KTV营运培训及员工行为手册模板.doc

宇全部娱乐管理KTV营运手册深圳市宇全部娱乐管理 编目 录第一篇 准备工作第一章 招聘方案第二章 培训准备清单第三章 培训协议书第四章 培训时间第五章 培训内容第二篇 新职员培训教材第一章 军训第一节 军训目标第二节 队列第三节 口令第四节 原地间转法第五节 原地踏步、跑步第二章 企业规章制度第一节 企业介绍及企业文化第二节 职员守则第三节 职业发展第四节 企业架构和职能第三章 楼面日常工作步骤第一节 白晚班工作步骤第二节 工作交接第三节 楼面岗位考评表第四节 楼面实操技能第五节 包房设备使用和维护第六节 楼面卫生第七节 消防安全和严禁黄赌毒第四章 楼面营运待客步骤第一节 服务意识和微笑练习第二节 迎宾及收银服务步骤第三节 包房及超市服务步骤第四节 送客步骤第五章 楼面突发事件处理第一节 意见卡意义第二节 常见突发事件处理第六章 饮品和酒水第一节 饮品概述第二节 酒水第三节 世界七大烈酒第四节 调酒第五节 企业现卖酒类第三篇 职员下店跟进第一章 新职员下店跟进方案第一节 新职员交接第二节 新职员下店跟进第二章 在职职员心态充电绪 论宇全部远景是在未来成为中国市场拥有率最大、著名度最高KTV餐饮娱乐企业；要建立大一统服务品牌，大一统连锁企业，必需要求企业内部各部门保持经营策略、市场策略、管理方法和服务运行步骤高度统一性；要求从高层到基层各岗位职员保持基础服务理念高度统一性。一：在过去分散独立直接上岗培训经验总结上，我们发觉旧有方法极难满足未来需要，所以我们进行了统一培训实践和探索，在对其总结经验过程中，深入发觉岗前统一培训相对旧有直接上岗培训有没有可比拟优势所在，它具体表现在：1：经过统一培训能够形成比很好操作规范统一性。2：经过统一培训因为人数比较多，能够塑造比很好气氛和士气，人数多情况下轻易产生更多互动和群体效果。3：统一培训能够最大程度节省人力成本，并能将培训资源和培训人员得到最大整合和利用，使职员取得最大培训收益。4：统一培训轻易塑造比很好团体士气，在刚入职职员中间最轻易结成比较深层次友谊。5：统一培训能够取得比较长统筹时间。人员统筹计划，定时统一培训，就不用总是进行短小精悍、以适应楼面现时需要，同时比较缺乏对人员未来理念播种，无法实现对职员进行洗脑和企业文化传输，也无法充足帮助职员建立比较充足归属感；从组织行为学角度，职员初始对企业建立归属感会愈加持久，通常经过比较柔性身份人力资源工作人员出面建立，会更有效果；职前培训实际上失去了其最优价值一部分内容。二：统一培训定时进行，能够取得比较充足时间，也就有可能达成职前培训真正关键所在。1：统一培训期间，由更含有专业选拔眼光培训教练进行筛选，会降低更多独立培训中主观臆断，使最终被选拔人员含有更大适合度。2：统一培训，一旦和业务部门经过几次磨合，任用标准达成共识后，则能够让业务部门更放心地将该项工作放手给实际操作人员，首先本身降低了跟进时间和精力花费，也加强了培训独立性，封闭式培训才能免受更多复杂原因干扰；其次，也不会使在各店独立培训之下因为培训者和管理者同时参与、说法不一、标准不一而产生新职员困扰。3：统一培训真正成形后，能够使得选拔培训过程，责任到人，职员掌握技能好坏责任到人，避免了部分推诿扯皮情况。4：统一培训能够解放楼面管理层时间，不用把珍贵时间投入到不停培训当中去；甚至有时候培训三天，只培训出来一个人；其能够有更多时间去参与招聘，参与到和楼面共同跟进新职员，参与人力资源计划、职员培训后期职业生涯计划和跟踪，帮助活跃企业气氛上去。三：拉长我们思维到未来，我们能够深入分析；统一培训对未来企业发展可能还有更多意义：1：统一职前培训，其更大意义在于连锁店统筹资源实践。优异连锁企业和集团企业全部拥有自己培训中心或企业大学，该模式建立对于未来更高层次培训，如贮备干部培训、高层领导力培训全部有借鉴意义。2：统一培训能够促进企业内部培训师队伍立即建立和培训师体系建立，做到最好培训者来自管理者，做到企业培训师合理选拔、培训师培训、培训教练津贴等系列化步骤等。