日期：-1-1 要求(续) B.全部其它职员名牌包含以下内容 i. 酒店标志 ii. 中英文全名举例：Steven Zhang （假如职员有英文名）张远 Zhang Yuan （假如职员没有且不期望有英文名）张远程序 1. 名牌制作标准： A. 3级和3级以上管理人员名牌制作标准 i. 酒店标志：使用集团统一传出酒店标志电子版本，酒店标志在名牌左侧，在0mm – 18mm区域内上下左右居中； ii. 英文名：字体为Arial，字号为10号，加粗； iii. 汉字名：字体为楷体，字号为10号，加粗； iv. 中英文名字之间空一格 v. 英文职位名称：字体为Arial，字号为9号，加粗； vi. 全部文字应左对齐，对齐标准线为左起18mm处； vii. 名牌示意图：题目：名牌要求和程序编号：70-HR-007-03 页数： 3/4 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部职员生效日期：-1-1 程序(续) 店标文字区域 0mm 18mm 68mm B. 全部其它职员名牌制作标准 i. 酒店标志：统一使用酒店所传出电子版本，酒店标志在名牌左侧，在0mm – 18mm区域内上下左右居中； ii. 英文名：字体为Arial，字号为14号，加粗； iii. 汉字名：字体为楷体，字号为16号，加粗； iv. 全部文字应上下左右居中，居中区域为20mm – 68mm之间; v. 名牌示意图：店标文字区域 0mm 18mm 20mm 68mm 2. 名牌制作步骤 i. 将名牌内容按标准打印在色带上； ii. 用喷壶将水和洗涤灵混合液体喷于名牌板正表面； iii. 将色带粘一面贴于名牌正面，并自由移动，调整到最好位置； iv. 固定名牌一端，用手或胶皮刮板类工具推赶出色带和名牌之间水和气泡 v. 粘贴好名牌放置一边晾干，方便粘贴牢靠。题目：名牌要求和程序编号：70-HR-007-03 页数： 4/4 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部职员生效日期：-1-1 程序(续) 3. 名牌整体效果 i. 黑色店标和字母 4. 每次有些人员变动，可将旧名牌上打印色带撕去，换上新、打印好色带，重新贴在名牌上即可使用。题目：管理/服务徽章要求和程序编号：70-HR-008-03 页数： 1/2 准备：人力资源副经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门经理生效日期：-1-1 此项要求和程序替换全部已发相关文件。定义管理/服务徽章是由酒店管理人员和酒店高级职员佩带，方便客人识别酒店管理人员和酒店高级职员。目标规范XXXX大酒店对职员管理/服务徽章使用。要求 1. 酒店全部3级以上（含）管理人员，应在制服翻领（左）处佩带管理/服务徽章。假如工作服或制服无翻领，应将徽章佩带在名牌正上方。 2. 一旦酒店管理人员或高级职员工龄超出五年，应佩带5年/长久服务徽章，替换管理/服务徽章。酒店管理人员/高级职员可保留原徽章作为纪念。长久服务徽章佩带方法和管理/服务徽章相同。 3. 为酒店服务满5年职员，将荣获置于礼盒中5年长久服务徽章。长久服务徽章佩带方法和管理/服务徽章相同。 4. 为酒店服务满职员，将荣获置于礼盒中长久服务徽章。长久服务徽章佩带方法和管理/服务徽章相同。 5. 徽章必需经过集团人力资源部由集团总部订购。题目：管理/服务徽章要求和程序编号：70-HR-008-03 页数： 2/2 准备：人力资源副经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门经理生效日期：-1-1 要求 (续) 6. 徽章标准：根据集团统一标准实施 i. 管理徽章（见附表1） ii. 5年长久服务徽章（见附表2） iii. 长久服务徽章（见附表3） 7. 徽章损坏或遗失：本人应立即通知人力资源部，由人力资源部为其补发徽章，同时必需缴纳工本费人民币8元。 8. 职员离职时徽章处理：若职员保留徽章作为纪念，需缴纳徽章之成本费人民币8元；不然，需将徽章上交人力资源部。题目：招聘和聘用要求和程序编号： 70-HR-007-03 页数： 1/4 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 定义招聘和录用是为补充酒店人员空缺，提供适宜人选，满足酒店经营运作需要，由人力资源部组织进行职员选拔和录用工作。目标本要求意在使酒店招聘和录用程序统一、规范，以选拔、使用满足酒店需要人力资源。