6个秋果型红树莓品种温室引种栽培试验_范玉平.pdf

树莓（Rubus idaeus）为蔷薇科悬钩子属多年生灌木或亚灌木果树，俗称托盘、山莓果、悬钩子和覆盆子等1。树莓茎藤状，半木质化，长度可达12m，生长2年后干枯死亡，从根茎处抽生新的嫩茎继续结果。树莓果实由一层或多层小核果组成，形成一个圆锥形中空聚合果。栽培学上根据聚合核果与花托分离的难易程度，将其分为红树莓类群和黑莓类群。红树莓类群果实成熟后，果实与花托易分离，便于采摘，黑莓类群则相反。红树莓类群又按果实成熟采收期分为夏果型和秋果型，秋果型夏末初秋成熟采收，成熟期晚于夏果型，且连续结果能力强，又称双季莓。树莓果实可鲜食、制酒和制醋，也可入药2，3。近年来，树莓栽培在欧美发展迅速，欧洲称其为“贵族水果”，美国称其为“生命之果”，联合国粮农组织推荐其为健康小浆果4。树莓特有的保健功能在我国也引起广泛关注，北京、辽宁和山东等地都有较大的栽培面积，栽培效益较高5。甘肃省天祝县为了丰富设施林果栽培品种，提高栽培效益，2018年引入红树莓部分品种，通过连续观察物候期和对比分析不同品种果实品质和产量，初步筛选出适合高寒冷凉区温室栽DOI:10.16376/ki.bfgs.2023.03.005中图分类号：S663.2；S626.5文献标识码：B文章编号：10015698（2023）030016036 个秋果型红树莓品种温室引种栽培试验范玉平（甘肃祁连山国家级自然保护区管护中心华隆自然保护站，甘肃 天祝733299）收稿日期：2023-02-07作者简介：范玉平（1986-），男，甘肃天祝人，本科，工程师，主要从事林业资源管护和技术推广工作。E-mail：摘要：20182021年，为了丰富温室果树栽培品种和提高栽培效益，在甘肃天祝高寒冷凉区温室栽培条件下引进6个秋果型红树莓爱迷特秋英卡来英诺娃波拉娜和沙米特，通过物候期、生长结果习性、果品质量和产量的观测表明，波拉娜的栽植成活率、花芽率、单果重、可溶性固形物含量、固酸比、维生素C含量和产量均最高，其次为秋英。建议在生产中优先栽培波拉娜和秋英。关键词：温室；红树莓品种；生长结果习性；果品质量Preliminary Report on Introduction Cultivation Test of6 Mature Autumn Red Raspberries in GreenhouseFAN Yu-ping（Hualong Station of Gansu Qilianshan National Nature Reserve Management and Protection Center，Tianzhu Gansu 733299，China）Abstract：20182021，in order to increase cultivation varieties and benefit of fruit tree ingreenhouse，six mature autumn red raspberriesAmityAutumn BrittenCarolineNovaPolanaandSummitwere introduced in greenhouse of cold area Tianzhu county，Gansu province，whosephenological period was observed，growth and quality were measured，yield was counted.The resultshowed that the plant survival rate，flower bud rate，single fruit weight，soluble solids content，Vccontent and equivalent yield ofPolanawere the highest in all varieties，andAutumn Brittenwassecond，PolanaandAutumn Brittenwere suggested to use in cultivation firstly.Key words：greenhouse；red raspberry varieties；growth and fruiting habits；fruit quality2023（3）北方果树NORTHERN