寒亭长河村3万套祖代种鸡场新建项目可行性论证报告.doc

寒亭长河村3万套祖代种鸡场新建项目可研报告55第一章 项目摘要1.1 项目名称皖江黄（麻）3万套祖代种鸡场建设项目1.2 建设单位安徽华卫集团禽业有限公司1.3 建设地点根据种鸡生产规模和建设种鸡场的条件，祖代种鸡场场址选于宣城市宣州区寒亭镇长河村新征土地50亩，距村庄1500米。祖代场相对独立，建设产蛋舍，场区内分设净、污道。1.4 建设年限建设期1年。即自2011年7月至2012年6月底。1.5 建设规模存栏祖代种鸡3万套，年产150万套皖江黄（麻）父母代种鸡苗，推广后，可产出1.8亿羽商品代鸡苗。1.6 产品方案该项目主要工艺流程为种鸡养殖流程；主要技术是种鸡恒温育雏技术、种鸡全期无公害养殖技术。1.7 投资估算项目总投资560万元，其中固定资产投资445.8万元；前期工作费7.8万元（含可研报告编制费1万元，建设单位管理费3万元，设计费1.8万元，招标费0.5万元，工程监理费1.5万元），占总投资的1.4%；不可预见费28万元，占总投资的5%；流动资金78.4万；占总投资的14%。1.8 运行费用项目总投资560万元，资金来源：申请农业综合开发财政支持资金260万元，企业自筹300万元。1.9 效益分析经济效益：项目达产后，存栏祖代种鸡3万套，年产150万套皖江黄（麻）父母代种鸡苗，按照市场价格预测，可实现销售收入900万元，利润230万元；社会效益：按照项目达产规模计算， 150万套父母代种鸡可产出1.8亿羽商品代鸡苗，可以带动2000多农民养殖优质肉鸡，从而有效促进良种的推广，带动广大农民增收致富。项目达产后主要技术经济指标：销售收入：900万元总成本费用：670万元利润总额：230万元1.10 编制依据2011年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南安徽省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要安徽省畜牧业十一五发展规划安徽省优势农产品区域布局规划（2008-2015）第二章 项目建设的必要性和可行性2.1 项目建设的由来农业产业化经营有效地促进了农民增收、农业增效，是国家农业政策之重。大力发展畜牧养殖业也是政府发展农村经济的重大举措。规模化、标准化养殖促使农村走出了传统方式养殖的时代，改变了以往传统养殖业品种落后、技术单一、规模粗放、品质不高和效益低下的局面，有效促进了农村产业结构的调整和农民收入的提高。与此同时，随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，人们对食品安全越来越重视，“放心菜”、“放心肉”和绿色、无公害食品已经渐渐成为市场消费的主要对象。为了适应市场需要和应对WTO对农业的冲击，提高农产品安全性，是当前农业产业建设的重中之重。农业企业尤其是农业产业化龙头企业，担负着此重任是义不容辞的。该项目的实施，采用标准化无公害管理模式和现代化监测手段，对种鸡饲养实行标准化和无公害生产管理，对养殖环境、肉鸡疫病、肉鸡活体以及饲料等进行监测，确保活鸡和鸡肉的安全，进一步降低养殖成本，全面推进养鸡增产增效。项目建设单位安徽华卫集团禽业有限公司是集家禽育种、苗鸡孵化、商品鸡饲养、成鸡销售、有机肥生产、饲料加工、家禽屠宰加工、熟食制品生产为一体的多元化大型民营企业。公司属农业产业化国家国家重点龙头企业、国家禽肉加工技术研发分中心，先后被安徽省政府认定为省农业产业化重点龙头企业、全国家禽标准化生产综合示范区示范单位、省级民营科技型企业。公司自2005年全面实施ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001：2004环境管理体系。现建有安徽省最大的原种黄羽肉鸡养殖孵化中心，7座父母代种鸡养殖场，商品肉示标准化养殖示范基地、禽产品研发中心、饲料加工厂、屠宰厂、熟食制品厂。公司利用与安徽农业大学动物科技学院合作研制并拥有自主知识产权的皖江黄（麻）鸡，通过了国家级畜禽新品种（配套系）的认定。