石门县柑橘有机种植技术研究与应用.pdf

2024 年 6 期智慧农业导刊Journal of Smart Agriculture现代农业石门县柑橘有机种植技术研究与应用刘皓然1，张文斗1*，万宏伟2，屈成3，关列梅2（1援常德职业技术学院，湖南 常德 415000；2.常德市农业农村局，湖南 常德 415000；3.湖南生物机电职业技术学院，长沙 410128）柑橘属于芸香科木本植物，其树枝分枝较多，刺较少。柑橘的果实通常呈扁圆形，果皮可以是薄而光滑的，也可以是厚或粗糙的。然而，柑橘的生长过程中存在许多大小年现象，这会导致经济效益较差。为了改善柑橘的生长状况，提高产量和品质，解决农残超标和肥料滥用等问题，推行有机种植方案，有助于满足当地市场的需求，并提高果农的经济效益。有机种植可减少对化学农药的依赖，避免农药残留对果实质量的影响。有机种植还注重土壤改良，采用有机肥料和生物肥料来提供养分，增强土壤的肥力和保水能力。此外，有机种植还注重生态平衡，通过引入益虫来控制害虫的繁殖，减少对农作物的损害。石门县位于湖南省西北部，位于北回归线以南,属于亚热带季风气候区,光照充足,雨热同季,无霜期长，非常适宜栽培桔、橘、柚等柑橘。本文旨在对石门县柑橘的有机种植技术进行研究，从园区建设、果树养护管理、整形修剪、花果管理、采收和采后管理、运输和贮藏管理等方面展开探讨。通过对这些方面的深入研究，提出一套切实可行的柑橘有机种植方案，为石门县柑橘种植提供有益的参考意见。1园区建设有机柑橘生产基地的选择是有机种植成功的关键之一。除了考虑土壤质地良好的壤土、黏壤土和沙壤土，还应注重水土保持和生物多样性。生产基地应远离污染源，具有较强的可持续生产能力，并与交通主干线和工矿企业保持一定距离，以减少污染物对环境的影响。在选择气候条件时，需要考虑年平均气温、年有效积温、1 月平均气温、光照、降雨量和日照时数等因素。适宜的气候条件对柑橘树的生长和果实品质至关重要。一般来说，年平均气温应在 16 益以上，以满足柑橘树正常生长和果实发育的需求。年有效积温（大于等于10 益）应在 5 000 益以上，确保柑橘的生长季节足够长，以获得丰产和优质的果实。1 月份的平均气温应大于等于 5 益，以避免寒冷对柑橘生长的不利影响。此外，选择具有充足第一作者简介：刘皓然（1994原），男，硕士，助教。研究方向为作物栽培。*通信作者：张文斗（1994原），男，硕士，助教。研究方向为作物遗传育种。摘要：柑橘作为石门县的重要经济作物，传统种植方式存在经济效益低下、农药残留超标和肥料滥用等问题。为解决这些问题，该文提出适合该地区的有机种植技术方法，其核心是土壤改良，通过有机肥料和生物肥料提升土壤质量，减少化学肥料依赖，从而降低生产成本。此外，还强调柑橘有机种植应规范化管理，包括园区建设、养护管理和病虫害控制等综合措施，以提高柑橘产量和品质。应用该方案可实现经济效益提升、环境保护和可持续发展，为农业向更健康、可持续的方向发展提供推动力。关键词：柑橘；有机种植；经济效益；环境保护；可持续发展中图分类号院S666文献标志码院A文章编号院2096-9902渊2024冤06-0073-04Abstract:Citrus is an important economic crop in Shimen County.However,traditional cultivation methods suffer from issuessuch as low economic returns,pesticide residue exceeding standards,and excessive fertilizer use.To address these challenges,thispaper proposes an organic cultivation technique suitable for the region.The core of this approach lies in soil improvement,utilizingorganic and biological fertilizers to enhance soil quality and reduce