FRUITS162023年5月17表2红树莓不同品种的枝条生长量品种成活率（%）新枝数（条/株）新枝长度（cm）新枝粗度（mm）花芽率（%）爱迷特78.154.21c3.220.27178.029.79a16.251.21c32.142.13e秋英90.614.68ab4.500.28165.529.10b18.441.25c50.662.48b卡来英81.144.38c6.280.27117.496.68d20.471.12bc42.842.21d诺娃87.554.06b5.220.33129.327.11c22.381.02b48.952.36b波拉娜93.654.53a5.350.24132.507.29c25.060.92a58.322.40a沙米特84.223.91bc5.190.17125.816.92c24.180.86ab45.002.10c注：表中同列不同小写字母表示0.05水平差异显著，下同表1红树莓不同品种的物候期培的品种2个，为红树莓规模化发展提供参考。1材料与方法试验地设在甘肃省天祝县华藏寺镇高原农业科技示范园区，属大陆性高原季风气候，海拔2450m。年均气温2.8，最低温-16，最高温35，10积温2400，年降雨量365mm。土壤为山地栗钙土，土层深厚、肥沃。试验地受最低温和霜冻等自然灾害的影响，露地无法栽培树莓。2018年建成土墙体、钢屋架、棉被保温温室，开展红树莓引种栽培试验，温室长80 m、宽8 m，屋脊高3.5 m，蓄热保温性能良好，能满足红树莓正常生长发育。2018年3月中旬从吉林省白山市醋栗果树场引入6个秋果型红树莓品种爱迷特（Amity）、秋英（Autumn Britten）、卡 来 英 （Caroline）、诺 娃（Nova）、波拉娜（Polana）和沙米特（Summit），定植于试验地温室内，南北行向，行距2.0m，株距0.5m。红树莓萌发初生茎后，将初生茎分成两排，逐级引绑到水平铁丝构成的横截面“V”字形架面上，高1.2m，顶宽80cm，篱架树形。每个品种连栽2行为1小区（面积32m2，32株），随机区组排列，重复3次。苗木定植后60d统计成活率。2021年树莓进入盛果期，410月观察记录萌芽始期、开花始期、采收始期和采收终期，计算采收期。10月底统计新枝数；每小区随机抽取30个新枝，用卷尺测定长度、用外径千分尺测定基部粗度；统计花芽率；每次采收后每小区随机抽取50粒果实，用电子天平测定单果重，用手持测糖仪测定可溶性固形物含量，用酸碱中和法测定可滴定酸含量6，用吸光光度计法测定维生素C含量7，并观测果实色泽；采摘结束后统计小区产量。利用Excel2007和DPS3.01软件对试验数据进行新复极差显著性分析。2结果与分析2.1物候期由表1可知，6个秋果型红树莓品种5月上旬开始萌芽；除爱迷特6月上旬开始开花外，其余品种6月中旬左右开始开花；7月中旬开始采收，但采收终期差异较大。爱迷特萌芽最迟（5月10日），但开花最早（6月5日）；沙米特萌芽最早（5月2日），但开花最迟（6月20日）。秋英采收始期最早（7月15日），波拉娜采收终期最迟（10月20日）；波拉娜和秋英的采收期最长，均为92d；爱迷特采收期最短，为60d。品种升温始期（月-日）萌芽始期（月-日）开花始期（月-日）采收始期（月-日）采收终期（月-日）采收期（d）爱迷特04-2005-1006-0507-2009-1860秋英04-2005-0506-1507-1510-1592卡来英04-2005-0206-1207-2010-0678诺娃04-2005-0506-1807-2510-1077波拉娜04-2005-0506-1507-2010-2092沙米特04-2005-0206-2007-2210-12742.2生长结果习性由表2可知，6个秋果型红树莓品种的栽植成活率、新枝数、新枝长度、新枝粗度和花芽率差异较大。波拉娜的栽植成活率、新枝粗度和花芽率均最高，分别为93.65%、25.06mm和58.32%；秋英的栽植成活率和花芽率仅次于 波拉娜，分别为90.61%和50.66%；爱迷特的栽植成活率、新枝数和新枝粗度、花芽率均最低（分别为78.15%、3.22条/株、16.25mm和32.14%），但新枝长度最长（178.02cm）；卡来英的新枝数最多（6.28条），新枝粗度仅次于爱迷特（20.47cm），但新枝长度最短（117.49cm）；诺娃和沙米特的各项指标均居中偏上。2023（3）范玉平：6个秋果型红树莓品种温室引种栽培试验2.4产量由表4可知，波拉娜 的小区产量最高，为52.99 kg；其次为秋英，为46.00 kg；爱迷特的小区产量最低，为38.28kg。3小结与讨论试验结果表明，高寒冷凉区温室栽培条件下，6个秋果型红树莓品种中波拉娜的栽植成活率、花芽率、单果重、可溶性固形物含量、固酸比、维生素C含量和产量均最高，依次为93.65%、58.32%、4.26g、14.76%、34.33、14.53mg/100g；其次为秋英，依次为90.61%、50.66%、3.73g、13.57%、24.67、13.55mg/100g。