公司通过“公司+基地+合作社+农户”的产业化生产方式和推广“肉鸡无公害生产模式”，建立了集皖江黄（麻）“祖代父母代商品代”繁育生产、标准化养殖、饲料加工、禽病防治、营养研究及食品安全控制于一体的无公害产业化经营体系，形成了年存栏皖江黄（麻）祖代种鸡10万套，母代种鸡70万套，年孵化1亿羽商品鸡苗，饲养3000万只商品鸡及年产5万吨生物有机肥、年产12万吨畜禽配合饲料、年屠宰1亿只家禽、年加工1.8万吨熟食的规模。为满足市场对商品肉鸡和安全食品日益增长的需求，公司拟利用现有的条件，同时积极争取国家的政策和资金扶持，进一步扩大肉鸡的繁育规模，提升农产品安全性，增强龙头企业的带动力与良种辐射能力。2.2 国民经济、社会发展宏观政策和环境要求我国是农业大国，安徽是农业大省，项目区宣城市农业综合实力具安徽省前列，家禽业占有重要地位。2009年全市家禽饲养量达2.3亿只，约占全省的五分之一，规模养禽场4500个，种禽存栏530万套，年提供苗禽达7亿多羽，专业的家禽养殖合作社70余家，家禽规模化养殖比重达90%以上。拥有饲料生产企业13家，年生产能力达150万吨。拥有肉禽加工生产企业14家，年屠宰加工能力达1.6亿只。生猪养殖量达170万头，规模养猪场达1050个，规模化养殖比重达45%。全市拥有4个国家级、7个省级、71个市级畜牧业农业产业化龙头企业，以初步形成集种禽生产，苗禽孵化、家禽屠宰加工、饲料生产、禽产品深加工等较为完整的产业链。“八五”计划以来，畜牧业已被安徽省列入十大支柱产业。自2005年起，宣城市也将畜牧业纳入五大主导产业。发展畜牧业在历来的宏观发展规划中占有重要地位，成为我市农民增收、农村稳定和农业发展的重要举措。多年来，国家一直强调发展农业，优化农村产业结构，实现农民增收。近些年，实施农业产业化，加快农业标准化建设步伐，提高农业生产力水平和农产品质量安全，成为国家发展农业的重点，也是国家政策的重中之重。各级政府对此给予极大的重视和支持。传统的畜牧养殖业规模粗放，品种技术落后，管理不规范，防疫条件达不到规定要求，因此疫病多、市场风险大，产品质量安全以及污染得不到控制，养殖户的利益得不到保障。养殖业的发展不能以牺牲环境为代价。据调查统计，2004年在我国爆发的“禽流感”案例中，90%以上是动物防疫条件不规范的散养户。由此可看出规范养殖业管理的重要性和迫切性。2004年项目区宣城市政府印发了关于实行动物防疫行政许可制度的通知，要求动物防疫监督部门对所有的规模养殖户实行条件审核和监督管理，对合格的办理动物防疫合格证，规范饲养行为。该项目的实施以强化种鸡标准化无公害生产管理和产品全程监测为重点，必将进一步规范养殖管理，提高养殖水平，改善养殖环境。2.3 行业发展政策、产业政策及布局规划、建设规划的要求根据农业部农产品优势区域布局规划和农业七大体系建设规划精神，我省制定了农业产业化十大主导产业发展规划，以农业和农村经济结构战略性调整为主线，以体制创新、机制创新、科技创新为动力，运用市场机制和政策导向，引导龙头企业和农户按照市场要求，集中投入，实施非均衡发展战略，促进优势农产品、优势产业向优势区域集中，形成科学合理、各具特色的畜牧产业布局，突出畜禽产品优势区域布局和畜牧业良种体系建设。并明确指出积极争取国家投入，协调安排好省级投入，争取重点龙头企业多渠道融资实现突破；家禽养殖业以宣城市为优势区域，重点支持安徽华卫集团禽业有限公司等大型骨干企业，建设皖南肉禽标准化示范区基地，进一步加强重大动物疫病防疫体系建设。该项目具体建设规划要求按照国家有关规定，项目建设布局可有效防止动物疫病的传入和传出、对肉鸡养殖的全程监控以及对废弃物无害化处理等，确保产品质量安全，满足环保要求。2.4 国家行业投资方向要求 该项目属于养殖业良种工程建设项目，建设安徽华卫集团禽业有限公司祖代种鸡养殖场的产蛋舍及相关设施，主要建设内容为种鸡、育雏舍建设和有关检验、监测设备仪器的购置等。项目建成后，可有效提高肉鸡养殖生产力水平，优化家禽养殖区域布局，促进农民增收，增强良种的辐射能力。该项目的建设符合国家农业基本建设要求。