要求 1. 各级职员聘用审批 1) 总经理、行政委员会组员、外聘职员和国聘职员实施XX酒店相关要求，授权总经理招聘和甄选，报集团审批后聘用，由人力资源部宣告任命；工资及福利由总经理确定，报集团审批后实施。 2) 其它编制内协议职员由人力资源部招聘并首次面试，部门经理再次面试，报总经理审批后给予聘用，由人力资源部任命。 3) 编制外计日工作、月计定酬发放临时工全部临时工由各部门依据运作需要进行招聘。经人力资源经理、财务总监审核，呈报总经理同意后实施。 2. 候选人起源 1) 酒店内部候选人作为首选人员而含有优先权 2) 集团人才库题目：招聘和聘用要求和程序编号： 70-HR-007-03 页数： 2/4 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 要求（续） 3) 招聘渠道 - 经过当地劳动市场进行招聘 - 在当地报纸和杂志上发表广告 - 在人才网上发表广告 - 经过职业介绍所进行招聘 3. 聘用申请 1) 聘用职员部门清楚填写《招聘职员申请书》，由部门经理/总监签字确定后送至人力资源部。 2) 人力资源部审核其部门编制，并再次确定其招聘必需性后，经由人力资源经理、财务总监审核，报总经理同意。 3) 人力资源部依据同意后《招聘职员申请书》开始招聘。 4) 人力资源部依据用人需求公布招聘信息。 4. 面试和甄选 1) 人力资源部对应聘者进行首次面试，着重考察应聘者形象、品质、语言能力、头脑反应能力及职业素质首次就业应聘者具体填写《求职申请表》后，须出示或提供以下资料： - 个人简历 - 身份证原件及复印件 - 毕业证原件及复印件 - 相关资历、能力证书原件及复印件 - 学业成绩证实及学校推荐书等 - 单身或已婚证实题目：招聘和聘用要求和程序编号： 70-HR-007-03 页数： 3/4 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 要求（续）再就业应聘者在填写《求职申请表》后，须出示或提供以下资料： - 个人简历 - 身份证实原件及复印件 - 多种资历、能力证书原件及复印件 - 原单位出具离职证实 - 多种推荐信函 - 保险交纳情况说明 - 单身或已婚证实再就业应聘者在填写《求职申请表》后，须出示或提供以下资料： - 个人简历 - 身份证实原件及复印件 - 多种资历、能力证书原件及复印件 - 原单位出具离职证实 - 多种推荐信函 - 保险交纳情况说明 - 单身或已婚证实 2) 人力资源部填写《求职申请表》面试专栏中（1）（2）及（5）部分内容，由面试人及人力资源经理签字认可后，推荐至聘用职员部门进行面试。 3) 聘用职员部门对候选人进行面试，深入考察应聘者职业素质、专业能力、从业经验，在《求职申请表》面试（3）（4）及（5）专栏部分内容中标注意见，并填写工资标准，经由部门总监/经理审核签字后，将应聘资料送回人力资源部，方便跟进或贮备。 4) 人力资源部对拟订聘用人选进行背景调查。部门总监/经理或其它关键岗位，须总经理进行面试。题目：招聘和聘用要求和程序编号： 70-HR-007-03 页数： 4/4 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 要求（续） 5. 录用审批一旦确定了适宜人选，其录用和任命必需得到酒店总经理同意。而人力资源部必需事先取得部门经理同意。适宜人选报总经理审批时，应呈报填写完整《求职申请表》并附各项证件和证实。 6. 联络候选人酒店人力资源部将负责下一步跟进和联络，如：确定工作职责/范围，安排面试，确定薪酬及最终认可等，直至候选人上任。 7. 宣告任命由酒店人力资源部宣告对职员任命。题目：入职要求和程序编号： 70-HR-008-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 定义入职指经过酒店全部面试，经由人力资源部、聘用职员部门认可，并经由总经理最终审批决定录用应聘者加入酒店过程及应推行程序。要求 1. 健康体检酒店全部岗位职员必需经过XX市卫生防疫部门健康检验，并持有健康证实后方可正式上岗。 2. 制服领取职员入职当日，人力资源部为入职职员填写《制服发放卡》，并领取制服。 3. 个人资料填报入职当日，全部职员入职均须完整、真实填写《职员个人情况填报表》。 4. 其它程序入职当日，人力资源部为入职职员制作名牌、工作证件，发放考勤卡、用餐卡及更衣柜，并做出对应统计。以上各项由职员本人签收。 5. 