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(完整word)宴会场地设计

宴会场地布局设计
一、 场地布局设计
1． 会议名称:中餐宴会
2． 场地：厦门天鹅国际大酒店
3． 家具:直径为180厘米的圆桌共六桌（10人/桌）
4． 舞台:背景是中餐宴会，讲台及一些鲜花布置
5． 在休息时和吃饭时放轻快的音乐
图见附录1
二、餐台设计
1．摆台设计：一字型
2。 台布：红色台布
3. 台面摆设：在正、副主人筷子的旁边各摆一张菜单.
4．台面餐具：餐碟、筷子、筷子架、匙垫、羹匙、汤勺、餐巾、水杯、葡萄酒杯、白酒杯。
图见附录2
三、餐厅绿化设计
1. 场景绿化:主宾讲话台前方摆放8盆小花盆和后方摆放8盆植物以美化会场、更接近自然地感觉。
2. 台面鲜花：每桌中间放个艺术品。
四、菜单编制(200元/人）
1.红抱喜临门（国宾大拼盘） 2。凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）
　3.金球辉影照（酱皇龙凤球） 4.丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)
　5.情深双高飞（一品烩鲍片） 6.龙鱼永得水（清蒸石斑鱼)
　7.心心相互印（避风塘排骨）　 8。银燕抱福来(鱼唇炖三宝)
　9.喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬) 10.永结喜同心(生炒糯米饭）
　11.百年偕好合(莲子红豆沙) 12。良辰添美景(季节鲜水果）

五、设备配置与管理
1.舞台灯光：灯光明亮、音乐背景、无线麦克风2支
2.通知工程师做好音响等设备的准备工作
3。宴会前做好会场温度，湿度电器等设备的调节工作

艺术插花

签到

1
红地毯
3
7
5
9
2
4
6
8
绿色植物
粉色气球拱形门
工作台