德克士市场调研专项方案.doc

关于璧山区德克士客户满意度市场调查报告

目 录

一、调查背景……………………………………………………3
二、调查目……………………………………………………3
三、调核对象……………………………………………………3
四、调查办法……………………………………………………3
五、调查内容……………………………………………………3
六、调查项目时间进度安排……………………………………4
七、调查成果分析及总结………………………………………4
（一）消费者消费构造…………………………………4
（二）消费者消费水平…………………………………4
（三）消费者评价………………………………………4
八、经费预算……………………………………………………5
九、结论…………………………………………………………6
十、建议…………………………………………………………7

关于璧山区德克士客户满意度市场调查报告

一、调查背景
随着当前年轻人饮食兴趣以及生活水平提高，越来越近年轻人倾向于快餐食品，诸如麦当劳、肯德基等。而德克士就是在这样状况下进入到中华人民共和国快餐市场中。德克士在“天生好客”定位下，提供应顾客更好享有，在美式风格环境下，以更多选取、更好服务、更高档环境，让消费者感受物超所值用餐体验。而这次关于零陵地区德克士客户满意度调查是为了更进一步理解消费者需求，巩固重庆地区德克士既有市场，开拓将来市场，提高自身综合竞争力，增进将来进一步发展。
二、 调查目
本次调查目重要有三点，一是理解永州零陵地区消费者对德克士熟
知限度及消费倾向，二是理解该地消费者对德克士价格、口感、服务等方面满意限度，三是依照本次市场调查，收集消费者评价及建议，为德克士总体营销提供有关市场信息，更好实行销售管理及新产品研发。
三、 调核对象
（1） 店内消费者
（2） 邻近居民
（3） 在校学生（重要为大学生）
四、 调查办法
（1） 实地调研法，重要为访谈和问卷调查。
（2） 二手资料调研法，重要为上网查找有关信息。
五、调查内容
（一）消费者
（1）消费者记录资料，涉及年龄、性别、收入、家庭构成等。
（2）消费者消费形态及购买形态，涉及饮食习惯、购买方式、选购原则、购买品种、购买地点等。
（3）消费者抱负中快餐店模式描述。
（4）消费者对德克士每月促销活动、广告宣传看法。
（二）市场
（1）璧山区销售状况。
（2）璧山区消费者需求及购买力状况。
（3）璧山区市场潜力测评。
（三）竞争者
（1）璧山区市场上有哪些快餐店及销售品种、价格和服务。
（2）各类型快餐店重要购买者描述。
（3）竞争对手广告方略及销售方略。
六、调查项目时间进度安排
（1）第一阶段：初步市场调查---11月11号
（2）第二阶段：调查方案撰写---11月12号
（3）第三阶段：调查问卷设计---11月12号
（4）第四阶段：进行实地调查---11月17号
（5）第五阶段：数据整顿剂分析研究---11月17号
（6）第六阶段：调查报告撰写---11月18号
七、调查成果分析及总结
（一） 消费者消费状况
（1） 在本次市场调查中，共发放调查问卷100份，收回有效问卷82份。在回收有效问卷中，有82人去过德克士，18人没有去过德克士，比例如下图显示：

（2） 在本次调查中，考虑到年轻消费者最具代表性，因此这一某些群体样本数较多，而这一某些群体中大多数又是学生，没有收入， 因而得到是消费者每月生活费状况大体如下：
收入
500元以内
500-800元
800-1000
1000元以上
样本数
8
19
15
40

（二） 消费者消费水平
（1） 由于消费者消费金额往往取决于比较贴近消费者消费水平和各类食品销售等需求因素。据调查数据显示（普通消费者）在30到60元消费群体最多，占到47%，另一方面就是60到100元，占到30%，这也显示了大众消费水平总体低于高档餐饮消费水平，但又高于低档消费水平。这是德克士可以走向大众化，但又区别于平民化饮食重要价格控制手段。
（2） 据调查，有45%左右人都以为德克士价格比较适中，可以接受，只有很少一某些人以为德克士价格比较贵。

