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(完整word)鱼类增养殖学复习题鱼类增养殖学复习题一、 名词解释1、 渔业（水产业）：人们开发和利用水生经济植物的生产事业;狭义指的是养殖业和捕捞业；广义的是指捕捞、养殖、加工、渔需、渔业环保、渔业管理等.2、 养殖方式:淡水、池塘、稻田、水库、湖泊、江河。3、 无公害水产品:是指源于良好的养殖生态环境,按无公害水产品生产技术操作规程生产，从苗种的生产放养,到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用，再到产品的捕捞、包装、贮运、上市等各个环节，将有毒有害物质残留控制在质量安全允许范围内的水产品。4、 绿色水产品：是指经专门机构认可,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养水产品。5、 有机水产品：是指来自于有机水生产体系，按照有机水产品标准和要求生产和加工并经专门机构认证，允许使用有机认证的产品。6、 池塘：是指面积不大，水浅的坑。7、 稻田养鱼：是指利用水稻田进行的鱼类养殖，是淡水养鱼的重要组成部分。 稻田养鱼的类型:稻鱼兼做、稻鱼轮作、冬闲田养鱼（囤水田、冬水田）、休稻养鱼、稻鱼连作。8、 池塘养鱼学：是指运用鱼类学等相关基础理论知识，研究池塘养殖的综合理论和技术的一门自然科学.9、 亲鱼：用于人工繁殖的鱼种.10、 性腺：鱼类的繁殖器官,精巢和卵巢。11、 排卵：成熟的卵细胞从滤泡膜中脱离出来,在卵囊处形成游离的成熟卵的过程。12、 产卵:成熟的卵子在适宜的生理条件下，从卵巢腔内经生殖孔排出体外的过程.13、 成熟系数：是指性腺/胴体体重10014、 成熟度:性腺成熟的程度。15、 性周期：鱼类性腺发育过程中，性成熟过程具有一定规律性的周期变化；未成熟前没有性周期。16、 催产率：是指产卵雌鱼尾数/催产雌鱼尾数10017、 受精率：受精卵数/总卵数10018、 出苗率：下塘鱼苗数/受精卵数10019、 鱼巢:人工设置的鱼卵附着物。20、 鱼苗：是指孵化后的仔鱼至寸片。21、 鱼种：寸片至增养殖放养前的幼鱼，即食用养殖生产的幼鱼。22、 催产剂：是指用于鱼类催产，促使其完成产卵的过程的药物。23、 剂量：是指催产剂的用量；其影响因素有亲鱼体重、亲鱼年龄、亲鱼性成熟时期、亲鱼种类、催产剂种类。24、 饲养周期：苗种到养成商品鱼所需的时间。25、 放养密度：是指在一定时间内，单位水体投放苗种的数量。26、 混养：27、 轮捕轮养：28、 饵料系数；是指在整个饲养期，投放总量与鱼体增重之比； 其影响因素:原料的质量、加工技术、营养成分配比、养殖水温、养殖种类和个体、投喂技术、溶氧等水环境、管理技术。29、 浮头：是指鱼类发生呼吸困难,到水面呼吸的现象。30、 泛塘：是指鱼类由于浮头而造成批量的死亡的现象。31、 池塘养鱼：二、填空、判断、简答1、广义、狭义的渔业、主要养殖方式？ 广义：是指捕捞、养殖、水产品的深加工、渔需如网具、渔具、饵料、药物、渔船等、渔业环保、渔业管理如规章法规、渔业管理、技术； 狭义；是指捕捞如海洋捕捞、淡水捕捞；养殖如海水养殖、淡水养殖； 主要养殖方式：池塘养殖、大水面养殖、淡海水养殖、海岸、滩涂养殖、工厂化养殖2、 选择养殖种类的依据？ 市场需求：以市场为导向,以需定产，订单渔业;其中市场包括;国内外市场，当前市场与潜在市场； 经济效益:养殖成本，销售价格，盈利水平，现时效益，长远效益; 生产性能：生产速度,食性，饵料转化率，抗病以及对环境的适应; 食品价值:规格大小、营养价值、食用感等； 苗种来源：引进“自繁、自育、自养”三自方针的苗种供应条件； 饵料供应保障和肥料来源; 社会、生态效益:均衡上市、充分利用自然资源、节约能源、水域生态平衡等.3、 高产池塘基本条件、池塘种类、按用途分类、池塘“五改？ 