入职启薪人力资源部为办理完成上述入职手续职员，在其入职当日填写《职员人事变动表》，经由部门经理/总监、人力资源经理、财务总监依次签字确定后，呈报总经理同意后，确定其入职启薪。 6 入职培训全部职员入职均须参与为期2天，16小时“XXXX传统和作风”入职教育。经过入职培训考评职员方可至部门报到。 7. 部门报到职员在办理完成入职手续、参与入职培训后，职员至部门报到并开始接收入岗培训。题目：亲属聘用要求和程序编号： 70-HR-009-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 定义亲属是指和在职职员有血缘关系或婚姻关系人员，包含： 1. 祖父母/外祖父母 2. 岳祖父母/岳外祖父母 3. 父母 4. 岳父母 5. 配偶，包含未婚妻或未婚夫 6. 姐妹 7. 弟兄 8. 叔父/舅父/伯父 9. 姑母/姨母/舅母/婶母 10. 岳叔父/岳舅父/岳伯父 11. 岳姑母/岳姨母/岳舅母/岳婶母 12. 堂（表）弟兄/姐妹 13. 岳堂（表）弟兄/姐妹 14. 小孩，包含收养小孩 15. 侄子/外甥 16. 侄女/外甥女目标依据XX大酒店相关要求制订本要求，意在规范酒店对职员亲属安排，以避免职员和亲属在同一酒店工作而产生矛盾。要求不可将亲属录用在同一部门工作。假如两个部门之间有直接或间接接触工作关系时，如前厅部和市场销售部，前厅部和客房部，及其它相关部门之间，则职员和其亲属不得同时聘用于相关两个部门中。不管何种情况，应该将亲属关系汇报人力资源部，并由人力资源部呈报总经理，得到同意后方可录用。人力资源部负责将酒店全部职员亲属关系建立档案，并将其关系知会酒店行政委员会组员。另外，该类关系必需每十二个月2次更新，即1月份1次，7月份1次。如发生变动应即时更新。任何拒绝按要求汇报亲属关系职员，将依据《职员手册》相关条款给纪律处分。题目：离职XX职员聘用要求和程序编号： 70-HR-010-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 定义离职XX职员是指曾经在本酒店或任职，并因为下述原因离职人： 1. 因个人原所以辞职 2. 由本酒店和其终止协议 3. 协议期满目标依据XX大酒店相关要求制订本要求，意在使XX机构职员再聘用程序标准化，确保有潜质职员得以再聘用。要求不管职员起源或其推荐人之身份，对原XX酒店职员再聘用，必需对其在原酒店工作表现进行背景调查。所以，职员工作证实不能替换职员背景调查。题目：职员试用期和转正要求和程序编号： 70-HR-011-03 页数： 1/2 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 定义职员试用期即在职员办理正式入职手续后，酒店和职员双方相互考察时期和过程。试用期满后，职员被酒店正式录用过程和程序为转正。职员试用期和转正标准： - 确保酒店和职员个人推行平等权利和义务； - 确保对试用期职员进行客观、正确考察和评定； - 确保职员个人加深对酒店本职员作了解和掌握； - 确保酒店对职员进行职业素质和业务技能专业培训。目标本要求意在确保职员经过试用期程序标准化，以： 1. 确保全部劳动协议和任命书含有试用期，方便能够以最低成本和职员正当地解除协议； 2. 确保让职员在试用期内得到认真监督； 3. 确保全部职员立即得到确定。要求 1. 新聘用职员均须经过试用期。试用期时限按相关要求实施。 2. 全部聘用职员均须经过试用期评定程序，来决定职员是否正式录用。所以，在对职员各方表现是否满意时给意见时，将由职员主管为职员做聘用评定。 3. 部门经理/总监必需在试用期结束前完成以下相关表格，以确定职员转正、延长试用期或解除协议：《个人工作汇报》、《工作表现评定表》、《人事变动表》 4. 全部被转正职员将收到酒店发出确实定函。依据职员等级及受雇身份，分别收到酒店总经理及人力资源部发出确实定函。其中：部门副经理以上管理人员及酒店国聘职员转正，将收到总经理确定函；其它职员将收到人力资源确定函。 5. 对于未经过试用期或延长试用期职员，部门也应为其进行评定，填写《工作表现评定表》、《人事变动表》。同时，也将收到酒店人力资源部发出未确定函。 6. 职员转正后,如发生提升或职位变动等,也将经过对应试用期。题目：职员试用期和转正要求和程序编号： 70-HR-011-03 页数： 2/2 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 程序转正步骤时间内容 1. 试用期结束前1个月准备确定聘用时间表至相关部门 2. 