（三） 消费者评价
（1） 消费者对于德克士满意度状况如下图：

（2） 消费者对德克士不满意状况如下：

（3） 消费者以为需要改进地方：
据调查显示，众多消费者以为该地德克士需要改进是她们服务态度，有64%左右人表达德克士服务员态度很不好，德克士芝山分店没有把德克士服务宗旨放在首要条件，另一方面，也有一某些人表达德克士价格和食物味道也需要变化，由于芝山区生活水平普遍不是很高，因此不会有诸多人经常去快餐店消费，只有把价格恰当减少，才干吸引到更多顾客。
依照调查数据显示，45%左右消费者对于德克士产品价格感到满意，20%左右消费者对于其食品美味感到满意，另一方面是以便快捷，再者是环境优雅。由此易知德克士对于消费者吸引力在于其价格适中，食物美味。但是，在调查消费者对德克士不满意状况下，45%左右消费者对于其食物无营养感到不满意，20%消费者对于其消费等待时间长感到不满意，另一方面是价格太高，再者便是就餐环境差。因此对于德克士急需要要改进是她食物营养问题和消费等待时间长问题，而作为快餐消费型店子，其消费等待时间必要加大力度进行缩短，满足大众快节奏生活需求，同步，对于其食物营养改进问题，这可以说是抓住消费者重要动力。固然，在此基本之上，恰本地再把价格恰当减少，可以更大刺激消费者来消费，增长新老顾客来店消费次数。

八、经费预算
本次调查项目总筹划预算经费为 100 元。
（1） 市场初步调查费 1 4元
（2） 调查问卷打印费 10元
（3） 实地调查组织实行费 20元
（4） 交通费 28元
（5） 调查报告撰写和打印费 5元
（6） 餐饮费 25元

九、调查问卷样本
关于璧山区德克士客户消费状况调查问卷
您好，我是机电技术学院一名大二学生， 为了进行一次学术性市场调研，为此开展关于璧山区德克士客户消费状况调查，但愿您能抽几分钟填写这份问卷，该问卷不会涉及您任何个人隐私问题。您支持与指引，将对咱们本次学习研究有重大贡献，非常感谢您配合，谢谢！

1、您性别是 （ ）
A 男 B 女
2、您年龄是 （ ）
A 18岁如下 B 18到30 C 31到50 D 50以上
3、您职业是 （ ）
A 学生 B 蓝领 C 白领 D 金领
4、您每月生活费是 （ ）
A 500元以内 B 500到800 C 800到1000 D 1000以上
5、您有在德克士餐厅消费过吗 （ ）
A 经常去 B 有时去 C 很少去 D 从未去过
6、您每次去德克士消费大概多少 （ ）
A 不大于30元 B 30到60元 C 60到100元 D 100元以上
7、您以为德克士价格 （ ）
A 较贵 B 适中 C 能接受 D 便宜
8、您比较喜欢吃德克士食物有哪些？【多选】 （ ）
A 脆皮炸鸡 B 韩式泡饭嫩鸡饭 C 照烧鸡肉饭 D 超级鸡腿堡
E 魔法鸡块 F 冷饮 G 甜品 H 其她
9、德克士做吸引你地方是 【多选】 （ ）
A 以便 B 美味 C 潮流 D 实惠 E 服务好 F 其她
10、您觉得德克士做局限性地方有哪些 【多选】 （ ）
A 价格太高 B 食物没营养 C 就餐环境不够好 D 等待时间长
E 其她
11、您选取在德克士餐厅消费因素是 【多选】 （ ）
A 食物美味 B 以便快捷 C 实惠 D 尝试一下 E 没有更好选取了
12、您不曾去过德克士餐厅消费因素是 【多选题】 （ ）
A 地理位置偏远 B 价格太高 C 食物不美味 D 消费环境不好
E 宣传不够 F 其她
13、如果德克士餐厅提供优惠劵或者是恰当降价，您会考虑去那边就餐吗 （ ）
A 会考虑去 B 不会特意去但路过会考虑 C 不为所动
14、您觉得德克士餐厅需要改进地方有哪些 【多选】 （ ）
A 食物价格 B 食物种类 C 服务质量 D 就餐环境 E 其她

谢谢您配合，祝您生活美满、工作高兴！！！

十、访谈提纲
访谈时间：11月17号
访谈地点：德克士
访谈对象：德克士消费者
访谈员：欧明佳、李湘涛、易素芬

1、请问您平日每月生活费大概多少？

2、请问您经常来德克士消费吗？

3、您来德克士消费因素是什么？

4、请问您普通在德克士消费多少钱？

5、请问您大概多久去德克士消费一次？

6、请问您觉得在德克士消费时有什么样感觉？例如服务态度、食物口感、就餐环境等等

7、请问您觉得德克士在什么方面做不完善，需要改进？