3：统一培训能够促进企业管理提升，首先培训期间气氛和企业工作气氛脱节可能是统一培训一个巨大威胁，同时也会促进企业去实现企业管理和培训脱节。最好培训效果应该是管理中产生，最好管理文化和气氛应该学习培训文化和气氛。4：统一培训实际上也是一个品牌宣传过程，一齐参与培训人员通常在40-50人。由比很好形象和有说服力教练参与，会在一定程度上产生培训人员对本企业好感，甚至久而久之也形成了我们招聘品牌和培训品牌，让有机会参与面试和培训人即使没有经过，也会产生品牌认同感。5：经过统一培训价值远景宣导和目标课程学习，帮助职员建立个人目标和未来计划，并和企业组织目标做一个结合，在未来更长时间维度和更大领域，实现协力和共赢，诞生更多未来领导干部。总结至此，统一培训势在必行，关键岗前培训采取什么培训思绪，达成什么样培训目标，以此进而确定培训内容，培训细节和进行方法。四：依据我们对企业岗前培训规律、新职员心理成长改变经验和了解，结合本企业具体情况和智能部门需要，叙述培训思绪以下：1：职前培训关键不在于技能培训，技能培训关键是透过进入岗位后实操学习，配合理论学习和经验传授完成，效果会愈加好；职前培训关键也不在于知识培训，因为对于本行业来说，需要掌握知识和识记内容并不太多；职前培训关键应该在于职员心态和身份导入，职员基因甄别和企业文化、价值远景宣导，即首先了解该职员和本场所匹配度有多高，其次，职前职员就是一张白纸，前期假如进行心态培训和文化宣导是最好时机，即职前培训关键在于心态教育和企业文化宣导。所以应该是40%心态培训+30%技能培训+30%知识培训。2：从职员个体角度，培训应从职员信念层面（思维模式）、行为层面（行为模式）和技能知识层面（专业要求）进行，所以培训分为三大方面：理念学习，军训和行为规范，工作技能和知识学习。百分比应是3：3：4。3：从服务角度，培训应从两大方面入手：服务意识和服务技能，其百分比应是50%服务意识+50%服务技能和服务细节。4：从关键培训内容心态培训上，从培训手段角度，应采取魔鬼训练方法，即50%心灵历程（改变思维模式）+50%拓展训练、电影训练、团体游戏和军训（改变行为模式）。本手册包含了从新职员招聘、统一培训，再到分配上岗后人员工作、学习和生活跟进之全过程，包含了各个步骤细节和具体做法，各包含部门须根据该手册严格实施，期望各部门同心同德通力配合。第一篇 准备工作第一章 招聘计划一、招聘标准：1：初试标准：相貌端正，女生身高155CM，男生165CM以上，其它条件优异者可从优录用；：交流无碍，一般话标准；：为人诚恳、扎实，有服务行业工作经验优先考虑。2：复试标准：表示较通畅，老实（自我介绍1分钟，并说说自己过去工作情况、工作内容）；：态度礼貌，比较热情，性格较开朗（观察其行为举止）；：工作变动不可太频繁；了解其过去工作时间长短，工作离职真实原因。：工作动机比较清楚，有一定方向感；了解其工作选择标准和选择该工作真实原因。：了解其薪酬和工作环境期望（了解其过去真实工作收入，现在薪酬期望，期望理想工作环境是怎么样，并简单介绍我们薪酬福利待遇，真实工作情况和其它要求）。3：复试介绍对面试职员进行企业概况介绍、企业发展远景、薪资福利待遇和职业选择讲解，以更稳定面试职员心态。对于中心店通知网络上求职人员面试，应首先在电话里介绍清楚，以免人员来后和预期不符而产生落差。二：招聘计划：由文员负责进行招聘，楼面经理初试，人力资源经理进行复试；总经理依据本店人员需求安排具体培训日期。第二章：培训准备清单培训5大要素一：培训教官二：培训资料三: 培训场地四：培训用具五：培训时间第三章 培训协议书甲方：深圳市宇全部娱乐管理乙方：为了确保双方利益,经双方友好协商决定签定以下协议。一：甲方权利和义务1：经培训合格后职员提供住宿，特殊情况可提出申请。2：培训期安排职员在企业吃2餐饭。3：培训期后经考评合格职员计培训期工资40元/天，正式上岗转入试用期。二：乙方权利和义务1：上岗培训前各项着装，仪容仪表必需符合企业标准方可上班。