2.5 地域或区域经济现状与发展要求随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高，商品畜禽产品的需求量在逐渐加大。由于商品肉鸡产业具有投资小、见效快的特点，我国将商品肉鸡产业列为畜牧业优先发展的领域之一。近两年来安徽省肉鸡产业取得较快的发展，2009年全省家禽出栏肉鸡11.5亿只。安徽省肉鸡规模化生产主要集中在宣城市、芜湖市、巢湖市和合肥市等地。宣城市宣州区地处亚热带，雨量充沛，气候温和，畜禽养殖历史悠久。近年来，宣州区坚持将畜牧业作为农村经济发展的重要突破口，加大科技投入，大力实施畜牧业富民工程，加快畜牧业产业化进程，实现了畜牧产业的快速发展。区政府历年来把家禽产业作为本地畜牧主导产业，经过多年的快速发展，项目区禽肉占肉类总产比重分别由2004年59%调整到2009年67%。2009年全市良种普及率达98%，规模化养殖比重达90以上，家禽的外销比例达95%以上,项目区家禽产业化格局初步形成。2008年安徽华卫集团禽业有限公司跻身国家农业产业化重点龙头企业行列，全区形成了4500多个养殖小区和70多个专业养殖合作社。据统计，安徽省2009年黄鸡和麻鸡商品鸡出栏量11.5亿羽，而目前安徽省三黄鸡和麻鸡种鸡存栏量约为860万套，仅能提供商品苗鸡8.6亿羽，商品鸡苗缺口达2.9亿只；此外，目前安徽省三黄鸡和麻鸡父母代种鸡60左右从外省引进，生产性能和饲养经济效益不稳定。因此，安徽省三黄鸡、麻鸡种鸡和商品鸡市场需求旺盛。第三章 市场供求分析及预测3.1 国内及本地区的供求现状及发展趋势分析预测3.1.1 国内及本地区的供求现状我国是商品肉鸡的生产大国，生产企业主要分布在广东、广西、福建、江苏、浙江、安徽和四川等省。我省商品肉鸡规模化生产主要集中在宣城市、芜湖市、巢湖市和合肥市等地，2009年全省黄鸡和麻鸡商品鸡出栏量11.5亿只，而我省黄鸡和麻鸡种鸡存栏量约为860万套，仅能提供商品苗鸡8.6亿只；目前我省黄鸡和麻鸡父母代种鸡60左右从外省引进，商品鸡苗缺口达2.9亿只。因此，安徽省对黄鸡、麻鸡种鸡和商品鸡市场需求旺盛。本项目建成后本公司饲养新增祖代种鸡3万套，年提供父母代种鸡150万套，年产商品鸡苗1.8亿羽全部进入市场，可部分缓解种苗市场供求矛盾。3.1.2 发展趋势分析预测我国正处于经济稳步较快发展的阶段，在目前居民的平均禽肉消费水平不高的情况下及随着人们生活水平的不断提高，肉鸡产业还有较大的发展空间。据预测，世界禽肉市场今后年均增长率在5%左右，发展中国家的增长更快，到2010年，我国禽肉市场需求量将达到1650万吨（14亿人口），比2002年需增加400多万吨禽肉，约需增加12亿只商品肉鸡出栏量。因此，商品肉鸡养殖业前景发展乐观。安徽省毗邻江、浙和上海等经济发达地区，现已有高速公路网和铁路网与长三角地区相联，区位优势明显。据上海市“十一五”畜牧业规划提出要通过异地建立养殖区供给动物食品；江（苏南）、浙等地由于产业发展的调整和环保等问题，养殖产业也出现萎缩。这对我省来说是承接产业转移的发展良机，特别是对畜牧资源丰富的宣城地区。因此，立足于充分发挥我省以及宣城市的畜牧业区位、资源优势，瞄准以上海为中心的长三角等沿海发达地区的市场，发展商品肉鸡产业具有广阔的发展空间3.2 产品功能与范围及销售或覆盖的区域以及市场定位、份额与价格的分析预测本项目建设3万套大型祖代种鸡场，产品为皖江黄（麻）祖代种鸡，用于繁育父母代苗鸡和商品代苗鸡，促进良种推广，其销售覆盖所适应的范围包括国内各地，重点在华东、华南地区推广。项目产品的市场定位主要以项目建设单位现有的市场（山东、浙江、江西、安徽、上海等）为主，逐步向其他地区拓展。当前项目建设单位现有祖代种鸡10万套、父母代种鸡70万套，在全国同类产品市场占有率为5%左右。项目建成后，产品市场占有率可提高到7%以上。根据历来和当前的市场走势分析，预计该项目产品市场销售价格在6.0元/套。3.3 产品规模的确定、市场供求关系的简述本项目预计达产规模为年产150万套皖江黄（麻）父母代种鸡苗，可间接产出1.8羽商品代鸡苗。