师范学院新餐厅用具制作安装采购招标文件模板.doc

采购招标（三）

楚雄师范学院老校区新餐厅厨房用具设备制作安装项目采购

招标文件

二○○六年三月十六日

第一部分 投标邀请函
1、楚雄师范学院老校区新餐厅厨房用具设备制作安装项目，以公开招标方法进行采购。邀请含有正当有效经营资格企业参与投标。欢迎含有正当有效经营资格、有此项供货、制作和安装能力参与投标。
2、投标人在获取本招标文件后，请认真阅读各项内容，进行必需投标准备，并按招标文件要求编制投标文件。
3、参与投标法定代表或代理人（代理人必需持有法人授权委托书），必需携带有效身份证实和相关资料，按投标须知要求时间、地点参与开标，并进行竞争性谈判，不然视为弃权。
4、投标文件在开标前一天17:00时以前送达，投标文件送达地点：楚雄师范学院新校区行政办公楼一楼，国有资产管理科。开标时，投标人须交投标确保金人民币现金2.00万元。未中标单位投标确保金，待中标结果宣告后当场无息退还。中标单位投标确保金将转为履约确保金。履约确保金，于本中标项目验收合格后，2个工作周内无息退还。
5、凡参与投标者，不管投标过程中作法和结果怎样，投标人自行负担全部和参与投标相关全部费用。
6、参与本项目投标报名者须携带“工商企业营业执照（副本）、税务登记证（副本）、企业组织机构代码证、厨房设备生产资质证”和自行从“云南政府采购网”下载本招标文件，在楚雄师范学院国有资产管理科报名登记。我们将依据以上要求进行投标资格预审。
7、资格预审合格单位按要求时间组织到施工现场进行实地勘察和现场答疑，并领取《楚雄师范学院老校区新餐厅功效建设部署图》。
报名时间：3月16日至3月27日
报名地点：楚雄师范学院新校区行政办公楼一楼国有资产管理科
现场答疑时间：3月28日
联络电话：0878—3016810（传真）； 3129243
第二部分 投标人须知
1、招标项目：楚雄师范学院老校区新餐厅厨房用具设备制作安装。
2、标物品数量和技术要求：详见附表1《老校区新餐厅厨房餐厨具、灶具加工制作及安装明细表》、附表2《老校区新餐厅大宗设备采购明细表》、附3《厨房设备生产制作基础要求》及《楚雄师范学院老校区新餐厅功效建设部署图》。
3、采购方法：公开招标、竞争性谈判。
4、发包方法及内容：楚雄师范学院老校区新餐厅厨房用具设备制作安装项目，作为一个整包进行投标报价和竞争性谈判。投标报价包含：该项目材料实体及材料实体抵达交货地运输费、装卸费、保管费、安装费（包含人工和多种辅助材料费）、技术测试费、税金等全部费用。
5、质量要求：依据《云南省燃气管理措施》、《云南省燃气器具管理措施》符合国家相关规范，质量达成国家相关质量标准和要求。
6、质保期限：质保期为十二个月，由投标人承诺，假如中标在签定协议时按投标人承诺认定，质保期内无偿更换或维修，确保二十四小时内响应。
7、交工时间：在竞争性谈判时双方协商确定，以协议为准。。
8、施工地点：楚雄师范学院老校区新餐厅。
9、付款方法：工程完工，验收合格交付学院使用后，五个工作日内支付工程总价款95 ％；其它5 ％留作质量确保金，质量确保金留押12个月，12月期满，未发觉质量问题或虽有小问题，经中标人维修达成标准，经学院认可后两个工作日内无息付清。
10、开标时间及地点：4月20日（星期四）早晨9 时，楚雄师范学院新校区图书馆会议室。
11、投标文件1式3份，请注明正、副本，其中正本一份，副本2份，要求密封包装，并在拆缝处加盖印章或署名密封。投标文件必需提供以下正当、有效资料（过期者视为无效）：工商企业营业执照（副本）、税务登记证（副本）、企业组织机构代码证（原件）、厨房设备生产资质证（原件）、相关产品质量检验汇报、企业介绍及说明、总报价、关键材料报价、服务承诺；和投标人认为需要说明其它情况。不是法定代表人参与投标，须提供法人授权委托书。
12、投标人按要求时间抵达开标现场，投标人在此基础上制订科学合理施工组织设计方案，在开标会进行竞争性谈判时作具体陈说。
13、有以下问题之一者，招标人即可认定投标文件无效，作废标处理：〈1〉投标人不响应招标文件要求；〈2〉不提供或提供不全前述第11条所列正当、有效证件材料；〈3〉在投标文件中未按招标人要求提供报价、售后服务承诺等实质性内容。
第三部分 招标 谈判 评标 定标
1、公开招标，以竞争性谈判方法采购。
2、用抽签方法确定投标人谈判次序；采购工作小组按次序和投标人就材料、价格、服务承诺等问题进行谈判；采购工作小组以谈判结果评标；
3、采购评标小组由楚雄州政府采购中心、楚雄师范学院5人以上单数组成。
4、评标方法由采购评标小组组员进行投票，以得票结果确定参与竞争性谈判投标人，以得票高者确定中标人。
5、评标结果在评标结束后当场公布，一天内投标人无书面质疑，由楚雄州政府采购中心向中标人发出中标通知。招标人不向未中标投标人作解释。