2：乙方在培训期间中途自动退出或未得到甲方同意不参与培训一天以上(含一天)则无任何工资、福利。3：乙方在培训期间不符合甲方要求、考评不合格或被甲方解聘则无任何补助。(培训期为7天)4：乙方在工作期间须严格遵守宿舍条例。5：职员正式上岗后第30天为试用期,乙方在试用期内无故旷工一天以上(含一天)或自动离职则无任何工资、福利。6：培训期间认真学习培训知识并考评达成企业要求、标准。7：遵守企业规章制度,违反企业制度按企业要求扣罚。8：培训期间不迟到、早退、无故请假、旷工,严格遵守企业考勤制度。9：尊敬上司、团结同事、服从领导工作安排。10：在任何时间全部不能同客人发生争吵或冲突事件。11：上班期间不可带手机，如不遵守立即开除。12：培训期间必需遵守中国法律、法规，如有违反立即开除，情节严重者扭送公安机关处理。三：其它1：本协议经双方签定后生效；2：本协议假如未尽事宜,须双方协商处理；3：本协议到乙方经过试用期后自动废除；4：假如出现某方违约,按相关法律追究责任。以上内容，当事人必需在自愿条件下严格遵守，并承诺按此奖罚制度工作。本人愿意遵守以上企业条列甲方: 深圳市宇全部娱乐管理 乙方:（受培训职员）甲方代表: 乙方署名：签定日期: 年 月 日 年 月 日第四章 培训时间进程1：培训期共十天，时间为天天12：00至20：00，7天后学员经考评合格后可入住宿舍，特殊情况可提前申请；考评合格后办理正式入职手续。2：天天分为4课时,11:45点到,培训期间任何人不可迟到。课 时 安 排课 时时 间休息时间晨 会11：45-12：1512：1512：30第一课时12：30-14：0014：00-14：15第二课时14：15-15：4515：45-16：00第三课时16：00-17：3017：30-17：45第四课时17：45-19：1519：15-19：30晚 会19：30-20：00备 注培训结束后安排一天为休息及办入职手续时间第五章 新职员培训课程安排时 间课 时内 容教 官 第 一 天晨会1、破冰游戏:串姓名；2、扑克牌团体分组；3、宣告培训纪律。店 面 培 训 负 责 人第一课时1、学员自我介绍；2、企业规章制度；3、职员守则。第二课时1、培训纪律；2、签培训协议；3、日程安排。第三课时1、企业介绍：地址、电话、关键领导名字2、十句礼貌用语；3、房型房价；第四课时1、礼貌用语练习：制式用语、动作、表情2、行为规范：日常工作中标准行为。晚会1、团体游戏2、定团体口号、动作第 二 天晨会1、微笑练习2、学习手语舞：感恩心第一课时1、团体性、纪律性、服从性、礼节性及报备性。2、酒水知识第二课时消防知识和严禁黄赌毒第三课时军训(内容：列队、立正、稍息、集合、解散、点到、答到、报备。)第四课时1、托盘练习2、调酒步骤3、存取酒、蛋糕步骤晚会1、团体口号、动作2、微笑练习3、手语舞：感恩心第 三 天第 三 天晨会1、微笑练习、小组队长选举。2、手语舞：感恩心3、学习手语舞：我真很不错。第一课时军训（内容：报数、蹲下、起立、原地间转法。）第二课时1、对讲机使用规范2、包房物品摆放标准3、包房物品使用规范（含开关控制、温度调试、开关系统步骤、电视调整）4、常见系统问题及处理方案第三课时1、大小清包车配置2、刮刀、抹布、扫把、垃圾铲、拖把、尘推使用规范。第四课时1、包房物品检验步骤2、清包步骤晚会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励相信自己第 四 天晨会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励相信自己第一课时军训（内容：原地踏步走、原地跑步走、出列、入列。）第二课时1、 白晚班工作步骤2、 工作交接、 班次交接；、 部门交接；、 岗位交接。