安徽华卫集团的皖江黄（麻）品种以其优良超群的品质深受广大消费者的青睐，市场占有率逐年上升。目前该品种父母代种鸡还远远不能满足国内父母代种鸡养殖市场的需求，因此，本项目新增产品的销售前景看好。3.4 产品市场竞争优势以及可能存在的市场风险预测与对策目前世界平均禽肉消费量以5%的速度递增，鸡肉以肉嫩味美、胸肉含量高、瘦肉率高、蛋白含量高、脂肪少，深受消费者青睐，也是加工原料的上选之品。项目建设单位安徽华卫集团禽业有限公司的“华卫”（注册商标）牌苗鸡经过历年的精心打造，已在国内享有较高的知名度，肉鸡产品品质优良，在上海、南京、杭州、安庆、芜湖等十几个大中城市市场需求量不断攀升，价格高于其他一般品种，占有明显的竞争优势。本项目产品可能存在下列市场风险因素：1）项目产品是否迎合市场需要；2）产品质量是否优越；3）营销模式和销售网络是否合理；4）其它不确定因素，如疾病、行情等。随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高，优质黄鸡和麻鸡的需求量已经占据安徽省及周边地区主导地位，本项目所生产的终端产品属于优质肉鸡类型，产品符合消费市场的需求；公司针对市场需求的变化，对现有鸡种不断改良与创新，以适应市场。因此本项目产品能够迎合市场需求。本公司培育的鸡种抗病力强、繁殖力高，商品鸡生长速度快，达到国内先进水平。且种鸡在培育和生产过程中，建立完善的生物安全防疫体系，严格执行卫生防疫制度，并对沙门氏菌等进行严格的检疫。确保产品质量和安全。本公司多年来一直实施品牌战略，“华卫”品牌已经在安徽省及周边地区具有较高的知名度。公司实行直销和代理商销售模式，已经在安徽省及周边各地、市构建了完善的生产、销售网络和信息平台，确保产品销售渠道畅通。此外，还采取“公司+基地+合作社+农户”的产业化模式发展商品肉鸡的生产，以缓解市场风险，并且带动农户致富。本项目公司实施后，本公司将成为安徽省最大的三黄鸡种禽生产企业，公司抵御不确定因素的风险能力将大大增强；公司发展部时刻关注市场变化，对未来市场进行预测，及时调整种鸡生产计划。第四章 项目承担单位的基本情况4.1 建设单位名称及性质项目建设单位安徽华卫集团禽业有限公司成立于2000年3月，注册资本6000万元，属农业产业化国家重点龙头企业、国家禽肉加工技术研发分中心、全国家禽标准化生产综合示范区示范单位、省“文明单位”、省“守合同重信用单位”，连续多年被金融部门评为“AAA”信用企业。集团公司已全面通过ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证。公司拥有自主知识产权的“皖江黄”鸡和“皖江麻”鸡通过了国家级新品种（配套系）的审定；“华卫”牌注册商标是安徽省著名商标；华卫苗鸡荣获安徽省名牌农产品称号，并通过无公害农产品产地认定；华卫肉鸡通过无公害农产品认定；华卫饲料获的安徽省无公害饲料的认定。经过全体华卫人十年的团结拼搏，稳健经营，公司从当初的小规模家禽养殖，现已成长为集良种繁育、种鸡标准化养殖、肉鸡养殖、疫病防治、饲料生产、屠宰加工、熟食制品生产、有机肥生产、动物保健品研制、养殖器械制造等农业产业一体化的大型民营综合性集团企业。4.2 主要业务范围与能力公司以种禽繁育、苗鸡孵化、肉鸡养殖、饲料加工、有机肥生产、屠宰加工、熟食制品生产、养殖器械制造、动物保健品研制为主，已建立皖江黄（麻）“祖代父母代商品代”完整的繁育生产体系，形成了年存栏10万套祖代、70万套父母代种鸡，年生产1亿羽父母代、商品代鸡苗、饲养3000万只商品鸡的规模。4.3 人员及构成公司实行现代企业管理制度，实行总经理负责制，分设营销、采购、生产、行政、财务等部门，各部门各司其责。华卫公司现有员工约700人，其中专业技术人员90人，具有高级职称人员7人、中级职称38人，人员结构合理。4.4 科技研发能力安徽华卫集团禽业有限公司拥有一支具有创新精神的研发团队，及时跟踪优质肉种鸡生产领域的先进技术，并加以整合创新，提高公司的生产技术水平；拥有自己的检验、化验室和专业检测、化验设备；并与安徽农业大学、安徽省农业科技学院建立了长期的良好合作关系。