波拉娜和秋英的果实均为深红色，深受消费者青睐，建议在栽培中优先选择。果树栽培中，果品产量和品质共同影响栽培效益8。果品品质包括外观品质和内在品质，外观品质主要包括单粒重和色泽，内在品质主要包括可溶性固形物含量、可滴定酸含量和维生素C含量9，10。一般情况下，果大色艳、味甜可口的果品深受消费者喜欢。除产量和品质外，果品上市时间也间接影响栽培效益，淡季或错峰上市、较长的供货期有利于提高市场售价，从而提高栽培效益。高寒冷凉区温室栽培条件下，红树莓休眠期长、萌芽、开花和结果期均晚于低海拔地区，实现了延迟栽培。6个秋果型红树莓品种中除 爱迷特 外，秋英卡来英诺娃波拉娜和沙米特的采收期均延迟至10月，且波拉娜和秋英的采收期可延迟至10月1520日，采收期长达92d，更符合延迟栽培的品种要求，果实采收期长，淡季上市，售价较高。在果树栽培中也不能单纯只考虑影响产量和品质的相关因子，植株长势和枝条生长量等因子影响果树修剪用工量，关系到影响果园的管理成本。本试验中爱迷特根颈萌发的新枝数最少，为3.22条/株，但新枝长度最长，为178.02cm；卡来英根颈萌发的新枝数最多，为6.28条/株，但新枝长度最短，为117.49cm。两者都给修剪带来一定困难，前者枝条过长，倒垂在地面；后者枝条过密，通风透光不良。在温室栽培条件下，红树莓生长空间有限，萌发新枝数和生长量协调一致便于管理，可降低修剪用工成本。参考文献：1王柏茗，祁欣，聂江力，等.红树莓栽培历史与名称考J.天津农林科技，2021（3）：38-39，44.2段湘兰，付学森，谢果珍，等.粗叶悬钩子化学成分和药理作用的研究进展J.湖南农业科学，2021（11）：114-118.3王建雄，肖小武，王栋，等.悬钩子属酚酸类成分及其生物活性研究进展J.药品评价，2021，18（16）：965-969.4王柏茗，聂江力，苏雅，等.红树莓产业发展概况J.现代园艺，2021，44（8）：22-23.5吴林，张强，王颖，等.中国树莓科学研究和产业发展的回顾与展望J.吉林农业大学学报，2021，43（3）：265-274.6冯双庆，赵玉梅.果蔬保鲜技术及常规测试方法M.北京：化学工业出版社，2001：22-25.7张水华.食品分析M.北京：中国轻工业出版社，2004：38-44.8马之胜，贾云云，王越辉，等.施肥和灌水对桃果实大小影响的研究进展J.江西农业学报，2015（5）：25-28.表3红树莓不同品种浆果的品质品种单果重（g）可溶性固形物（%）可滴定酸（%）固酸比维生素C（mg/100g）色泽爱迷特2.520.17d10.130.62c0.800.04a12.6610.156.09f红色秋英3.730.13b13.570.60b0.550.03d24.6713.557.04b深红卡来英2.700.14d11.810.65bc0.740.04b15.9611.696.14e浅红诺娃2.710.19d13.020.59b0.620.03c21.0012.866.32c红色波拉娜4.260.15a14.760.68a0.430.03e34.3314.536.69a深红沙米特3.440.12c12.430.51b0.710.02b17.5112.165.28d浅红表4红树莓不同品种的小区产量品种爱迷特36.4640.1538.2438.281.85d秋英43.6548.7645.6046.002.58b卡来英39.5842.3042.3441.411.58cd诺娃41.7445.1144.1743.671.74bc波拉娜51.0954.8253.0652.991.87a沙米特40.7843.0943.1042.321.34c重复平均kg2.3果品质量由表3可知，6个秋果型红树莓品种的单果重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和维生素C含量差异较大。波拉娜 的单果重、可溶性固形物含量和维生素C含量均最高，分别为4.26 g、14.76%、14.53mg/100g，可滴定酸含量最低（0.43%），固酸比最高（34.33）；其次为秋英，依次为3.73g、13.57%、13.55mg/100g、0.55%和24.67；爱迷特均为最差，依次为2.52 g、10.13%、10.15 mg/100 g、0.80%和12.66；诺娃各项指标居中偏上。