第三课时1、楼面营运步骤；内容：、迎宾待客步骤、前台收银服务步骤、包房设施设备服务步骤、超市服务步骤（含导购、超市收银、水吧出品、送货）、中途服务步骤（含酒水服务、中途巡回、中途呼叫、转房、续钟、代购、简单突发事件处理等）、送客第四课时1、楼面营运实操演练（分角色分场景分小组进行，将礼貌用语、行为规范、微笑服务、房型房价、优惠活动、对讲机使用及楼面各部配合有效结合起来，以达成楼面服务规范化、标准化。）晚会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励、团体口号动作。第 五 天晨会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励、团体口号动作第一课时1、 D1-D5考评2、 军训队列实操第二课时楼面营运步骤实操第三课时1、 楼面营运步骤实操2、 军训实操第四课时1、 礼貌用语、制式动作练习2、 团体游戏、口号动作晚会1、微笑练习；2、跳手语舞：我真很不错；3、手语舞：感恩心；4、团体激励、团体口号动作。第六 天晨会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励、团体口号动作第一课时1、 所学知识考评2、 军训实操第二课时1、 清包步骤实操2、 楼面营运步骤实操第三课时楼面营运步骤实操第四课时1、 军训实操2、 团体游戏、口号3、 职员才艺PK大赛晚会职员才艺PK大赛第 七 天晨会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励、团体口号动作第一课时1、 所学知识考评2、军训实操第二课时楼面营运步骤实操第三课时1、 楼面营运步骤实操2、 团体游戏第四课时1、 军训实操2、 职员才艺PK大赛晚会职员才艺PK大赛第八 天晨会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励、团体口号动作第一课时1、 所学知识考评2、军训实操第二课时楼面营运步骤实操第三课时1、 服务意识2、 职业选择习惯3、 成功十大关键第四课时1、军训实操2、楼面营运步骤实操晚会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励、团体口号动作第 九 天晨会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励、团体口号动作第一课时1、所学知识考评2、军训实操第二课时1、 信任游戏：空中飞人2、 红黑游戏第三课时军训实操第四课时楼面营运步骤实操晚会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励、团体口号动作第十 天晨会1、微笑练习2、跳手语舞：我真很不错。3、手语舞：感恩心4、团体激励、团体口号动作第一课时军训实操演练第二课时楼面营运步骤实操第三课时楼面营运步骤实操第四课时现场考评晚会职员下店第二篇 新职员培训教材第一章 军训第一节 军训目标一直以来服务行业尤其是量贩式KTV行业，职员普遍稳定性差、流动性大、普遍素质较低；深圳市宇全部量贩KTV作为一个公明商圈新兴力量，不可避免存在这些问题，为改变现在现实状况，对新职员职前进行军训，含相关键意义：1：给职员提供一个相互沟通亲密配合平台。2：增强职员自觉性和团体精神。3：能够快速提升团体凝聚力和实施力，提升团体战斗力。4：使职员养成良好工作和生活习惯，提升受训人员综合素质。5：能快速加强职员对企业忠诚度，提升企业工作效率，提升企业品牌形象和业绩。总而言之，经过军训将新职员打造为一支服务专业；含有高度团体性、服从性、纪律性、礼节性、报备性；完全忠诚于酷姿乐汇强悍团体；所以对于新职员职前培训含相关键意义。第二节 队列内容：列队 集合 解散 点到 答道 汇报 报数一：列队：按高矮次序依次排列，左高右低，横向为排，纵向为列，8人为一排（如人数较多可为10人一排），前面一排为第一排，右起第一纵队为第一列；每排右边第一位为排头，左边第一位为排尾；女生在前，男生在后，队列排好后，每人在队列中位置不变，其前后左右人员也固定不变。