第四部分 招标项目要求
1、投标人资格范围：在云南省内含有正当有效生产经营资格，含有此项供货、制作和安装能力，信誉良好、实力较强单位。
2、投标人参与竞标投标报价，必需包含《老校区新餐厅厨房餐厨具、灶具加工制作及安装明细表》全部内容制作安装。
3、一至三楼按采购细目及平面部署图加工制作安装灶具、厨具、菜架、单通工作台、双通工作台、售卖台。
4、三楼餐厅用独立三组抽排风系统，其中一楼二楼可用原建筑排风通道，三楼厨房抽排烟系统风管另行用镀锌铁皮加工外墙安装（参考新校区餐厅）。
5、投标报价若有漏项、漏算、计算错误概不增减，一次性包干。
6、投标人提供材料产品必需是全新、符合招标文件要求技术参数、含有国家相关部门检验或质量合格证实产品。
7、依据《中国招标法》、《中国协议法》、《中国政府采购法》、《云南省政府采购条例要求》，招标文件和投标文件在协议签定生效后，将作为协议内容含有相同法律效力。
8、《投标报价表》应加盖公章并由法人代表签字，投标文件应密封盖章，文字清楚，数据正确，印鉴齐全，名称统一，按时送达。不然将被视为无效文件作废标处理。