近年来公司加大科技攻关力度，成功培育生产优越的、拥有自主知识产权的“皖江黄鸡”和“皖江麻鸡”（配套系），并通过国家畜禽新品种（配套系）的认定，获得由省科技厅颁发的科技研究成果证书、宣城市科技进步二等奖和宣州区科技进步一等奖，公司具备了较强的研发能力。见附件国家级畜禽新品种认定证书、科学技术研究成果证书、宣城市科学技术奖励证、宣州区科学技术奖励证书。4.5 现有基础和技术条件公司现建有安徽省最大的黄羽肉鸡鸡养殖孵化中心，拥有7座祖代、父母代种鸡养殖场、商品鸡养殖示范基地，拥有家禽（农产品）检测中心、家禽（动物）疫病预防与控制中心以及禽产品研发中心。公司利用与安徽农业大学动物科技学院合作研制并拥有自主知识产权的皖江黄（麻）鸡，通过“公司+基地+合作社+农户”的产业化生产方式和推广“肉鸡无公害生产模式”。建立了集皖江黄（麻）“祖代父母代商品代”繁育生产、标准化养殖、饲料加工、禽病防治、营养研究及食品安全控制于一体的无公害产业化经营体系，形成了年存栏饲养皖江黄（麻）鸡祖代10万套、父母代70万套、年孵化1亿羽商品鸡苗，以“公司+基地+合作社+农户”饲养3000万只商品鸡的规模。公司通过引进国内外先进的管理模式，并结合自身实情，在生产、营销等领域已建立了较扎实的管理基础，拥有一支技术、业务水平较雄厚的人才队伍。多年来，公司主要技术人员从事种鸡繁育、孵化、饲养、科研以及应用技术推广和疫病防治等工作，建立了较完善的企业标准和管理制度，积累了丰富的管理经验，具备稳固的技术基础，具有独立实施项目的技术条件。4.6 资产与财务状况公司注册资本6000万元，股东赵卫平、张代娣和安徽省惠农投资管理有限公司。赵卫平出资3845.5万元，占64.09%，张代娣出资1219.5万元，占20.33%，安徽省惠农投资管理有限公司出资935万元，占15.58%；截止2009年12月31日公司总资产3.3亿元，其中：固定资产总额1.12万元；企业净资产7504.5万元，总负债10784.4万元，资产负债率33%。2009年度产品销售收入13.2亿元，实现利润2212万元。4.7 协作或技术依托单位情况安徽华卫集团禽业有限公司长期与安徽农业大学、省农科院等科研教学单位建立了良好的协作关系。公司拥有一支具有创新精神的研发团队，及时跟踪优质肉鸡生产领域的先进技术，并加以整合创新，提高公司的生产技术水平；拥有自己的化验室和专业检测、化验设备。近年来公司加大科技攻关力度，与安徽农业大学动物科技学院合作成功培育生产优越的、拥有自主知识产权的“皖江黄鸡”和“皖江麻鸡”配套系，并通过了国家级畜禽新品种的认定，公司具备了较强的研发能力，见附件科技合同书、技术合作协议。第五章 项目地点选择分析5.1 选址原则与要求5.1.1 选址原则1、本项目在宣城市宣州区寒亭镇长河村征用土地50亩建设相关场房和设施。2、因地制宜的原则。本项目利用项目建设地良好的地理条件和自然环境，建设配套生产和监测设施。5.1.2 选址要求1、适宜的地势、地形、土质。项目场址选于宣城市宣州区寒亭镇长河村，距村庄1500米。祖代场相对独立，建设产蛋鸡舍、育雏鸡舍，场区内分设净、污道。地势高燥，地形开阔，土质良好。2、水源充足而清洁。项目建设地利用寒亭镇丰富的自来水厂供水，水质、水量均有保障，日供应水量在250吨以上，水量充足，水质优良，易于利用。3、外部条件良好。项目建设地三面环山，隔离条件得天独厚；靠近交通主干道，交通便利，通讯快捷，电力有保证；项目区属于亚热带湿润季风气候区，非常适宜畜禽养殖。5.2 项目建设用地规模该项目建设6栋种鸡育成产蛋鸡舍共4765，2栋育雏鸡舍共1680，100检验化验室一座，门卫及消毒防疫室60，以及围墙、道路、绿化和供水供电设施，总占地面积50亩，能够满足项目建设用地需求。见附图项目用地示意图。5.3 项目区概况项目区宣城地处皖东南、苏浙皖三省八县（市）交界处，东和东南邻浙江省的长兴县、安吉县，北接江苏省溧阳市、宜兴市，地理位置优越，距上海240公里、杭州180公里、南京170公里，是连接我国东部经济发达地区与中西部地区的前沿，区内宣广高速、合宣高速、溧黄高速和318国道交以及皖赣、宣杭铁路线，交通便利，区位优势显著。