基本条件:水源：良好而可靠的水源，是加强和发展池塘养殖的最基本的条件;面积：养殖面积适中，宽水养大鱼；水深：水深适宜，一寸水一寸鱼（在一定范围内，单位面积放养量与产量是随着水深的增加而提高的，深水如高楼，层层有鱼游）形状:地形要求东西走向；长方形，规格整齐(长宽之比2:1,3:2,5:3）土质和底质要好；池埂坚固，稳水,坡度合理，埂宽恰当，一般边坡：斜坡高度与水平距离之比为1：1.23；环境,一般要求向阳安静、无污染，过排水系统整套，埂道通畅,健全防逃设施，渔业机械配套；池塘种类：按用途分类：池塘“五改”：挖心子:清淤，铲平，小改大，浅改深，不规则改规则；砌坎子:低埂、窄埂改高埂、宽埂,增加蓄水保水，便于管理；堵漏子:整治漏水同、裂缝,稳水，保肥,防逃;理肠子：死水改活水，进排水渠道、涵洞、泄洪渠道少；拦口子:过排水安装控鱼设备,防止逃鱼；4、 池塘养殖生产过程水产养殖三要素、鱼类生长三要素、“八字精养法”？ 水产养殖(池塘）三要素：水、种、饵 鱼类生长三要素:水温、溶氧、饵料 八字精养法：水、种、饵、密、混、轮、防、管 水:养鱼的环境条件，包括水源、水质、池塘面积和水深、土质、周围环境等，必须符合鱼类生活和生长的要求,且对鱼的品质没有负面影响； 种：要有品种丰富、数量充足、规格齐全、体质健壮、符合养殖要求的优质鱼种; 饵：养殖对象要有数量充足、营养全面企鹅鹅鹅鹅不对鱼肉品质产生影响的适口饵料供应； 密：合理密养,鱼种放养密度维持在比较合理的高水平； 混：不同品种、不同年龄与规格的鱼类在同一池塘中同时养殖; 轮：轮捕轮放，在饲养过程中始终保持池塘中鱼类较合理的密度，鱼产品均衡上市; 防：主要是指及时做好鱼类病害的防治工作; 管：精细、科学的池塘管理措施.5、 饵料系数及其影响因素? 饵料系数是指在饲养期所投饵料总量与鱼体增重量之比; 影响因素：原料质量、营养成分及量比、加工技术、水温、DO等水环境、投喂技术、鱼类种类大小。6、 人工繁殖及其阶段、亲鱼培育阶段? 人工繁殖是指在认为控制下促使鱼类繁殖后代的生产过程; 其阶段分三个:亲鱼培育、人工催产、人工孵化； 亲鱼培育阶段：1)冬季培养：保温、增温; 2）春季培育：营养、加水；草鱼青料，鲢鳙鱼肥水,青鱼：螺蚌肉+精料； 3）产后培育：防病、调水、营养； 4）夏秋培育：营养、调水； 7、 苗种培育以及中心环节？ 苗种培育:1）鱼苗培育：从水花饲养到寸片的生产过程； 2）鱼种培育：从寸片养至可供食用鱼生产放养的幼鱼的过程； 中心环节:1）提高成活率； 2)一定的时间内达到所需规格；8、 苗种放养注意事项？(p147上）9、合理密养、轮捕轮放(p175）？ 合理密放:即充分利用水体又生产出符合市场需求的商品鱼从而获得最大利润的放养密度； 其依据：池塘条件(良好的水源、池水深度、稳水塘等)； 饵料质量和可供量； 鱼类种类、规格来源； 养殖技术，管理水平； 每年收获放养情况分析； 市场需求规格及其变化； 轮捕轮放：是指在养殖水体中分期捕捞食用鱼并适时补放鱼种的养殖方式，是建立在密、混的基础上的高产高效的技术措施； 搞好轮捕轮放：1）周密计划安排，采取适宜的方法; 2）因地制宜，确定主要轮捕对象（鲢、鳙、草、鲂、罗非鱼) 3）提早放养，合理密放，品种配比,放养规格与轮捕轮放协调; 4）加强饲养，促进快速生长； 5）适时捕捞,要求捕捞次数与方法合理；10、饵料选择、投饵基本要求、五定投饵？ 选择：1）品牌选择（经济水平、养殖种类、人缘习惯、养殖效果)； 2)营养水平（达到生理需求,全价、平衡、安全）； 3）粒径（养殖对象口径纵向长度为2/3,料长度为粒径的1。52。5倍，粉料1%； 4）规格种类：不同食性,不同规格的鱼对饲养蛋白的需求不同；不同季节,不同水温，放养密度对饲料营养的需求不同； 基本要求：1)保证快速生长； 2）降低饵料成本； 3）生产安全优质水产品; 五定投饵:1)定人：充分调动积极性（责、权、利、奖、惩) 2）定质:草类鲜嫩无污染、泥沙；贝类鲜活，适口无杂质；颗粒营养全面、平衡、适口、无霉变、过期等,动蛋白比例等适宜;先青粗，后精料; 3)定量：根据鱼体大小、个体大小、水温、饵料种类、生长情况等； 4）定时：“一天不吃，三天不长“一天不投，三天白投”； 5）定点:选择安静、向阳、硬底、埂固的地方投饵；11、浮头原因及预防解救？