（备注：每人在队列中位置可称为：第几排第几列）二：集合：1：军训时要求全部口令 口号声音洪亮、短促有力、整齐划一；动作要求快速有力、整齐划一。2：当教官喊口令：“集合”时，全部队员立即根据其在队列中位置，以排头为基准，前后左右对齐。（集合队列在五秒钟之内完成）三：解散：1：当教官喊口令：“解散”时，是全部队员一起拍掌，共三次，前两次为拍三下， 第三次拍四下，拍掌时要求整齐划一，短促有力；队员：“教官辛劳了。”教官：“同志们辛劳了。”全部队员以排为基础，解散休息。2：给学员灌输团体意识，不仅全部学员是一个团体，每一对、每一列全部是个团体，全部动作行为必需团体利益为基础，步调一致、整齐划一，同心同德、团结友爱，团结能够战胜一切困难，团体力量是无穷。四：点到、答到：1：当教官喊队员名字或该队员对应排列时，该队员应右手握拳并快速将右臂向上打直；如教官：“张三。”队员张三：“到”（同时右手握拳并将右臂快速向上打直）；若教官喊：“第一排第三列。”对应队员张三立即答：“到”（同时右手握拳并将右臂快速向上打直）；要求动作快速，声音短促有力。2：当教官喊：“放下；”张三快速将手放下，恢复为立正姿势。如教官点下一位队员名字时，前一队员快速将手放下，被点名字队员快速答：“到。”同时将右手臂快速打直。五： 汇报 报数1：汇报：在队列中，不管队员有任何事情，全部应先向教官汇报，得到教官许可后方可；汇报时一样右手握拳将右手臂向上打直，未经教官许可，队员不可私自发出声音或做其它任何动作。当队员被教官许可做完一个动作后，应立即恢复立正姿势。如在队列立正状态时学员张三：“汇报教官，请求擦汗。”教官：“能够。”学员在擦完汗后应立即恢复立正姿态。2：报数动作要领：教官：“排头至尾依次报数。”从排头第一位队员开时报数，1、2、3直到报数完成，声音要短促有力，报数同时前一队员将头快速摆向下一位队员，报完数后立即将头甩回恢复为原来姿势；报数至每排尾时，排尾队员应将头摆向下一排排头队员；报数至最终一位队员时，该队员报完数后应右手握拳向上打直右臂向教官汇报：“汇报教官，应到XX人，实到XX人，汇报完成，请指示。”（每十人报数时间应控制在6秒钟之内）。第三节 口令一：立正1：立正也称为站军姿，队列中任何动作全部是在立正基础上进行，只有是立正时，方可进行下一动作。2：动作要领:两腿紧贴，两腿膝关节用力挺直，脚后跟并拢，脚尖分开成45，双手紧贴裤缝，抬头、挺胸、收腹、提臀，双眼目视正前方，脸部表情自然。二：稍息动作要领：在立正基础上进行。听到口令后，上身保持立正姿势，左脚顺势向前移动大约一个脚面距离，两脚和肩膀同宽，全身自然放松。三：跨立动作要领：在立正姿势下，听口令左脚向左顺势迈出半步，女生双手放在肚子上，双手交差右手轻握左手，掌心朝内，大拇指朝下；男生双手放于后腰间，双手交叉右手握拳，左手紧握右手手腕部；上身自然挺直，两眼目视前方，脸部自然微笑。（此动作多用于日常工作，楼面工作人员站位，是服务行业最为基础动作之一）四：看齐（向右看齐 向左看齐 向中看齐）向右看齐动作要领：右边排头第一位不动，右手握拳快速向上打直，眼睛目视前方，其它队员快速摆头向右边第二位队员耳尖看齐，两脚用力跺小碎步，前后左右对齐。每排前后保持一臂距离，第一排后面排头不动，右手握拳快速向前打直，胸线对齐。对齐完成后教官口令：“向前看。”全部队员立即恢复为立正姿势。当口令为：以一臂距离向右看齐时，排头不变，其它队员快速将右臂向右打直，其它动作不变。向左看齐和向中看齐动作要领和向右看齐一样。第四节 原地间转法内容：向右转 向左转 向后转 蹲下 起立 出列 入列一:向右转动作要领动作要领：右脚脚尖、左脚脚后跟抬起，右脚脚后跟和左脚脚尖同时向右转体90度，重心保持在右脚，上身保持立正姿势，转体后左脚脚后跟快速靠向右脚后跟，完后恢复为立正姿势。二:向左转动作要领动作要领：左脚脚尖、右脚脚后跟抬起，左脚脚后跟和右脚脚尖同时向左转体90度，重心保持在左脚，上身保持立正姿势，转体后右脚脚后跟快速靠向左脚后跟，完后恢复为立正姿势。