附表1：老校区新餐厅厨房餐厨具、灶具加工制作及安装明细表
序号
名 称
产 地
规 格
尺 寸
单位
数量
参考价(元)
金额（元）
备 注
1
单通木面工作台

面板50mm
1800×800×800
台
3

2
单通工作台

4000×1000×800
台
2

3
蒸煮锅

夹层、 可倾式
800×800×900
台
2

4
双眼液化气灶

LYZ200B
1200×800×800
台
1

6
储物柜

双门四层
1500×600×1600
台
15

7
面粉存放架

1500×600×300
台
2

8
三槽水池

1800×800×950
台
8

9
磅称

500KG

台
3

10
抽排风机组

15.5千瓦

套
3

含减震支架（参见新校区餐厅）
11
抽烟罩

1800×1100×600
米
35

13
排烟管

镀锌铁皮1.5mm
700×700
米
53

一、二楼分别用现有砖砌管道
15
煤气灶

×1100×950
台
6

其中柴油灶二台
16
煤气发生炉

加厚钢板

台
3

17
调料台

700×1100×950
台
10

18
双通工作台

1800×800×800
台
14

20
二槽水池

1200×600×950
台
8

21
带上架工作台

1800×800×800
台
4

凉菜制作专用
22
菜架

1500×600×1600
台
9

23
风窝煤灶

三眼、四火口
2100×700×800
台
2

24
仓库货架

角钢
1500×600×1600
台
16

25
保温售卖台

12盒
1800×700×800
台
6

26
平面售卖台

单通
1800×700×800
台
24

27
米饭售卖台

面板1.2mm
1800×400×800
台
6

28
糕点售卖台

1500×700×1200
台
4

29
不锈钢菜盘

加厚、大号
600×500×80
个
80

30
不锈钢菜盘

加厚、中号
500×400×80
个
80

31
不锈钢菜盘

加厚、小号
400×300×80
个
80

32
不锈钢菜盆

加厚、大号
390×150
个
100

33
不锈钢菜盆

加厚、中号
360×150
个
100

34
不锈钢汤桶

加厚、大号
600×600
只
10

35
不锈钢汤桶

加厚、中号
400×400
只
10

36
不锈钢汤桶

加厚、小号
200×300
只
10

37
不锈钢汤锅

加厚、大号
600×500
只
10

38
不锈钢汤锅

加厚、中号
400×400
只
10

39
不锈钢汤锅

加厚、小号
300×300
只
10

40
双耳钢锅

加厚、大号
2.2尺
口
20

41
双耳钢锅

加厚、中号
1.8尺
口
20

42
双耳钢锅

加厚、小号

口
20

43
不锈钢大勺

加厚、大号
长把
把
30

44
不锈钢中勺

加厚
长把
把
20

打菜专用
45
不锈钢锅铲

加厚、大号

把
20

代锅铲把
46
钢铲

加厚、大号

把
20

48
砧板

加厚、大号
红木520×150
块
10

49
砧板

加厚、大号
红木400×150
块
10

50
肉墩

加厚、中号
红木520×150
块
10

51
菜刀

把
20

52
送汤车

1.2mm板材
1200×600×150
台
6

53
收碗车

1.2mm板材
1200×600×700
台
6

54
残羹车

1.2mm板材
700×700
台
6

55
塑料箩

加厚、大号
白色500×300
只
100

56
塑料箩

加厚、中号
白色300×200×150
只
150

57
塑料箩

加厚、小号
白色300×200×100
只
150

58
塑料桶

加厚、大号
白色圆形50KG
只
80

60
油缸

圆形不锈钢
300×150
个
10

61
调料缸

圆形不锈钢
180×100
个
60

62
不锈钢大盆

加厚
600×200
个
10

63
液化气灶

加厚

台
6

65
单通工作台

1.2mm面板
1800×1800×800
台
6

66
塑料砧板

加厚、大号

块
20

67
库房木地台

面板25mm厚
17500×4000×
平方
70

见附图说明
68
快餐桌椅

塑钢桌面
四人座
张
65

小 计

69
双门蒸柜

CK--8 （24盘）
1420×750×1360
台
4

厨房二台、面食二台
70
双门蒸盘架

加厚方管24盘
950×600×1600
台
10

（24盘）
71
蒸盘

加厚、大号、打眼
600×400×80
个
80

小 计

附表2 ：老校区新餐厅大宗设备采购明细表
序号
名 称
产 地
型 号
规 格
单位
数量
参考价(元)
金额（元）
备 注
5
六门冰柜

六门 双机双温
1870×820×1920
台
6

0.00
每层搂2台
10
电子称

10KG

台
4

0.00

14
电炸炉

双缸

台
2

0.00

19
绞肉机

3.5KW（大功率）
550×410×730
台
4

0.00

47
电饭煲

不粘锅2500W
口
10

0.00

59
消毒柜

双门不锈钢
1500×700×1300
台
3

0.00

64
洋芋脱皮机

30KG
台
3

0.00

72
和面机

50KG （双速）

台
1

0.00

73
和面机

25KG （双速）

台
1

0.00

74
压皮机

YP--350
570×410×870
台
1

0.00

75
豆浆机

电热 （大型）
900×540×1100
台
1

0.00

小 计
0.00

附3 ：厨房设备生产制作基础要求
一、炒炉及蒸炉部分
名称型号
炒炉（大、中、小三种炒炉）蒸炉、汤掌炉
用材说明
1、炉台面及围基1.5mm不锈钢板材。
2、黑铁炉膛结构4mm钢板。
3、炉身及炉背板1.0mm不锈钢板材。
4、炉身骨架40*40*3.5角铁。
5、炉通脚50mm加厚无缝不锈钢管。
6、炉通脚内含支承炉身钢柱和能够调炉身高度不锈钢脚。
7、炉堂内采取高级耐火棉隔热和耐火砖砌结火位。
8、每个炉头安装进口碗型油渣火咀一套，同时配置油掣、安全掣、风掣、风行管及对应水管，油管等配套部件。
9、每一个炉头装有摇摆水龙头、尾掌、调味板、炸篱架等辅肋设备。
技术参数
每个炉头发烧量为159、250B.T.U/HR或39800KCAL/HR