项目区气候温和，光照充足，生态环境优良。项目区属亚热湿润气候，总的特点是：四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，无霜期长。春季气温回升快但不稳定，夏季炎热雨量较集中，冬季寒冷易干燥。年平均气温15.40C，100C积温51800C，年平均日照时数2162小时，占全年可照时数的49%。年平均无霜期229天，多年平均降雨量1400毫米。项目区水利设施较完善，基本无重大洪水袭击；浅层地下水资源较丰富，取水费用低且能保证生产和生活用水量，水质优良，无任何污染。项目区电力资源充足。安徽华卫集团禽业有限公司位于素有“中国文房四宝之乡”之美誉的宣城市宣州区境内。宣城市总面积12340平方公里，总人口275万人，农业人口占总人口的81%，劳动力资源丰富；项目区主要分布在耕地富足的镇，人均拥有耕地1亩以上，还有大量的种植收益较差的旱岗地。项目区内畜禽品种资源丰富，2009年生猪出栏170万头，各类家禽2.3亿只。本项目的种鸡场建设地址选择在宣城市宣州区寒亭镇长河村，占地面积50亩。建设地距市区15公里，318国道3公里。项目地水、电、路三通具备，生态环境优越，距居民点1.5公里以上，能满足项目的建设和实施，符合建设条件。项目建设地点周围200公里是安徽省商品肉鸡的主产区，项目覆盖区内农户具有多年的肉鸡养殖传统、拥有丰富的养殖技术和经验；项目覆盖区内与商品肉鸡生产相关联的饲料加工、产品销售、运输和技术服务体系健全，为本项目的建设与实施奠定了良好的基础。5.4 项目实施的有利条件根据国家“十一五”发展规划、安徽省“十一五”发展规划以及宣城市20062010畜牧业发展规划，各级政府为农业产业结构调整制定了一系列优惠政策和扶持措施，其中安徽省、宣城市均将宣州区肉种鸡繁育和肉鸡养殖列为当地主导畜牧产业，予以重点支持，对家禽生产、饲料加工等都做出了重点安排，这为本项目的建设和实施提供了政策保证。项目建设地区资源丰富，是全国的商品粮基地。项目区内畜禽品种资源丰富，2009年饲养各类家禽2.3亿只，生猪170万头。此外，宣城市总面积12340平方公里，总人口275万人，农业人口占总人口的81%，劳动力资源丰富。由于宣城市具有明显的区位优势、适宜的自然气候条件，近年来畜禽养殖规模以年15-20%的速度递增，是安徽省商品肉鸡养殖主产区。目前已经形成成熟的生产模式和完善的销售渠道。安徽华卫集团禽业有限公司经过多年的发展，现有商品肉鸡主要销往江苏、浙江、江西、上海等省市区，已有较完备的销售网络和品牌，公司自主培育的皖江黄鸡和皖江麻鸡生产性能优越，在市场上具有较强的竞争优势。因此，该项目产品市场前景广阔，投资回报率高，见效快。安徽华卫集团禽业有限公司是集家禽育种、苗鸡孵化、商品鸡饲养、成鸡销售、有机肥生产、饲料加工、家禽屠宰加工、熟食制品生产、动物保健品研制、养殖器械制造为一体的多元化大型民营企业。公司属农业产业化国家国家重点龙头企业、国家禽肉加工技术研发分中心，先后被安徽省政府认定为省农业产业化重点龙头企业、全国家禽标准化生产综合示范区示范单位、省级民营科技型企业。公司自2005年全面实施ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001：2004环境管理体系。现建有安徽省最大的原种黄羽肉鸡养殖孵化中心，7座父母代种鸡养殖场，商品肉鸡标准化养殖示范基地、禽产品研发中心、饲料加工厂、屠宰厂、熟食加工厂。公司利用与安徽农业大学动物科技学院合作研制并拥有自主知识产权的皖江黄（麻）鸡，通过了国家级畜禽新品种（配套系）的认定。公司通过“公司+基地+合作社+农户”的产业化生产方式和推广“肉鸡无公害生产模式”，建立了集皖江黄（麻）“祖代父母代商品代”繁育生产、标准化养殖、饲料加工、禽病防治、营养研究及食品安全控制于一体的无公害产业化经营体系，形成了年存栏皖江黄（麻）祖代种鸡10万套，母代种鸡70万套父，年孵化1亿羽商品鸡苗，饲养3000万只商品鸡及年产5万吨生物有机肥、年产12万吨全价颗粒饲料、年屠宰1亿只家禽、年加工1.8万吨熟食制品的的规模。