三:向后转动作要领动作要领：右脚脚尖、左脚脚后跟抬起，右脚脚后跟和左脚脚尖同时向后转体180度，上重心保持在左脚，身保持立正姿势，转体后左脚脚后跟快速靠向右脚后跟，完后恢复为立正姿势。四:蹲下动作要领动作要领：在立正基础上，右脚顺势向后移动半步，双脚和肩同宽；右脚后跟抬起，上身自然往下蹲，右脚脚尖和脚面成90度，上身挺直，双手挺直、五指并拢自然放在膝盖上。五：起立动作要领动作要领：在蹲下基础上，上身自然往上起立，同时右脚跟快速靠向左脚脚后跟，完后恢复为立正姿势。六：出列动作要领：在立正基础上，左脚向后半步，右脚快速向左脚靠拢，向右转体90度，从排头即队伍右侧跑步出队，跑至教官面前立正，并快速向教官汇报，比如：教官：张三 张三：到教官：出列 张三：是“汇报教官，请指示。”（跑至教官正前面立正后，将右臂快速打起并汇报）七：入列动作要领：学员在听到教官入列口令时，学员快速成立正姿势，跑步进队伍，补在队伍最终一位，只有当听到教官喊向右看齐调整队伍时，该学员应快速回到自己以来位置。第五节 原地踏步、跑步走全部要求气势，声音宏亮，动作整齐划一。同时在动作进行时要保持队列整齐，队员要前后对齐，步伐一致。 一：原地踏步动作要领（一二一 、一二三四）在立正基础上，听到口令：“原地踏步、走”时，双手快速五指并拢、轻握，一时左脚抬高用力往下跺，同时右手自然往前、左手自然往后和身体成30度；当口令为二时，右脚轻抬往下跺，同时左手自然往前、右手自然往后和身体成30度；如口令为一二三四时，一三为左脚，二四为右脚。节奏平缓，不紧不慢；听到立定后两个节拍一二，完后恢复为立正姿势。二：原地跑步动作要领在立正基础上，听到口令：“原地跑步、走”时，双手快速五指并拢、轻握，一时左脚抬高用力往下跺，同时右手自然往前、左手自然往后和身体成30度；当口令为二时，右脚轻抬往下跺，同时左手自然往前、右手自然往后和身体成30度；如口令为一二三四时，一三为左脚，二四为右脚。节奏较原地踏步快；听到立定后四个节拍一二三四，完后恢复为立正姿势。三：跑步走动作要领和原地跑步走动作要领一致，要求整个队列步伐整齐一致，前后左右对齐，节奏一致，声音气势到位。四：答数动作要领（长答数、短答数）在做原地踏步或原地跑步动作时，当教官喊长答数即一、二、三、四时，则每个数全部在左脚，当教官喊短答数即为一二三、四，则一三在左脚，二四在右脚。答数时要求动作声音整齐划一；第二章 企业规章制度第一节 企业介绍1、我们企业名称：深圳市宇全部娱乐管理2、订房电话： 3、我们目标：成为中国高著名度，市场拥有率最大KTV餐饮娱乐企业。4、我们口号：K歌无极限，娱乐佰份佰；引领新时尚，服务我最棒。5、我们承诺：我们坚守我们对用户所作出承诺，为用户打造出专业特有消费体验；6、正派、整齐消费环境：永远保持健康形象，并在良好硬件装修基础上，保持整齐、卫生；7、专业、热诚服务：我们需要用专业服务知识打造自己，并加上热情真诚好客之道，做到101%用户满意；8、专业KTV设备：不管在新歌传输、音响效果或其它硬件方面全部须保持专业地位；9、卫生、专业食物食物必需符合国家卫生标准，并要用专业技术和态度保持品质；10、不随波逐流，永远走在时尚尖端。这将意味着我们不管在装修、服务、品质、经营模式等方面全部需保持创新，和时俱进，最大程度上满足用户需要。第二节 职员守则一、人事政策（一）、聘用1、平等标准企业对全部应聘者全部会平等对待，企业应聘标准将是你工作能力和你是否适应企业政策、文化。2、档案统计和更改在你应聘企业职位时候，你会填写一份职位申请表，此表格上将会统计你相关个人信息，请真实、详尽地填写每一栏目，不可有任何隐瞒和欺骗，不然企业将有权取消你应聘资格或解除雇佣关系。你加入企业后，假如你具体资料发生改变如姓名、婚姻情况、紧急联络人、联络电话等，请立即知会你管理团体或人力资源部，方便保障你权益。3、职前培训新同事将接收企业安排相关岗位职前培训。此项培训将帮助你了解企业相关政策、文化及相关岗位要求和含有基础能力。