餐饮部员工晋升考核评估表.doc

(完整word)餐饮部员工晋升考核评估表
餐饮部员工晋升评估表

餐饮部员工 小姐/先生在 岗位服务，根据餐饮部员工晋升考核制度,请领班/主任对该员工进行公正、公平、公开综合评估考核。

年 月 日
评估项目
评估标准(请在适当的“「  」"内用“√"表示）
评估期限： 年 月 日至 年 月 日（半年）
部门
评估
工作形象 仪容仪表(10分）
「 」一直保持良好的个人清洁卫生和形象,符合酒店仪容仪表标准（9～10分）
「 」通常注重修饰整洁，符合酒店仪容仪表标准(7~8分）
「 」偶尔有不整洁或不适当的修饰，基本符合酒店仪容仪表标准（3～6分）
「 」衣着不整洁及错误的修饰（0～2分)

岗位职责及知识
（10分）
「 」完成岗位内指定职责,熟知酒店产品知识及部门业务知识（抽查提问形式)（9~10分）
「 」完成岗位内指定职责，基本掌握酒店产品知识及部门业务知识(7～8分）
「 」需要一定指导才能完成岗位指定职责（3~6分）
「 」经常不能完成职责（0～2分)

工作质量及可靠信赖度
(10分)
「 」自觉完成交办的各项工作，且完成的质量工作好，可靠信赖度高(9～10分)
「 」工作自觉，但工作质量一般,仍需一些提高（6～8分）
「 」偶有错误,要经过审核才能被接受，信赖度不高，需要检查跟催(3～5分)
「 」经常出错，毫无保证,不能指派工作（0～2分)

工作效率
(10分)
「 」对上司或客人的提出的要求,反应快速灵敏（1分钟之内)，办事效率快，超出预期（9～10分）
「 」能在指定或预期时间内完成工作（7~8分)
「 」偶有延误（3～6分）
「 」经常延误，需要辅助才能准确完成工作(0～2分）

实际操作标准规范（10分）
「 」各班次摆台标准规范(垂直）（9~10分）
「 」主动做好开餐前的准备工作，但准备不充足(7～8分）
「 」餐中服务时刻使用托盘服务（4～6分)
「 」按照保准规范清理台面,桌面,但未能保持餐厅整洁美观。(3~0)

工作主动性（10分）
「 」经常主动地协助完成额外任务(9～10分）
「 」主动完成份内工作(7～8分）
「 」需要提醒督促（(3～6分）
「 」态度欠佳，无责任感（0～2分）

工作礼貌及合作态度（10分)
「 」注重礼貌，主动且乐意帮助别人，与同事和睦相处，受到大家欢迎和尊重（9～10分）
「 」基本能做到彬彬有礼,在同事的请求下能较乐意提供帮助，能与同事合作（6～8分)
「 」只对喜欢的人有礼貌,较为孤独,勉强提供帮助，但仍能共事（3~5分）
「 」态度欠佳,不愿分工合作,经常被同事投诉（0～2分）

对客服务
(10分）
「 」用心观察，主动服务客人，时刻微笑礼貌问候客人,常受到客人的表扬（9～10分）
「 」按规范完成客人的服务,基本能做到微笑问候客人，让客人满意。(6～8分）
「 」对客服务较被动，不能灵活应变,客人有要求才完成，在提醒或被要求情况下才微笑问候客人.(3～5分）
「 」服务意识差,对客服务拖延或粗心大意，不能做到微笑问候客人等引起客人的不满。（0～2分）

培训
（10分)
「 」积极参加各项培训并运用于工作中，对新员工的跟班培训能耐心指导(9～10分）
「 」参加各项培训,掌握程度一般.对新员工的跟班培训给予指导(6～8分)
「 」虽然参加培训，但不认真对待培训课程，对新员工的跟班培训不做指导(3～5分）
「 」经常缺席培训课程，对新员工的跟班培训不乐意接受（0～2分）

考勤情况（10分)
「 」保持很好的考勤记录,在评估期限内无迟到或缺席记录（9～10分)
「 」基本保持良好的考勤记录，在评估期限内曾有少于2次的迟到或缺席(7～8分）
「 」保持平平的考勤记录，在评估期限内有超过3次的迟到或缺席（3~6分）
「 」考勤记录很差，在评估期限内有超5次的迟到或缺席(0～2分）

 总评
「 」给予工资晋升一级（总分80分以上)
「 」推迟一个季度考核晋升（总分80分以下）

评估人综合意见及签名：                                         

部门经理意见： 

分管领导意见： 

人力资源部经理意见：

总经理意见：