二、蒸柜部分
名称型号
蒸柜炉类（包含单柜、双柜、三门蒸柜）
用料说明
1、 1、炉面及外架1.5mm不锈钢。
2、 2、炉身及内胆壳体1.0 mm不锈钢。
3、 3、炉体骨架结构40*40*4.5 m角铁。
4、 4、蒸汽炉镗炉腰4mm厚A33钢板。
5、 5、单门直通蒸柜1.2mm不锈钢。
6、 6、炉通脚Ф50mm无缝不锈钢。
7、 7、通角内含支承炉身钢柱及可计高度不锈钢子弹脚。
8、 8、每个炉安装进口碗型油渣火咀一套，油挚、安全挚、风行管、风型、减压阀和配置各类水管蒸汽管、油汽管等部件。同时装有含有自动供水功效不锈钢箱自动蒸汽过压释放系统
技术参数
每个炉头发烧量为204、750.T.U/GR或51187KCAL/HR

三、平头炉部分
名称型号
平头炉
用料说明
1、 1、炉面及外架1.5mm不锈钢。
2、 2、炉身及炉背1.0 mm不锈钢。
3、 3、炉体骨架结构40*40*4.5 m角铁。
4、 4、扁铁炉花进口铸造件。
5、 5、炉通脚（内含子弹脚）Ф38mm不锈钢管。
6、 6、每个炉装有油渣一套，油挚、油管、风行管等部件。
技术参数
每个炉头发烧量为113、750.T.U/UR或28580KCAL/HR

四、气体煲仔炉部人分
名称型号
四头煲仔炉堡 六头煲仔炉堡 八头煲仔炉堡
用料说明
面板由1.5mm不锈钢、围身、前板用1.0mm不锈钢，面座活动扁铁炉花组成。
①6〞文华炉头6套及气制、气管、火钟、火种等组成。
技术参数
每个炉头发烧量为65、750.T.U/HR

五、台类部分
名称型号
台类即包含（工作台、打荷台、传菜台、水台、星盆、电热浴池柜等）
用料说明
1、 1、工作台1.25mm不锈钢。
2、 2、支架、通脚Ф38* 1.0 mm不锈钢管。
3、 3、可调子弹脚Ф38* 1.0 mm不锈钢管。
4、 4、支架横通Ф25* 1.0 mm不锈钢管。
5、 5、搪门0.8mm不锈钢管。
6、 6、干秋门8mm不锈钢管。
7、 7、挂墙层板1.2mm不锈钢。
8、 8、台面柜1.0mm不锈钢。
9、 9、加强筋1.0mm不锈钢或1.5mm钢板。
10、 10、       内活动层板1.0mm不锈钢。
11、 11、    疏吼式活动层板1.0mm不锈钢。
12、 12、    星盆1.0mm不锈钢。
13、 13、    汤池盆1.5mm不锈钢。
14、 14、    台柜内抽屉1.0mm不锈钢。
15、 15、    子弹脚Ф38mm不锈钢。

六、柜类部分
名称型号
蒸柜炉类（包含单柜、双柜、三门蒸柜）
用料说明
1、柜外壳1.2mm不锈钢。
2、门外壳1.0mm不锈钢。
3、门外壳0.8mm不锈钢。
1、 1、柜通架Ф38* 12mm不锈钢。
2、 2、子弹脚Ф38不锈钢。
7、柜内活动层板1.2mm不锈钢。

七、风柜、风喉类部分
名称型号
抽气风柜、鲜风风柜（依厨房大小定其型号，如22〞、25〞等）
抽气风机喉、鲜风风喉（依厨房大小定其风喉尺寸，如500*600、800*900等）
用料说明
1、风柜骨架50*50*50mm角钢。
2、风柜壳体1.5mm镀锌板
3、风喉壳体0.75mm镀锌板。
每个风机配有对应类型离心式扇芯一套。
技术参数
流量为3000－4000立方米/小时
八、油纲烟罩部分
名称型号
抽油烟罩
用料说明
①1.2mm厚不锈钢
备注

注：上述产品均采取日本SUS304不锈钢亚光板制造。
楚雄师范学院

二○○六年三月十六日