试用期结束前两周准备《个人工作汇报》、《工作表现评定表》、《人事变动表》 3. 试用期结束前两周将上述表格发给各部门经理/总监 4. 试用期结束前7天各部门将评定结果及完成上述三个表格，汇总至人力资源部 5. 试用期结束前6天为经过试用期职员准备确定函 6. 试用期结束前3天确定函发出并存档延长试用期步骤时间内容 1. 试用期结束前1个月准备确定聘用时间表至相关部门 2. 试用期结束前两周准备《个人工作汇报》、《工作表现评定表》、《人事变动表》 3. 试用期结束前两周将上述表格发给各部门经理/总监 4. 试用期结束前7天各部门将评定结果及完成上述三个表格，汇总至人力资源部 5. 试用期结束前6天为经过试用期职员准备未确定函 6. 试用期结束前3天未确定函发出并存档解除协议步骤时间内容 1. 确定解除协议立即部门填写评定表格、人事变动表 3. 上述表格填写完成将上述表格送至人力资源部，人力资源部签字确定并准备未确定函 4. 人力资源签字确定后将职员《人事变动表》报财务总监签字 5. 财务总监签字后将工作上述全部表格, 呈报总经理 5. 总经理审批后通知职员解除协议离职手续办理，参考酒店相关要求和程序。题目：工作时间要求和程序编号： 70-HR-012-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 定义工作时间是指在酒店工作期间每位职员所要付出劳动时间。目标此要求以确保酒店工作时间和国家及当地劳动法规相统一。要求酒店要求需天天二十四小时，每七天7天整年性运作。运转班制度是一个能充足利用人力、财力以实现生产力最大化方法之一。运转班职员必需推行各部门确定上班时间。无须实施运转班制度部门可实施行政班工作时间：周一至周五 8：30 – 17：30 职员必需每七天工作40小时。为保持正常运作，全部倒班职员有义务坚持在岗直到下一班次职员接班或得到部门主管同意方可离岗。题目：考勤要求和程序编号： 70-HR-013-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 定义考勤是酒店统计职员出缺勤情况程序和制度，是酒店每个月核实职员工资关键依据。目标确保酒店实施统一考勤程序和制度，真实、客观地反应职员出缺勤情况。要求 1. 酒店实施月考勤制度，当月1日至当月31日为一个考勤期。 2. 酒店使用统一考勤表格，各部门应该设有专门考勤员。 3. 各部门应于每个月2日将填写完整并经由部门总监/经理签字考勤表汇总至人力资源部。 4. 人力资源部在收到各部门考勤统计表后，将逐一进行核查，发觉问题，依据酒店相关要求进行处理；若核查无误，人力资源经理签字认可，并于每个月4日将考勤统计送至财务部，作为计算职员工资凭证。题目：法定假期要求和程序编号： 70-HR-014-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 定义法定假期是指国家政府公告假期。目标确保酒店各部门实施法定假期相关要求。要求为了确保和国家要求一致性，企业将实施以下法定假期：元旦（1月1日）春节（农历初一、初二、初三）劳动节（5月1日、5月2日、5月3日）国庆节（10月1日、10月2日、10月3日）法定假期当班，酒店支付三倍工资。题目：高级管理人员加班要求和程序编号： 70-HR-015-03 页数： 1/1 准备：人力资源经理日期：-1-1 同意：总经理日期：-1-1 传达至：全部部门生效日期：-1-1 定义依据XX大酒店相关要求制订本要求。酒店高级管理人员加班指在其休息日进行工作。酒店高级管理人员是指总经理、副总经理及酒店行政委员会组员，包含以下： 1. 前厅经理 2. 行政管家 3. 餐饮总监 4. 总工程师 5. 财务总监 6. 市场销售总监 7. 人力资源经理在上述职位有空缺时，负担其职位空缺管理人员将被视为行政委员会组员。目标规范酒店高级管理人员加班补休程序，确保高级管理人员能够有计划，有组织地安排工作，从而愈加好地发挥人力资源作用，以提升生产力。要求 1. 高级管理人员有时会在休息日参与以下工作 1）周末行政值班 2）酒店紧急事件发生 3）经总经理指示参与酒店尤其活动 2. 上述情况，高级管理人员能够申请补休假，并由总经理审批。 3. 计算补休假申请应填写假期申请表，并经过审批。 4. 计算补休，将以一天补一天或一小时补一小时。 5. 自补休假产生之日起，任何未在30天内消耗补休假将被取消。

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