reliance on chemical fertilizers,thereby lowering productioncosts.Additionally,emphasis is placedon standardizedmanagement practicesinorganiccitrus cultivation,includingorchardconstruction,maintenance,and pest control measures,to enhance yield and quality.Implementation of this approach can lead toincreasedeconomicreturns,environmentalprotection,andsustainabledevelopment,therebypromotingahealthierandmoresustainable direction for agriculture.Keywords:citrus;organic cultivation;economic benefit;environmental protection;sustainable developmentDOI：10.20028/j.zhnydk.2024.06.01773-2024 年 6 期现代农业智慧农业导刊Journal of Smart Agriculture的光照，年降雨量在 8001 500 mm，以及年日照时数在1 2001 500 h 的地块作为有机柑橘的生产基地，有利于柑橘树的健康生长和果实品质的提高。2果树养护管理2.1土壤选择有机柑橘生产基地的选择应考虑土壤质地的良好性，包括壤土、黏壤土和沙壤土等类型。这些土壤质地具有较好的透水性和透气性，有利于柑橘根系的生长和养分吸收。同时，选择土壤疏松肥沃的地块也能为柑橘的生长提供较好的土壤环境。在选择地块时，应优先考虑坡度在 20毅以下的南向或东南向的中坡地。这样的地形条件有助于阳光的充分照射和空气流通，提供了适宜的生长环境。此外，中坡地相对于陡坡地更容易进行土地管理和农业操作，方便实施有机种植的管理措施。2.2树种选择在有机柑橘生产基地选择过程中，优先考虑使用有机种子、扦插苗或嫁接苗木，确保其符合有机农业的要求。这种选择有助于维持有机生产的一致性和质量，从柑橘种植的最早阶段就遵循有机农业的原则。当需要外购常规苗木时，优先选择非转基因来源的苗木，并确保这些苗木未经过禁用物质的处理。这一做法有助于减少外部物质对生态系统的负面影响，同时保障柑橘树生长过程中不受到有机农业标准以外的化学处理。通过这一有机苗木选择的过程，致力于在有机柑橘生产基地中建立起符合有机农业原则的健康生态系统，为柑橘的生长提供良好的环境，以确保最终产品的有机纯净特性，满足消费者对于有机食品的期望。2.3田间管理有机柑橘生产基地在确定灌溉水源时，首要考虑基地周边水库的可利用性。水库的选择应综合考虑水量充足性、水质优劣、灌溉适用性等因素，以确保基地灌溉水源的可靠性和稳定性。在水源的选择过程中，进行水质评估是至关重要的一步。水质的优劣直接关系到柑橘生长的健康和品质。为此，需要进行详尽的水质分析，覆盖关键参数如 pH、溶解氧、电导率和重金属含量等。这些参数的评估有助于了解水源是否符合农田灌溉水的标准要求，并确保对柑橘的灌溉不产生负面影响。为了提供充分的证明和保障水质的合格性，必须向有关监管机构提交相应的有效证明文件或水质检测报告。这些文件应详细说明水质检测的方法、检测机构的资质、检测时间和结果等信息，以便监管机构对水质的合格性有明确的了解。2.4耕作及肥料管理有机柑橘生产中的施肥策略可以优先选择基地生产的有机肥料，同时也可以采用种植绿肥的方式来改善土壤质量和提供养分。桔园行间种植夏季绿肥和冬季绿肥的时间安排根据当地的气候和农事管理需要进行调整。在选择夏季绿肥植物时，要考虑其对高温和干旱的适应性，选择耐旱性较强的品种，如紫云英、苦草、苜蓿等。这些植物具有较强的耐旱能力和快速生长的特点，能够有效地利用土壤中的水分和养分，为柑橘树提供良好的生长环境。