翩翩雌与雄教学设计.doc

《翩翩雌与雄》教学设计
株洲市外国语石峰学校 瞿璐
【教学内容】
湖南科技出版社《科学》四年级（下）第二单元第三课《生生不息-翩翩雌与雄》
【教学目标】
1. 能按照从外到内的顺序对物体进行细致有序的观察，能用自己喜欢的方式记录观察结果。
2. 乐于探究动物繁殖的奥秘，感受自然界生命的生生不息。
3. 乐于参与主动接受式探究活动。
【教学重点】
能按照从外到内的顺序对物体进行细致有序的观察，能用自己喜欢的方式记录观察结果。
【教学准备】
新鲜鸡蛋、镊子、放大镜、培养等
【教学流程】
一、创设情境，引入新课：
1. 齐读《燕诗》
梁上有双燕，翩翩雄与雌。
衔泥两椽间，一巢生四儿。
四儿日夜长，索食声孜孜。
青虫不易捕，黄口无饱期。
嘴爪虽欲敝，心力不知疲。
须臾十来往，犹恐巢中饥。
辛勤三十日，母瘦雏渐肥。这一首诗由唐代著名诗人白居易所写，揭示了燕子哺育幼子的艰辛，今天我们就来学习翩翩雌与雄。
二、新授
过渡：燕子从卵到硬壳而出经历了什么样的过程，大家想不想了解一下，我们就以鸡蛋为例，了解一鸡蛋中胚胎发育的各阶段的变化。（出示PPT）
（讲解鸡蛋20天的变化过程，引导学生观察。）
师：是不是所有的鸡蛋都能孵出小鸡？
生：是。。。不是。。。
师：对于孵小鸡的鸡蛋有什么结构呢？我们一起来观察一下吧!
(观看解剖鸡蛋的视频)
三、小组展示，汇报交流：
一、方法步骤
1、看形状
观察鸡蛋的形状，思考：这种形状（一头钝，一头尖）有什么意义？
鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室的存在，使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端，如果滚动，会转圈滚动而不至于滚远，而且滚动时，总是大头在外，如果有小损伤，不至于影响全卵。若气室不在钝端，鸡蛋就成了“不倒翁”，不利于胚胎的保护和孵化。钝端有气室，当小鸡快要孵化出来时，它的头往往朝向这里，然后再用它的嘴穿入气室，便可直接呼吸气室里的空气。鸡蛋的形状，和小鸡在蛋中的形态有密切的关系。蛋的尖端正是小鸡两脚的支持点，起到有力的支撑作用，因此最初啄开的蛋壳往往偏向钝端。
2、用放大镜观察蛋壳
卵壳上有没有气孔？
一只鸡蛋壳上的气孔有7000个左右。被污染的鸡蛋孵不出小鸡，是因为秽物堵塞了蛋壳上的气孔，妨碍了鸡胚的呼吸。蛋所以不能用水洗，是因为蛋壳外面有一层粘液凝固而成的薄膜。水洗会破坏这层保护膜，细菌就会乘虚而入，使鸡蛋腐败变质。

3、观察鸡蛋的内部结构
①用镊子后端将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。观察白色的卵壳膜（几层）？
②用镊子小心除去外层卵壳膜，可见一小室，这就是气室。
③用镊子进一步扩大乱可得破口，将气室下面透明的一层薄膜剪破，将其内容物缓慢的倒入培养皿中，对照课本P51页图仔细观察鸡蛋的卵白、卵黄、系带等各部分结构。
④观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么？
⑤用镊子先轻轻按压卵黄，再把卵黄刺破并拨出来，感受卵黄膜的存在。
二、分小组进行实验操作（体验—观察—思考）
（注意：①敲打时用力要均匀②用镊子开出的口要比卵黄大，否则卵黄在倒出时会被划破③卵黄朝上的一面看不到小白点时，思考应该怎样做。）
了解鸡蛋的内部结构和作用

卵壳 保护作用
卵壳膜
气室 悬挂卵黄，固定和减震，利于孵化
卵白 保护作用，为胚胎发育提供养料和水分
系带 是胚胎发育的部位，里面含有细胞核
卵黄膜
卵黄 贮存空气，为胚胎发育时的呼吸提供氧气
胚盘 为胚胎发育提供营养物质

四、拓展延伸，归纳总结：
通过鸡蛋浮力，可以判断鸡蛋新鲜度？是真的吗？