华卫公司现有员工约700人，其中专业技术人员90人，具有高级职称人员7人、中级职称38人，人员结构合理。公司拥有自己的化验室和专业检测、化验设备；并与安徽农业大学建立了长期的产、学、研合作关系。近年来公司加大科技攻关力度，成功培育生产优越的、拥有自主知识产权的“皖江黄鸡”和“皖江麻鸡”两个新优质肉鸡配套系，并进行了相关饲养技术的研究，公司具备了较强的研发能力。项目建设地交通便捷，供水、供电、通讯等配套设施完善。生态环境优越，距居民点1.5公里以上，能满足项目的建设和实施。项目建设单位现有种鸡场规模达80万套和相匹配的孵化场、年产12万吨的饲料加工厂、年屠宰1亿只的屠宰厂和年产1.8万吨的熟食加工厂，并且采用“公司基地+合作社+农户”的经营模式，年出栏商品肉鸡3000万只，目前已经构建了成熟的销售网络。由于本公司培育的鸡种生产性能优越，产品供不应求。本项目的成功建设，使得项目建设单位新增祖代种鸡3万套、父母代种鸡150万套（含后备鸡），商品苗鸡生产扩大1.8亿羽。本项目的建设与公司的主导产业相一致，使公司各生产环节相匹配和衔接。在本项目的建设过程中，除了取得政府在政策及资金方面的大力支持，随着企业的发展，人才和技术的不足将会日益凸现。针对上述问题，公司将进一步加强与高等院校和科研院所的合作，建立紧密的科技合作联盟；同时采取“请进来，送出去”的战略，加大现有人才的培育力度和后备人才的储备，以满足公司不断发展的需求。此外，公司将进一步完善管理机制、加强管理，与生产规模的日益扩大相适应。5.5 项目建设与项目区环境的互适性分析根据上述情况所述，项目区具有得天独厚的养殖环境，有利于该项目的实施。该项目由于粪便造成少量的空气、水质污染，但是通过采取标准化无公害管理模式，对粪便进行无害化处理，如在饲料中添加有益微生物、利用化粪池沉淀处理等，可将污染降低到最低限度，达到排放标准。同时，公司还另配套建有有机肥加工厂，让鸡粪通过干清粪收集，然后经固液分离、厌氧发酵等一系列工艺，最终将粪肥制成高效无害有机复混肥，促进农作物增产增收，改良土壤质量。并通过生产沼气，开收集沼液，开辟农村能源新途径，对环境保护必将产生有利的影响。第六章 生产工艺技术方案分析6.1 工艺技术方案6.1.1 项目技术路线1、项目技术路线本项目的主要技术是皖江黄（麻）祖代种鸡标准化无公害养殖技术。为了充分发挥新品种的遗传潜力和生产性能，项目实施过程中，推广良种鸡标准化无公害养殖、孵化技术和高产技术，以及肉鸡疫病综合防治技术和产品质量安全控制技术等。2、技术来源项目技术来源于安徽农业大学，由该大学动物科技学院提供养殖管理技术，同时经过项目建设单位多年来研制而出，具有很高的实用价值。6.1.2 项目工艺技术方案1、新品种引入和配套饲养技术该项目品种是从本公司育种中心直接引进的生长速度快、饲料报酬高、生产性能好的皖江黄（麻）祖代种鸡苗。建立标准化种鸡育雏室进行繁育生产；应用阶段饲养技术，严格执行控料、标准体重和光照管理技术，有效控制种鸡体重和适时开产；运用先进的应激调控技术，达到种鸡繁殖性能高产、稳产，提高整体生产水平。2、孵化技术在种蛋的孵化过程中，应按照胚胎发育时在各个时期的“胚相”，严格调整孵化温湿度，确保鸡苗健康高产。3、种鸡养殖技术采用笼养技术、“全进全出”饲养制度和严格的卫生管理和生物安全控制模式，使用全价畜禽配合饲料，利用除臭剂控制环境污染，中草药防治鸡病，达到提高肉鸡成活率、饲料转化率以及成鸡屠宰率、瘦肉率等的效果，确保肉鸡产品安全无公害。“全进全出”要求一幢鸡舍只能饲养同一日龄的鸡，同时出栏上市，出栏后彻底清洗、消毒。全价饲料严格参照营养标准,严格检验饲料原料质量，使用中草药替代抗菌素添加剂，禁用有毒害矿物质添加剂。生物安全控制执行标准化管理，确保鸡群健康。4、肉鸡疫病综合防治技术在肉鸡生产过程中，应用鸡病快速诊断、药敏试验和琼扩、ELLISA及DNA的PCR技术辅助诊断，对鸡病进行准确定性和用药，有效控制鸡病，做到安全用药。