(p182） 原因：1）水体缺氧：四大家鱼DO2mg/L，呼吸困难； 2）水质污染：酸性、氨氮、H2S、其他因素如农药、重金属、生活工业废水等。 3）大量鳃病； 预防：清塘、合理密放、水质管理、科学投饵施肥、适时捕捞、增氧机合理使用等； 解救：1）及时适量加注新水或原塘上层水抽取,向塘中心扬水增氧； 2)立即开增氧机，直到恢复正常;（引申内容：“三开三不开”） 3）合理使用增氧剂，如复合增氧剂，过氧化钙,过二硫酸钠等 4)减少投饵或不投饵； 5）改良水质，减少或消除有害呼吸浓度,如二氧化碳、NH3等；12、稻田养鱼类型及主要技术措施？ 类型：稻鱼兼做:种稻养鱼同时进行; 稻鱼轮作：收稻蓄水放养至第二年； 稻鱼连作:种稻放养、带水收稻、养鱼至第二年； 休稻养鱼 主要技术：选择好养鱼稻田是基础； 确定适宜的养殖品种及水稻品种是重点；稻田养鱼工程设施建设是高产高效的关键；科学合理的苗种放养；加强日常管理：施肥、用药、灌水、投饵、巡视等；适时捕捞销售;13、 池塘养鱼中心环节饲养管理?（p162）14、 国家保护鱼类？ 国家重点保护野生动物256种；其中水生47种； I类：中华鲟、达氏鲟、白鲟； II类：胭脂鱼、川峡哲罗鲑、大鲵、水獭等；18、国家相关法规？ 中华人名共和国渔业法、 野生动物保护法、 动物防疫法、 环境保护法、 水污染防治法三、论述题1、如何加强池塘饲养管理? 四早、四勤、五定、三看、七防 坚持四早：早清整鱼塘、早放养、早驯化开食、早驻守鱼塘； 做到四勤：勤巡塘、检查、消毒、分析研究； 三看施肥,五定投饵; 加强七防;病、泛塘(泛池)、逃、害、盗、洪、旱；2、 如何加强池塘水质管理？ 答：合理选择养殖场，保护水源生态环境； 曝（冻)晒并彻地清整鱼塘； 投放优质健壮鱼种，合理密放，科学混养； 控制养殖池富营养化,降低养殖自身污染，三看施肥,五定投饵；适时适量加注新水和及时换水；定期搅动底泥;推广和科学使用增氧机，水质改良机等渔业机械；合理施用微生态制剂、增氧机、生石灰等；水生浮游生物组成的控制；科学合理安全施用渔药；3、 防止池水氨氮过高的主要措施？ 答：彻底清塘,挖出过多的淤泥,曝(冻）晒池底 合理的放养和科学的喂养及混养;选择优质(营养全面、配方科学、消化率高）的饲料，做到“五定投饵；“三看”施肥，少施勤施，推广生物肥,铵态氮肥、（NH4）2SO4慎用;定期排污换水;少加或不加原水，避免pH偏高;合理使用增氧机、增氧剂，改善水体,增加DO,促进氨氮、亚硝态氮转化为低毒的硝态氮; 夏季高温慎用生石灰,保持池水pH稳定； 脱氮处理; 正确使用微生物制剂、净水剂，如光合细菌、EM菌、复合芽孢菌（提前使用,用量和时机把握适宜，避开抗生素和消毒剂） 适当培养水生植物,如水花生等等; 11)慎用化学方法除氨氮（碱性水体慎用过碳酸钠；中酸性水体慎用氯化聚合铝）4、 如何提高池塘的综合效益？(此题答案把握性不大） 答：1）选择好养鱼稻田是基础; 2)确定适宜的养殖品种及水稻品种是重点； 3)搞好养鱼工程设施建设； 4）科学合理的苗种放养； 5）加强日常管理； 6)适时捕捞销售； 5、 如何提高鱼苗培育成活率? 答：选购优质足量的的水花，有生产许可证，符合规定，同时水花要开口； 彻底清整池塘：清是指用药物（如生石灰、漂白粉等）在放苗前715天进行清理消毒，其用量:干法:水较浅35cm,生石灰150-400斤/亩施足基肥：肥水下塘，放苗前57天，平缓加肥;合理放苗，饱食下塘：单养,试水，调温，数量,地点，向阳，背方，底质硬科学定时追肥，静心饲养：如加水、豆浆喂养，草浆喂养；勤除防害,抓好鱼病预防；拉网锻炼，增强体质，便于长途运输；6、 如何搞好池塘鱼类混养？（p171）四、 计算题(具体情况具体分析）： 1、产量、放种量、饲料需求量计算? 2、人工催产药物和具体注射计算？