4、用工体检全部同事在报到之前，必需提供用人单位当地卫生检疫部门颁发或许可用工体检证实（即健康证），并交由人力资源部存档，任何无法提供相关证实者，企业一律不予录用。5、试用期新同事将接收为期30天试用期限，以增加企业、职员双方了解。试用期间，双方签定培训协议书离职必需严格依据协议书实施。另外，假如你表现优异，企业亦会缩短你试用期时间，但标准上不应少于30天。试用期后，你会成为企业正式职员，并签署相关劳动协议。另你薪酬会在30天后得到对应得到调整。6、薪金发放企业将统一每个月15日发放上月工资，由财务直接打到您工资卡上。（二）：福利1：休假职员每个月全部有4天有薪休假，休假具体日期由排班经理依据营运需要统一按排；新职员第30天上班不安排休息。2：法定公众假期经过试用期职员将享受下列法定假期：元旦1天（1月1日）春节3天（农历除夕、正月初一、初二）清明节1天（4月4日）劳动节1天（5月1）端午节1天（农历五月初五）中秋节1天（农历八月十五）国庆节3天（10月1至3日）假如同事因营运需要无法于假日当日休假，企业将补助当日三倍工资，这天假期也将不再按排。3：年假凡过试用期后工作满十二个月职员均会享受5天有薪年假，具体休假安排会由排班经理依据营运需要决定。当然，你亦能够依据自己需要作出申请。4：婚假经过试用期职员结婚可享受3天有薪婚假，职员提出申请时需提供结婚证正本，且应在结婚登记时间三个月之内申请，假如过了这个期限申请将无效。5：恩恤假职员之直属亲属逝世（限于父母、儿女），并提供相关证实，可享受3天有薪假期。6：分娩假女性职员工作满十二个月后可于分娩时享受10周产假，休产假需提供市级以上医院医生证实；不过，假如职员违反国家颁发相关计划生育条例，将无权力享用该假期。7：看护假凡经过试用期男性职员在配偶分娩时可享受3天有薪假期。8：病假同事生病而无法上班时能够申请病假，申请病假需提供权威医院医生证实，如无此证实将视为事假处理。另外，不管情况多紧急，你全部必需确保你能立即通知到你主管或经理，并在正常上班第一天向经理补回申请书和医生证实，不然，企业有权将当你旷工处理。职员申请病假当日可享受底薪80%工资。9：工伤企业为在职正式职员买保险,工伤享受工常薪资(即当正常上班,有全勤奖), 需提供市级医院以上医生证实/用药清单/病历。10：全勤奖每个月工作全勤同事可取得全勤奖（50元），全勤定义为当月考勤中无迟到，旷工，请假（包含病假，事假）等缺勤统计且无扣分统计；另试用期职员不参与全勤奖；这也将和你加薪和升职直接挂钩。11：奖金在大家共同努力下，企业每个月营业额达成一定度时，企业将依据具体情况给每位职员发放奖金；此项福利和你考勤，平时工作表现直接挂钩；另请假一天，当月奖金扣二分之一，请假两天或两天以上者，将取消奖金发放资格；试用期职员不参与此项福利。12：加薪凡职员在本企业工作满六个月者加薪一次,此项福利和你考勤，平时工作表现直接挂钩；13：福食从你入职那一天起，企业将为您提供天天二餐工作餐。14：宿舍凡企业职员，自入职起，均提供住宿；离职时需3天内搬离宿舍，被解聘当日搬离宿舍；对自动离职，宿舍长须在两天内通知人力资源部，方便对宿舍人员跟进。相关宿舍要求，详情请看职员住宿守则15：其它福利相关职员加班补助A、不管任何岗位加班工资全部按每小时6元计算；B、加班时间由经理统一安排，经理署名有效；C、对单、对数、开会占用时间，不在加班范围。二：考勤制度1：打卡在你加入企业第一天起，你将配发到一张考勤卡，此卡用以统计你考勤情况，请在上班前和下班后打卡，假如你忘记打卡，需要你主管或经理在考勤卡上证实你实际考勤情况。请保持你考勤卡上面统计整齐，方便人力资源部门同事方便对你考勤统计作出统计。另外，企业严禁你委托或替换她人打卡，如出现此行为，企业将视为违反个人诚信标准而受到企业重罚，两次统计者将直接解聘。2：排班你上班时间是你经理依据营运情况和人手情况作出排班，假如你有特殊需要，请在排班经理按排班表之前提出，如需对已定排班表作出更改，则需要当班主管或经理同意；具体程序在下面“调班、调休程序”上具体说明。