2.5病虫草害防治采用“预防为主，综合防治”的防治原则，注重综合防治技术，特别强调生物防治及生物防控技术的推广，同时禁用高毒高残留的农药。在有机柑橘认证生产区周边，积极设置害虫天敌的栖息地，提供害虫天敌活动、产卵和寄居的场所，以提高生物的多样性和自然控制能力，保持生态平衡。特别是在有机柑橘生产基地，采用人工除草和机械除草相结合的方式来处理杂草，坚决禁止使用化学物质。这一做法不仅有助于维持有机柑橘生产环境的纯洁度，也符合有机认证的标准，确保柑橘产品的有机纯净特性。通过采取这些综合的防治措施，旨在最大程度地减少对环境的负面影响，保护生态系统的健康，提高有机柑橘的生产质量，为消费者提供更为安全、健康的柑橘产品。2.6越冬管理越冬管理对于有机柑橘的健康生长至关重要。在冬季，应采取一系列措施来保护柑橘树，确保其在寒冷条件下能够安全越冬。首先，及时剪除病枝、枯枝，并清除落叶和落果，将它们深埋以减少病虫害的滋生和传播。这些措施有助于减少病虫害在冬季的存留和传播风险。其次，在冬季可以选择对柑橘树的主干进行刷白处理。主干刷白可以反射阳光并减少温度变化，从而减少越冬病虫的基数，预防杂菌的滋生。此外，为了应对突然下降的温差、冰雹和倒春寒等极端天气条件对有机柑橘的影响，可采取一些物理措施来提高其防寒防冻能力。例如，在冻前进行灌水，增加土壤的保温能力；对幼龄树搭建三角形防寒棚，提供额外的保护。最后，丰产后需要及时补充适当的肥料，以避免树74-2024 年 6 期智慧农业导刊Journal of Smart Agriculture现代农业势过度损耗和出现大小年现象。施肥时应以充分腐熟的有机肥为主，并结合易吸收的微量元素。这样能够为柑橘提供充足的营养，并促进健康生长。3整形修剪3.1春季修剪有机柑橘春季修剪宜在春季萌芽前的 2 月下旬至 3月中下旬进行修剪。根据不同结果期采取相应的修剪方法，能够最大程度地促进柑橘树的生长和产量。在春季修剪中，首先应及时修剪病虫害受损的枝条，以防止病害的传播。其次，对于处于不同结果期的柑橘树，需要采取不同的修剪方法。对于处于初果期的柑橘树，其营养生长仍然旺盛，主要目标是继续扩大树冠并适量维持产量。在修剪过程中，疏剪为主、轻截为辅的原则是关键。通过适当疏除过密的枝条，可以改善通风透光条件，促进柑橘树的健康生长。3.2初果期树修剪初果期是柑橘树生长发育的关键阶段之一。在这个阶段，柑橘树的营养生长仍然旺盛，因此修剪的目标是继续扩大树冠并适量维持产量。在进行初果期树修剪时，要注意树冠的疏剪，适量修剪过密的枝条，以改善通风透光条件，促进果实的发育和品质提升。然后可以通过适度剪短一些枝条，促使新梢的生长和发育。有助于柑橘树更好地分配养分，保持良好的生长势头。3.3盛果期树修剪盛果期是柑橘树的重要生长阶段，一般出现在树龄为 920 年的柑橘树上。在这个阶段，柑橘树的生殖生长和营养生长需要相对平衡，以延缓果树的衰老并延长有机柑橘的结果盛期。在进行盛果期树修剪时，重点是疏除树冠内 24 个大侧枝和过密的枝条，以改善通风透光条件，提高果实的品质和产量。通过适当的疏剪，可以促进树冠内部的空气流通，减少病虫害的滋生，并延缓果树的衰老过程。同时还可以诱发新的枝条生长，为未来的果实生产做好准备。3.4盛果后期树修剪盛果后期是柑橘树进入衰老期的阶段。在这个阶段，树植株的营养生长减弱，抽梢和开花结果的能力减弱，叶片也变得偏小，导致果实率下降。因此，在有机柑橘盛果后期的树修剪中，主要任务是更新树冠并诱发新的枝条生长。为了实现这一目标，可以进行适度的疏剪，去除老化和衰弱的枝条，以减轻树冠负担并提高养分的分配效率。通过刺激新梢的生长，可以为后续的果实生产提供更多的机会。这可以通过适度剪短一些枝条或刺激顶部的休眠芽来实现。4花果管理4.1控梢保果春梢在果树生长中扮演着关键的角色，而当其抽发量过多时，需要有针对性的管理措施。首先，及时抹除过密春梢是维持树冠结构的重要一环。过密的春梢不仅影响通风透光，还可能导致资源分配不均，影响果实的品质。因此，在生长初期，采取抹除措施，确保树冠的合理稀疏。随后，当春梢生长至 10 cm 以上时，进行摘心是为了有效控制生长势头。通过切除春梢的顶端，能够提前春梢的成熟，使得植株更多地专注于有利于果实发育的部位，为优质果实的形成提供有力支持。