建立科学免疫程序，使用中草药防止鸡病发生。运用先进的产品安全信息可追踪系统，在肉鸡生产、饲料生产、饲养管理、卫生防疫和检疫等方面进行信息追踪并及时反馈调控，应用综合防治技术，有效控制传染病的发生、流行。6.1.3 工艺流程图1、祖代种鸡繁育流程图图6-1 祖代种鸡繁育体系工艺流程 本公司育种中心祖代种鸡 A B C D 父母代种鸡 AB CD 商品代肉鸡 ABCD2、祖代种鸡标准化无公害养殖工艺流程图6-2 祖代种鸡标准化无公害养殖工艺流程全程监测控制环境检测 阶段饲养 应激控制 光照技术 引种种鸡育雏、育成（0-23周）产蛋期（24-76周） 标准化鸡舍 均匀度控制 光照控制 喂料技术 标准化鸡舍 全进全出 生物安全、安全饲料、除臭剂、中草药 舍饲育肥3、孵化工艺流程图6-3 孵化工艺流程图种蛋整理挑出畸形蛋、破蛋等消 毒高锰酸钾+福尔马林入 库湿度75%，温度14-18入 孵高锰酸钾+福尔马林一 照7天，选出无精蛋、散黄蛋、中死蛋二 照14天，选出感染蛋出 雏21天，分选健弱苗清洗和消毒孵化设备4、肉鸡无公害养殖监测体系流程图图6-4 肉鸡无公害养殖监测体系流程图对影响鸡肉产品安全性因素的分析按分析结果确定关键控制点达到养殖场环境标准饲料符合卫生标 准符合肉鸡饲养技术规 程符合畜禽场污染排放标准无公害肉鸡废弃物处 理饲 养管 理安 全饲 料养 殖环 境建立全程控制系统环 境检 测饲 料检 测标准化饲养管理废弃物无害化处理5、肉鸡生产信息追踪及反馈系统流程图图6-5 肉鸡生产信息追踪及反馈系统流程图肉鸡发病本区域病史本场病史相应批次父母代种鸡病史相应批次祖代种鸡病史临床诊断实验室诊断确诊用药信息收集信息反馈6、污水处理工艺流程图图6-6 污水处理工艺流程图添加EM原露饲料鸡舍污水斜板筛沉淀池调节池 |干化物 | 水生物塘间歇曝气池厌氧折流反应排放6.1.4 项目工艺技术的先进性、成熟性、可靠性及经济实用性 该项目工艺技术是经过国外引进、国内高校联合研发和项目单位多年实际实验应用创造的成果。项目工艺技术应用了“肉鸡无公害养殖模式” 、安徽华卫集团禽业有限公司皖江黄（麻）养殖的企业标准（已纳入省地方标准）等技术成果。该技术自项目单位应用以来，有效地控制了疫病的发生和环境污染，降低了生产成本，提高了肉鸡生产力，取得了非常好的效果。项目工艺技术不但先进、成熟、可靠，而且应用投入小，实用性强。6.2 设备选型6.2.1 仪器设备配置根据本项目产品检验化验、消毒防疫工艺技术需要，所需配置的仪器设备包括种鸡育雏育成产蛋饲养设备、实验室检验化验设备仪器、降温、保温设备、饮水喂料设备等，均为新增设备。详见下表：表6-1 种鸡育雏鸡舍设备明细表单位：万元、台/套名 称规格型号数量单价金额备 注育雏鸡笼REPROMATIC213261.5万只鸡苗/套湿帘风机降温装置EM-50-1.040.5218m/套鼓风机JETMATER80.282.24200/台乳头式饮水器料槽、水塔23.026.04网架及保温帘40.20.8每套60其他辅助设备1.3辅材、照明等合 计2038.38表6-2 种鸡育成产蛋养殖设备明细表单位：万元、台/套名 称规格型号数量单价金额备 注育成产蛋鸡笼REPROMATIC610.563湿帘风机降温装置EM-50-1.0120.5618m/套鼓风机JETMATER240.286.72200/台乳头式饮水器料槽、水塔63.0218.12网架及保温帘120.22.4每套60其他辅助设备4.19垫料、照明等合 计60100.43表6-3 禽病检验化验室仪器明细表单位：万元、台/套名 称规格型号数量单价金额备 注高速离心机台式LG10-2.4A10.80.8国产电子分析天平FA200411.21.2国产可见分光光度计7230G10.660.66国产电热恒温培养箱DNP-916210.60.66国产超净工作台SW-CJ-2F111国产微显水浴恒温振荡器SHA-B10.620.62国产可调高速匀浆器FSH-210.30.3国产红外水份测定仪10.30.3国产箱式电阻炉