182023年5月北方果树DOI:10.16376/ki.bfgs.2023.03.006中图分类号：S668.4文献标识码：B文章编号：10015698（2023）03001903果实成熟度及获取种子方式对草莓种子萌发的影响刘修丽1，王志刚2，刘晓荣2，马跃2，谷旭琳3，滕龙2*（1辽宁省农业科学院果树科学研究所，辽宁 熊岳115009；2辽宁省农业科学院蔬菜所，沈阳110161；3辽宁草莓科学技术研究院，辽宁 丹东118300）收稿日期：2023-03-28；修回日期：2023-04-04项目支持：辽宁省科技特派团专项计划（2022JH5/10400050、2021JH5/10400056）；揭榜挂帅（辽宁省科技攻关专项）（2022JH1/10400016）；辽宁省农业科学院院长基金（2021QN2001）作者简介：刘修丽（1986-），女，硕士，助理研究员，研究方向为草莓育种与分子生物学、草莓组织培养与脱毒。E-mail：*通讯作者：滕龙（1982-），男，硕士，副研究员，研究方向为草莓栽培与遗传育种。E-mail：摘要：以草莓品种红颜香野甜查理为试材，研究草莓果实不同成熟度对其种子百粒重、种子始发芽时间、种子萌芽率的影响，并以萌芽率偏低的红颜为试材，探究果实100%成熟时种子不同获取方式对种子始发芽时间、种子萌芽率的影响。试验结果表明，果实成熟度越高种子萌芽率高，发芽越早；不同获取种子方式的种子萌芽率，从高到低依次为网兜揉搓取种、削皮阴干取种、榨汁机取种。关键词：草莓；果实成熟度；取种方法；种子萌芽率Effects of Fruit Maturity and Seeds Obtained Methods on Strawberry Seed GerminationLIU Xiu-li1，WANG Zhi-gang2，LIU Xiao-rong2，MA Yue2，GU Xu-lin3，TENG Long2*（1 Liaoning Institute of Pomologe，Xiongyue Liaoning 115009，China；2 Liaoning Institute of vegetables，Shenyang 110161，China；3 The institute of Liaoning StrawberryScience and Technology Research，Dandong Liaoning 118300，China）Abstract：TakingBeinihoppeKaorinoSweet Charlieas test material.Study the effects of differentmaturity levels of strawberry fruits on their hundred-grain weight，seed germination time,and seedgermination rate.UsingHongyanwith low germination rate as the test material，explore the impact ofdifferent seed acquisition methods on seed germination time and seed germination rate when the fruit is100%mature.The results showed that the higher the fruit maturity，the higher the seed germination rate,and the earlier the germination；The germination rate of seeds obtained by different methods，from highto low，is sequentially as follows:tuck net method，peeling and drying in the shade，juicer.Key words：strawberry；fruit maturity；seed selection method；seed germination rate草莓（Fragaria Ananassa Duchesne）属于蔷薇科（Rosaceae）多年生草本植物，是世界各地广泛栽培的一种浆果类水果1。杂交育种是当前草莓育种的主要方法之一。草莓的杂交育种通过人工选配组合和自然杂交，将获得的杂交种子和自然实生的种子进行播种育苗，并对后代单株进行选择。前人主要从提高2023年5月2023（3）19北方果树NORTHERN FRUITS9史星雲，王莉，金勤，等.不同葡萄品种果实品质差异性分析与评价J.中国南方果树，2022，51（4）：140-145，150.10张平，卜范文，杨玉，等.翠冠梨套袋对果实品质的影响研究进展J.落叶果树，2022（4）：54-56.