随着季节的变化，夏梢的生长也需要及时的干预。在 6 月上旬到 7 月上旬，进行夏梢的抹除，以调整树冠结构，减轻过浓的生长，提高透光性，为果实的充分光合作用创造有利条件。至于幼林结果树，其生长管理需要更为细致。在夏梢生长到一定长度时，及时的摘心操作能够控制生长，促进果实的分散生长。而在 7 月中旬开始放秋梢，并在摘心操作中留下 710 片叶，可以保持适当的光合作用面积，限制植株的生长，有助于果实的养分积累和品质提升。4.2人工疏果在有机柑橘果树的生产管理中，人工疏果是一项至关重要的手段，其重点在于确保果实在生理发育的关键时期得到适当的空间和养分，从而提高果实品质和产量。这一操作主要集中在生理落果停止后至 8 月的时间段内，这段期间是果实发育的关键时刻。首先，人工疏果的目标之一是疏除畸形果，包括形状异常、表面有瑕疵或发育不正常的果实。通过去除这些畸形果，能够确保留下的果实在良好的环境下生长，并提高整体产量的质量和市场竞争力。其次，针对病虫害果实，及时的人工疏果是预防病源传播和虫害扩散的关键措施。这不仅有助于果园的整体健康，也符合有机农业减少农药使用的要求。此外，对于过密生长的果实，需要进行适度的疏果，以确保光照和通风的良好条件，促使果实均匀发育。同样，对于过大或过小的果实，通过疏果措施，有助于维持果实的统一大小和外观。通过 23 次的人工疏果操作，能够更好地适应果实在不同发育阶段的需求，保持果园的整体健康和有机生产的原则。5采收和采后管理在有机柑橘的管理和采收过程中，要实施一系列严格的规定以确保最佳的生产和质量标准。首先，为了提高有机柑橘的产量和品质，为每位采收操作人员提供了75-2024 年 6 期现代农业智慧农业导刊Journal of Smart Agriculture专用的修果剪，并对其进行了岗前培训。这一措施不仅保障了操作人员的安全，同时也确保了对柑橘的适当修剪，有助于提高果实的品质和产量。为了维护栽培区域的卫生和有机标准，规定在入栽培区域时不得携带采收工具以外的物品。这样的限制有助于防止可能对柑橘生长环境产生负面影响的外部物质进入栽培区域。在采收阶段，强调对采收工具的清洁要求。在使用采收工具之前，必须进行统一的清洁，以确保采收工具不会带入任何有害物质，从而保障有机柑橘的生态友好特性。为了保障有机柑橘的品质，规定只有在柑橘达到一定的大小和品质标准后方可进行采收。这有助于确保采摘的柑橘符合对品质的严格要求。为维持栽培区域的整洁，要进行采收后的整理工作。有机柑橘采收后，必须将其统一放置在临时堆放区，进行简单手选，然后送入仓库进行统一处理。这有助于确保采摘的柑橘在处理和存储过程中保持高质量和纯洁度。6运输和储存有机柑橘的运输过程中，选择专用工具，确保其专为有机柑橘设计。使用前进行充分清洁和干燥，同时配置防雨设施，以确保运输过程中不受外界环境影响。为维持有机柑橘产品的纯净性，明令禁止与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运或储藏在同一运输工具中，以保障产品在整个运输过程中不受到外部污染，维持其有机品质。设立有机柑橘专用仓库，提供常温离地储藏或冷藏储存选项，确保产品通风干燥，维持新鲜度和口感，以提供高质量的有机柑橘产品。保留有关果园管理、采收、储藏、运输的详细记录和文件，有助于实现对有机柑橘的精准化管理，提高生产过程透明度，为认证和监管提供有力支持。7结束语本文对石门县柑橘有机种植技术进行总结，并提出了相关的管理和操作方法。有机柑橘种植方案的推行对改善柑橘生长状况、提高产量和品质、解决农残超标和肥料滥用等问题具有重要意义。有机种植方案通过减少对化学农药的依赖、注重土壤改良、生态平衡和综合防治等措施，有效地提高了柑橘的质量和产量，保护了环境和生态系统，并为果农带来了经济效益。有机柑橘种植技术的实施有助于提高柑橘的质量和产量，减少对化学农药的使用，保护环境和生态系统，同时为果农提供经济收益。这些成果不仅对当地经济的发展有积极影响，也为消费者提供更加健康、安全的柑橘产品。参考文献院1 邓烈.中国柑橘科技进展C/2016 中国农业展望大会，2016.2 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