3：调班、调休：调班、调休，请假程序以下：职员 申请 部门主管 依据实际情况经过 职员在申请书上署名，交由主管；主管反应到当班经理。4：事假：职员 申请 部门主管 依据实际情况经过，在申请书上加入意见 经理 审核职员理由和部门主管意见经过，在排班表上作出更改。5：紧急事假职员 电话或亲身申请 主管或经理同意，并知会当班 经理 在排班表上更改，并作下书面统计经过，上班后第一天补回申请书，并找经理具体陈说理由，将申请书交人力资源部存档6：旷工无故旷工将受到企业严惩。连续旷工三天以上者，企业将看成该名职员自动离职，且不结工资；30天内累积旷工三天者，企业将对其直接解聘；另外，以下情况也将被视为旷工处理（旷工一天扣取三天工资且不发当日伙食费）（1）申请事例没被同意而不上班；（2）连续迟到2小时以上；（3）生病没上班而又没有通知企业，企业将有权按实际情况视为旷工处理。7:迟到 早退职员迟到115分钟扣5元，1630分钟扣10元，3160分钟扣20元，6190分钟扣40元，91120分钟扣60元，121分钟或以上者，直接当旷工1天处理。职员早退则反之。8:离职我们期望每位同事能和企业共同发展，但可能因为部分必需原因，你会离职。离职将分为两种情况处理：（1） 试用期期间，你能够随时通知你主管或经理进行协商，并到人力资源部办理相关手续；（2） 当你作为企业正式职员而要提出离职时，你需要提前30天申请，方便企业有足够时间为你离职作出准备。在你离开企业之前，你必需将全部应支付企业费用和其它属于企业财产交回人力资源部，如上述物品丢失或费用没有缴回，企业将在你工资中扣除相关费用。工衣将会扣除对应干洗费。三:奖惩制度（等级）：1：成功指导企业激励主管和职员每日保持沟通，以确保职员良好工作意识，以立即改善职员技能和心态。当职员工作成绩令人满意时，应立即激励，并应书面进行统计；当职员工作表现令人不满意时，应立即给更正，并作书面统计。2：针对奖惩制度，企业实施加分扣分制度（每分10元），标准以下：口头表彰对职员日常工作中表现不错，主管应对其当面作出口头表彰，并作书面统计，口头表彰包含但不局限于以下行为：（不加分）（1）：受到客人指名表现认同；（2）：当日能按时完成上级指派工作；（3）：拾到客人物品立即上交，且估量值在500元以下者；（4）：其它大家认可事情（由主管，经理评定）。3：书面表彰对职员日常工作中表现优异，将以书面表彰形式给肯定，这将你调薪或升职直接挂钩，书面表彰包含但不局限以下行为：（加分）（1）：累积三次口头表彰者（加1分）；（2）：拾到客人遗失物品立即上交，且估量值在500元以上3000元以下（加5分）；（3）：拾到客人遗失物品立即上交，且估量值在3000元以上（加10分）；（4）：在工作中无过失，而受到客人轻微无故人身攻击及恶语相加时，能克制自己情绪，并合了处理问题（加2分）；（5）：对她人严重违规行为如实举报者（加5-20分）；（6）：其它大家认可事情（由经理评定）。4:通报表彰对职员突出表现大力宣扬，此行为足以成为其它职员楷模；将以通报表彰形式给肯定，这将你调薪或升职直接挂钩，通报表彰包含但不局限于以下行为：（加分）（1）:因表现优异，大家共同选举产生优异职员（加10分）；（2）:提出合理化提议，为企业所采纳且行之有效（加10-50分）；（3）：工作中发觉重大安全隐患立即汇报并排除，为企业避免发生重大损失（10-50分）；（4）：其它大家认可事情由经理，总经理共同评定。5：口头警告如职员工作表现不能令人满意，但情节轻微时，主管应对其当面作出口头警告，并作出书面统计，口头警告包含但不局限以下行为：（1）：不根据企业要求保持仪容仪表；（2）：在工作时偷懒或做和工作无关事情；（3）：责任心不强靠成企业物品被盗或损失（须照价赔偿）;（4）：不接收上级指令且情节轻微；（5）：擅离职守且情节轻微；（6）：议论她人薪酬且情节轻微；（7）：搬弄是非，造成不团结且情节轻微；（8）、对客人不主动微笑，礼貌打招呼问好者且情节轻微（9）、上班时间不带齐工作中